Treska s polskou omáčkou. Mimořádné polské jídlo

Mezi rybími pokrmy bych chtěl dát zvláštní místo treske vařené v polštině. Tato pochoutka může být plnohodnotným obědem nebo večeří na romantické rande a bude vypadat dobře i na velkém formálním stole. Pochoutka je poměrně snadná na přípravu, s úkolem si poradí i nešikovná hospodyňka. Výsledkem je šťavnatá, křehká ryba, která se rozpouští v ústech a smetanová omáčka připravená speciálním způsobem jí dodává ještě pikantnost a krásu. Jak vyrobit tresku v polštině: recept na přípravu pokrmu a několik tipů a doporučení, jak správně připravit polskou omáčku různými způsoby, se dozvíte právě teď, když si přečtete informace uvedené níže.

Treska v polštině, recept na vaření na pánvi

Voňavá, jemná ryba, které nelze odolat. Toto jídlo se obvykle líbí nejen dospělým, ale i dětem, navíc je to vynikající volba pro sportovce a ty, kteří si hlídají svou postavu.

Měli byste si připravit:

• — Středně velké tresky, vykostíme, zbavíme kůže (do pokrmu používáme pouze maso).
• - 6 vajec.
• - 2 lžíce husté zakysané smetany.
• - 100 gramů másla (polská omáčka zahrnuje použití másla, obsah tuku od 72%).
• — Koření: černé nové koření v hrášku, bobkový list (3-4), trochu sušených bylin, sůl.
• - Na ozdobu zelená cibule - 3 peříčka, nejprve nakrájená najemno.

Proces vaření:

1. Filet dejte na pánev, na dno dejte kousek 20-30 gramů oleje, přidejte koření, vše zalijte vodou tak, aby byla plná ½ pánve. Umístěte na střední teplotu, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření, dokud nebude ryba uvařená.
2. Vejce uvaříme, ochladíme, oloupeme a nasekáme nožem co nejjemněji.
3. Připravíme si polskou omáčku. K tomu dejte do nové hluboké pánve nebo kastrůlku zbylý olej podle receptu s nakrájenými vejci, zalijte vývarem, ve kterém se treska vařila, a od chvíle, kdy se máslo oddělilo, vařte 5 minut ve vodní lázni. .
4. Uvařenou tresku dáme na přílohu nebo jen tak na talíř, přelijeme omáčkou a navrch posypeme nakrájenou zelenou cibulkou. Jako příloha se k tomuto jídlu nejlépe hodí bramborová kaše, ale k rybám v polské omáčce se hodí i rýže, ječmen, bulgur, pohanková kaše a dokonce i těstoviny.

Zeptejte se kuchaře!

Nestihli jste pokrm uvařit? Nestyďte se a zeptejte se mě osobně.

Treska v polštině: recept na vaření v troubě

Treska s polskou omáčkou vařená v troubě je neuvěřitelně chutná, bohatá, aromatická, tuto rybu chcete okamžitě jíst.

Nákupní seznam:

• — Filet z tresky – 700 gramů.
• — Máslo – 80 gramů.
• - Malý citron - polovina.
• — Strouhaný křen (můžete si koupit hotový, nejlepší je vzít bílý křen bez přidání šťávy z řepy) – 3 polévkové lžíce.
• — Velké zelené jablko – 1 ks.
• - zakysaná smetana - 2,5 polévkové lžíce.
• — Jakékoli koření podle chuti, sůl.
• — Syrová vejce – 3 ks.
• - Cukr - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Filet z tresky nakrájíme na kousky, každý pokapeme citronovou šťávou, posypeme kořením, mírně osolíme a necháme 20 minut louhovat.
2. Změklé máslo nakrájíme na kousky, polovinu rozetřeme po celém plechu, poklademe treskou, zakryjeme další vrstvou másla.
3. Vložíme do trouby, pečeme 20 minut při 200-220 C.
4. Jablko omyjeme, oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jádřince. Výrobek nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s cukrem, zakysanou smetanou, křenem, kořením a dáme stranou.
5. Vejce rozklepněte do hluboké mísy, protřepejte se solí, smažte na pánvi jako klasickou omeletu, do receptu můžete přidat i trochu mléka, aby byl nadýchanější a chutnější.
6. Vaječnou placku ochlaďte, nakrájejte na úzké proužky nebo jiným způsobem.
7. Tresku vyjmeme, na rybu položíme nudličky omelety, vše zalijeme připravenou omáčkou, vložíme zpět do trouby a při stejné teplotě vaříme dalších 20-25 minut.
8. Hotovou rybu podáváme ozdobenou snítkou bylinek, jako příloha nejlépe bramborová kaše nebo rýže.

