Místnost pro 1000 brojlerů. Pěstování brojlerů jako podnikání

Jedná se o vzácný venkovský statek, který není zaplněn všemi druhy dobytka, mnoho vesničanů má počáteční zkušenosti s chovem domácích zvířat i zkušenosti s prodejem přebytků ze své farmy.

Po prostudování strategie trhu s dobytkem můžete svou farmu rozšířit na zemědělský komplex. Zpočátku se musíte rozhodnout o své specializaci a zvážit chov brojlerů jako podnikání s perspektivou rozvoje.

Výběr brojlerů

Drůbež se chová dvěma způsoby: extenzivní a intenzivní. Na základě těchto metod a
směr podnikání volí mladá zvířata. Plemena brojlerů jsou:

• Maso (cornwallské);
• Vejce (Leggorn);
• Maso a vejce (Loman-Brown).

Pěstování brojlerů pomocí extenzivní technologie výrazně snižuje výrobní náklady. Tato metoda zahrnuje minimální náklady a je vhodnější pro domácí použití. Pták nepotřebuje klece, volně se toulá po podlaze i na dvoře. Péče se skládá pouze z krmení a sanitace. Doporučená plemena:

• Cochinquin;
• brána;
• Dorking;
• Langshan.

Intenzivní metoda je výnosnější, ale vyžaduje kapitálové investice. Principem této technologie je chov kuřat v klecích a vybavených kurnících. Výhody této metody:

• omezení volného pohybu brojlerů snižuje riziko výměny infekcí mezi ptáky, urychluje růst svalová hmota;
• efektivnější využití prostoru;
• Používají se automatické napáječky a krmítka, sanitární čištění vyžaduje méně úsilí.

• domácí „Smena 8“;
• dovoz COBB 500;

Brojleři se vyznačují rychlým růstem, takže se musíte starat o marketing svých produktů a získání certifikátu kvality pro ně předem.

Pokoj, místnost

1. Krmná směs musí odpovídat GOST.
2. Obilné suché krmivo.
3. Potraviny – mléčné výrobky, zelenina, ryby a maso.
4. čerstvé zelené - kopřivy, vrcholy, listy zelí, pampelišky.
5. Vitamínové doplňky, skořápky, vaječné skořápky, sůl, drcené kosti.

Dodržujte teplotní režim pitné vody:

• pro kuřata je voda 30 stupňů;
• pro dospělé brojlery - 20 stupňů.

Stojí za to vědět! Při nedostatku tekutin se u kuřat rozvíjí diatéza, u dospělých ptáků peritonitida a intoxikace.

Brojleři mají své vlastní stravovací návyky, pro rychlý růst jsou ptáci krmeni podle schématu v několika fázích.

Dostatečná výživa brojlerů výrazně urychluje růst svalové hmoty v jatečném těle. Je docela možné zvednout ptáka na jeho maximální váhu za 1,5 měsíce.

Ziskovost chovu brojlerů

Po prostudování výpočtů a rad můžete zjistit, zda je chov brojlerových kuřat ziskový.

Výhodnější a bezpečnější je nákup mladých zvířat z drůbežářské farmy, mají zdravá kuřata se všemi potřebnými očkováními.

Jako příklad je uveden výpočet pro chov 1000 jatečně upravených těl drůbeže za účelem prodeje na maso.

Chov brojlerů jako podnikání je ziskový obchod. Pokud se rozhodnete organizovat své příjmy tímto způsobem, budete potřebovat znát základy: co je potřeba k pěstování, jaké jsou náklady a jaký bude zisk z tohoto podnikatelského nápadu. Dále budeme diskutovat o tom, zda je chov kuřat ziskový nebo ne, a také poskytneme tipy, které vám umožní vydělat peníze z brojlerů doma.

kde začít?

Nejprve se musíte rozhodnout, jak budete kuřata chovat a do jakého prodeje se budete věnovat.

Existují 2 způsoby, jak provozovat domácí podnikání s brojlery:

1. Nákup vajec a inkubátor pro ně. Dobrá metoda pro ty, kteří se chtějí tomuto typu příjmu věnovat dlouhodobě, protože... inkubátory šetří vaše náklady. Tato metoda má ale i nevýhodu, že ne všechna vejce se mohou vylíhnout.
2. Nákup kuřat. Koupíte si brojlerová kuřata a chováte je, aniž byste přemýšleli o inkubaci. Poměrně jednoduchá metoda, která vám ušetří čas.

Podívejme se, jaký zisk můžete získat v každé možnosti, a také kolik peněz na to musíte utratit.

Výpočty a srovnání

Při výběru způsobu, jak provozovat brojlery od nuly, vyvstane otázka: "v jakém věku bych měl prodat?"

Pokud chcete vydělávat peníze prodejem masa doma, musíte si nejprve koupit brojlerová kuřata a poté je krmit po dobu 70-80 dní (během této doby by jejich jatečně upravená těla měla přibrat asi 2 kg). Po 80 dnech se kuřata začnou porážet na prodej, protože... jejich chov po tomto období se nepovažuje za ekonomicky proveditelný.

