Kalorický obsah tiramisu a recept. Tiramisu dezert - obsah kalorií a složení

Tiramisu (italsky: „zvedni mi náladu“) je italský dezert, který obsahuje měkký sýr Mascarpone, křehké těsto s přídavkem kávy, kakaa a likéru. Podle jedné verze o původu pokrmu se objevil v Toskánsku, podle jiné se to stalo v roce 1968 ve městě Treviso, ležícím severozápadně od Benátek.

Receptů na výrobu tiramisu je mnoho, některé se ani nepodobají původní verzi. Existuje ruská verze dortu. Sýr Mascarpone kuchaři nahrazují tvarohem a vysokotučnou smetanou, víno Marsala nahrazují koňakem nebo Amarettem a sušenky obyčejným piškotovým dortem.

Podle ruských výrobců se obsah kalorií v dortu tiramisu na 100 gramů pohybuje od 230 do 370 kcal. Například piškotový dezert od OJSC KBK Cheryomushki má energetickou hodnotu 370 kcal na 100 gramů a dort Usladov Tiramisu od OJSC Khlebprom má energetickou hodnotu 230 kcal.

Klasický recept na tiramisu

Je nutné oddělit žloutky od bílků. Z bílků ušlehejte hustý a hustý sníh. Zvlášť vyšleháme žloutky s cukrem do běla, celkový objem by se měl zvětšit třikrát až čtyřikrát. Sýr se musí opatrně promíchat se žloutky do hladka, poté je třeba opatrně přidat i bílkovinnou hmotu.

Poté je třeba smíchat espresso a likér v samostatné nádobě. Namočte každou tyčinku do tekutiny a vložte do vhodné formy. Po naplnění spodní části dortu umístěte krém na vrch a rovnoměrně jej rozetřete a poté přejděte k pokládání sušenek. Po vložení zbývajícího krému posypte dezert kakaem a dejte přes noc do lednice, dokud nebude úplně nasáklý.

100 g pokrmu obsahuje 11,2 g bílkovin, 11,88 g tuku a 23,09 g sacharidů. Energetická hodnota je 287 kcal.

Výhody a škody

Mléčný výrobek obsahuje biologicky aktivní látky jako je retinol a kyselina askorbová. Přispívají k dostatečné činnosti kardiovaskulárního systému, dostatečnému prokrvení orgánů a stimulují funkční činnost imunitního systému.

Kalciferol, vápník a fosfor společně jsou nezbytné pro posílení pohybového aparátu, správný růst kostí, zubů, vlasů a nehtů. Regulují iontové složení krve a transport látek do buňky.

Vitamíny skupiny B a hořčík příznivě působí na nervový systém, uvolňují stres, stimulují tvorbu endorfinů.

Tiramisu je kontraindikováno u lidí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi a obezitou, protože se zvyšuje riziko rozvoje kardiovaskulárních patologií ve formě onemocnění aterosklerotických tepen, mrtvice a infarktu myokardu.

Dezert by se neměl konzumovat při individuální nesnášenlivosti mléčné bílkoviny, mohou se objevit gastrointestinální poruchy.

Vzhledem k vysokému obsahu tuku je pokrm vyloučen ze stravy pacientů s cholecystitidou, hepatitidou a cirhózou jater. Při těchto onemocněních je narušena funkce jater, klesá enzymatická aktivita, nasycené mastné kyseliny se hromadí v krvi a způsobují strukturální změny v cévách.

Kalorický obsah tiramisu od různých výrobců (na 100 g):

Dezert Gildo Rachelli Tiramisu

Tyrolské tiramisu koláč

Usladov Tiramisu mražený dort

Piškotový dort Baker House Tiramisu

Dort Cheryomushki Tiramisu

Kolik stojí dezert tiramisu (průměrná cena za 1 kg)?

Moskva a moskevská oblast.

Dezert tiramisu je zařazen do „zlatého fondu“ skutečných mistrovských děl světové kulinářské tradice. Tento italský vícevrstvý dezert si na první vyzkoušení dokáže podmanit i toho nejnáročnějšího gurmána a fajnšmekra. Dezert tiramisu dostal svůj původní název od slova tiramisù, které doslovně přeloženo z italštiny znamená „zvedni mě“. Dezert tiramisu dokáže poskytnout nevídaný gastronomický požitek a doslova vás vynese do nebes.

