Jak vařit rýžovou kaši s mlékem recept. Rýžová kaše s mlékem

Recepty na rýžovou kaši

40 minut

100 kcal

5/5 (1)

jak vařit lahodnou rýžovou kaši s mlékem . O tento recept se se mnou podělila moje maminka. Touhle kaší mě krmila, když jsem byla malá, a teď ji vařím svým dětem. Přípravou této kaše si dopřejete chutný a hlavně zdravý pokrm. Koneckonců, rýžová kaše je bohatá na vitamíny a mikroelementy, které jsou pro naše tělo tak potřebné. Rýžová kaše Je užitečná v tom, že dokáže z těla odstranit odpad a toxiny. Lékaři jej doporučují jíst v případě otravy. Rýžová kaše také nezpůsobuje alergie, dětem se doporučuje jako první kaše. Rýžová kaše s mlékem - toto, podle mého názoru,klasický recept, který se hodí jak na snídani, tak na lehkou večeři. Mnoho hospodyň, vaření recept na rýžovou kaši s mlékem , nedodržují správné proporcemi . Kaše se může připálit, být příliš hustá nebo se vůbec neuvaří. Řeknu ti svá malá tajemství, jak správně vařit rýžovou kaši s mlékem.

Kuchyňské spotřebiče: sporák, kastrol se silným dnem, cedník nebo síto, odměrka, lžíce.

Ingredience

Na tuto kaši je lepší použít krátkozrnnou rýži. Má vysoký obsah škrobu a při vaření absorbuje více vody než dlouhozrnná rýže.

Příprava krok za krokem

Fáze 1: omyjte rýži

Budeme potřebovat:

Fáze 2: uvařte rýži

Budeme potřebovat:

Věděl jsi?
Na vaření mléčné kaše je lepší vzít nerezovou pánev. A nejlépe by měl mít tlusté dno. V takovém kastrůlku se kaše dobře uvaří a i když se připálí, bude se vám snáze mýt než smaltovaná.

Fáze 3: uvařte rýži v mléce

Budeme potřebovat:

Velmi často se začínající kuchaři ptají: „ jak dlouho vařit rýžovou kaši s mlékem ? Řeknu vám, že vše závisí na druhu rýže, nádobí, které používáte, a na jakém ohni ji vaříte. V receptu jsem vám uvedla průměrnou dobu vaření rýžové kaše. Připravenost se musí určit, jak se říká, nazpaměť. Pokud jsou zrna v kaši měkká a dobře se žvýkají, kaše je hotová.

Fáze 4: dochuťte kaši

Budeme potřebovat:

Video recept

Aby to bylo jasnější, navrhuji sledovat video recept na přípravu rýžové kaše s mlékem. Autor zde krok za krokem ukazuje, jak rychle a snadno připravit kaši a dává praktické rady k její přípravě.

S čím podávat

Tuto kaši můžete podávat s oblíbeným džemem, medem a všemi druhy ovoce a lesních plodů. Moje rodina opravdu miluje kaši z rýžového mléka s kousky konzervované broskve. Zkus to! Je to velmi chutné! Můžete také podat rýžová kaše s mlékem a rozinkami . Pokud držíte přísnou dietu, pak je bez másla v pořádku. Ukazuje se to velmi chutné. A maminka mi to také řekla. Její recept používám velmi často a připravuji rýži ke kuřecímu masu nebo rybě.

Napište do komentářů, jestli se vám můj recept líbil. Možná má někdo vlastní verzi receptu na rýžovou kaši s mlékem.

Komu v mateřská školka Měl jsem štěstí na kuchaře, zachoval si sladkou vzpomínku z dětství na celý život - mléčnou rýžovou kaši. Měkký, jemný a viskózní, s chutí ho jedly i ty rozmarné děti, které se nedaly přinutit jíst samy.

Pravděpodobně mnoho lidí zkoušelo vařit kaši doma „jako ve školce“, ale ne všichni uspěli. Všechna tajemství mateřské rýžové kaše jsou odhalena v našem receptu!

