26.04.2022
Jantarový jablečný džem v plátcích se sodou. Jantarový průhledný jablečný džem v plátcích na zimu
Džem z ovoce a bobulí je jednou z oblíbených pochoutek každého, zvláště když je zima a opravdu chcete něco chutného a sladkého, připraveného vlastníma rukama.
Nejčastěji se marmeláda vyrábí v létě nebo na podzim, kdy je sklizena celá úroda a je potřeba ji uchovat. Správně připravený džem lze skladovat několik let a zůstane chutný a aromatický. Prozradíme vám nejvíce nejlepší recepty výrobu jablečného džemu.
Recept č. 1. Jantarový jablečný džem na zimu
Nejprve vám představíme jednu z nejvíce jednoduché recepty výrobu lahodného jablečného džemu. K výrobě jablečného džemu budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka - 2 kg.
2. Granulovaný cukr – 2 kg.
Návod na vaření:
1 . Jablka omyjeme pod tekoucí vodou osušíme, nakrájíme, odstraníme jádřince a semena. Po střih jablka na plátky nebo malé kousky.
2. Do pánve nalijte dvě sklenice vody, přidejte krystalový cukr a dejte na mírný oheň. Počkáme, až se cukr úplně rozpustí, sirup přivedeme k varu a vložíme do něj nakrájená jablka. Vařte na středním plameni a pravidelně sbírejte veškerou pěnu, která se tvoří na povrchu. Když džem dobře zhoustne, vypněte oheň.
3. Nyní nalít horkou marmeládu podle předem připravených bank, srolovat víčka, otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte tak, dokud úplně nevychladne. Poté sklenice postavíme na tmavé a suché místo.
Tento džem lze skladovat po dlouhou dobu, pokud jsou sklenice a víčka dobře sterilizovány. Jablečný džem je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 2. Džem z celého jablka
Džem připravený podle tohoto receptu je velmi chutný a vypadá krásně ve sklenicích. K výrobě džemu z celých jablek budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka – 1 kg.
2. Granulovaný cukr – 1 kg.
Návod na vaření:
1. K výrobě tohoto džemu budeme potřebovat jablka z malá velikost . Jablka tedy vytřídíme, důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a pak píchnout jehlou nebo párátkem. Připravená jablka dejte do hrnce.
2. Nasypte granulovaný cukr do samostatné pánve a nalijte do sklenice vody. Umístěte na mírný oheň a uvařit cukrový sirup. Vzniklý horký sirup nalijte na jablka, nechte den uležet.
3. Po uplynutí stanovené doby položte pánev s jablky na oheň, počkejte, až se vaří, a vaříme pět minut. Poté vypněte oheň a znovu nechte jablka na den. Poté znovu položte pánev na oheň a po varu vařte deset minut. Nyní můžete hotový džem vložit do sterilizovaných sklenic a srolovat.
Po úplném vychladnutí sklenice uložte na chladné a tmavé místo. Džem z celého jablka je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 3. Zimní jablečný džem se skořicí
Kombinace jablek a skořice se již dlouho stala klasikou a aktivně se používá při přípravě dezertů a pečiva. Zkuste vařit jablečný džem se skořicí, a objevíte zcela novou chuť. Tento džem je neuvěřitelně aromatický a je ideální pro pití čaje doma za chladného zimního večera. K výrobě jablečného džemu se skořicí budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka – 2 kg.
2. Granulovaný cukr – 1 kg.
3. Mletá skořice - 1 polévková lžíce.
Návod na vaření:
1. Jablka omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, vykrojíme střed se semínky. Nyní nakrájejte jablka na malé kousky a vložte je do hluboké pánve nebo smaltované mísy. Jablka zasypte krystalovým cukrem a nechte přes noc. Během této doby by měly dát šťávu.
2. Poté položte misku na oheň, nalít sklenici vody, zamíchejte a přiveďte k varu. Opatrně odstraňte vzniklou pěnu, přidejte mletou skořici, promíchejte a vařte na středním plameni dalších pět minut.
Hotovou marmeládu dejte za tepla do připravených sklenic, srolujte, otočte, zabalte a počkejte, až úplně vychladne. Jablečný džem se skořicí je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 4. Jablečný džem s banány
Tento džem ocení všichni, kdo mají chuť na sladké. Ukazuje se něžné, sladké, velmi aromatické a originální. K výrobě jablečného džemu s banány budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka – 1 kg.