Pokud chcete chovat kuřata na prodej, mějte na paměti, že ptáci rychle rostou, přibývají na váze a potřebují více prostoru. Pokud takový problém není, pak se klidně pusťte do tohoto podnikání.

Pojďme si tedy porovnat, který způsob, jak vydělat peníze z brojlerů doma, je výnosnější.

1 brojlerové vejce stojí od 8 do 10 rublů. Poté, co se kuře vylíhne z vejce, už to stojí 25 až 30 rublů. V jedné sezóně (leden-srpen) se provádí 8-10 inkubací. Dospělí brojleři zase stojí 80-90 rublů na kg hmotnosti.

Pojďme si zhruba spočítat, jaký bude zisk. Vezměme nejvyšší cenu. Vejce bude stát 10 rublů, kuře - 30 rublů a brojler - 200 rublů na 2 kg.

Mezi podniky Zemědělství Drůbežárny vynikají rychlým obratem a návratností počáteční investice. Uměle odchovaní brojleři rychle přibývají na váze a jsou připraveni na porážku na maso ve věku jednoho a půl měsíce. Dobrý příjem přináší prodej jednodenních kuřat, kde jsou náklady pouze na nákup vajec a údržbu inkubátoru. Jako v každém podnikání existují rizika a úskalí při chovu brojlerů, které mohou vést k krachu podniku. Hlavní je udržet zdravou populaci. Choroby a mor znegují úsilí chovatele drůbeže a způsobí ztráty, které nelze okamžitě nahradit.

Chov brojlerů jako podnikatelský nápad

Strávit hotovost, investovat práci a vytvářet zisk - to je ideální model podnikání. Chov brojlerů do toho úhledně zapadá, protože začínající podnikatel má řadu výhod:

• Technika chovu brojlerů byla podrobně propracována.
• Péče o drůbež nevyžaduje značné mzdové náklady ani vysoce placený personál.
• Velké drůbežářské farmy dodávají vejce a kuřata za velkoobchodní ceny.
• Hotové jídlo je široce dostupné na prodej. Není těžké organizovat výrobu vlastního krmiva ve vlastním podniku.
• Náklady na zřízení kurníku jsou minimální.
• Téměř zaručený 100% prodej hotových výrobků.

Je těžké najít jiný podnik, který by na začátku nabízel méně šetrný režim. Podnikatel, pokud nežil na vesnici a nemá schopnosti pečovat o drůbež, by si měl prostudovat rysy chovu a vzít v úvahu rizika, která jsou nevyhnutelná od okamžiku, kdy se kuřata vylíhnou z vejce do prodeje. hotová jatečně upravená těla.

• Brojleři jsou uměle vyšlechtění masní kříženci. Rychle přibírají na váze, ale nejsou v dobrém zdravotním stavu. Neměli byste od nich očekávat produkci vajec ani cenné potomstvo.
• Brojler starší než 2 měsíce ztrácí ziskovost. Náklady na krmení a udržování těchto ptáků nejsou oprávněné. Jejich maso ztrácí chuť a křehkost jeden a půl měsíčních kuřat.
• Aby pták dosáhl své maximální hmotnosti před porážkou, musí být jeho krmivo vyváženo v přísném souladu s doporučeními.
• Kurník vytváří poměrně přeplněné prostředí, ve kterém se infekce snadno přenese z jednoho nemocného jedince na druhého. Chovatelé drůbeže by měli sledovat zdraví svého hejna a ptáky vykazující příznaky onemocnění okamžitě vyřadit.
• Prodej je nutné organizovat do doby porážky, jinak vzniknou dodatečné náklady na skladování a zmrazení.
• Inkubace a odchov jednodenních kuřat na prodej může být doplňkem kurníku nebo samostatného podnikání. Důležitá je zde primární kontrola stavu vajec před snůškou a udržování mikroklimatu v inkubátoru nezbytného pro vývoj embrya ve zdravé kuře.

Pokud jsou rizika předvídána a je jim zabráněno, má chovatel drůbeže právo počítat s návratností finančních prostředků se ziskem, který umožňuje náhradu počáteční investice do šesti měsíců.

Brojleři jsou obecným názvem masných kuřat z většiny odlišné typy. V Rusku jsou populární a dostupné hybridy, které se získávají křížením cornwallských kohoutů se slepicemi White Plymouth rock. K otevření množírny stačí dva kohouti a dvě slepice. Ale tato metoda vyžaduje znalosti, zručnost, kvalifikaci a schopnost ovládat pořadí páření kohoutů a slepic. Věc je zpočátku pro začínajícího podnikatele složitá. Má ale několik možností pro rozvoj drůbežího chovu.

Jaký model zvolit: analýza přínosů a rizik

Nákup vajec a chov kuřat v inkubátoru (stůl)

Nákup jednodenních kuřat (tabulka)

Nákup vzrostlých brojlerů (tabulka)

Mláďata do 1 měsíce jsou považována za dospělá.

Každá ze tří možností je svým způsobem atraktivní. Pokud to velikost farmy a pracovní zdroje dovolí, proveďte všechny tři najednou. V tomto případě výhody některých zmenšují nevýhody jiných. Celý podnik bude těžit z harmonie a rovnováhy.