Recept na mléčnou rýžovou kaši

Je lepší vzít kulatou rýži a ne dušenou - lépe se vaří, ale děti ji nemají rády hustá kaše. Rýži několikrát propláchněte studenou vodou, dokud voda nevyteče. Poté zalijeme studenou vodou a necháme 1 hodinu nabobtnat. Tento krok není nutný a kaši můžete začít vařit ihned po umytí cereálií. V hrnci dejte vařit 400 ml vody.

Rýži slijeme a nasypeme do vroucí vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu a přikryjte pokličkou. Vařte 10 minut. Když se voda vyvaří, zalijte 400 ml horkého mléka, promíchejte, přidejte sůl a cukr, přikryjte a nechte na mírném ohni dalších 10-15 minut. Pamatujte: rýže miluje tekutinu! Pokud je kaše příliš hustá, přidejte ještě horké mléko.

Přiveďte k varu, po 2 minutách vypněte. Umístěte na talíře a navrch přidejte kousek másla v množství 20 g na porci. Kaši můžeme přelít tekutým medem, marmeládou nebo sirupem. Je lepší ji sníst hned, jinak kaše zhoustne a už nebude „jako ve školce“.

Recept na rýžovou mléčnou kaši s dýní

Mléčné kaše a dýňová jídla patří k tradičním položkám dětského jídelníčku. Ale ne všechny děti souhlasí s tím, aby jedly kaši připravenou podle tradičního receptu. Kousky karamelizované dýně a banánu pomohou situaci napravit - kaše s takovou náplní je mnohem chutnější, ale neztrácí svou užitečnost a kombinuje obrovské množství vitamínů a mikroelementů!

Vzpomeňte si, jak do nás rodiče cpali nejrůznější mléčná jídla, na jejichž chuť a přítomnost nedali dopustit. Ale jak vyrůstáme, vracíme se k těm oblíbeným receptům. A když jsme se sami stali rodiči, snažíme se to našim dětem dokázat rýžová kaše s mlékem– to je základ správná výživa, který přispívá k formování zdravého těla zejména v raném věku.

Standardní sada produktů pro přípravu rýžové kaše s mlékem:
• Rýžové cereálie - 200 g,
• mléko - 300 ml,
• Máslo - 15 g,
• Sůl a cukr - podle chuti.

Úžasná připomínka času stráveného v mateřská školka, je mléčná rýžová kaše, která má mnoho způsobů a možností vaření. Například kaše se zeleninou a ovocem, krémová polévka s marmeládou a mnoho dalšího.

Existovat odlišné typy rýže a ne všechny se k tomuto pokrmu hodí. V našem případě je na rýžovou kaši lepší použít běžnou kulatou rýži, která je viskóznější, měkká a dobře se vaří.

Sladká mléčná rýžová kaše jako ve školce

Pokud si chcete připravit stejnou rýžovou kaši, jakou si pamatujete z dětství, doporučujeme ji připravit podle následujícího receptu, který popisuje vlastnosti přípravy mléčné kaše s rýží.

Seznam ingrediencí: 200 g rýže, 200 g vody, 200 g teplého mléka, 2 polévkové lžíce. lžíce krupicového cukru a špetka soli.

Předmytou rýži naplňte vodou až po okraj a nechte asi jednu hodinu odležet.

Poté, co rýže nabobtná a znatelně zvětší svůj objem, slijeme vodu pomocí cedníku.

Nabobtnalé, napůl uvařené cereálie vložte do hrnce se silným dnem nebo silnostěnné pánve.

Zalijte ohřátým mlékem, přidejte sůl a cukr, promíchejte a vařte pod pokličkou na mírném ohni 15 minut.

Mezi mícháním kontrolujeme konzistenci kaše, v případě potřeby přiléváme mléko.

Když je pokrm hotový, dochuťte malým kouskem rozpuštěného másla a nalijte na talíře.

Jak vidíte, způsoby přípravy mléčné kaše jsou si navzájem velmi podobné. Se stejným úspěchem lze dětskou kaši připravit v kuchyňském robotu, čímž se výrazně zjednoduší váš úkol.

Rýžová kaše v pomalém hrnci

Vaření kaše v multivarce je velmi jednoduché, většina se děje automaticky. Recept na rýžovou kaši v pomalém hrnci je ideální pro ty ženy v domácnosti, které nemají čas hlídat pánev a dlouho stát u sporáku. Skvělá volba pro domácí práce bez rozptylování vařením.