Tiramisu je jedním z nejoblíbenějších dezertů po celém světě, věřte, že to není náhoda. Koneckonců, stojí za to tento jemný a lahodný dezert alespoň jednou vyzkoušet, abyste zůstali oddaným fanouškem tiramisu po zbytek svého života. Je však třeba poznamenat, že dezert se liší od dezertu a často domácí cukráři pod rouškou tiramisu prodávají produkt, který nemá nic společného se slavným italským dezertem.

Složení tiramisu

Klasické složení tiramisu zahrnuje následující povinné ingredience: slepičí vejce, sýr mascarpone, espresso, cukr a sušenky savoiardi. Italští cukráři tvrdí, že změna složení tiramisu je přísně zakázána. Jde o to, že bez „správných“ ingrediencí nedosáhnete původní chuti, vůně ani vzhledu dezertu tiramisu. Pravda, moderní výrobci potravin a cukrovinek jdou na nejrůznější triky, aby snížili náklady na výrobu spotřebního zboží, a proto byl klasický recept na tiramisu přizpůsoben moderní realitě.

Druhy tiramisu

Dnes se do tiramisu místo drahého espressa přidává kakaový prášek nebo hořká čokoláda a sušenky savoiardi nahrazují obyčejným piškotovým dortem. V poslední době jsou navíc neuvěřitelně oblíbené druhy tiramisu, k jejichž výrobě používají alkoholickou složku. K tiramisu se zpravidla používá silné madeirské víno nebo sicilské dezertní víno Marsala. První recepty na tiramisu představil italský šéfkuchař Giuseppe di Clemente v časopise „Vin Veneto“ v roce 1971.

Od té doby začali cukráři z celého světa měnit a doplňovat původní recepturu dezertu, čímž získávali nové druhy tiramisu. V současné době existuje velké množství receptů a druhů tiramisu. Dezerty se zpravidla liší složením a vzhledem. Kromě toho je v kulinářské tradici zvykem rozlišovat mezi dortem, brownie, cupcake a zmrzlinou tiramisu. Kalorický obsah tiramisu, stejně jako druh dezertu, závisí především na složení původních ingrediencí, které se používají k výrobě pokrmu.

Kalorický obsah tiramisu připraveného podle klasické receptury je 287 kcal na 100 gramů dezertu. Energetická hodnota tiramisu se však může měnit nahoru i dolů. Lidé, kteří jsou obézní nebo mají cukrovku, by proto dezert tiramisu neměli nadužívat.

Kalorický obsah dezertu tiramisu 287,36 kcal

Energetická hodnota dezertu tiramisu (Poměr bílkovin, tuků, sacharidů - bju).

K přípravě pokrmu potřebujete:

• vezměte 0,3 kg slepičích vajec, vybělte žloutky a bílky;
• 100 g moučkového cukru rozetřeme spolu se žloutky;
• žloutky vymícháme dohladka s 0,5 kg mascarpone;
• vyšleháme bílky do pěny;
• do předem připravené žloutkové hmoty přidejte ušlehané bílky;
• Na talíř dejte 0,2 kg sušenek namočených v kávě bez cukru;
• vršek sušenek potřeme krémem z bílků, žloutků, mascarpone a prášku;
• zakryjte krém nahoře další vrstvou sušenek namočených v černé kávě;
• dezert necháme 3 – 3,5 hodiny v lednici.

Kalorický obsah klasického tiramisu na 100 gramů je 300 kcal. 100 g sladkého pokrmu obsahuje:

• 6,4 g bílkovin;
• 18,3 g tuku;
• 25,5 g sacharidů.

Klasický dezert je bohatý na vitamíny B, A, E, H, PP, K, D, dále na minerály vápník, sodík, hořčík, draslík, chlór, fosfor, zinek, železo, měď, jód, selen, mangan, fluor. , chrom, molybden, kobalt.

Kalorický obsah sladkostí tiramisu na 100 gramů

Kalorický obsah sladkostí tiramisu na 100 gramů je 375 kcal. Ve 100 g cukroví:

• 2,5 g bílkovin;
• 14,2 g tuku;
• 63,8 g sacharidů.

Kalorický obsah tiramisu v 1 kusu. bonbón má 30 kcal. V jednom kusu sladkého produktu

• 0,2 g proteinu;
• 1,14 g tuku;
• 5,1 g sacharidů.