Drůbežárna krok za krokem

Přípravná fáze

Pokud je drůbež chována nejen pro osobní spotřebu, ale pro prodej a zisk, je nutné před otevřením podniku zaregistrovat jednotlivého podnikatele a zvolit daňový systém.

• Zjednodušeně, 6 % z příjmu.
• Připočteno, 15 % zisku.
• Patent, s každoročním nákupem patentů.

Který z nich je nejlepší, je na rozhodnutí podnikatele po konzultaci s daňovým specialistou. Na konci finančního roku můžete přejít z jednoho do druhého.

Kromě jednotlivých podnikatelů jsou možné i jiné formy organizace podnikání. Právnická osoba Stačí provést změny v zakládajících dokumentech a oznámit to finančnímu úřadu. Pro registrovanou rolnickou farmu (rolnická farma) je to ještě jednodušší: její status umožňuje chov drůbeže a domestikovaných zvířat. Registrace rolnické farmy je podobná registraci individuálního podnikatele: přihláška + poplatek + výběr daní + dohoda účastníků rolnické farmy (nevyžaduje se u individuálního vlastníka).

Uspořádání inkubátoru a kurníku (drůbežárny) musí odpovídat požadavkům Rospotrebnadzor, pokud jde o shodu hygienické normy a Rostechnadzor ohledně pravidel požární bezpečnosti a ochrany práce.

K prodeji kuřat a vajec budou vyžadována veterinární osvědčení a osvědčení o shodě, které jsou vyžadovány na místních pracovištích Státní veterinární kontroly. V závislosti na typu přepravovaného nákladu se vydávají 3 typy osvědčení:

• Forma 1 - při přepravě živých zvířat, jakož i biologických předmětů používaných k jejich reprodukci.
• Formulář 2 - pro potravinářské výrobky a suroviny živočišného původu.
• Forma 3 - nepotravinářské výrobky, technické suroviny a krmiva.

Pro dodávky venku Ruská Federace(kromě zemí Celní unie) na hraničních veterinárních místech dostávají vývozní veterinární osvědčení.

Je třeba poznamenat, že v regionech Ruska mohou existovat místní pravidla pro dodávky drůbeže do masokombinátů, veřejného stravování, trhů a obchodních organizací. Informace o povoleních je třeba získat od výkonných orgánů před otevřením podniku.

Jaký by měl být kurník?

6. 3. 2006 Ministerstvo zemědělství vydalo vyhlášku upřesňující pravidla pro chov drůbeže.

Základní požadavky jsou následující:

• výstavba plotu a povinných odtoků vody;
• izolované pěší oblasti;
• místnost vyrobená ze snadno čistitelných materiálů;
• podestýlka ze slámy, pilin, hoblin;
• přirozené a nucené větrání (bez něj kuřata onemocní);
• délka krmítek v dosahu ptáků je 4–5 cm u mláďat, 6–8 cm u velkých ptáků;
• Délka napáječek je 1–3 cm na ptáka.

Kurník je výrobní závod a jeho otevření bude vyžadovat povolení od místních úřadů. Jeho umístění by nemělo být v rozporu s bytovým sektorem a blízkými podniky. Byly vyvinuty standardní projekty, můžete si objednat hotový kurník na klíč. Při vlastní výstavbě nebo při přestavbě vhodné místnosti je třeba zajistit:

1. Pro čtyři ptáky potřebujete 1 m2, to znamená pro 100 brojlerů - 25 m2.
2. Je přípustné stavět z desek, v tomto případě je nutné stěny izolovat. V průměru stojí stavba a vybavení kurníku o rozloze 25 m2 80 000–90 000 rublů.
3. Uvnitř kurníku potřebujete: hřady pro každé kuře široké 30 cm, šikmou podlahu pro odvod nečistot, vápno na stěnách (zabraňuje množení patogenních mikrobů a bakterií), přirozené osvětlení okny a elektrické osvětlení v krátkých dnech a zataženo počasí (ptáci potřebují hodně světla), oplocený výběh na procházky.

Při velkém počtu hospodářských zvířat je lepší opustit hřady ve prospěch klecí.

Průmysl nabízí standardní klece pro 10, 20 a 30 hlav, z nichž všechny jsou vybaveny automatickým systémem krmení a zásobování vodou. Konstrukce klece je jednoduchá: zakoupením profilových rohů, kovové sítě a plechů si můžete klece vyrobit sami. Velikost pro 10 hlav: 75 cm x 75 cm x 40 cm Vyžaduje vytahovací tácek pro sběr steliva. Je umístěn pod síťovanou podlahou. Klece jsou namontovány ve 3 vrstvách. Plocha 0,75x0,75 m pojme 30 brojlerů.

Zvýšená tlačenice vyžaduje neustálé sledování atmosféry. Koncentrace by neměly překročit:

• amoniak - až 15 mg/m³;
• sirovodík - až 5 mg/m³;
• oxid uhličitý - 0,35 % obj.

To je zajištěno ventilací optimální rychlost 0,2–0,4 m/s.