2. Banány – 1 kg.
3. Citron – 2 kusy.
4. Granulovaný cukr – 700 gramů.
Návod na vaření:
1. Citrony omyjeme, zalijeme vroucí vodou, oloupeme z nich kůru a vymačkejte šťávu. Poté sceďte citronovou šťávu přes sítko. banány oloupat a nakrájíme na kolečka. Jablka omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, oloupeme, vykrojíme střed se semínky. Připravený jablka nakrájíme na malé kousky. Nyní dejte nakrájená jablka a banány do mísy, přidejte citronovou šťávu a kůru. Míchejte a přeměna ovoce na kaši pomocí ponorného mixéru.
2. Do vzniklého ovocného pyré přidejte krystalový cukr a zalijte dvěma sklenicemi vody, promíchejte. Umístěte misku na oheň a přiveďte k varu. Poté odstraňte pěnu, snižte teplotu a pokračujte ve vaření dalších třicet minut. V tomto případě je třeba marmeládu neustále míchat, aby se nepřipálila a nepřilepila na dno mísy.
Po uplynutí stanovené doby vyjměte misku z ohně, vložte horkou marmeládu do připravených sklenic, uzavřete sterilizovanými víčky a nechte zcela vychladnout. Jablečný džem s banány je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 5. Jablečný džem s melounem
Další velmi neobvyklý recept dělat jablečný džem, tentokrát s melounem. K přípravě jablečného džemu s melounem budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka – 700 gramů.
2. Meloun – 1,5 kg.
3. Granulovaný cukr – 600 gramů.
4. Citron – 1 kus.
Návod na vaření:
1. Meloun omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme, zbavíme všech semínek a oloupeme. Dužinu melounu nakrájíme na malé kousky, přendejte do hlubokého hrnce a zasypte krystalovým cukrem. Umístěte pánev na mírný oheň a vařte, dokud nezískáte hustou viskózní konzistenci.
2. Jablka omyjeme, osušíme, odkrojíme slupku a očistíme od semínek. Jablka nakrájíme na malé kousky a dáme do hrnce s melounem. Promíchejte, přiveďte k varu a poté vařte dalších pět minut. Citrón zalijeme vroucí vodou, okrájíme kůru a přidat do pánve, promíchejte, vařte další tři minuty a stáhněte pánev z ohně. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Jablečný džem s melounem je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 6. Jablečný džem s ořechy
Díky přidání ořechů je džem obzvláště aromatický a bohatý. Ne nadarmo se takovému džemu říká „královský“, protože je prostě úžasný. K výrobě jablečného džemu s ořechy budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka – 1 kg.
2. Vlašské ořechy – 200 gramů.
3. Granulovaný cukr – 200 gramů.
4. Citron – 1 kus.
5. Bobkový list podle chuti.
Návod na vaření:
1 . jablka omyjte pod tekoucí vodou, osušte, vyjměte zásobník na osivo a nakrájíme na tenké plátky. Citron zalijte vroucí vodou, odkrojte kůru a vymačkejte šťávu. Vlašské ořechy oloupat a brousit.
2 . Nakrájená jablka dejte do hrnce, přidejte trochu vody a citronové šťávy, přidejte kůru, krystalový cukr a pár bobkových listů. Vše promíchejte a dáme pánev na oheň, přikryté vaříme deset minut. Nyní přidejte nasekané ořechy, promíchejte a dále vařte na vysokém ohni, dokud se všechna tekutina neodpaří. V tomto případě je třeba marmeládu neustále míchat, nezapomenout sbírat pěnu, která se tvoří na povrchu.
3. Když džem zhoustne a tekutina se odpaří, vypněte oheň a vyjměte bobkové listy. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete, obraťte a nechte úplně vychladnout. Jablečný džem s ořechy je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 7. Jablečný džem v mikrovlnné troubě
Skvělý recept na přípravu instantního jablečného džemu. Pokud máte jablka nečinná, můžete si připravit aromatické a lahodný džem na čaj. Navíc se takový džem ukáže jako co nejzdravější, protože plody zde podléhají minimálnímu tepelnému ošetření. K přípravě jablečného džemu v mikrovlnné troubě budete potřebovat: následující ingredience:
1. Jablka – 3 středně velké kusy.
2. Granulovaný cukr – 150 gramů.
3. Půl citronu.
Návod na vaření:
1. Jablka omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme, vykrojíme jádřinec se semínky. Nyní připravená jablka nakrájíme na malé kousky a vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby.