Výhody tiramisu

Navzdory skutečnosti, že bonbóny a dort tiramisu jsou dezerty, mají tyto produkty mnoho prospěšných vlastností. Při mírné konzumaci tiramisu poskytuje následující výhody:

• nasycuje tělo silou a energií, což je zvláště důležité po těžkém cvičení;
• zvyšuje hladinu hormonu štěstí, který zajišťuje prevenci stresu a deprese;
• má povzbuzující účinek, pomáhá vyrovnat se s ospalostí;
• díky nasycení vitamíny a minerály příznivě působí na nervový systém a stimuluje imunitní funkce organismu;
• Jednou ze složek tiramisu je mascarpone – přípravek, který příznivě působí na stav kostí a svalové tkáně.

Škodí tiramisu

Vzhledem k vysokému obsahu tuku je přípravek kontraindikován při exacerbacích onemocnění jater, žlučníku, žaludku a střev. Sladkosti je třeba se vyhnout, pokud máte alergické reakce na některou ze složek pokrmu, stejně jako pokud máte nadváhu, zvýšenou hladinu glukózy a cholesterolu.

Tento dezert může mít klasickou verzi, ale na jeho základě jsou i bonbony, tvaroh Danissimo, dorty a mnoho dalších pochutin. Zároveň se obsah kalorií tiramisu v McDonald's liší od domácího dezertu nebo sladkostí z obchodu.

Složení dezertu

Tradiční tiramisu zahrnuje slepičí vejce, přírodní kávu, sýr mascarpone, sušenky savoiardi a krystalový cukr. Opravdoví cukráři z Itálie věří, že pouze tyto ingredience dělají dort tak jemný a chutný, jak má být. Částečně mají pravdu, protože bez správných produktů původních chuťových vlastností nedosáhnete.

Výrobci potravin, ale i stravovací zařízení (McDonald's, KFC a další) jdou na všemožné triky, jak snížit náklady na přípravu dezertu, takže obsah kalorií, složení a nutriční hodnoty se mohou velmi lišit.

Jak vařit tiramisu

Chcete-li získat přínosy pro zdraví, ale vyhnout se vysokému obsahu kalorií, zkuste připravit lehký dezert. Obsahuje pouze 160 kcal na 100 gramů a navíc obsahuje více bílkovin a vápníku díky obsahu tvarohu ve složení. Tiramisu dort vyžaduje na piškotový dort následující suroviny:

• 6 vajec;
• 120 g mouky;
• 60 g cukru;
• 5 g steviosidu;
• 100 ml uvařené přírodní kávy;
• 10 g instantní (zvýrazní chuť).

K přípravě krému je třeba použít následující produkty:

• 3 g steviosidu;
• vanilkový extrakt podle chuti (obvykle stačí 1 lžička);
• 400 g nízkotučného tvarohu;
• 250 ml smetany (30 % tuku);
• kakaový prášek.

Začneme přípravou sušenky. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte pergamen na plech. Poté vyšleháme bílky do silné pěny a zvlášť rozetřeme žloutky s cukrem a steviosidem. Dále je třeba je opatrně přidat do proteinové pěny. Měli byste získat lesklou a hustou hmotu. Přimíchejte do něj přírodní uvařenou kávu s instantní kávou a také prosátou mouku. Uhněteme na homogenní těsto. Vytvarujeme z něj tři kolečka o průměru 20-25 cm a pečeme na plechu do připravenosti (každý 12-15 minut). Koláče úplně vychladněte.

Smetanu důkladně ušleháme a přidáme steviosid a poté vmícháme tvaroh a vanilku. Vše je připraveno a zbývá už jen sestavit náš dietní dort tiramisu. Do formy vložte první piškot a namočte ho do kávy. Navrch dejte třetinu připraveného krému, položte druhou dortovou vrstvu a rozetřete další porci krému. Navrch pak položte poslední piškot a zbylý krém.

Posypte kakaovým práškem – to je důležitá přísada, kupte si proto kvalitní. Zbývá jen dát alespoň na hodinu, ale nejlépe přes noc do lednice, aby se koláčky nasákly.

Klasický recept na tiramisu

Klasický recept vyžaduje použití následujících produktů:

• 400 g mascarpone;
• 300 g savoiardi;
• 5 vajec;
• půl sklenice prášku;
• 250 ml kávy;
• 2 polévkové lžíce koňaku nebo vína Marsala;
• 2 lžíce kakaa.