Na poznámku! Místo jablka můžete v tomto receptu použít tvrdou hrušku nebo avokádo.

Recept v pomalém hrnci

Dietní způsob přípravy tresky v polštině, který se prakticky neliší od předchozích způsobů vaření. Jediný rozdíl spočívá v nádobě, ve které se pokrm připravuje.

Vezměte si na přípravu:

• - Jedna malá nebo polovina střední cibule.
• - 750-850 gramů rybího filé (v tomto případě se bere treska).
• - 120 gramů másla.
• - 3 předvařená slepičí vejce.
• — Hromada kopru s bazalkou.
• - 3-4 bobkové listy.

Algoritmus akcí:

1. Rybu nakrájejte, kousky marinujte, opepřete, osolte, přidejte oblíbené koření, plus nasekané bylinky, nechte v této formě půl hodiny.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
3. Namažte misku multivarku trochou másla, zbytek produktu nakrájejte na tenké plátky.
4. Nakládanou tresku dejte do mísy s bylinkami, rybu potřete plátky másla a cibulí, vše zalijte vodou (jídlo by mělo být zakryté), přidejte vavřín, možná ještě trochu opepřete.
5. Zavřete domácí spotřebič, zvolte režim „Dušení“ a vařte 60 minut.
6. Zatímco se ryba vaří, oloupejte vejce a nakrájejte je nadrobno (můžete je nastrouhat).
7. Po 40 minutách dušení vložte nakrájená vejce do mísy bez míchání jídla, zavřete domácí spotřebič a pokračujte ve vaření po zbývající dobu.

Hotovou tresku naskládejte na talíře a podávejte hostům s bramborami, bulgurem, čerstvou zeleninou, rýží nebo jen chlebem. Rybu nezapomeňte okořenit omáčkou, ve které se vařila

Klasický recept

Nejjednodušší recept, který používaly naše babičky. Takto upravenou rybu můžete podávat s jakoukoliv přílohou i bez přílohy.

Měl by sis vzít:

• — Asi kilogram tresky (při vaření používáme pouze maso a filé).
• - Dvě mrkve.
• — Pár bobků.
• — Pět hrášek černého pepře.
• - Jedna cibule.
• — Malé balení (100–120 g) másla.
• — Pět nebo šest vařených vajec.
• — Hromada petržele s koprem.
• - 1,5 litru vody plus trochu soli.

Jak připravit ryby v polštině, krok za krokem.

1. Vezměte pánev s vodou, přidejte pepř, celou oloupanou cibuli a mrkev, osolte a nechte celou směs vařit.
2. Filet z tresky nakrájíme nahrubo.
3. Když se voda vaří, vhoďte do pánve bobkové listy a kousky ryby, přikryjte pokličkou a vařte 10–12 minut na nejnižším ohni.
4. Tresku vyjmeme z vývaru na talíř a necháme vychladnout.
5. Zatímco se mořské plody ochlazují, připravte omáčku. Chcete-li to provést, oloupejte vejce natvrdo a nastrouhejte je na struhadle s velkými díly. Máslo dejte na pánev, rozpusťte, zalijte 5 lžícemi rybího vývaru (toho, ve kterém se vařila treska), přidejte nastrouhaná vejce, vše promíchejte, smažte bez pokličky doslova dvě až tři minuty.
6. Vložte rybu do pánve v připravené omáčce a rozložte kousky po celé pánvi. Pokud by byly kousky příliš velké, můžete je nakrájet na menší kousky.
7. Tresku zakryjte omáčkou nahoře.
8. Zeleninu nakrájejte nadrobno, posypte přísadami, vypněte oheň, zavřete víko pánve a nechte 7 minut působit. Vše je připraveno, můžete podávat na stůl a pokládat na talíře po částech. Pochoutku podáváme nejlépe horkou.