Personál a vybavení

Práce v drůbežárně je náročná, potřebujete personál přátelský k drůbeži. Pro populaci 500–1000 brojlerů je najat 1 elektrikář, 2 drůbežáři a 1 ošetřovatel.

Sada vybavení je standardní, sada se objednává ihned při přípravě kurníku.

Tabulka: sady zařízení pro venkovní chov brojlerů a klecový chov

Kuřata a vejce se nakupují z drůbežích farem a specializovaných farem. Při výběru inkubátoru je důležitá nejen cena a počet snesených vajec. Průmysl nabízí mnoho modelů, které jsou si svými parametry podobné. Měli byste věnovat pozornost recenzím zákazníků, zejména pokud jde o spolehlivost klimatizace, mechanismus otáčení vajec a přítomnost nouze baterie. Pro kontrolu kvality vajíček a stavu embryí je zakoupen přístroj ovoskop.

Zařízení ovoskop osvětlí vajíčka a umožní vám vidět veškerý obsah

Péče a krmení

Krmivo se nakupuje od velkoobchodních dodavatelů s přímým doručením nebo vyzvednutím. Uzavřením dlouhodobé smlouvy můžete dosáhnout odložených splátek a splátek, ale i nákupů na úvěr přes banku. Krmné směsi jsou vyráběny ve formě premixů pro různé stáří ptáků. Životnost brojlerů je krátká, proto se obvykle objednávají:

• PK-5–1 - od narození do 10 dnů;
• PK-5–2 - od 11 do 24 dnů;
• PK-6 - od 25 dnů před porážkou.

Složení krmiva je uvedeno na nádobě a v průvodních dokumentech. V různém poměru bude kukuřice, obilná moučka, pšenice, ječmen, kostní moučka, rybí moučka, krmné kvasnice, zelené krmivo a travní řízky, mletá křída a tuky. Když znáte ingredience, můžete si jídlo připravit sami, abyste ušetřili náklady. Zároveň je nutné sledovat, jak dobře brojleři jedí domácí krmivo a přibírají na váze, aby se úspory neproměnily ve ztráty z opožděného vývoje.

Je dokázáno, že brojleři rychleji přibírají na premixech, ale to zvyšuje cenu masa. Kromě toho musí kuřata v prvních 2 týdnech dostávat vitamíny buď ve směsích, nebo si připravují vlastní doplňkovou stravu z kysaných mléčných výrobků, nakrájených vajec, strouhané mrkve, drcené pampelišky a listů kopřiv.

Kuřata jedí 5–6 gramů krmiva po dobu až 5 dnů, poté se do 10. dne zvýší na 20 g. 11denní děti krmí 6x, po 20 dnech přecházejí na 4 jídla denně s navýšením objemu krmiva. Měsíční zvířata jsou převedena do režimu výkrmu a připravena k porážce.

Porážka a příprava k prodeji

Porážka vyžaduje specialistu. Buď stálého pracovníka, který spojuje porážku s dalšími povinnostmi, nebo dočasného pracovníka, který je najímán na pár dní každý měsíc a půl. Krmení se přeruší 8–12 hodin před porážkou. Pták už nebude přibírat na váze. Prázdný žaludek a střeva navíc usnadňují řezání mršiny.

Existují technologické linky, na kterých je většina práce automatizována a celý proces trvá pár minut. Nejprve je pták chycen, dávejte pozor, abyste ho nezranili, a zavěsí se za nohy na řezací dopravník.

Brojleři připraveni k porážce

Co se děje na dopravníku:

• omráčení, porážka a vykrvení;
• opaření, škubání a pálení;
• vykuchání a mytí;
• balení a označování;
• chlazení a mrazení.

Poslední prvek lze změnit podle požadavků zákazníka. Prodej čerstvé porážky bez chlazení nebo mrazení snižuje provozní náklady a výrobní náklady a zkracuje dobu výroby.

Prodej určuje zisk

Dokud se produkty neprodají, není možné předvídat finanční výsledky podniku. Ideální možností je při nákupu organizací nákup brojlerů přímo od chovatele drůbeže. V opačném případě musíte zorganizovat skladování, přepravu a přesun do obchodních řetězců nebo veřejného stravování. Marketingové možnosti musí být vypracovány před porážkou.

Podnikatel má několik prodejních kanálů:

• pronajaté místo na trhu;
• vlastní maloobchodní prodejna;
• internetový obchod;
• dodávky do maloobchodních řetězců nebo nákupních organizací;
• účast na veletrzích a regionálních programech podpory drůbeže;
• dodávky do stravovacích zařízení;
• prodej přímo z vaší drůbežárny.

S rozvojem výroby se objeví související produkty, jejichž prodej přinese další příjmy.

• jednodenní a odrostlá kuřata;
• organická hnojiva – ptačí trus a shnilá podestýlka;
• suroviny pro výrobu krmiv - vaječné skořápky, odpad z bourání jatečně upravených těl;
• peří a dolů.

