Dietní recept na granolu bez oleje. Domácí granola: pečená granola aneb jak vyrobit granolu

Granola je zapečená ovesná kaše v sirupu, do které se přidávají ořechy, ovoce, bobule nebo semínka. Granola doma může být typem snídaně – dochucuje se přírodním jogurtem, mlékem nebo džusem. Granolu můžete také nakrájet na tyčinky a použít ji jako zdravou svačinku.

Toto jídlo je převážně sladké, ale existují recepty, které vám umožní připravit granolu bez cukru – pokud chcete, můžete si dietní granolu připravit i doma.

Přidejte nečekané ingredience - vanilku, mandlové mléko, chia semínka, protože toto jídlo vám umožní plně projevit vaši fantazii.

Jednoduchý recept na granolu

Připravit lahodnou a zdravou snídani je velmi snadné – udělejte granolu a doplňte ji oblíbeným čerstvým ovocem. Bobule se hodí k obilovině – třešně uvedené v receptu můžete nahradit jakýmikoli jinými. Upozorňujeme však, že bobule nejsou pečené, ale přidávají se do hotových obilovin. V tomto případě mohou být bobule čerstvé nebo sušené.

Ingredience:

• 200 gr. ovesné vločky;
• 4 lžíce medu;
• 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
• 50 gr. vlašské ořechy;
• 200 gr. čerstvé třešně (nebo 30 g sušených);
• 1 lžička skořice.

Příprava:

1. Pokud používáte syrové ořechy, nejprve je opražte. Nakrájejte je najemno.
2. Rozpusťte med, vlijte máslo. Přidejte do cereálií. Míchat.
3. Do cereálií přidejte skořici.
4. Plech vyložte pečicím papírem. Rozložte ovesné vločky v silné vrstvě.
5. Pečeme čtvrt hodiny na 180°C.
6. Když vločky vychladnou, přidejte třešně – můžete je nasekat nebo použít celé, po odstranění pecek.
7. Přidejte vlašské ořechy. Míchat.

Kořeněná granola se sirupem

Pokud nemáte rádi med, nahraďte ho sirupem. Javor je považován za vhodnější, ale pomocí sirupu můžete přidat naprosto jakoukoli příchuť.

Ingredience:

• 200 gr. ovesné vločky;
• 100 gr. Termíny;
• 30 gr. mandle;
• 30 gr. vlašské ořechy;
• 30 gr. dýňová semínka;
• 4 lžíce sirupu;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• mletý zázvor, skořice, muškátový oříšek– volitelné.

Příprava:

1. Pokud jsou ořechy syrové, nejprve je orestujte a poté nakrájejte na malé kousky.
2. Datle také nakrájíme nadrobno.
3. Máslo smícháme se sirupem a kořením, zalijeme ovesnými vločkami.
4. Plech vyložte pečicím papírem. Umístěte na něj obiloviny.
5. Pečeme 15 minut na 180°C.
6. Když cereálie vychladnou, přidejte ořechy, datle a dýňová semínka.

Slaná granola

Tato netriviální verze pečených cereálií je vhodná pro ty, kteří sledují svou postavu. Tato granola je méně kalorická a je doplněna sezamovými semínky a semínky - doplní zásobu vitamínů a mikroprvků v těle.

Ingredience:

• 200 gr. ovesné vločky;
• 1 vejce;
• 50 gr. mandle;
• 50 gr. vlašské ořechy;
• 2 lžičky sezamových semínek;
• sůl.

Příprava:

1. Ořechy nasekejte nožem.
2. Rozbijte vejce a zamíchejte. Přidejte trochu studené vody.
3. Přidejte melanž do cereálií. Přidejte trochu soli a promíchejte.
4. Cereálie pečte 15 minut při 180 °C.
5. Do vychladlých cereálií přidejte ořechy a sezamová semínka.

Malinové a rozmarýnové tyčinky

Granola doma v troubě nejsou jen křupavé drobivé vločky. Z pečených ovesných vloček si můžete vyrobit tyčinky a vytvořit tak výživnou a zdravou svačinku, kterou si můžete vzít kamkoli s sebou. Aby se vločky dobře spojily, přidejte do másla a sirupu bílek.

Ingredience:

• 200 gr. ovesné vločky;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 2 vejce;
• 4 lžíce medu;
• 100 gr. maliny;
• rozmarýn.

Příprava:

1. Přidejte bobule a rozmarýn do ovesných vloček.
2. Rozpusťte med, nalijte máslo. Když směs vychladne, přidejte sníh z bílků.
3. Nalijte sirup do cereálií a promíchejte.
4. Rozložte cereálie v silné vrstvě na pergamenový papír.
5. Pečeme 15 minut na 180°C.
6. Upečenou hmotu nakrájíme na malé kostičky.

Granola ve sklenici

Granola přelitá dresinkem může být skvělým dezertem. Navrstvěte a můžete si s sebou vzít zdravou svačinku. Vše, co potřebujete, je smíchat všechny ingredience.

Ingredience:

• 200 gr. ovesné vločky;
• 4 lžíce medu;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 200 gr. čerstvé bobule;
• 150 ml. přírodní jogurt.