Nejprve oddělte bílky od žloutků a ty rozdrťte s práškem, dokud nezvětší objem. Dále je třeba přidat mascarpone a důkladně promíchat. Z bílků vyšleháme hustou pěnu, přidáme k tvarohové směsi a plynulými pohyby pomalu promícháme. Do uvařené silné kávy nalijte koňak (nebo víno) a namočte v ní sušenky. Rozložíme ve vhodné formě v jedné vrstvě a navrch naneseme tvarohovou směs. Navrch dejte další sušenky a znovu potřete krémem a tak dále. Hlavní je, že vrchní vrstvu tvoří tvarohový krém. Nakrájejte a dejte na hodinu nebo déle do lednice. Zbývá posypat kakaovým práškem a podávat.

Nakonec si všimneme, že musíte sušenky úplně ponořit do kávy, ale nedovolte, aby se rozmočily, a abyste lépe vyšlehali bílky, udělejte to při nízké rychlosti mixéru a přidejte špetku soli.

Kolik kalorií a doplňků stravy obsahují dezerty?

Podívejme se na obsah kalorií a nutriční hodnotu různých variant lahůdek a dezertů prodávaných pod názvem tiramisu:

• klasický koláč obsahuje 300 kcal na 100 g, z toho 25,4 g sacharidů, 18,4 tuků a 6,3 bílkovin;
• Tvaroh Danissimo tiramisu má 140 kcal: 18,7 g sacharidů, 5,1 tuků a 4,7 bílkovin;
• tiramisu z KFC - 265 kcal na 100 g, z toho 14 g tuku, 29 g sacharidů a 5 g bílkovin;
• pamlsek od McDonald's obsahuje 260 kcal a podobný poměr BZHU;
• Existují marťanské bonbóny, které obsahují 376 kcal na 100 g (64 g sacharidů, 14 tuků a 2,5 bílkovin) a 1 kus. 38 kcal;
• Dort Usladov tiramisu má 244 kcal na 100 gramů, z toho 27 sacharidů, 13 tuků a 4 bílkoviny.

Pokud chcete získat méně kalorický dezert, připravte si ho sami a později vám řekneme, jak na to.

Výhody a poškození tiramisu

Italský dezert má mnoho výhod, zvláště ten připravený doma z kvalitních surovin. Po vychutnání pochoutky připravené podle klasického receptu:

• naplňte své tělo silou a doplňte zásoby energie;
• zvýšit koncentraci hormonu štěstí, který pomáhá bojovat proti depresi a stresu;
• stimulují obranyschopnost organismu a mají příznivý vliv na nervový systém díky obsahu vitamínů, minerálů a živin;
• Posilujte kosti a svalovou tkáň složkami obsaženými v mascarpone.

Pokud si tiramisu připravujete doma, můžete použít méně kalorické produkty, ale v klasické verzi je pochoutka poměrně kalorická. Zde spočívá hlavní poškození dezertu, takže je nežádoucí pro lidi s onemocněním žlučníku, žaludku a žlučníku. Někteří lidé mají nadváhu, vysokou hladinu cholesterolu nebo cukru v krvi, takže je pro ně lepší vyhýbat se i dezertům.

Recept na tiramisu - video

Musíte bojovat s pokušením jíst každý den něco chutného. Vzdušné tiramisu, jemné tvarohové koláče a lahodné čokoládové brownies. I když dodržíte pravidlo „tuky a sacharidy před obědem“ a dvacet minut před jídlem vypijete půl litru vody, porce pamlsku se neúprosně usadí na vašich stehnech.

Takže, kolik kalorií je v našich milovaných dezertech? Čím se můžete hýčkat a jaký obsah kalorií může tvořit polovinu denní stravy dospělého člověka.

Kalorický obsah tiramisu

Tiramisu obsahuje podle klasické receptury více než 300 Kcal na 100 g. Pokud je dezert připraven s použitím alkoholu, může obsah kalorií přesáhnout 500 kcal.

První zmínky o slavném dezertu se objevily na konci 70. let, za autora mistrovského díla je považován italský cukrář Roberto Linguanotto. Historie tiramisu je stále opředena pověstmi a legendami. Jedna z nich říká, že tento dezert s názvem „Zuppa del duca“ byl poprvé připraven speciálně pro velkovévodu Toskánska Cosima III de‘ Medici. K autorství této oblíbené pochoutky se hlásí i mnoho italských restaurací a cukrářů, včetně našich současníků.