Pokud to výrobní zařízení a kapacity umožňují, chovají se nosnice a chovní kohouti, aby dodávali vejce k inkubaci a k ​​běžnému prodeji. Při nákupu krmiva za velkoobchodní ceny se některé krmí na vlastní drůbežárnu, zbytek se prodává v maloobchodě v malých množstvích do osobních chovů. Poptávka po krmivu je vždy.

Reklama není nikdy zbytečná

Úspěch prodeje do značné míry závisí na informovanosti potenciálních kupujících o produktech z drůbežích farem. V podnikatelském plánu a poté v podnikovém rozpočtu by náklady na reklamu měly být samostatnou položkou. Služby reklamních agentur nejsou levné, ale často provádějí propagaci, aby přilákaly inzerenty. Existují i ​​​​jiné způsoby, jak propagovat produkt spotřebitelům bez zničujících nákladů agentur. Chovatel drůbeže bude muset zvládnout základy reklamního podnikání, aby se spotřebitel dozvěděl o vynikající kvalitě produktů drůbežářské farmy. Pro šíření informací je možné využít všechny vhodné kanály:

• noviny a webové stránky s bezplatnými inzeráty;
• placený reklamní tisk;
• instalace bannerů a distribuce letáků;
• webové stránky na internetu a registrace na sociálních sítích;
• kluby a fóra chovu drůbeže, veřejné obchodní akce;
• pomoc příbuzných, přátel a známých (ústně).

Finanční složka věci

Bez kalkulace budoucích nákladů nemůžete začít podnikat. Je nutné si alespoň pro první přiblížení určit, na co budou investice použity. Výpočet pro drůbežárnu s 1 000 brojlery je uveden v tabulce níže.

Tabulka: počáteční investice

Pokud nemáte vlastní prostory, musíte přičíst náklady na pronájem nebo nákup. Ceny za hotové drůbežárny (plně vybavené podle standardního projektu na klíč) se pohybují od 9 000 do 11 000 rublů za 1 m2. Prostory pro 1 000 hlav budou stát 2 miliony rublů.

Volitelně si můžete objednat prefabrikovaný hangár za cenu 600 rublů/m 2. Cena prázdného hangáru bude 150 000–200 000 rublů. Náklady na jeho přestavbu na drůbežárnu jsou přibližně stejné. Celkové náklady: 350 000 rublů.

Tabulka: měsíční výdaje

Na základě výsledků prvního měsíce podnikatel utratí 600 000–700 000 rublů. Ale už ve druhém začnou jatka a objeví se první příjem.

Tabulka: výpočet rentability 1000 brojlerů s průměrnou hmotností kuřat 1,8 kg

Vlastně finanční ukazatele bude lepší, protože za šest měsíců začne udržitelný prodej souvisejících produktů – organických hnojiv, surovin pro krmiva, vajec, peří a tak dále.

Video: chov brojlerů doma

Stále větší počet našich krajanů se snaží organizovat vlastní podnikání. To umožňuje nebýt závislý na náladě a finanční životaschopnosti zaměstnavatelů, což se stává poměrně často. Příjem podnikatele do značné míry závisí na něm samotném: pokud tvrdě pracujete, získáte docela dobrý příjem. Navíc k peněžní složce stojí za to přidat příležitost dělat zajímavou práci a získat uspokojení z vykonané práce.

Přirozeně v počáteční fázi vyvstává otázka: jaký druh podnikání bude poptávaný, a proto bude mít zisk? Jednou z nejslibnějších oblastí je jídlo. Lidé vždy chtějí jíst, což znamená, že poptávka bude konstantní. V tomto ohledu stačí chov brojlerů s následným prodejem dobrá volba. Nákupní cena je nízká, cena masa je několikanásobně vyšší a takoví ptáci rychle rostou. Pokud vytvoříte stálý prodejní trh, můžete vydělat docela dobrý příjem.

Pro začátek to stojí za to. Vzhledem k tomu, že vaše podnikání teprve začíná, nedává to žádný smysl. Můžete se samozřejmě neregistrovat a jednoduše zaplatit daň z příjmu, která činí 13 %.

Registrace jako podnikatel má ale nepopiratelné výhody. Daňové odpočty jsou tedy často o něco nižší než individuální. A mnoho dodavatelských firem prostě s „fyziky“ nepracuje, musíte být alespoň individuální podnikatel. Registrací u Federální daňové služby získáte příležitost uzavírat smlouvy s velkými dodavateli, převádět peníze bankovním převodem na nákup krmiv a vybavení a získávat půjčky od bank za výhodnějších podmínek.

Abyste se mohli zaregistrovat jako samostatný podnikatel, budete potřebovat:

• cestovní pas a jeho kopie;
• potvrzení o zaplacení státního cla;
• kopie DIČ;
• žádost o registraci jednotlivých podnikatelů;
• žádost o aplikaci zjednodušeného daňového systému.

Přineste všechny tyto dokumenty daňový úřad v místě své registrace je předejte odborníkovi a po pěti dnech si přijďte pro potvrzení o registraci, potvrzení o státní registraci, výpis z registru, potvrzení o registraci v Důchodový fond a oznámení z Rosstatu.

Co budete k práci potřebovat?