Příprava:

1. Rozpusťte med, přidejte do něj máslo.
2. Nalijte med do cereálií. Míchat.
3. Umístěte cereálie na pergamen.
4. Pečeme 15 minut na 180°C.
5. Vložte vrstvy do skleněné nádoby: nejprve granola, pak jogurt a poté čerstvé jahody. Znovu opakujte vrstvy.

Ovocná granola

Tento recept připravuje granolu podobnou sušence. Můžete ho nakrájet na tyčinky nebo upéct na jednotlivé sušenky.

Ingredience:

• 1 banán;
• 1 hruška;
• 50 gr. švestky;
• 200 gr. ovesné vločky;
• 4 lžíce medu;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 1 lžička skořice.

Příprava:

1. Banán a hrušku rozemelte v mixéru – měla by vám vzniknout pasta.
2. Sušené švestky předem namočte na 20 minut, poté je nakrájejte na malé kousky.
3. Rozpusťte med a smíchejte s máslem. Přidejte skořici.
4. K vločkám přidáme ovocné pyré a sušené švestky, dochutíme medem.
5. Umístěte cereální směs na pečicí papír. Pečeme 20 minut na 180°C.

Pokud vám kalorický obsah pokrmu nevadí, nalijte na křupavé cereálie čokoládový nebo bobulový sirup.

Granola je na Západě tolik oblíbené zapečené müsli, které si pomalu nachází své příznivce i u nás. Vaření lze bezpečně nazvat tvůrčí proces a improvizace. Jako základ se používají ovesné vločky a zbytek se přidává podle chuti a uvážení autora. Může to být cokoliv: ovoce, ořechy, semínka, kandované ovoce, sušené ovoce. S plnidly to prostě nejde přehánět, bez ohledu na to, co přidáte, granola dopadne skvěle!
Granola se od müsli liší tím, že k přípravě müsli stačí cereální vločky zalít vodou, ale u granoly je stejně musíte nejprve upéct.

Na pečených cereáliích je dobré, že si je můžete připravit pro budoucí použití. V uzavřené sklenici nebo nádobě vydrží granola asi dva týdny. Už se tak nemusíte bát o nadcházející snídani. Zbývá si jen vybrat, s čím je budete jíst. Velmi dobře se hodí například do jogurtu, mléka nebo třeba kefíru. Mimochodem, mnoho hollywoodských hvězd raději začíná svůj den takovou snídaní.

ČAS: 1 hodina 30 minut.

Snadný

Ingredience

• velké ovesné vločky - 10-12 polévkových lžic;
• med - 60 ml;
• pitná voda – 60 ml;
• rostlinný olej (slunečnicový) - 2 polévkové lžíce;
• skořice - 1 polévková lžíce;
• sůl - špetka;
• sušené ovoce a ořechy - podle vašeho vkusu.

Příprava

Připravíme si ořechy a semínka. Pokud jsou velké, pak je třeba je nakrájet na menší. Tento recept používá arašídy, vlašské ořechy a slunečnicová semínka.


Ovesné vločky smícháme s připravenými ořechy a semínky.


Nyní je třeba připravit sirup. K tomu smícháme med, slunečnicový olej, vodu, přidáme skořici, sůl a vše prohřejeme.


Horký sirup nalijte do ovesných vloček s ořechy a semínky a velmi dobře promíchejte.


Ovesnou směs dejte do pekáče nebo na plech vyložený pečicím papírem. Dobře vyrovnejte, aby byla vrstva rovnoměrná.

Domácí granola s ořechy a sušeným ovocem

Granola je skvělá! Můžete ji zalít studeným mlékem a jogurtem, můžete si ji vychutnat tak, jak je (po hrstičkách)... Připravuje se z těch nejjednodušších domácích produktů. A s jakou radostí to děti jedí a tak horlivě tvrdí, že „nikdy, nikdy, nikdy“ nebudou jíst ovesné vločky! Je také důležité, že granola může být vyrobena z různých ingrediencí, měnit nebo doplňovat je podle vaší chuti. Jedinými stálicemi jsou ovesné vločky, máslo a med – ale můžete si vzít jakékoli ořechy, sušené ovoce a také doplnit recept o semínka, čokoládové lupínky, kokosové vločky a tak dále – do nekonečna. Granolu lze připravit pro budoucí použití a dobře se skladuje ve spíži.

Na 5-6 porcí vezměte:

• 300 g ovesných vloček (které se nezalévají vroucí vodou, ale vaří - to je důležité!),
• 2/3 šálku jakýchkoli ořechů (je možné i více),
• 1/2 šálku sušeného ovoce nebo sušených bobulí,
• hrst sezamových semínek (nepražených)
• 1 lžička skořice (bez hrášku),
• špetka soli (nejlépe hrubě mleté),
• 2 lžíce rostlinného oleje,
• 3 lžíce medu (s hromadou, pokud zkrystalizoval).