Složení: 5 více šálků čerstvého mléka, 1 více šálků rýžových obilovin, 50 g másla, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, sůl - podle chuti.

Jak vařit kaši v pomalém hrnci

1. Do misky multivarku nalijte mléko, přidejte 50 gramů másla a důkladně propláchnutou rýži.
2. Osolte a přidejte cukr nebo přírodní med. Nastavte menu na „Mléčná kaše“ na 35 minut a stiskněte start.
3. Po uplynutí doby otevřete víko multicookeru, zamíchejte, zvolte program „Ohřev“ a pokračujte ve vaření dalších 15 minut.
4. Do hotové mléčné rýžové kaše můžete přidat lískové oříšky nebo ovoce, aby si děti snadno vytvořily závislost na zdravém stravování.

Multi-glass je speciální odměrka, která je součástí každého multivarku. Pokud jej z nějakého důvodu nemáte, můžete si jej zakoupit samostatně. Objem jedné multisklenice je přibližně 180 ml.

Obsah kalorií v rýžových pokrmech s mlékem bez použití másla a jakýchkoli přísad je zcela zanedbatelný - přibližně 100 kcal na 100 gramů pokrmu. S máslem – 123 as cukrem – 127 kcal. Je plnější přípustná norma pro dietní výživu.

Ale rýžová kaše s vodou neobsahuje vůbec žádné kalorie, méně než deset, pouze tuk a bílkoviny - o něco více než 2 gramy na 100 gramů jídla, ale to závisí na způsobu vaření a množství vody přidané do hotového produktu.

Mléčná rýžová kaše z velké části není nebezpečná ani škodlivá. Doporučuje se ke konzumaci jak dětem, tak dospělým. Toto je jídlo s dietní vlastnosti, obsahuje cenné vitamíny a komplexní sacharidy, které při vstřebání odstraňují škodlivé látky z těla a tím zajišťují příliv energie, a tedy síly.

Výhody rýžové kaše jsou nepopiratelné. Jedná se o bohaté jídlo, které by mělo být přítomno v dětském jídelníčku.

Rýžová kaše s mlékem je skvělá možnost zdravá snídaně. Obsahuje komplexní sacharidy, vitamíny E a skupiny B, minerální látky, aminokyseliny. Aby snídaně byla nejen zdravá, ale i chutná, měli byste použít různé druhy rýže vhodné na kaši. Požadovanou konzistenci hotové rýžové kaše dodávají právě odrůdy kulatozrnného škrobu.

Lahodná rýžová kaše s mlékem

Rýžovou kaši s mlékem milují nejen malé děti, ale i dospělí. K přípravě velmi chutné, aromatické a vydatné jídlo, nezabere to mnoho času, ingrediencí ani úsilí, takže si ho snadno připravíte i na snídani. Pokud preferujete řidší konzistenci kaše, pak jednoduše na talíři přidejte trochu převařeného mléka.

Doba vaření - 15-20 minut.

Porce - 4-6 ks.

Ingredience

• Rýže 350 gr.
• Mléko 1 l.
• Máslo 50 gr.
• Cukr 80 gr.
• Vanilin 1 sáček
• Sůl 1 špetka

25 min. Těsnění

Rýžová kaše s mlékem

Doba vaření: 30 minut

Množství: 4 porce

Ingredience:

• Mléko - 500 ml.
• Krátkozrnná rýže - 200 g.
• Cukr (písek) - 15 gr.
• Máslo - 30 gr.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. K vaření kaše použijte vhodnou pánev – nejlépe se silným dnem nebo nepřilnavým povrchem. Rýži nemusíte oplachovat, ale ihned ji vložte do hrnce s malým množstvím vody (asi sklenici, aby voda pokryla rýži o 1 cm). Vařte rýži na středním plameni za stálého míchání, dokud nezůstane voda.
2. Když rýže absorbuje vodu, přidejte 150 ml mléka. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a pokračujte ve vaření. Nezapomeňte zamíchat.
3. Když kaše zhoustne, přiléváme opět mléko - 250 ml, za postupného přilévání, aby teplota kaše neklesla a proces vaření pokračoval. Přidejte sůl a cukr. Pokračujte ve vaření, přidávejte mléko, dokud rýže nezměkne. Můžete přidat trochu vanilkového extraktu, aby vaše kaše příjemně voněla.
4. Přidejte do měkké rýže máslo. Pokud zapomenete, nebojte se, olej můžete přidat později, přímo na talíř.
5. Ke konci vaření by měla být rýžová kaše poměrně tekutá. To je normální, protože kaše při namáčení zhoustne. Pokud je kaše na konci vaření již hustá, přidejte více mléka - zbývajících 100 ml - a přiveďte ji k varu. Poté vypněte oheň a pánev přikryjte. Kaši necháme 10 minut odležet.
6. Při podávání kaši můžete ochutit máslem, přidat ovoce, lesní plody, marmeládu nebo kaši posypat mletou skořicí. Ale i bez těchto přísad vám rýžová kaše zajistí chutnou snídani. Dobrou chuť!