Pokud máte zájem o polské jídlo z tresky, můžete si recept na vaření uložit pomocí jedné nebo druhé metody navržené na webu, abyste později mohli potěšit člena rodiny nebo hosty chutným a zdravým pokrmem. Dobrou chuť!

Treska v polštině, videorecept:

Mezi možnými recepty na rybí pokrmy stojí za to dát přednost treske v polštině. I přes jednoduchost přípravy nenechá nikoho lhostejným.

Treska vařená v troubě je vynikající.

Požadované produkty:

• 1 kg rybího filé;
• brambory (jako příloha);
• ½ cibule;
• mrkev;
• 150 g tvrdého sýra;
• 3 syrové žloutky;
• 130 g másla;
• 1 polévková lžíce. l. mouka;
• citrón;
• sůl, koření: bazalka, pepř, paprika.

Kroky vaření:

1. Přineste brambory do poloviny uvařené.
2. Zeleninu nakrájenou na plátky vložíme do připravené, olejem vymazané nádoby. Důležité! Pokud jste si koupili nekrájenou tresku, měli byste ji dobře umýt, odstranit kůži a kosti.
3. Navrch položíme rybí filé a přidáme koření.
4. Zalijte 0,5 vodou a vložte do trouby na 10-12 minut při nastavené teplotě 180 stupňů.
5. Vyšleháme žloutky, přidáme hořčici, koření a mouku.
6. Uvařenou tresku vyjmeme a přelijeme omáčkou. Navrch posypeme strouhaným sýrem.

Ukázalo se, že je to docela chutné jídlo, které nezabere mnoho času na přípravu.

Vaření na pánvi

Treska na pánvi se připravuje z:

• 700 g rybího filé;
• sůl, bobkový list a nové koření;
• 3 ks. vejce;
• máslo.

Kroky vaření:

1. Do pánve dáme máslo, necháme na plameni a počkáme, až se rozpustí.
2. Rybí filé vložíme do rozehřáté pánve a opékáme z obou stran 5–7 minut.
3. Rybu dejte do mísy, přidejte 200 ml vody, přidejte pepř, bobkový list a nechte na ohni, dokud se nevyvaří.
4. Treska se musí vařit 10 minut.
5. Nakrájejte vejce do samostatné misky a přidejte připravený vývar, zamíchejte a roztavte nad ohněm.
6. Hotovou tresku přelijeme omáčkou.

Treska na pánvi je velmi šťavnatá, křehká a lehce křupavá. Jako příloha se hodí brambory v jakékoli podobě, těstoviny, pohanka.

Recept jako ve školce

Toto jídlo znají mnozí už od školky.

Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

• 1 kg rybího filé;
• 100 g másla;
• 3 ks. slepičí vejce;
• Bobkový list;
• 1 kus každý cibule a mrkev;
• sůl pepř.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

1. Vejce uvařte a vychladněte, poté nakrájejte na malé kostičky.
2. Do hrnce s vodou dejte oloupanou nakrájenou mrkev a cibuli, bobkový list a pepř. Počkejte, až se vaří.
3. Rybí filé vhodíme do připraveného vývaru, osolíme a vaříme do úplného uvaření.
4. V samostatné nádobě rozpusťte máslo nad ohněm, přidejte trochu vývaru, vejce a sůl. Omáčka je hotová!
5. Filet dejte do velkého talíře a přelijte připravenou omáčkou. Pokud chcete, můžete posypat bylinkami.