Recept na granolu krok za krokem:

Připravíme si základní suroviny. Osobně mám vše své (kromě ovesných vloček). Vzal jsem ořechy ze zahrady a arašídy z vlastní zahrady. A místo sušeného ovoce - kousků měkkých sušených hrušek jsou velmi sladké a skvěle se hodí do granoly. Můžete si také vzít rozinky, sušené brusinky, třešně, banány - v jakémkoli poměru.
Ořechy oloupeme a nasekáme (ne moc nadrobno, ale tak, aby se daly jíst).


Smíchejte ořechy s ovesnými vločkami.




Do suché směsi přidejte skořici, sůl a sezamová semínka.


Rostlinný olej (jakýkoli) je třeba smíchat s medem. Pokud není tekutá, je potřeba tuto směs zahřívat na mírném ohni asi tři minuty, aby se med rozpustil. Směs není potřeba vařit.

Někdy je těžké najít si čas na výrobu vlastní pečené granoly. Pak nezbývá nic jiného, ​​než si ho koupit v obchodě. Bude užitečné vědět, že je komerčně dostupný ve dvou formách: drobivý a ve formě tyčinek. Druhý typ je velmi vhodný pro ty, kteří žijí ve zběsilém tempu a jsou zvyklí mlsat na cestách. Taková výživná a lehká tyčinka bude nenahraditelná během výletu nebo pikniku v přírodě, zejména proto, že zabírá velmi málo místa.

Další způsoby, jak jíst granolu:

• sype se na zmrzlinu;
• jablka se naplní a pak se pečou v troubě;
• Dělají z něj úžasné dezerty, samotná čokoládová granola s ořechy stojí za to;
• pro ty, kteří bojují s kily navíc, existuje dobrá rada– připravte granolu bez medu. Může být nahrazen javorovým sirupem, který výrazně sníží obsah kalorií v pokrmu.

Při přípravě sirupu občas zaberou máslo místo slunečnice.

Kromě skořice se přidávají další oblíbené koření:

• muškátový oříšek;
• kardamon;
• mletý zázvor;
• vanilin.

Jíst zdravě nemusí být dlouhé, obtížné ani drahé. A skutečným důkazem toho je granola. Recept na tuto zdravou svačinku zvládne doma i dítě. A nenechte se zmást názvem, protože granola je ve skutečnosti müsli (svačina, hotová snídaně)!

Granola: tajemství vaření

Kdo vymyslel a jak granolu správně připravit?

Z historie výskytu

Zajímavá je ta propaganda Zdravé stravování– to není dnešní móda. Ještě před dvěma sty lety Sylvester Graham, americký duchovní, ujišťoval, že jeho produkt, „Grahamova mouka“, je zdrojem zdraví a dlouhověkosti. Jeho mouka se skládala z hrubě mletého zrna, nebyla bělená a obsahovala velké množství vlákniny.

Se stejným pohledem na zdravotní přínosy obilovin a obilovin přišel Dr. Jason v polovině minulého století s úžasným produktem z mouky Graham, který nazval „granola“. Připravili to takto: udělali těsto z grahamové mouky, z těsta vyváleli placky a upekli je. Koláče se pak rozlámaly, promíchaly a znovu upekly. Tento produkt byl léčen pacientům v Jasonově dispenzarizaci. Pravda, vynález v té době nebyl nijak zvlášť populární. Ale jen do doby, než ji v 60. letech dvacátého století rozjeli Američané. masová produkce pod značkami Pet Milk, General Mills a Country Morning.

Složení a výhody granoly

Není třeba kupovat zdravou svačinku v obchodě, protože příprava granoly doma je stejně snadná jako loupání hrušek.

Základem složení granoly je:

• ostatní obiloviny (ploché);
• ořechy;
• sušené ovoce;
• kousky čerstvého ovoce nebo lesních plodů.

Složení lze obměňovat a doplňovat o další ingredience, ale je nutná hlavní složka – ovesné vločky. Jaké jsou výhody granoly?

Ovesné vločky jsou vynikajícím zdrojem polysacharidových sacharidů, které tělo dlouho zpracuje a nasytí ho energií. Dietní vláknina v cereáliích pomáhá:

• dobré trávení;
• snížení cholesterolu;
• normalizace kardiovaskulárního systému;
• aktivace metabolismu lipidů.

Med v granole je zdrojem fruktózy a celé „kytice“ vitamínů, včetně:

• thiamin (B1) – příznivě ovlivňuje duševní schopnosti člověka a metabolické procesy v těle;
• riboflavin (B2) – nezbytný pro hematopoetický a reprodukční systém, zdraví vlasů, nehtů, kůže;
• B6, zajištění zdraví pokožky;
• E – nejvýznamnější antioxidant a antihypoxant (regulátor spotřeby kyslíku buňkami);
• karoten (provitamin A) – přírodní imunostimulant;
• C je imunostimulant a důležitá složka pro funkci cévního systému.

Ořechy, které jsou často součástí granoly, jsou přírodní rostlinné bílkoviny, které mohou nahradit živočišné bílkoviny. Je velmi důležité zařadit ořechy do jídelníčku vegetariánů a lidí zabývajících se duševní prací.

Je to užitečné v kombinaci? Bezpochyby! Ale granola je také vhodná na použití. Tato svačina je velmi sytá a zároveň lehká, lze ji dlouho skladovat, a proto je nepostradatelná například na túrách.