Rýžová kaše s dýní

Dýňová rýžová kaše s mlékem je poměrně originální způsob přípravy, na rozdíl od běžné dýňové kaše na bázi pšeničných obilovin.

Příprava této kaše netrvá déle než půl hodiny a recept je určen na 4 porce.

Ingredience:

• Rýže - 1 sklenice.
• Voda - 2,5 sklenice.
• Dýně (čerstvá nebo mražená) - 150-200 gr.
• Mléko - 1 sklenice.
• Cukr - 1-2 lžičky. (chuť).
• Máslo.
• Sůl.

Proces vaření:

1. Rýži propláchněte a vložte do pánve vhodné na vaření kaše. Zalijte vodou, přidejte trochu soli a přiveďte k varu.
2. Jakmile se voda dostane do varu, snižte teplotu a rýži vařte 15 minut, dokud nebude uvařená a měkká. Nezapomeňte zamíchat. Rýžová kaše by měla mít viskózní konzistenci.
3. Dýni oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Můžete nastrouhat na hrubém struhadle.
4. Do hrnce nalijte mléko a přiveďte k varu.
5. Vhoďte dýni do mléka, přidejte trochu soli a cukru a vařte na mírném ohni 10-15 minut, nezapomeňte míchat.
6. Uvařenou dýni rozmačkáme šťouchadlem a poté smícháme s rýží. Kaše je hotová!
7. Kaši rozdělte na talíře a do každého přidejte kousek másla. V případě potřeby lze kaši ozdobit rozinkami.

Dobrou chuť!

Rýžová kaše s mlékem v pomalém hrnci

Takový úžasný kuchyňský pomocník, jako je multivarka, vám umožní vařit rýžovou kaši rychleji než konvenčním vařením na sporáku. Kromě toho se kaše ukáže mnohem chutnější a jemnější.

Doba vaření: 40 minut.

Ingredience:

• Krátkozrnná rýže – 160 g.
• Mléko - 500 ml.
• Voda - 250 ml.
• Rozinky - 40 gr.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Máslo - 20 gr.

Proces vaření:

1. Připravte si suroviny podle receptu. Rýže a rozinky by měly být proplachovány, dokud nebude voda čistá.
2. Umístěte rýži do misky multivarku.
3. Do rýže přidejte rozinky nebo jiné sušené ovoce.
4. Nalijte sklenici vody.
5. Přidejte 500 ml mléka.
6. Přidejte sůl, cukr a dobře promíchejte.
7. Mísu multicookeru namažte máslem nad úroveň mléka – tato technika zabrání kynutí mléka. Přidejte zbývající máslo do mléka.
8. Zapněte program „mléčná kaše“ na 30 minut.
9. Když uslyšíte signál, že je vaření dokončeno, zapněte funkci „udržování teploty“ na dalších 10-15 minut. Kaše se rozvaří a přebytečná tekutina se odpaří.
10. Připravenou kaši důkladně promíchejte a jezte na zdraví!

Pokud si hlídáte obsah kalorií ve svých pokrmech, nemusíte do kaše přidávat cukr a sušené ovoce.

Rýžová kaše s hruškou v troubě

Takto připravená rýžová kaše vznikne jako hustý nákyp, který lze podávat teplý i studený. Pokud potřebujete přihřát, budete muset přidat mléko.

Doba vaření - 30 minut.

Výtěžek: 6 porcí.