Vzhledem k tomu, že polská treska je nízkokalorické jídlo, je to skvělá volba pro lidi na dietě. Pokrm obsahuje pouze zdravé a přírodní suroviny.

Treska s polskou omáčkou v pomalém hrnci

Tento způsob vaření se prakticky neliší od předchozích možností.

K vaření budete potřebovat:

• 1 kg rybího filé;
• 140 g másla;
• 2 ks. slepičí vejce;
• ½ cibulové hlavy;
• bobkový list, bazalka.

Pokyny pro vaření krok za krokem:

1. Rybu marinujeme: osolíme, opepříme, přidáme sušenou bazalku. Toto koření skvěle doplní a zvýrazní vůni pokrmu. Dobře promíchejte.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka.
3. Namažte dno a stěny multivarku, kam umístíte ryby, slunečnicovým nebo olivovým olejem.
4. Navrch položte nakrájenou cibuli a máslo.
5. Nalijte 1-1,5 litru vody, spusťte bobkový list.
6. Zvolte funkci „Stew“ a vařte jednu hodinu.
7. Po půl hodině přidáme na kostičky nakrájená vejce.
8. Po čekání na kompletní vaření jej můžete podávat na stůl.

Lehký, jednoduchý a neuvěřitelně chutný pokrm vhodný k obědu nebo večeři.

Vaření filé

Vařit filety z tresky nevyžaduje mnoho úsilí.

Pojďme vzít:

• 900 g rybího filé;
• zeleň;
• 1 kus každý cibule a mrkev;
• sůl, mletý pepř, bazalka.

Technologie vaření:

1. Rybu dobře opláchněte.
2. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev, orestujte na pánvi.
3. Výpek nalijeme do zapékací nádoby a navrch položíme tresku. Přidejte koření a bylinky.
4. Dáme do trouby na hodinu na 180°C.

Jedná se o jedinečné jídlo, které bude vynikající volbou jak pro rodinnou večeři, tak pro slavnostní událost.

Vařená treska s polskou omáčkou

Treska je v polštině považována za národní jídlo, podává se s lahodnou omáčkou.

Potřebné produkty pro vaření:

• 700 g rybího filé;
• 1 kus každý cibule a mrkev;
• sůl, bobkový list a mletý pepř;
• 130 g másla;
• vařené vejce;
• zeleň.

Kroky vaření:

1. Mrkev, cibuli a rybí filety, oloupané a nakrájené na velké kousky, vložte do hrnce s 500 ml vody, nechte vařit a poté 15 minut vařte.
2. Rybu vyjmeme a část vývaru použijeme na omáčku. Chcete-li to provést, rozpusťte máslo, přidejte bylinky, nakrájené vejce, 4 polévkové lžíce. l. vývar, dobře promícháme a trochu povaříme.
3. Připravenou omáčku nalijeme na připravený filet z tresky.

O výhodách tresky nemá smysl moc mluvit, je lepší ji zkusit uvařit. Tato ryba je považována za dietní a jednu z nejchutnějších. Treska vařená v polštině je velmi jemná a krémová omáčka jí dodává šťavnatost a bohatost.

Recept na tresku na polský způsob na pánvi

Kuchyňské nářadí: prkénko, rendlík, pánev, nůž, struhadlo, lžíce, nádoby na přísady a servírovací miska.

