17.06.2022

Jak vařit sladkou rýžovou kaši s rozinkami. Jak vařit kutyu z rýže s rozinkami Mléčná rýžová kaše s dýní a rozinkami

Rýže s rozinkami je perfektní kombinace, která je velmi běžná v různých kuchyních po celém světě. Na základě těchto dvou složek můžete připravit mnoho lahodných a docela výživných jídel. Mohou to být nejen dezerty, ale i slaná vegetariánská jídla. Jejich výhoda spočívá především v nízkém obsahu tuku a bílkovin a také v jednoduchosti přípravy. Rýže s rozinkami je navíc velmi chutné a zdravé jídlo, které se těší velké oblibě jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi běžnými hospodyňkami.

Každý recept, který kombinuje rýži s rozinkami, zahrnuje použití vysoce kvalitních připravených surovin.

Před použitím je třeba rýži prohlédnout, roztřídit a odstranit případné nečistoty. Poté je třeba cereálie několikrát důkladně omýt. Poměr vody a obilovin během vaření závisí na požadovaném výsledku.

Rozinky by se také měly dobře umýt, položit na ručník a trochu osušit. Pokud jsou rozinky přesušené a velmi tvrdé, doporučujeme je nechat chvíli ve vodě, i když s tím recept nepočítá.

Recept č. 1. Rýže, rozinky a skořice

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

– rýže (0,5 kg);

– rozinky (85 gramů);

– voda (1 l);

– máslo, cukr a sůl podle potřeby.

Omyté cereálie vložte do hrnce s vysokými stranami, přidejte rozinky. Poté přidejte vodu, sůl, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Poté přidejte trochu skořice a vařte pod pokličkou na mírném ohni 10–20 minut. Voda by se do této doby měla odpařit. Položte kousek na hotovou cereálii máslo a posypeme směsí cukru a skořice.

Jedná se o velmi jednoduchý a rychlý recept, který je ideální na snídani.

Recept č. 2. Rozinky a rýže s máslem

K přípravě tohoto sladkého dezertu je lepší vzít dlouhozrnnou rýži - jídlo bude mnohem atraktivnější.

Ingredience:

- rýže (200 gramů);

– rozinky (150 gramů);

- máslo (50 gramů);

– voda (1,5 l);

- cukr (40 gramů);

Omytou rýži vložíme do hrnce s vroucí vodou, osolíme a vaříme do měkka.

Mezitím je třeba rozinky spařit v teplé vodě, aby bobule nabobtnaly. Poté slijte vodu a položte rozinky na ručník.

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr a za stálého míchání rozpustíme.

Do pánve přidáme rozinky a důkladně je prohřejeme na oleji.

Uvařenou rýži smícháme se sladkou směsí másla a rozinek.

Recept č. 3. Zlato kutia

Kutia je mnohými národy považována za rituální pokrm. Tradičně se vaří v předvečer některých církevních svátků a používá se také jako pohřební jídlo. Typický recept předpokládá následující poměr vody a obilovin.

K přípravě tradiční aromatické kutya budete potřebovat následující komponenty:

– kulatá rýže (1 šálek);

- voda (3 šálky);

– rozinky (50 gramů);

- med (100 gramů).

Cereálie nasypte do vroucí vody a vařte.

Omyté rozinky spaříme vroucí vodou a přidáme k cereáliím.

Med opatrně rozpusťte na mírném ohni nebo ve vodní lázni, dejte pozor, abyste se nepřehřáli. Poté přidejte k rýži, vše dobře promíchejte a přikryjte pokličkou.

Kutya se drolí kvůli absorpci přebytečné vody rozinkami. Navíc je lahodné a výživné díky přirozené chuti medu a rozinek.

Recept č. 4. Rýže s rozinkami (bez cukru)

Toto jídlo lze jíst jako přílohu. K přípravě tohoto pokrmu s orientálním nádechem budete potřebovat aromatické přísady: hřebíček, skořici, kardamom, bobkový list.

Ingredience:

- voda (4 sklenice);

- rýže (2 šálky);

– rozinky (půl sklenice);

- máslo (3 polévkové lžíce);

- cibule (1 ks);

– kešu ořechy nebo mandle (80 gramů);

- aromatické koření.