Granola doma: recept

Jak si vyrobit granolu doma?

Klasický recept na granolu

Jedná se o americký snack a lze jej nazvat základním receptem. Rychlá snídaně v americkém stylu se snadno připravuje.

Ingredience:

ovesné vločky (ne instantní vaření) - pohár;

rýžové vločky- ¼ šálku;

na polévkovou lžíci:

Hnědý cukr;

• - vyloupaná slunečnicová semena;

Mleté vlašské ořechy;
-voda;

skořice - na špičce nože;

rostlinný olej - 2 lžičky;

sůl - špetka.

1. Nejprve si dobře předehřejte troubu: optimální je až 130 stupňů. Plech vyložte pergamenem.
2. Na mírném ohni je třeba připravit pojivo na granolu: v misce rozpusťte med, přidejte máslo a vodu, skořici a sůl. V jiné misce smíchejte všechny ostatní ingredience budoucí svačiny. Nalijte tekuté pojivo a vše promíchejte.
3. Směs rozetřete v rovnoměrné, ne silné vrstvě na plech a vložte do trouby. Pečení je dokončeno, když se objeví jednotná zlatohnědá kůrka.
4. Tuto expresní svačinu můžete podávat s mlékem nebo jogurtem, kefírem nebo ovocem.

Zeptejte se kuchaře!

Nestihli jste pokrm uvařit? Nestyďte se a zeptejte se mě osobně.

Granolové tyčinky

Pokud jste si v obchodě koupili diabetické nebo fitness tyčinky, pak se vám pravděpodobně bude líbit granola „ve tvaru bochníku“. Recept, díky kterému jsou tyčinky k nerozeznání od těch z obchodu, je neuvěřitelně jednoduchý a ve výsledku získáte zdravý dezert, který může nahradit čokoládu za čaj.

Ingredience:

• ovesné vločky - 2 šálky;
• 6 lžic medu;
• sklenice nasekaných ořechů;
• 1/3 šálku kokosových vloček;
• 3-4 polévkové lžíce nakrájeného sušeného ovoce (sušené meruňky, rozinky, sušené bobule atd.);
• lžíce strouhané pomerančové kůry;
• rostlinný olej - 7 lžic.

Připravíme si to takto:

1. Rozehřejte troubu (maximálně na 180 stupňů) a pečte ořechy a cereálie do zlatova.
2. Snižte teplotu na 130-150 stupňů.
3. Zahřejte máslo a med a míchejte do hladka.
4. Oříškovo-ovesnou směs je potřeba „ošlechtit“ kokosovými vločkami a sušeným ovocem a rozmixovat. Vmíchejte kůru.
5. Nalijte tekutý základ a důkladně promíchejte – měla by vám vzniknout lepivá hustá hmota.
6. Celou směs rozetřeme na plech. Tloušťka dortu je od 1 centimetru. Důležité je směs dobře zhutnit!
7. Vložte plech do trouby na půl hodiny.
8. Vyjměte plech a nakrájejte granolu na tyčinky.

Je vynikající, zamilují si ho i děti!

Dietní granola

Cokoli říkáte, bez ohledu na to, jak dobrá je granola, její obsah kalorií je poměrně vysoký! I klasická verze obsahuje od 350 kcal. Kde se tady dá zhubnout? Ale na záchranu přijde dietní recept na granolu. Dietní granola se snadno připravuje a poskytuje asi 160 kcal na 100 g.

Ingredience:

• ovesné vločky - 1/3 šálku;
• žitné vločky – 1/3 šálku;
• vláknina - polévková lžíce;
• jablečná dužina - sklenice;
• mrkvový koláč - ½ šálku;
• hobliny koksu - 3 polévkové lžíce;
• med - ¼ šálku;
• skořice - na špičce nože.

Vláknina se prodává v lékárnách nebo v sekci diabetických potravin.

Všechny ingredience smíchejte a dobře prohněťte, dokud nebude hmota homogenní. Poté hmotu rozetřete na plech s plochým koláčem. Musíte péct na 135 stupňů po dobu půl hodiny. Poté nakrájíme na tyčinky.

Granola v pomalém hrnci

Víte, jak si udělat granolu doma, aniž byste stáli před troubou a neustále sledovali „připálené či nepřipálené“? Samozřejmě v pomalém hrnci. Tento elektrický hrnec je skutečným kuchyňským pomocníkem!

Ingredience:

• sklenici ovesných vloček;
• 2/3 šálku ořechů;
• sklenici nakrájeného sušeného ovoce (můžete použít fíky, sušené meruňky, rozinky atd.);
• 3 lžíce medu;
• mák, sezamová semínka, kokosové vločky, lněné semínko - polévková lžíce;
• neochucený rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• skořice - špetka.

Připravíme si to takto:

1. Smícháme ořechy, ovesné vločky, sezamová semínka, mák, lněná semínka, skořici a kokosové lupínky, přidáme olej, promícháme.
2. V pomalém hrnci vyložte misku alobalem.
3. Umístěte směs do mísy, zavřete multicooker a udržujte jej v režimu „Pečení“ po dobu 45 minut. Je důležité směs alespoň 3-4x promíchat.
4. Hotovou granolu smícháme s nakrájeným sušeným ovocem. Chladný. Nalijte do zavařovací sklenice s víčkem a odeberte požadovanou porci podle potřeby.