Ingredience

Jak vybrat ingredience

• Při výběru tresky ji pečlivě prohlédněte. Čerstvé ryby by měly mít čisté oči a červené žábry. Tmavé žábry a zakalené oči naznačují, že ryba byla dlouho skladována. Někdy prodávají štikozubce nebo tresky pod maskou tresky. Je těžké je rozlišit, ale je to možné. Chcete-li to provést, prozkoumejte šupiny, nejmenší šupiny má treska. Kůže ryb by měla být barevně jednotná a nepoškozená. Tmavé skvrny naznačují, že se ryba začala zhoršovat. Svědčí o tom i nepříjemný zápach tresky.
• Pro tento pokrm zvolte kvalitní máslo. Margarín ani pomazánka se k výrobě omáčky nehodí. Přírodní máslo se skládá pouze ze smetany. Pokud obsahuje rostlinný tuk, nemá takový výrobek právo nazývat se máslem. Někteří výrobci neuvádějí složky rostlinného původu. Lze je ale poznat podle několika znaků. Za prvé, olej by neměl být příliš měkký. Pokud jste ho právě vytáhli z lednice, lehce na obal zatlačte. Kvalitní výrobek by se neměl prohýbat. Pokud se olej snadno svrašťuje, je nepřirozený. Za druhé, cena nemůže být příliš nízká, protože na výrobu 200 g másla je potřeba 8 litrů mléka. Jednoznačně se tedy vyrábí nejlevnější druhy s přídavkem různých nečistot a případně úplně bez mléka.
• Pokud si koupíte vejce z farmy, nemusí být označena. A v obchodě nebo supermarketu je označování vyžadováno. Označuje datum spotřeby a kategorii vejce, tedy zda je dietní nebo stolní.
• Zelení by měli vypadat svěží nesmí na něm být žádná špína. Nerovnoměrná barva listů naznačuje, že rostliny byly krmeny chemikáliemi.

Krok za krokem recept na přípravu tresky v polštině s fotografiemi

Podávejte toto jídlo horké.

Video

Toto video ukazuje, jak správně vařit tresku.

Recept na vaření tresky v polštině v pomalém hrnci

Čas na vaření: 2 hodiny 15 minut.
Počet porcí: 2-3.
Kalorický obsah pokrmu: 129,23 kcal na 100 g.
Kuchyňské nářadí: prkénko, pomalý hrnec, nádoby na přísady, nůž a servírovací miska.

Ingredience

Recept krok za krokem

1. Nejprve je třeba tresku marinovat. K tomu ji podle chuti osolte, přidejte trochu chilli papričky, sušený tymián a sušenou bazalku. Míchejte, dokud koření nepokryje rybu ze všech stran.
   
   
2. Červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka.
   
   
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Nasekejte také 2 stroužky česneku.
   
   
4. Nalijte trochu olivového oleje do misky multicookeru a potřete jím celou misku. Vložte marinovanou rybu do pomalého hrnce. Navrch dejte nakrájenou cibuli, poté brambory. Brambory potřebují trochu soli.
   
   
5. Navrch posypeme nasekaným česnekem a poklademe 60 g másla nakrájeného na kousky.
   
   
6. Zalijte 1,5 litrem vody a přidejte 3-4 hrášky nového koření a 2-3 bobkové listy. Nastavte režim „kalení“ a čas na 2 hodiny.
   
   
7. Po hodině vaření nakrájíme 4 uvařená a oloupaná vejce na kostičky.
   
   
8. Nasekejte trochu kopru pro chuť a přidejte jej spolu s vejci do pomalého hrnce. Zavřete víko a nechte pokrm po zbývající dobu dusit.
   
   
9. Podávejte ke stolu.
   
   

Video

Toto video ukazuje, jak správně vařit tresku v pomalém hrnci.

• Pokud jste si koupili raději celou rybu než filé, před vařením odstraňte kůži, nakrájejte ji a odstraňte kosti.
• Místo tresky můžete použít podobné druhy ryb, jako je štikozubec nebo treska.
• Nejen koření, ale také citronová kůra může vašemu pokrmu dodat chuť.
• Při vaření ryb v pomalém hrnci pravidelně otevírejte víko a kontrolujte připravenost pokrmu. Nemusí se připálit, ale může být příliš měkký.