Rýži důkladně propláchneme, přidáme vodu a necháme asi 20 minut odstát. Poté slijte vodu a vložte cereálie do cedníku.

Na pánvi rozpustíme máslo a opečeme na něm ořechy do zlatova. Poté vyjměte matice a nechte odkapat přebytečný olej. V této době vložte rozinky do pánve a smažte je za míchání. Přidejte koření, promíchejte.

Dalším krokem je orestování nakrájené cibule. Poté nalijte rýži do pánve a smažte 2-3 minuty. Poté přidejte vodu a sůl. Jakmile se vaří, přikryjte pokličkou a snižte teplotu na minimum. Necháme 20 minut odstát, poté spojíme s ořechy a dusíme dalších 30 minut.

Pokrmy z rýže a rozinek lze použít jako samostatné vegetariánské jídlo i jako originální přílohu. Mají je rádi dospělí i děti.

Není žádným tajemstvím, že rozinky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé sušené ovoce. Zachovává totiž všechny vitamíny a živiny, které jsou charakteristické pro čerstvé hrozny. Rozinky jsou ve vaření poměrně rozšířené. Při vaření se používá od nepaměti. Rozinky se přidávají do kompotů, pečiva a různých náplní.

Jídlo „Rýže s rozinkami“ je mezi profesionály a ženami v domácnosti velmi oblíbené. Snadno se připravuje a má úžasnou chuť. Na toto jídlo tedy budete potřebovat samotnou rýži (500 gramů) a samozřejmě rozinky (85 gramů). A také 1 litr vody, máslo, cukr, skořici a sůl - podle chuti.

Vložte rýži do hluboké pánve a přidejte rozinky. Vše zalijte vodou, přidejte trochu soli a promíchejte. Směs přiveďte k varu a poté přidejte skořici. Snižte teplotu a přikryjte pokličkou.

Na tomto ohni necháme rýži dusit asi 8-10 minut, dokud nezměkne a nevypaří se veškerá voda. Do hotové rýže s rozinkami vložíme plátky másla a navrch posypeme trochou skořice. Jídlo bude chutné a aromatické.

Tento způsob vaření je nejjednodušší a nejrychlejší. Existuje mnoho receptů na jídlo „Rýže s rozinkami“, které obsahují různé přísady. Velmi zdravá a chutná je například rýže s rozinkami, jejíž recept zahrnuje i přidání ořechů.

K jeho přípravě vezměte 450 gramů rýže, 150 gramů ořechů a rozinek, dále jednu nebo dvě polévkové lžíce medu (podle chuti), sklenici mléka, jednu polévkovou lžíci (nekompletní) másla, cukr, citronovou kůru a sůl. .

Rýži důkladně propláchněte. Osolíme, přidáme máslo, trochu citronové kůry, cukr a přidáme vodu tak, aby rýži jen mírně zakrývala. Přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby předem vyhřáté na 190 stupňů. Když nalijeme mléko. Nemíchejte.

Asi 10-12 minut před koncem vaření přidáme do kaše omyté rozinky. Připravte rýži s rozinkami. Naskládáme na talíř do kupy, posypeme opraženými drcenými ořechy a přelijeme rozpuštěným medem.

Kromě receptů na vaření sladké rýže existují i další jídla chuťově bez sladkosti. Takže to dopadá velmi uspokojivě a chutně s rozinkami a kuřecí Ledvina. A jeho hlavní výhodou je, že se dá podávat jak jako hlavní jídlo, tak i jako příloha ke smaženici.

K přípravě rýže s rozinkami a kuřecími játry vezměte 3 šálky rýže, šálek rozinek namočených ve vodě, 300 gramů jater (kuřecí), šálek jemně nasekaného kopru, půl šálku piniových oříšků, 0,5 lžičky mleté skořice , sůl, olivový olej a pepř..

Nejprve uvařte rýži do poloviny. Můžete ji vařit ve velkém množství vody, ale je lepší ji vařit v kuřecím vývaru. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej, dokud nebude lehce kouřit. Vložíme do ní, důkladně orestujeme a přidáme k ní rozinky, vše promícháme a tuto směs přidáme k rýži. Znovu promíchejte a přidejte pepř a skořici. Vařte na mírném ohni dalších deset minut. Ke konci vaření posypeme koprem.