Kromě všech formalit je samozřejmě nutné připravit, na čem bude vlastně celý obchod postaven. Tedy množírnu, samotné mazlíčky, jídlo a vybavení. Kvalita vašeho produktu a výše ztrát bude záviset na tom, jak zodpovědně k této fázi přistoupíte.

• Pokoj, místnost. Minimální velikost Plocha potřebná pro pohodlné ustájení drůbeže je asi jeden metr čtvereční na brojlera.
  • světlo by mělo být dostatečné: nad podavači - jasnější, na jiných místech mírně tlumené;
  • dobré větrání, ale bez průvanu;
  • místnost by měla být teplá s možností postupného snižování teploty - v prvním měsíci života ptáka - asi 25 0 C, po - 15-19.
  • potřete stěny vápnem, aby se zabránilo šíření infekce;
  • Podlaha ve stáji by měla být zkosená, aby se nehromadil odpad, bude to pro kuřata pohodlnější a bude se vám lépe uklízet.
• Zařízení. To může zahrnovat krmítka a napáječky, které by měly být dostatečné pro celé zvíře. Mimochodem, v prodeji jsou automatická krmítka, která vám péči o brojlery výrazně usnadní. Navíc se vyplatí přidat UV lampy pro mláďata a topná zařízení, pokud v místnosti není k dispozici topný systém.
• Pták. Koupit si můžete jak čerstvě vylíhlá mláďata, tak i ta již dvoutýdenní. V prvním případě získáte příležitost výrazně ušetřit a ve druhém získáte silné domácí mazlíčky, které již nevyžadují intenzivní péči.
  Vyplatí se zakoupit brojlery od důvěryhodných farmářů nebo drůbežích farem, kde je riziko získání nemocných kuřat minimální. Ale přesto se při nákupu vyplatí pečlivě zkontrolovat všechna hospodářská zvířata. Kuřata by tedy měla být aktivní, s jasnýma očima, čistým peřím a řitním otvorem, rovnýma nohama a plnou úrodou. Nebuďte líní zkoumat každého jednotlivce, abyste nebyli později naštvaní kvůli vysoké úmrtnosti.
• Krmit. Kuřata by měla mít vydatnou a pestrou stravu, rychleji pak přiberou. Vyplatí se okamžitě nakoupit potřebné množství obilí, aby kuřata později nezůstala hladová. Nekupujte příliš levné krmivo, které se většinou skládá z plev a slupek. Na tomto základě nebude možné chovat brojlery vhodné k prodeji. Je lepší nakupovat samostatně proso, oves, kukuřici a další obiloviny nebo hotové směsi od důvěryhodných dodavatelů.
  Navíc budete potřebovat tvaroh, vařená vejce, kostní moučku, křídu, trávu, odpad z masa, sušené mléko, červi, šneci. To vše je nezbytné k tomu, aby brojleři dostávali potřebné minerály a vitamíny v požadovaném množství. Ujistěte se, že dezinfikujte krmítka každé tři až pět dní a někdy přidejte do vody trochu manganistanu draselného. Množství krmiva v prvních pěti dnech života kuřat by mělo být asi 15 g, v měsíci by mělo již dosáhnout 115 g.

Pokud jste vše správně zorganizovali a zakoupili vysoce kvalitní krmivo, bude smrt ptáka minimální. A během několika měsíců budou kuřata připravena k dalšímu prodeji.

Všechny nuance této oblasti činnosti můžete sledovat v následujícím videu:

Podnikatelská rizika

Je jasné, že chov drůbeže není možný bez některých rizik, jako jsou nemoci, smrt a predátoři. To vše lze minimalizovat, pokud si zpočátku koupíte zdravá kuřata, krmíte je správně, včas a dobrým jídlem. Kromě toho nezapomeňte sledovat jejich stav a při prvním příznaku onemocnění nezapomeňte zavolat veterináře. Příznaky znepokojení by měly být:

• světlé hřebenatky;
• letargie;
• nařasené peří;
• špinavý řitní otvor;
• odmítnutí jídla a vody.

Útoky predátorů jsou nepravděpodobné, pokud ve vaší oblasti nejsou lišky a vlci. Kočky dokážou odtáhnout jen malá kuřátka, rozhodně nenapadnou dospělá kuřata. Aby se toto riziko eliminovalo, vyplatí se vybavit zabezpečenou místnost a utěsnit všechny průlezy a otvory. Volitelně si můžete vybavit i poplašný systém, pokud se bojíte vloupání zlodějů. Ale to je další náklad a navíc to mohou aktivovat sami kuřata.

Porážka a prodej drůbeže

Brojleři jsou dobří, protože jejich pěstováním nemusíte trávit dlouhé měsíce. Již ve dvou měsících věku dosahují kuřata hmotnosti přibližně 2,5 kg a mohou se prodávat. Nejlepší je sťat ptákovi hlavu sekerou, aby se minimalizovalo poranění kůže. Jatečně upravená těla se před škubáním ponoří do vroucí vody. Usnadníte tak odstranění pírka a zachováte celistvost kůže.

Po oškubání se kuřata opálí na otevřeném ohni a vykuchají.