Granola na pánvi

Velmi rychlou možností je vařit ji na pánvi. Jak? Snadné jako koláč!

Ingredience:

• ovesné vločky - sklenice;
• 50 g krystalového cukru a medu;
• jakékoli ořechy - půl sklenice;
• jakékoli sušené ovoce - půl sklenice;
• směs aromatického koření na pečení (skořice, zázvor, muškátový oříšek, kardamom a hřebíček) - lžička.

Ořechy je třeba rozdrtit: nakrájet nebo rozdrtit nebo hodit do mixéru. Sušené ovoce omyjeme a nakrájíme nadrobno.

Na pánvi orestujte ovesné vločky, přidejte cukr a ořechy. Nyní můžete troubu vypnout. Do horké ovesně-oříškové směsi na pánvi přidejte sušené ovoce, med a koření. Vše promícháme, necháme vychladnout a nalijeme do skladovací nádoby.

Granola bez medu

Nemáš med nebo jsi na něj alergický? Pak si můžete vyrobit domácí granolu bez této složky. Všechno je jednoduché a chuť netrpí.

Ingredience:

• ovesné vločky - 1,5 šálku;
• rýžové vločky - ½ šálku;
• sušené ovoce (rozinky a sušené švestky 1:1) – 2/3 šálku;
• hnědý cukr - 3 polévkové lžíce;
• voda - 1/4 šálku;
• olivový olej - ¼ šálku;
• sůl - špetka.

1. Vločky je potřeba rozmixovat, přidat k nim drcené ořechy. Směs vložte na půl hodiny do předehřáté trouby (130 stupňů).
2. Zatímco je trouba zaneprázdněná, připravte sirup. Cukr rozpusťte ve vodě a vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Smíchejte s olejem a vychladněte.
3. Když jsou vločky upečené, je potřeba je vyjmout (troubu nevypínat!) a smíchat s nakrájeným sušeným ovocem. Přidejte trochu soli. Přidejte máslovo-cukrový sirup a dobře promíchejte. Směs dejte na plech vyložený papírem na pečení. Rovnoměrně rozetřete lžící nebo kuchyňskou stěrkou. Pekáč vraťte do trouby, zvyšte výkon na 150 stupňů a pečte asi půl hodiny.
4. Když je granola hotová, můžete ji nalámat na kousky a uložit v těsně uzavřené nádobě.

Domácí výroba granola doma, recept což není vůbec složité - velmi zdravé, chutné a výživné. Může snadno nahradit snídani, odpolední svačinku nebo večeři. Všechny složky pokrmu jsou výhradně přírodní, neobsahují žádná barviva, konzervanty, GMO ani „E“ přísady, proto je bezpečné krmit touto svačinkou i děti. Zkuste si granolu alespoň jednou připravit sami a müsli z obchodu bude minulostí, věřte mi!

V kontaktu s

Granola, jejíž recept bude diskutován níže, je výživná směs ořechů, ovesných vloček a různého sušeného ovoce. Zpravidla se takový výrobek peče v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Pokrm je pro tělo velmi prospěšný. Přeci jen obsahuje obrovské množství vlákniny a vitamínů, které jsou díky šetrnému tepelnému zpracování zcela zachovány.

Granola, jejíž receptura zahrnuje použití pouze přírodních surovin, má dobrý vliv na trávení a metabolismus a také čistí cévy od cholesterolu. Před podáváním se doporučuje posypat hotový výrobek čerstvými bobulemi nebo ovocem a zalít studeným jogurtem nebo horkým mlékem.

Lahodná a zdravá granola: recept s medem

Existuje mnoho způsobů, jak takové jídlo připravit. Budeme zvažovat pouze ty nejoblíbenější a nejjednodušší.

Jaké produkty jsou potřeba k výrobě lahodné a výživné granoly? Recept na tuto zdravou pochoutku vyžaduje následující ingredience:

Příprava základny

Prezentovaný recept na granolu doma zahrnuje použití pouze jednoduchých, levných a dostupných ingrediencí. Před pečením tohoto produktu v troubě byste měli připravit základnu. K tomu v hluboké misce smíchejte ovesné vločky, čerstvý tekutý med, špetku soli a nasekané vlašské ořechy. Poté přiveďte javorový sirup k varu na velmi mírném ohni. Do ní se také nalije trochu oleje a vody, načež se přidá mletá skořice. Výsledná směs se spojí s ovesnými vločkami a jemně promíchá velkou lžící.

Tvorba a předběžné tepelné zpracování produktu

Jak vzniká granola? Recept vyžaduje velký plech na pečení. Důkladně se potře olejem a zahřeje v troubě. Poté se plech rovnoměrně naplní předem připravenou směsí ovesných vloček. V této formě se polotovar posílá do pece a vaří se půl hodiny při teplotě 130 stupňů.