Dezert dostal svůj italský název „tira mi su“, což znamená „zvedni mě“, díky regeneračním a nutričním vlastnostem ingrediencí. Je skutečně bohatý na draslík a hořčík, a proto je prospěšný pro oběhový systém. I přes vysoký obsah kalorií obsahuje tiramisu relativně malý podíl tuku - 15-20% a je lehce stravitelné.

Cheesecake kalorie

Existuje názor, že tvarohový koláč je nejvíce známým vysoce kalorickým dezertem. Jeho energetická hodnota může být 200 nebo 500 kcal na 100 g v závislosti na receptuře. Klasický New York má asi 300 kcal.

Toto jídlo je kalorické a obsahuje hodně živočišných bílkovin. Pokud se aktivně věnujete sportu, konzumace tvarohových koláčů může vést k nárůstu svalové hmoty. Není divu, že tvarohové koláče se poprvé objevily ve starověkém Řecku. „Placenta“, jak se tomuto dezertu říkalo, se vyráběla z tvarohu a podávala se sportovcům na olympijských hrách.

Moderní cheesecake se k nám dostal z USA, kde počátkem dvacátého století slavný restauratér Arnold Reuben poprvé připravil dezert ze smetanového sýra.

Kalorický obsah Eclairs

Kalorický obsah zákusků se pohybuje od 150 do více než 450 kcal na 100 g, v závislosti na smetaně. Nejlehčí jsou dorty se šlehačkou - 150 kcal, dezert s pudinkem je trochu těžší - 180-350 kcal a nejkaloričtější jsou zákusky s proteinem a máslovým krémem - od 300 kcal.
Světově proslulý francouzský dezert se objevil na začátku 19. století. Poprvé zákusky s pudinkem připravil šéfkuchař královské rodiny Marie-Antoine Caré – „kuchař králů a král kuchařů“. Dorty dostaly svůj název z francouzského slova „L“Eclair, což znamená „blesk“. Toto je poetické přirovnání ke studenému lesku glazury pokrývající dort.

Dnes se nejen tradičním říká eclairs. Pokud si například objednáte eclair v USA, dostanete podlouhlou koblihu „long john“.

Brownie kalorie

Tento americký dezert, bez ohledu na variace v přípravě, je vysoce kalorický. Na 100 g koláče je 400-500 kcal.
Dort se objevil na konci 19. století a okamžitě si získal širokou oblibu. Historie jeho vzniku je neznámá. Předpokládá se, že sušenky jsou výsledkem kulinářského nedorozumění. Jedni tvrdí, že kuchařka omylem nasypala do těsta čokoládu, druzí, že cukrářka neměla dost mouky, další viní i neopatrnou hospodyňku, která do těsta nepřidala prášek do pečiva.

Za tvůrce brownie se často připisuje šéfkuchař v chicagském Palmer House Hotel, který měl za úkol připravit nový dezert s sebou – něco mezi dortem a sušenkou. Možná díky podobnosti se sušenkami se dezert dá jíst rukama. Úspěch cukráře dal světu novou lahůdku.
Dort dostal jednoduchý název - v překladu z angličtiny „hnědý“ znamená „hnědý“. Pokud se však místo tmavé čokolády použije bílá čokoláda, dezert se nazývá „blondie“ - „bílá“.

Kalorie panna cotta

Panna cotta dezert pravděpodobně nezkazí vaši postavu, jeho obsah kalorií sotva přesahuje 150 kcal. I když, pokud je to žádoucí, můžete přidat více výživných přísad.
Panna cotta je jedním z nejznámějších italských dezertů. Tato pochoutka pochází z malého města Langhe v regionu Piemont. Jeho název se překládá jako „vařená smetana“. Podle jedné verze je autorem panna cotty slavný italský spisovatel a kulinářský specialista Pellegrino Artusi a křestní název dezertu je „latte brulee“.

Obsah kalorií v čokoládě

Čokoláda, čokoláda a ještě čokoláda. Žádný nejvybranější dezert nemůže nahradit tak sladkou pochoutku. Čokoládu jíme, když jsme smutní a když vítězíme. Přidáváme ho k našim kulinářským mistrovským dílům a dokonce vyrábíme čokoládový tělový krém.