Nastavení prodeje je poměrně jednoduché. Navíc není nutné pronajímat místo na trhu nebo vyjednávat s obchody. Produkty stačí nabídnout svým přátelům nebo napsat inzerát na městské fórum. Jak ukazuje praxe, maso se s touto možností poměrně rychle vyprodá. Kromě toho jsou spotřebitelé ochotnější kupovat kuřata, která jsou chována doma, spíše než průmyslově. Cena ať je trochu vyšší.

Ziskovost

Každého příčetného člověka zajímá, kolik za své podnikání utratí a jaké výhody získá. Je to docela normální. Okamžitě stojí za to říci, že chov brojlerů je vysoce ziskový obchod. Od prvního dobytka získáte dobrý zisk.

Vezměme tedy 100 gólů jako výchozí bod. Budeme předpokládat, že již máte vhodnou místnost. Zvažujeme tedy pouze nákup drůbeže, krmiva a vybavení:

• Pták. K nákupu tohoto množství budete potřebovat asi 7 000 rublů, pokud si vezmete dvoutýdenní kuřata. Jejich cena se pohybuje od 40 do 120 rublů v závislosti na plemeni a věku. Co se týče plemen, ta jako taková neexistují. Brojleři jsou genetická směs různá plemena kuřata a dělí se na křížence, které se liší vlastnostmi. Normy jsou dnes považovány za nejlepší ROSS-308 a 708, brojler-61 a COBB-500. První dva se vyznačují rychlým růstem a nenáročností na jídlo, ale barva kůže zůstává bledá. Druhé dva rostou o něco pomaleji, ale daří se jim získat příjemnou narůžovělou kostru.
• Krmit. Je dobré, když máte vlastní zahradu, což vám umožní výrazně ušetřit na krmivu. V prvním měsíci je nutné krmit ptáka krmnou směsí, jejíž cena je asi 30 rublů na kg. Poté můžete klidně přidat bylinky a zeleninu do jídla. Na celý dobytek budete potřebovat asi 40 kg krmiva plus kostní moučku, bílkoviny a podobně. Celkem utratíte asi 2 000 rublů za krmivo po dobu dvou měsíců pro všechna hospodářská zvířata.
• Zařízení. Pokud potřebujete koupit ohřívače a lampy, bude vás to stát asi 3 000 rublů. Jedná se však o jednorázový náklad, v budoucnu budete muset vyměnit pouze žárovky. Pokud se rozhodnete koupit automatické napáječky a krmítka, bude vás to stát asi dalších 20 000 rublů.

To znamená, že počáteční náklady budou asi 32 000 rublů. V budoucnu budete každé dva měsíce potřebovat asi 10 000 na nákup krmiva a kuřat.

Vzhledem k tomu, že náklady na maso jsou asi 150 rublů za kilogram a brojler připravený k prodeji váží asi 2,5 kg, získáte z prodeje asi 35 000 rublů. S ohledem na náklady se to samozřejmě nezdá moc. Lampy a krmítka si ale budete muset koupit jen jednou a v budoucnu dostanete třikrát více, než utratíte. Pokud se dobytek zvýší, pak se zisk výrazně zvýší. V každém případě rozhodně nezůstanete v minusu.

Začátečník s malým počátečním kapitálem by neměl konkurovat velkým drůbežárnám. Můžete se specializovat na malé objemy bio kuřete a vajec. Tento směr má skvělé vyhlídky. Zájem o produkty šetrné k životnímu prostředí roste a tento trend bude v příštích letech postupovat.

Prostudujte si vlastnosti různých plemen a vyberte si to nejperspektivnější z hlediska chovu kuřat na maso, nejspíše brojlerů. Samostatně stojí za to hledat plemena nosnic. Zjistěte si vše o péči o drůbež, spočítejte si náklady na její chov, než dosáhnete prvních zisků, a sestavte si realistický podnikatelský plán. Předem si rozmyslete, komu můžete své produkty prodávat. Na místní zemědělské trhy se můžete spolehnout pouze v počáteční fázi.

Hlavní rizika

Hlavním nebezpečím je vystavení kuřat chorobám (ptačí chřipka, helmintióza, pasteurelóza, pulloróza, kokcidióza). Pojištění pomůže snížit rizika, můžete využít některý z programů vyvinutých pro farmy. Nákup kuřat ve specializovaných školkách, používání vitamínů a očkování mírně zvýší náklady na kuřecí maso a vejce, ale umožní vám vyhnout se významným ztrátám v důsledku hromadného úhynu drůbeže na vaší farmě.

Práci vážně komplikuje nepředvídatelné chování cen obilí. Tvoří hlavní část stravy drůbeže. Není těžké minimalizovat ztráty, pokud máte vlastní pozemek a pěstujete vlastní obilniny.

Umístění

Podnikat můžete i na vaší letní chatě. Pokud ale plánujete prodávat maso a vejce ve velkoobchodním množství jako produkt šetrný k životnímu prostředí, musíte hledat místo, které splňuje požadavky hygienických služeb.

Vaše stránky by měly být umístěny mimo průmyslová zařízení a obytné budovy. Ale pro pohodlí přepravy produktů do města je vhodné hledat místo kousek od něj a s pohodlným dopravním spojením.