Opakované tepelné zpracování

Poté, co sladká hmota ovesných vloček trochu zaschne, je vyjmuta z trouby a smíchána se sušeným ovocem a semeny. Poté granola opět položíme na vymazaný plech a pečeme při 140 stupních 25 minut.

Správně to předkládáme na stůl

Po uplynutí času se hotový výrobek ze sušeného ovoce a ovesných vloček nechá vychladnout přímo na plechu na pečení, poté se nakrájí na porce. Křupavá granola se podává s černým čajem nebo jiným nápojem.

Produkt lze navíc nalámat na menší kousky, zalít mlékem a sníst místo obvyklého müsli.

Dietní granola: recept s fotografií

Granola je poměrně sladký a vysoce kalorický produkt. Proto je takový produkt velmi zřídka používán těmi, kteří pečlivě sledují svou postavu. Co ale dělat, když se bojíte přibírání, ale nemůžete se vzdát sladkého? V tomto případě doporučujeme použít tento recept. K tomu budeme potřebovat:

Vytváření základny

Jak se dietní granola připravuje? Recept na tento produkt vyžaduje minimum přísad. Kromě toho se místo obvyklého cukru používá čerstvý med.

K přípravě základu se tedy loupané nasekané lískové ořechy kombinují s ovesnými vločkami a kandovaným ovocem. Poté v samostatné nádobě pomalu zahřívejte med a trochu nalijte slunečnicový olej. Po obdržení tekuté a sladké směsi se přidá k sypkým přísadám a důkladně se promíchá.

Proces tepelného zpracování

Jakmile budete mít viskózní a aromatický základ, je třeba jej položit na vymazaný plech a ihned vložit do trouby. Sladký výrobek se doporučuje péct třicet minut při teplotě 140 stupňů. Během této doby granola dobře ztuhne, získá zlatavou barvu a bude křupavá.

Podávejte ke stolu

Dietní granola by měla být konzumována v malých množstvích spolu se zeleným čajem. Rád bych poznamenal, že jeden kus tohoto produktu snadno nasytí vaše tělo a dodá mu spoustu síly a energie.

Výroba domácích jablečných dobrot v mikrovlnné troubě

Granolu lze péct nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě. K přípravě takového produktu budeme potřebovat:

Proces vaření

Chcete-li si tuto pochoutku vyrobit doma, musíte zkombinovat ovesné vločky se slunečnicovými semínky, sekanými mandlemi a hnědými rozinkami. Dále v samostatné misce zahřejte čerstvý med, přidejte do něj špetku soli a rostlinný olej. Výsledná směs musí být nalita do předem připravené hmoty. K tomu je třeba přidat i jablečný protlak. Po smíchání všech ingrediencí byste měli mít poměrně hustou a viskózní hmotu.

Jak připravit granolu v mikrovlnné troubě? Recept na tuto pochoutku vyžaduje použití skleněné formy. Je potřeba namazat olejem. Poté vložte do mísy dříve vyrobený základ a dobře jej utlačte lžící. V této podobě se doporučuje vložit polotovar do mikrovlnné trouby a vařit na maximální výkon osm až dvanáct minut. V tomto případě se doporučuje pravidelně otevírat zařízení a sledovat, jak proces pečení pokračuje.

Po chvíli granola začne vysychat a nakonec se stane zlatohnědou a křupavou.

Servírování lahodné domácí pochoutky na stůl

Jak vidíte, granola v mikrovlnné troubě se připravuje celkem snadno a rychle. Poté, co sladká hmota ztratí veškerou vlhkost a stane se křupavou, lze ji bezpečně vyjmout z mikrovlnné trouby. Po úplném vychladnutí produktu se doporučuje nakrájet na porce a podávat s čajem nebo mlékem.

Granola si velmi rychle získala oblibu nejen mezi lidmi vyznávajícími zdravý životní styl, ale i mezi skutečnými gurmány. Americká snídaně, jejímž účelem bylo ušetřit ráno čas, se rychle stala receptem. správná výživa a zdravé svačiny. Domácí granola Je lehký a snadno se připravuje a potřebné ingredience najdete v obchodě kdykoli během roku.

Kromě toho má granola oproti jiným snídaním mnoho výhod:

• Granola se připravuje z hrubě mletých ovesných vloček. Protože granola byla původně koncipována jako propagace dietní výživy, její receptura by měla obsahovat výhradně zrna bohatá na vlákninu a otruby. Jedná se o ideální náhradu za snídaňové cereálie, které při zpracování ztrácejí mnoho živin.
• Granola je ideální variantou pro ty, kteří neradi jedí ráno kaši, ale snaží se do svého jídelníčku zařadit pomalé sacharidy. Tato snídaně je tak chutná, že ji rádi jedí dospělí i děti.
• Domácí granola je extrémně zdravý a organický pokrm, který neobsahuje konzervanty, barviva ani potravinářské přísady.
• Většina snídaňových cereálií obsahuje obrovské množství cukru. Dietní granola obsahuje ve své receptuře pouze přírodní sladidla, což je prospěšné nejen pro vaši postavu, ale i pro vaše celkové zdraví.
• Granola je nejen ideální snídaně, ale také svačina, oběd a večeře. Abyste se vyhnuli vynechání jídla v době oběda, můžete si granolu vždy vzít s sebou na svačinu.
• Dietní granolu lze snadno použít i v jiných receptech. S jeho pomocí připravíte spoustu lahodných a zdravých dezertů a zpestříte si jídelníček.
• Chuť granoly lze velmi snadno změnit přidáním různých přísad. Můžete experimentovat a neustále získávat nové neobvyklé chutě svého oblíbeného pokrmu.