Jeho obsah kalorií je stejně nezměněn. 100 g hořké čokolády obsahuje 539 kcal, bílá čokoláda – 541 kcal, absolutní špičkou je mléčná čokoláda. Jeho energetická hodnota je 554 kcal. Ovocné čokolády mají o něco méně kalorií. Sušené meruňky nebo sušené švestky v čokoládě vyjdou jen na 343 Kcal. Ale ořechy v čokoládě obsahují od 544 do 575 kcal.

Historie čokolády sahá více než tři tisíce let do minulosti. Mexičtí Indiáni nazývali posvátný kakaový nápoj „chocoatl“, což znamená „voda a pěna“.
Kryštof Kolumbus přivezl do Evropy nápoj z kakaových bobů, španělský panovník však zvědavost neocenil. Čokoládu jsme vyzkoušeli o tři desetiletí později na návrh Fernanda Corteze, místokrále Nového Španělska. Koncem 19. století se evropští cukráři naučili vyrábět pevnou čokoládu a dodnes tato pochoutka patří k nejoblíbenějším na světě.

Čokoláda má opravdu úžasné vlastnosti. Hořká čokoláda pomáhá vyrovnat se se stresem, zlepšuje výkon a celkový tón. Podle některých studií jeho užívání zabraňuje tvorbě krevních sraženin a zlepšuje činnost oběhového systému.

Zmrzlina

Je těžké najít člověka, který by neměl rád zmrzlinu. Tento dezert si získal naši lásku od dětství.
Zmrzlin je mnoho druhů – od sorbetových a ovocných až po klasické zmrzliny. Jeho obsah kalorií je také vysoký. Zmrzlina zůstává nejtučnější a nejvýživnější - 227 kcal na 100 g. Smetanová zmrzlina "váží" o něco méně - od 165 kcal. Nejlehčí jsou mléčná zmrzlina, suflé a ovocná zmrzlina - od 116 kcal.

Zmrzlina má mnoho prospěšných vlastností: zvyšuje tonus, aktivuje metabolismus, je lehce stravitelná a dokonale uspokojuje chutě na sladké.
Historie zmrzliny je velmi stará a bohatá. Ještě v roce 3000 před naším letopočtem se v Číně připravovaly dezerty ze sněhu a ledu s kousky ovoce. Vychlazená vína, džusy a mléčné výrobky byly oblíbené u starých Arabů a Řeků.

Zmrzlina se v Evropě objevila na počátku 14. století díky slavnému cestovateli Marcu Polovi. Předpokládá se, že to byl on, kdo přinesl z východu recept na exotický ledový dezert, podobný modernímu šerbetu. Nejprve se pochoutka podávala pouze na stůl královských rodin a papežů, ale brzy se novinka rozšířila i mezi aristokraty.
Tradice výroby zmrzliny existovala i v Rusku. V Kyjevské Rusi se podávalo jemně nastrouhané mražené mléko. V moderní podobě se zmrzlina u nás objevila v polovině 18. století.

Kalorický obsah Raffaello

Přísně vzato lze „Raffaello“ jen stěží nazvat kultovním dezertem, nicméně pro svou vysokou energetickou hodnotu zaujímají tyto bonbony důstojné místo v top kalorických pochoutkách. 100 g „Raffaella“ obsahuje 618 kcal, respektive jeden bonbón o hmotnosti 10 g obsahuje 61 kcal. A musíte uznat, že můžete snadno a nepozorovaně sníst pět, nebo dokonce deset kousků.

Historie sladkostí Raffaello začala ve válečném hladu v malé cukrárně ve městě Alba v provincii Piemont. V roce 1941 připravil cukrář Pietro Ferrero ze skrovných kulinářských zásob úžasné sladkosti, které se v horku brzy rozpustily. Poučen hořkými zkušenostmi strávil cukrář mnoho let, aby vytvořil lahůdku, která se nebojí letních veder. Tak se objevil „Raffaello“. Dezert byl pojmenován na počest italského umělce Raffaele de Santiho, jehož obrazy kuchaře inspirovaly.

Špičkové vysoce kalorické sladkosti lze doplnit obvyklým sladkým rychlým občerstvením - světoznámými skořicovými buchtami Sinabon. Toto pečivo je považováno za nejškodlivější rychlé občerstvení kvůli vysokému obsahu kalorií (více než 1000 kcal na bochník) a vysokému obsahu cukru.