Jak podat

Ryba se podává horká. Můžete podávat s jakoukoli přílohou z brambor. Mohou to být vařené, smažené, dušené nebo pečené brambory. K rybám se hodí i vařená rýže. Váš jídelníček skvěle doplní i zeleninový salát s olivovým olejem. Ryba se podává na stůl v samostatných porcovaných talířích. Jsou dodávány s potřebnými příbory. Toto jídlo se také podává s chlebem nebo krutony. Pokud chcete, aby vaše jídlo bylo zdravější a méně kalorické, podávejte tmavý chléb s otrubami.

Možnosti receptů

• Radím vám, abyste si to připravili. Jakákoli rybí polévka je velmi chutná, a pokud je vyrobena z ryby, jako je růžový losos, určitě se stane delikatesou.
• Pečená ryba často ztrácí šťávu a je suchá. Abyste tomu zabránili, podívejte se na tento recept na šťavnatého růžového lososa v troubě.
• , ukáže se velmi chutné, dá se připravit pro každou příležitost.
• Můžete také udělat . Díky své chuti je vysoce ceněný.
• Nemá však výraznou chuť, ale to lze snadno napravit přidáním koření a koření. Kromě toho je treska velmi zdravá. Konzumace této ryby snižuje riziko mnoha nemocí a zabraňuje nachlazení.
• Pro ty, kteří milují pečené ryby, doporučuji vařit.

Pokud víte, jak vylepšit mé recepty, zanechte prosím komentář. Můžete v nich poradit, jak vybrat ty správné suroviny, jak tento pokrm připravit chutněji a rychleji a jaké koření se k němu nejlépe hodí.

Pokrm je poměrně jednoduchý na přípravu. Rybu je nutné uvařit a dochutit vaječnou omáčkou.

K přípravě pokrmu je vhodné zakoupit vykostěné filety. Přílohu připravíme takto:

1. Oloupejte cibuli a mrkev a dejte je na oheň.
2. Do vody přidejte sůl, pepř a bobkový list.
3. Rybí filet se nakrájí na plátky a ponoří do vroucí vody, kde se vaří cibule a mrkev. Vařte 10 minut, nenechte vývar vařit.
4. Vejce se uvaří a nakrájí na malé kostičky.
5. Nakrájejte zeleninu.
6. Hotové filé se ochladí a všechny kosti, pokud existují, jsou odstraněny.
7. Položte rybu na talíř. Rozpusťte máslo, přidejte vejce a 2 polévkové lžíce. l. vývar.
8. Omáčkou se přelije ryba a posype se bylinkami.

Při přípravě pokrmu není nic složitého. Treska je čerstvá, takže se k ní skvěle hodí vaječná omáčka.

Vaření tresky v polštině v pomalém hrnci

Ryby připravené podle tohoto receptu jsou jemné s mírnou kyselostí. Omáčka se používá i k dalším hlavním chodům.

Ingredience:

• 1 kg tresky;
• 70 g másla;
• 1/2 citronu nebo 2 lžičky. citronová šťáva;
• 300 g vody;
• 4 vejce;
• mrkev;
• žárovka;
• sůl a pepř;
• bobkový list a zelení.

Ryby se v pomalém hrnci vaří mnohem rychleji.

Vaření:

1. Filet nakrájíme na porce, osolíme je a zalijeme citronovou šťávou. Nechte 20 minut nasáknout.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme.
3. Uvařte vejce.
4. Rozpusťte máslo.
5. Kopr a petržel nasekáme nadrobno.
6. Na dno misky multivarku položte nastrouhanou mrkev, filé a cibuli.
7. Zalijte vodou, přidejte bobkový list a sůl.
8. Zapněte režim hašení na 25 minut.

Hotovou rybu položte na talíř. Na přípravu omáčky nakrájejte vejce na malé kostičky, smíchejte je s bylinkami a máslem. Vaječným dresinkem přelijte rybu.