Domácí granola: dietní recept jak vařit

Klasická pp granola se připravuje velmi rychle a snadno. K přípravě této chutné snídaně budete potřebovat:

• 2 hrnky celozrnných ovesných vloček. Instantní vločky jsou absolutně nevhodné.
• ½ šálku syrových ořechů. Měly by být trochu rozdrceny.
• ¼ syrových semen. Dejte přednost dýňovým a slunečnicovým semínkům.
• ½ šálku sušeného ovoce. Vyberte si sušené ovoce, které neobsahuje cukr, aby se nezvyšoval obsah kalorií v tomto pokrmu.
• 2-3 lžíce javorového sirupu. V případě potřeby jej můžete vždy nahradit přírodním medem.
• 2 lžíce kokosového oleje
• ½ lžičky vanilky
• Trochu soli. Tím zvýrazníte chuť granoly.

1. Nejprve smícháme ovesné vločky s ořechy. Nyní přejdeme k dresinku: v samostatné nádobě smíchejte javorový sirup, Kokosový olej, sůl a vanilin. Míchat. Můžete také dát na mírný oheň a míchat, dokud se všechny ingredience nespojí. Pamatujte, že tuto směs nemusíte vařit.
2. Nyní spojte naši suchou směs s výsledným sirupem a důkladně promíchejte. Před přípravou si umyjte ruce, protože je nejlepší tuto směs promíchat rukama, pomůže to rovnoměrně rozdělit sirup.
3. Nyní dejte granolu na plech (použijte pergamen, granola se bude lepit) a vložte ji do trouby předehřáté na 150-160 stupňů. Pozor na teplotu! Důrazně se nedoporučuje zvyšovat teplotu, aby granola nebyla přesušená. Příprava dietní granoly by měla trvat 40–50 minut. Zároveň ale musíte každých 10 minut vytáhnout plech a směs důkladně promíchat.
4. Když je granola hotová, dejte jí čas na vychladnutí a křupavost. Na úplný konec přidejte sušené ovoce.

Otruby pomohou udělat granolu ještě dietnější. Jedná se o obrovský zdroj vlákniny, která podporuje hubnutí a pročištění organismu.

• 1 šálek ovesných vloček.
• 1 šálek otrub. Používejte raději křupavé otruby než volné.
• ½ šálku vlašských ořechů
• ½ šálku slunečnicových semínek
• 3 lžíce lněných semínek
• ½ šálku jablečného nebo pomerančového džusu
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce tekutého medu

Otruby smíchejte s ovesnými vločkami, slunečnicovými a lněnými semínky. V samostatné nádobě až homogenní hmota Smíchejte med, olivový olej a šťávu. Smícháme s vločkami a důkladně promícháme. Pečeme v troubě předehřáté na 150-160, každých 10 minut promícháme.

Hotovou granolu skladujte v těsně uzavřených nádobách nebo sklenicích ne déle než 2 týdny. Pokud chcete, můžete granolu zmrazit na několik měsíců.

Domácí granola: tajemství vaření

1. Správný poměr
   Pokud připravujete dietní granolu bez receptu, pak musíte znát jedno hlavní pravidlo! Přibližný poměr suchého produktu k zálivce je 6:1. Bez ohledu na to, jak své produkty měříte, tento poměr je nejideálnější pro získání pravé granoly.
2. Vyměňte suché přísady
   V granole je pouze jedna stálá složka – celozrnné vločky. Zbývající ingredience můžete změnit podle své chuti. Pokud nemáte rádi vlašské ořechy, přidejte mandle nebo lískové ořechy, slunečnicová semínka vyměňte za dýňová. Přidejte kokosové vločky, pokud máte rádi kokos a jakýkoli jiný suchý dresink, který máte rádi. Pro zdravější recepty přidejte křupavé otruby nebo jáhly. Pro zpestření můžete přidat i odtučněné kokosové lupínky.
3. Sirup na zálivku
   Dalším pravidlem pro výrobu granoly je míchat sirup vždy zvlášť. Do suché směsi nemůžete přidat máslo a poté přidat sirup nebo med. V tomto případě si granolu prostě pořádně nenamočíte. Všechny ingredience na dresink se smíchají v samostatné misce a teprve poté se spojí se suchou směsí. Chcete-li snížit obsah kalorií v granole, můžete částečně nahradit sirup nebo med přírodní šťávou.
4. Olej na granolu
   Dietní granola musí obsahovat zdravé oleje. Jaký olej použijete, je na vás. Pokud chcete výraznější příchuť granoly, použijte kokosový nebo olivový olej. Pro neutrální chuť je nejlepší olej z hroznových jader a slunečnicový olej.
5. Sladidla
   Dietní granola zcela eliminuje použití cukru. Ale zároveň máte ve svém arzenálu stále spoustu přírodních sladidel. Jedním z nejběžnějších sladidel je přírodní med. Můžete ho nahradit agávovým sirupem, topinamburem nebo javorovým sirupem.
6. Přidejte koření
   Chuť granoly lze změnit i kořením. Vanilka, muškátový oříšek a skořice mohou být bezpečně zahrnuty do dietního receptu na granolu. Navíc toto koření dodá granole další sladkost. Nezapomeňte na tak důležitou přísadu, jako je sůl! Toto koření pokrm obohatí a podtrhne sladkou chuť.
7. Granola zlaté barvy
   Doba vaření granoly také závisí na tom, jakou troubu používáte. Abyste získali dokonalou granolu, musíte ji péct dozlatova a v žádném případě dohněda.
8. Přidejte sušené ovoce
   Dalším tajemstvím výroby granoly je přidávání sušeného ovoce. V žádném případě je nepřidávejte hned na začátku a pečte v troubě. Sušené ovoce by mělo být umístěno v hotové granole.