Je třeba poznamenat, že kutia vyrobená z rýže s rozinkami je velmi jemná, aromatická a chutná. Budete tedy potřebovat sklenici rýže, 100 gramů mandlí, sušených meruněk a rozinek a také cukr podle chuti.

Rýži zalijeme vodou a pomalu přivedeme k varu. Okamžitě ji sejměte z ohně a opláchněte tekoucí vodou. Vložte rýži do pánve, znovu přidejte vodu a vařte, dokud nebude hotová. Poté dejte na síto a vychladněte. Mezitím spaříme mandle, oloupeme a nasekáme nadrobno. Přidáme cukr mírně zředěný vodou, promícháme a spojíme s rýží.

Sušené meruňky a rozinky omyjeme a také opaříme. Přidáme do kutia, promícháme a vše posypeme cukrem. Hotovou rýži kutia podávejte s libovým mlékem.

Dobrou chuť!

Mezi různými druhy kaší má rýže jemnou chuť a příjemnou vůni. I přes lehkou texturu je nutriční hodnota hotového výrobku vysoká, což zajišťuje pocit sytosti.

Základní recept

Proces vaření:

Kulatá zrnka rýže by měla být před použitím roztříděna, aby se do kaše nedostaly zbytky nebo kameny;
Obiloviny propláchněte 2-5krát nebo dokud voda nevyteče čistá;
Do hrnce nebo jiné nádoby vhodné k vaření nalijte čistou vodu, vložte do ní propláchnutou rýži a zahřívejte na minimum;
Do uvařené a nabobtnalé rýže přidejte sůl a cukr podle chuti;
Opláchněte rozinky a vložte je na 5 minut do horké vody, dokud nezměknou;
Poté, co se kaše vaří, musí se vařit 15 minut, poté přidejte rozinky;
Pokračujte ve vaření na nízké teplotě po dobu dalších 3 až 6 minut;
Poté stáhněte z ohně, přidejte máslo, promíchejte.

Než položíte kaši na stůl, musíte ji nechat vařit pod pokličkou asi 10 minut. Tato doba stačí k tomu, aby zrnka rýže nabobtnala a získala příjemnou chuť sušeného ovoce.

Rýžová kaše s rozinkami a mlékem

K přípravě tohoto typu kaše budete potřebovat následující ingredience:

rýže (nejlépe s kulatými zrny) – 200 g a mléko – 400 ml – hlavní složky pokrmu;
voda – 200 ml (nebo 1 běžná sklenice);
rozinky (hroznový džem, volitelně) – 70 g;
máslo (sladké) - 50 g (nebo podle chuti), cukr a sůl také podle chuti - další přísady (plniva do kaše).

Doba vaření včetně přípravy jídla je 30 minut.

Obsah kalorií (porce 100 g) – 170 kcal.

Proces vaření:

Před podáváním stáhněte z ohně a přikryjte těsně přiléhajícím víkem. Můžete také přikrýt utěrkou a nechat kaši vařit 8-12 minut. Poté přidáme máslo a zamícháme hotovou kaši.

Sladká rýžová kaše s jablky, rozinkami a skořicí

Toto jídlo lze použít jak jako hlavní jídlo k snídani nebo večeři, tak jako dezert pro děti. Na přípravě se podílejí následující složky:

kulatozrnná rýže (dobře uvařená) – 100 g;
mléko (můžete použít běžný tuk i pečené mléko) – 400 ml (dodatečně je povoleno až 20 ml);
cukr - 20 g;
jemná stolní sůl - podle chuti (ale méně než cukr);
velké sladké jablko - 1 kus;
sladké máslo - 70 g;
skořice (koření) – 20 g;
rozinky (bez glazury, semínek) – 45 g;
třtinový cukr - 20 g.

Doba vaření - 35 minut.

Obsah kalorií v hotovém pokrmu na 100 g je 168 kcal.