Někdy se pokrm ochucuje omáčkou z vajec a mléka. Pak se ale filet peče v troubě. Pro přípravu omáčky vezměte 2 vejce, 200 ml mléka a 50 g másla. Touto směsí se ryba přelije a peče se v troubě 10 minut. Hotový pokrm je ozdoben bylinkami.

Chcete-li překvapit své přátele vynikající přílohou, uvařte ryby v polštině. V omáčce je filet velmi měkký a hodí se ke každému hlavnímu chodu. Příloha neobsahuje mnoho kalorií, proto je vhodná pro dietní výživu.

Tato ryba je velmi oblíbená. Existuje mnoho receptů na její přípravu, ale polská treska je považována za jedno z nejjednodušších a nejoriginálnějších jídel. Podává se na slavnostní nebo každodenní stůl. V Polsku je taková pochoutka velmi běžná, dalo by se říci, že ji nabízejí všechny kavárny a restaurace. Pojďme tedy vařit.

Treska v polštině

Vejce uvaříme, rybu očistíme, nakrájíme na porce. Dejte na oheň vodu, přidejte cibuli, mrkev a koření. Připravte vývar, vložte do něj rybu a nechte ji tam 10 minut na mírném ohni. Polská treska podávaná s omáčkou. Uvařená vejce nakrájíme, smícháme s máslem a polovinou sklenice a rozmícháme metličkou. Můžete přidat nasekané bylinky. Hotovou rybu položte na talíř, navrch přelijte omáčkou, jako přílohu můžete použít brambory nebo rýži.

Jak vařit lahodnou tresku

Rybu nakrájíme a opečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Cibuli a mrkev oloupeme, polovinu ingrediencí spaříme v rajčatovém protlaku s kořením, zbytek nakrájíme a necháme syrové. Brambory vařte do poloviny. Formu vymažeme olejem, vyložíme vrstvami ryb, čerstvé zeleniny, hlíz a vše naplníme dušenou zeleninou. Vložte do trouby na 40-50 minut. Při podávání vše posypeme bylinkami.

Pokrmy z tresky

Recepty s fotografiemi ukazujícími hotové ryby vždy vypadají velmi chutně. V takových chvílích chcete jít a uvařit něco neobvyklého a chutného. Například smažená mořská treska. Chcete-li to provést, musíte rybu nakrájet, oddělit filé a nakrájet na porce. Potřeme kořením a poté obalíme v mouce. Rybu opečeme na rozpálené pánvi ze všech stran. Položte na papírovou utěrku, aby odsál přebytečný olej. Jako příloha se hodí brambory nebo vařená rýže.

Lahodné rybí kotlety

Umeleme na masovém mlýnku, přidáme kousek chleba namočený v mléce a také osmaženou cibulku. K mletému masu přidejte syrové vejce a koření a promíchejte. Mokrýma rukama tvoříme kuličky, které lehce zploštíme a obalíme ve strouhance (můžeme přidat i koření). Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé. Pokud chcete, můžete péct v troubě. Kotlety samozřejmě nejsou polská treska, ale i tak je pokrm báječný a skvěle se hodí k cereáliím nebo zeleninovým salátům.

Masové koule

Udělejte mleté ​​maso jako v předchozím receptu, přidejte k němu zeleninu a krupici. Směs rozdělte na malé kousky a vytvarujte kuličky, které obalte v mouce. Vložíme do hrnce a zalijeme sklenicí rybího vývaru. Vařte 20 minut na mírném ohni. Můžete podávat se zakysanou smetanou nebo kečupem.

Závěr

Polská treska je velmi chutné a slavnostní jídlo. Z této ryby však můžete připravit spoustu originálních a chutných pamlsků, které se budou skvěle vyjímat na slavnostním i každodenním stole. Každá žena v domácnosti může připravit pokrmy, jejichž recepty jsou popsány v tomto článku. Hosté a rodina budou příjemně překvapeni.