Granola na pánvi

PP granolu lze připravit i na pánvi. Zabere to mnohem méně času než vaření v troubě.

Pro granolu v pánvi je vhodný jakýkoli klasický recept na granolu, ale existuje několik nuancí:

Ořechy by se měly předem sušit v troubě nebo opékat.

Na smažení ovesných vloček potřebujeme 1 lžíci rostlinného oleje.

Na pánev nalijeme 1 lžíci rostlinného oleje, přidáme vločky a za stálého míchání opékáme, dokud vločky nezezlátnou. V průměru stačí 5 minut vaření. V samostatné nádobě smíchejte ingredience na sirup. Smíchejte opečené vločky s ořechy a semínky, poté smíchejte se sirupem. Vše důkladně promícháme. Položte na pečicí papír a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Aby sirup rychleji ztuhl, dejte granolu na 10-15 minut do mrazáku.

Jak jíst granolu

Navzdory své skvělé chuti a prospěšné vlastnosti, granola je někdy zapomenutý produkt. Ne každý totiž ví, jak granolu správně jíst. Nabízíme nejlepší způsoby jíst pp granolu na dietě!

1. Granola s přírodním jogurtem
   Jednoduchá a zdravá varianta snídaně, kterou můžete bez obav zařadit do svého jídelníčku při hubnutí. Tento recept lze právem považovat za klasický. Hlavním pravidlem je používat pouze přírodní jogurt bez přidaného cukru. Přírodní jogurt lze také nahradit kefírem s nízkým obsahem tuku, pokud je to žádoucí.
2. Tvaroh s granolou
   Tuto snídani s vysokým obsahem bílkovin byste měli určitě vzít v úvahu, pokud dodržujete správnou výživu. Pro mnoho lidí je obtížné jíst tvaroh bez sladkých přísad, jako je marmeláda nebo zavařeniny. Ideální možností, jak udělat tvaroh chutný, je přidat do něj pár lžic dietní granoly. Sníte tak nejen pořádnou porci bílkovin, ale také získáte ty tolik potřebné pomalé sacharidy, které vám dodají energii.
3. Granola s kaší
   Pokud bezpodmínečně potřebujete zařadit kaši do svého jídelníčku, ale špatně se jí, pak přidáním trochy domácí granoly do hotové kaše zcela změníte její chuť. Toto tajemství je ideální i pro děti.
4. Granolové kuličky
   Nevíte, jak si zpestřit jídelníček a máte hroznou chuť na sladké? Za pár minut připravíte granolové kuličky, které nahradí čokoládu a další sladkosti. Na přípravu těchto kuliček budete potřebovat: 4 lžíce arašídového másla, 2 hrnky granoly, 3 lžíce mléka. Všechny ingredience smíchejte v jedné nádobě a důkladně promíchejte. Ze směsi vytvořte kuličky a dejte je přes noc do lednice! Chutná a zdravá pochoutka je připravena!
5. Plátky jablek a granolové sendviče
   Ideální dietní dezert, který je vhodný pro správnou výživu. Vezměte jablko a nakrájejte ho na tenké plátky. Rozložte každý plátek tenká vrstva arašídové máslo a posypeme granolou! Můžete také připravit jablečné chlebíčky s granolou. Jablka nakrájíme na plátky. Jedno kolečko potřeme arašídovým máslem nebo medem, posypeme granolou a přikryjeme druhým kolečkem.
6. Ovocné parfait s granolou
   Milovníci ovoce si vždy mohou připravit ovocné parfait s dietní granolou. Vezměte jakékoli oblíbené bobule a rozšlehejte je v mixéru, dokud nebudou hladké a husté. Můžete přidat trochu přírodního sladidla. Směs bobulí dejte do sklenice a střídejte ji s plátky ovoce a granolou. Dokonalý dezert je připraven!

Jak již sami vidíte, granola je jedinečný pokrm, který je nejen jednoduchý na přípravu a obsahuje spoustu užitečných látek, ale také pomůže zpestřit váš jídelníček! Určitě si připravte granolu a váš jídelníček bude naplněn lahodnými a originálními recepty!