Proces vaření:

Roztřiďte rýži povinné Aby se zabránilo vniknutí nečistot do kaše, několikrát opláchněte (až bude voda zcela průhledná);
Nalijte vodu do pánve a přidejte rýži, vařte na mírném ohni 10 minut;
Aby nebyly v kaši tvrdé, zalijte rozinky horkou vodou, dokud nezměknou;
Nalijte mléko do pánve, míchejte, vařte a míchejte dalších 10 minut;
Jablko oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme na kostičky, obalíme třtinovým cukrem;
Přidejte sůl a cukr (rafinovaný cukr) do rýže, promíchejte;
Odstraňte z tepla, zavřete víko a nechte několik minut působit.

Před podáváním k rýži přidáme skořici, rozinky, ocukrovaná jablka a máslo a dobře promícháme.

Mléčná rýžová kaše s dýní a rozinkami

Osvědčené a velmi lahodný recept. Kaše je středně sladká a velmi sytá. K přípravě budete muset na 150 g kulaté rýže použít následující suroviny:

voda – 250 ml a mléko – 350 ml – tekuté přísady;
dýně – 230 g (v tomto receptu se používá pouze dužina) a rozinky (sušené ovoce) – 50 g – náplně do kaše;
máslo – 50 g, změny nahoru nebo dolů o 3-5 g jsou povoleny;
sůl a cukr se přidávají podle chuti.

Doba vaření - 30 minut.

Obsah kalorií na 100 g – 148 kcal.

Proces vaření:

Roztřiďte rýži a dobře proplachujte, dokud nebudou zrnka rýže ve vodě jasně viditelná;
Nalijte vodu do nádoby, přidejte rýži, vařte 10 minut, míchejte (aby se zabránilo možnosti připálení);
Nalijte mléko, zamíchejte, poté přidejte dostupné množství soli a cukru;
Poté nakrájejte dýňovou dužinu na malé kostičky a přidejte do kaše;
Pokračujte ve vaření dalších 15 minut.

Poté pánev uzavřete pokličkou a nechte dalších 5 minut louhovat, ale můžete nechat 10 minut. Poté přidejte rozinky a máslo, promíchejte a podávejte.

Rýžová kaše se sušenými meruňkami a rozinkami v pomalém hrnci

Abyste rýžovou kaši připravili nejen chutně, ale také rychle, stačí použít multivarku. Miska bude vyžadovat následující přísady:

rýže ( optimální volba ve prospěch kulatého zrna) – 230 g;
rozinky - 60 g;
krystalový cukr – 20 g (nebo drcený rafinovaný cukr ve stejném množství);
sušené meruňky - 60 g;
voda (někdy je před použitím nutná další filtrace) – 450 ml;
máslo - 75 g;
sůl podle chuti.

Doba vaření závisí na zvoleném programu – průměrně 30 minut.

Obsah kalorií na 100 g – 142 kcal.

Proces vaření:

Rozinky zalijte horkou vodou (nebo vroucí vodou) po dobu 7-10 minut;
Kragu omyjeme a nakrájíme na malé kousky;
Opláchněte rýži, dokud nebude voda zcela průhledná;
Nalijte jej do multivarku (do mísy);
Nalijte do vody pro další vaření, přidejte sůl, přidejte cukr a míchejte;
Nastavte program „Kaše“ nebo „Mléčná kaše“, zavřete víko multivarku;
10 minut předtím, než je kaše připravena, takže kaše nemá čas vychladnout, přidejte připravené sušené ovoce (vypusťte vodu z rozinek);
Míchejte a vařte, dokud nebude hotovo (pípnutí).

Před podáváním do každé porce přidejte máslo. Vanilin můžete použít i jako dochucovadlo (podle chuti).

Před přípravou rýžové kaše byste měli rozhodně vytřídit obiloviny, protože mohou obsahovat nečistoty nebo malé oblázky. Je lepší ji opláchnout ve studené vodě a vyměnit ji 2 až 4krát - to umožní, aby se kaše drobila.

Je snadné si sami regulovat tloušťku pokrmu - méně tekuté - husté, více než v receptu - tenké. Optimální poměr obilovin a tekutiny (mléko nebo voda) je 1:2.