Velikost kurníku závisí na způsobu chovu ptáků. Buněčná metoda pro vás není vhodná, i když vám umožňuje ušetřit místo. Dosažení konkurenčních výhod oproti velkým drůbežím farmám díky vysokým nutričním vlastnostem masa a vajec je možné pouze s podlahovým ustájením. Jedná se o kurník, jehož plocha je vypočtena na základě normy 10 m² pro 20 ptáků, s oplocenými plochami pro procházky.

Velmi žádoucí je dostupnost další půdy pro pěstování pícnin. Je velmi drahé koupit vše, co pták potřebuje pro normální vývoj a přibírání na váze.

Zařízení

Kurník může být instalován v jakékoli místnosti, ale je důležité zvážit požadované teplotní podmínky. Je v rozmezí -2…+27°C. V létě musí mít ptáci možnost se schovat ve stínu. Pro zimní období- účinná izolace.

Chcete-li ušetřit peníze za vytápění, můžete vyrobit vrstvu izolace ze slámy, pilin, suchého listí a jehličí, smíchané s vápnem (v poměru 25 dílů organické hmoty na 1 díl vápna). Podlahu je lepší nebetonovat, ale nechat hliněnou. Když teplota klesne, pokryje se slámou.

Je velmi důležité vybavit drůbežárnu účinným větráním. Je potřeba udělat okna na jižní stranu a zajistit umělé osvětlení.

Police s hnízdy mohou být vyrobeny z běžných dřevěných krabic. Je důležité zajistit optimální počet hnízd. Hřad je vybaven ve výšce 0,6-1 metru od podlahy.

Záď

Pro kuřata musíte koupit speciální krmivo. Je potřeba v prvním měsíci života kuřat, do jídelníčku je třeba přidat drcené listy pampelišky a kopřivy, nastrouhanou mrkev a kozí sýr. Od druhého měsíce můžete přejít na obiloviny a otruby, přísady z brambor a řepy, mrkev a dýně a čerstvé bylinky. Ujistěte se, že dáváte svým kuřatům vitamínové doplňky, vaječné skořápky a malé skořápky.

Náklady na krmivo závisí na počtu ptáků. Výpočty jsou založeny na denní dávce pro každé plemeno. Průměrně při smíšené stravě sní kuře ročně asi 35 kg obilí nebo krmiva. Sestavením plánu pro chov mladých zvířat a porážku můžete vypočítat požadované množství krmiva.

Personál

Malou farmu s 500 ptáky mohou obhospodařovat 2-3 lidé. Tento podnik je často organizován jako rodinný podnik. Pokud plánujete pěstovat plodiny pro potraviny sami, můžete si najmout sezónní pracovníky, aby vykonávali určité práce.

Dokumenty a licence

Nejlepší volbou registračního formuláře pro toto podnikání je zemědělský (rolnický) podnik. Proces registrace je jednoduchý, zdanění se počítá v minimální sazbě.

Pro prodej výrobků je nutné získat stanoviska a certifikáty veterinárních a ekologických služeb, SES a požární inspekce. V závislosti na regionu mohou existovat rozdíly.

Ziskovost

3měsíční brojlerové kuře dosahuje hmotnosti 3 kg. Obchodní cena domácí kuřecí maso je nestabilní. Hodně záleží na tom, kdo je vaším kupujícím. Pokud prodáváte jatečně upravená těla ve velkém, měli byste očekávat cenu 150 rublů za 1 kg. Na Maloobchodní tržby ceny stoupají na 250 rublů za 1 kg. Náklady na chov každého kuřete by neměly přesáhnout 200 rublů. Tímto způsobem můžete dosáhnout normálních zisků.

Situace s prodejem vajec je následující. Pokud máte v domě 50 nosnic, měli byste počítat se 40 vejci denně. Průměrná cena tuctu domácích vajec je asi 130 rublů. Jejich prodejem můžete vydělat asi 150 000 rublů měsíčně.

Za normálních okolností a správné organizace práce farma Návratnost je dosažena za 9-12 měsíců. Chov brojlerů na maso vykazuje ziskovost v rozmezí 50-60%, nosnice - 45%.

Marketing

Na začátku procházejí hlavní prodejní toky přes trh v nejbližším velkém městě. Pokud máte všechny potřebné certifikáty, můžete se nabídnout jako dodavatel restauracím a obchodním řetězcům, které se specializují na prodej bioproduktů.

Má smysl umístit reklamy na internet na regionální stránky. Nezapomeňte vytvořit jednoduchou webovou vizitku s fotografiemi farmy a podmínkami, ve kterých jsou kuřata chována, informacemi o kvalitě a cenách. To zvyšuje důvěru ve váš produkt a bude pracovat na jeho popularizaci.

Můžete také vydělat peníze prodejem kuřecího chmýří. Velkou hodnotu má také stelivo – je to jedno z nejlepších hnojiv.

souhrn

Chov kuřat se může stát ziskové podnikání, pokud můžete snížit náklady na nákup krmiva, zajistit šetrnost produktů k životnímu prostředí a využívat aktivní marketingovou politiku.