Ingredience:

• Voda - 350 ml.
• Krém 10% – 100 ml.
• Mléko - 300 ml.
• Rýže - 1 sklenice; Můžete použít rýži na rizoto nebo jinou škrobovou, vařící rýži.
• Kardamom - 2 kusy nebo ¼ lžičky. přízemní.
• Čerstvě mletý pepř - 1 špetka.
• Máslo – 1 polévková lžíce. l. (nebo 1 lžíce mascarpone).
• Vanilka - podle chuti.
• Cukr - 3,5 lžíce. l.
• Sůl - 1 špetka.
• Hrušky - 7 malých kousků.

Proces vaření:

1. Připravte si potřebné ingredience. Pokud hrušky oloupete a nasekáte, ucítíte jejich příjemnou vůni až v hotovém pokrmu. Chcete-li v pokrmu vidět hrušky na kousky, nechte slupku a ovoce nakrájejte na kostičky.
2. Pokud používáte celý kardamom, můžete ho jednoduše rozdrtit nožem.
3. Pořiďte si pánev, kterou lze používat v troubě i na sporáku. Nasypte do ní koření a trochu prohřejte.
4. Přidejte hrušku a zlehka orestujte.
5. Zalijte mlékem, smetanou a vodou. Tato kombinace dodává pokrmu smetanovou chuť, aniž by byl těžký na tuk. Můžete jednoduše vařit s čistým mlékem nebo smetanou s vodou.
6. Přidejte cukr a sůl. Mléko přivedeme k varu.
7. Přidejte máslo (nebo mascarpone). Vsypte rýži. U tohoto pokrmu nejde o drobivou rýži, spíše naopak, takže rýži není třeba omývat.
8. Vše přiveďte zpět k varu, vařte 5 minut za míchání. Kousky kardamomu lze získat.
9. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 stupňů na spodní polici na 20 minut nebo do zhnědnutí.

Pikantní rýžová kaše s kokosovým mlékem

Mléčná rýžová kaše je klasika a občas si chcete klasiku zpestřit. Podle tohoto receptu připravíte mléčnou rýžovou kaši na indický způsob s použitím kokosového mléka, limetky a koření. Potěšte své blízké neobvyklým chutným a aromatickým pokrmem!

Počet porcí – 6.

Ingredience:

• Kardamom - 2 ks.
• Vanilkový lusk - 1 ks.
• Hřebíček - 3 ks.
• Skořice – 1 malá tyčinka nebo půlka velké.
• Limetka - 1 ks.
• Kokosové mléko - 400 ml.
• Mléko - 600 ml.
• Smetana (obsah tuku si zvolte podle své chuti) – 150 ml.
• Třtinový cukr - 4 polévkové lžíce. l.
• Vaječné žloutky - 2 ks.
• Rýže - 225 g. (1 sklenice).

Proces vaření:

1. Recept na toto jídlo vyžaduje použití kokosového mléka a v ideálním případě by mělo být čerstvé a přírodní. Ale pokud takové chybí, používáme mléko v plechovce. Při otevírání mléka se připravte na to, že se smetana poměrně rychle oddělí. Připravte si zbytek ingrediencí: běžné mléko, smetanu, žloutky, limetku a samozřejmě kvalitní rýži a třtinový cukr. Nezapomínejme na koření!
2. Nejprve je potřeba koření na pár minut rozehřát na rozpálené pánvi. Chcete-li to provést, zlomte tyčinku skořice, trochu rozdrťte hřebíček a kardamom, rozřízněte vanilkový lusk na polovinu a odstraňte semínka. Pozor, ať se koření nepřipálí!
3. Poté přidejte obvyklé a kokosové mléko, cukr, přiveďte k varu.
4. Přidejte 2/3 kůry z limetky a rýži a znovu přiveďte k varu. Dále vařte rýži na mírném ohni po dobu 5 minut.
5. Mezitím smícháme žloutky se smetanou, přidáme do kaše a celou tuto aromatickou směs přendáme do zapékací mísy. Kaši posypeme zbylou kůrou a dáme péct do trouby předehřáté na 200° na 20 minut.

Rýžovou kaši s indickým twistem můžeme podávat teplou nebo teplou, nebo i studenou jako dezert.