Dušená, dlouhá, hnědá rýže – všechny tyto druhy zrn se na kaši nehodí, proto je do tohoto pokrmu raději nepoužívejte.

Kutia je postní jídlo, které se obvykle připravuje na Štědrý večer nebo na smuteční stůl. Dnes se připravuje i z rýže a kroupy. Předpokládá se, že čím uspokojivější bude pokrm, tím úspěšnější bude příští rok. Rýži kutia můžete vařit několika způsoby, ale pro dobrou chuť musíte vzít v úvahu následující doporučení.

Jak vařit kutyu z rýže s rozinkami - vlastnosti pokrmu

Hlavní složkou kutya jsou obiloviny. Obvykle se vaří, ale zrna by měla zůstat neporušená a kaše samotná by měla být drobivá.
Nejjemnější chuť získá pokrm z rýže s rozinkami. Připravuje se celkem snadno, a proto je tato verze kutia nejoblíbenější.
Před vařením rýže se musí důkladně omýt, aby se odstranil škrob a rýžová mouka. Poté vařte až do úplného vaření. Obiloviny není třeba předem namáčet.
Sirup se nejprve vyrábí z cukru a medu a poté se přidává do rýže. Med nelze ředit, ale přidávat již hotový do obilovin.
Sušené ovoce se nejprve spaří, pak se suší, nakrájí na kousky a poté se přidá k rýži.
Hotový kutya se přenese do malé misky. Vršek pokrmu bývá ozdoben ořechy nebo rozinkami.

Jak vařit kutyu z rýže s rozinkami na pánvi

Kutya se obvykle vaří se sladkým sirupem a rozinkami. Není těžké se připravit, hlavní věcí je pečlivě prostudovat recept a přísně jej dodržovat.

Ingredience na pokrm:

leštěná rýže - 1 polévková lžíce;
studená voda - 2 polévkové lžíce;
rozinky - 150 g;
máslo (nezměkčené) – 40 g;
cukr, sůl - podle chuti.

Recept:

Rýžová zrna musí být dobře propláchnuta, dokud nebude voda čistá. Nejpohodlnější je to udělat pomocí síta, ale cereálie můžete opláchnout na talíři.

Vložte rýži do hrnce a přidejte studenou vodu. Pokud k vaření používáte vroucí vodu, pak je třeba objem vody snížit o čtvrtinu.

Když se rýže začne vařit, osolíme. Poté, co se polovina tekutiny vyvaří, přikryjeme pánev poklicí, snížíme teplotu a cereálie vaříme do měkka.

Měli byste mít uvařené drobivé cereálie. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Mezitím zalijte rozinky vroucí vodou a nechte 5-10 minut vařit. Po uplynutí stanovené doby slijte vodu a položte ji na papírovou utěrku. To umožní, aby se přebytečná vlhkost absorbovala do ubrousku.

Rozinky a cukr se musí smažit na pánvi. Přidejte do nich pouze máslo. Pokud připravujete libové jídlo, pak tento proces vynechejte. V tomto případě rozpustíme cukr ve vroucí vodě a jednoduše přidáme k rýži.

Při smažení pečlivě sledujte hladinu cukru. Mělo by se rozpustit a získat světle karamelovou barvu.

Do rýže přidejte sladké rozinky a dobře promíchejte.
Podávejte kutya ke stolu v malých porcích v malých miskách. Pro pohodlí musíte poblíž umístit lžičku.

Jak vařit kutyu z rýže s rozinkami v pomalém hrnci

Multicooker se již stal jedním z hlavních pomocníků v kuchyni. S jeho pomocí snadno a rychle připravíte pohřební pokrm.

Budete potřebovat následující produkty:

rýžové krupice - 2 polévkové lžíce;
studená voda - 4 polévkové lžíce;
rozinky - 300 g;
med - 2 polévkové lžíce. l.

Pokrok:

Hlavním rysem vaření v pomalém sporáku je dodržování stanovených proporcí. Proto je u nadýchané rýže potřeba striktně dodržovat návod.
Cereálie propláchněte ve studené vodě a vložte do misky. Nalít vodu.

Důležité! Pro multivarku se používá speciální odměrka, která se může svým objemem lišit od běžné nádoby.

Zavřete víko, otevřete horní otvor a zapněte multicooker do režimu „Rice“. Tato funkce poskytuje recept na přípravu této konkrétní cereálie. Pokud jej však nemáte, vyberte režim „Kaše“.
Zatímco se kaše vaří, propláchneme rozinky pod tekoucí vodou a poté je spaříme vroucí vodou. Pokud chcete, můžete s ním použít jakékoli sušené ovoce.
V samostatné nádobě zřeďte med teplou vodou nebo roztavte ve vodní lázni.

Důležité! Med neřeďte vroucí vodou. V opačném případě budou všechny prospěšné vlastnosti produktu ztraceny. Také se nedoporučuje ohřívat med v mikrovlnné troubě.

Do uvařené rýže přidejte rozinky, poté zalijte medem a důkladně promíchejte. Hotové jídlo přendejte na malý talíř a podávejte.

Rýžová kaše by neměla vypadat jako lepivá hmota. Při její přípravě se proto řiďte poměrem vody a na vaření použijte dlouhozrnnou rýži.
Pokud rýži nejprve krátce namočíte do vroucí vody, zrníčka budou měkká a šťavnatá.
Pro kutia se med používá pouze v tekuté formě. Kandovaný výrobek musí být nejprve roztaven. Zachránit prospěšné vlastnosti udělejte to ve vodní lázni.
Velké rozinky a sušené ovoce lze nakrájet na malé kousky nebo proužky.

Aby byla kutia chutná a krásná, je důležité dodržovat stanovené proporce. To není tak obtížné, hlavní věcí je pečlivě prostudovat recept. Dobrou chuť!

Další recept na pohřební pokrm s rýží a rozinkami najdete ve videu:

Kdo řekl, že kaše s vodou nemůže být chutná? Velmi dobře může! Zkuste to a uvidíte sami.

Rýžová kaše na vodě s rozinkami - skvělá možnost snídaně pro dospělé i děti. Za necelou hodinu připravíte zdravé a chutné jídlo s minimálním úsilím. Vše, co musíte udělat, je propláchnout rýži, přidat vodu a nechat vařit, přičemž nezapomeňte kaši čas od času promíchat. Hotový pokrm zpestří rozinky, které mu dodají příjemný nádech sladkosti.

Pokud nechcete ráno stát u plotny, připravte si kaši večer. To je ještě lepší: méně starostí a chuť je lepší - kaše se přes noc řádně vyluhuje a nabobtná. Rýžovou kaši můžete podávat s čímkoli: cukrem, medem, džemem nebo džemem, jen nezapomeňte dát na talíř kousek másla - jídlo bude mít zcela neobvyklou chuť!

Na přípravu rýžové kaše ve vodě s rozinkami tedy potřebujeme následující suroviny.

Nejprve rýži dobře propláchneme pod tekoucí studenou vodou.

Nalijte 2 šálky filtrované vody do malého hrnce, osolte, přidejte propláchnutou rýži a zapalte. Vařte 15-20 minut, dokud rýže nenabobtná a nevypaří se veškerá tekutina. Kaši pravidelně mícháme, aby se nepřipálila.

V této době rozinky omyjte, v případě potřeby oloupejte a přidejte teplou vodu. Nechte 15 minut odstát, aby rozinky změkly a byly šťavnatější.

Po uplynutí stanovené doby vodu osolte a rozinky osušte. čistý ručník aby se do kaše nedostala přebytečná vlhkost.

Naše rýže je již uvařená! I když jsem použila kulatou rýži, jednotlivá zrnka jsou v hotové kaši velmi patrná. V této fázi může být vaření kaše dokončeno přidáním připravených rozinek do pánve. Já mám raději viskózní kaši, a proto chci, aby se rýže ve vodě ještě trochu rozvařila a nabobtnala. K tomu naliju do rýže třetí sklenici vody a vařím, dokud se tekutina téměř úplně nevyvaří.

Nyní vhodím rozinky, promíchám a nechám pod pokličkou trochu vařit a, jak se říká, až do připravenosti. Pokud si kaši připravujete večer předem, radím ji nechat nedovařenou, tedy v malém množství vroucí vody. Kaše to přes noc vstřebá.