2. Vymačkejte šťávu z půlky citronu. V misce s jablky přidáme krystalový cukr a citronovou šťávu, promíchejte. Odeslání misky v mikrovlnné troubě po dobu čtyř minut na maximální výkon. Po uplynutí stanovené doby misku vyjměte, jablka by měla změknout a cukr by se měl úplně rozpustit.
3. Nyní pomocí ponorného mixéru přeměna jablek na pyré a vložíme zpět do trouby. Stačí snížit výkon na střední úroveň, nastavit čas na osm minut. Během této doby musíte misku několikrát vyjmout a džem promíchat. Ve výsledku by měla dobře zhoustnout.
Hotovou marmeládu necháme zcela vychladnout a podáváme s houskou nebo toastem. Jablečný džem v mikrovlnné troubě je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 8. Jablečný džem v pomalém hrnci
Multicooker se stal nepostradatelným pomocníkem pro moderní ženy v domácnosti. Uvaříte v něm téměř jakékoli jídlo, včetně džemu. Nabízíme vám recept na báječný jablečný džem s pomeranči v pomalém hrnci. K přípravě jablečného džemu v pomalém hrnci budete potřebovat: následující ingredience:
1. Jablka – 6 středně velkých kusů.
2. Pomeranče – 3 kusy.
3. Citron – 1 kus.
4. Granulovaný cukr – 600 gramů.
Návod na vaření:
1. jablka jako vždy nejprve opláchněte pod tekoucí vodou, osušte, odstraňte semínka a kůru a poté nakrájet na malé kousky. Pomeranče oloupeme, odstraníme semínka a také nakrájíme. Citron omyjeme, zalijeme vroucí vodou a nakrájíme na kousky. Pokud je citronová kůra hustá, je lepší ji odříznout.
2 . Vložte všechno připravené a nakrájené ovoce do misky multivarku a posypte krystalovým cukrem. Zapněte režim „Hašení“. nastavte čas na dvě hodiny. Během této doby je třeba džem několikrát promíchat.
3. Po zaznění zvukového signálu dejte hotový džem do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte vychladnout. Pokud chcete, můžete džem proměnit v džem. K tomu přeměňte připravený džem na pyré pomocí ponorného mixéru. Jablečný džem v pomalém hrnci je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 9. Jablečný džem v troubě
Za starých časů se jakýkoli džem připravoval výhradně v ruské troubě, protože tehdy neexistovaly žádné mikrovlnné trouby ani multivarky. Zkuste udělat lahodný jablečný džem podle trochu vylepšeného starého receptu. Jen místo ruské trouby použijeme obyčejnou elektrickou troubu. K přípravě jablečného džemu v troubě budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka – 2 kg.
2. Granulovaný cukr – 1,5 kg.
Návod na vaření:
1. Jablka omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na malé kousky. Pokud chcete, můžete oloupat jablka. Nakrájená jablka tedy vložte do velké smaltované mísy, naplňte ji vodou přesně do poloviny a dejte na oheň. Vařte přikryté, dokud jablka nezměknou, poté přidejte krystalový cukr a promíchejte.
2. V této formě přesuňte jablka na pánev vhodnou pro použití v troubě. Může to být litinový kotel nebo hliněný hrnec. Pošleme pánev do trouby vyhřáté na dvě stě padesát stupňů. Když se marmeláda vaří, snižte teplotu na sto stupňů. Při této teplotě vařte džem po dobu tří hodin, přičemž nádobí musí být přikryté pokličkou. Po třech hodinách tedy pánev vyjmeme a zkontrolujeme. Pokud džem získal bohatý jantarový odstín, můžete jej nalít do sklenic a srolovat. Jablečný džem v troubě je připraven! Dobrou chuť!
Recept č. 10. Jablečný džem s jeřábem
Jeřabina se pro svou specifickou chuť používá k výrobě marmelády jen zřídka. Sdílíme s vámi recept na úžasný jablečný džem s jeřabinami, který vás uchvátí nevšední kyselou chutí a úžasnou vůní. K přípravě jablečného džemu s jeřabinami budete potřebovat následující ingredience:
1. Jablka – 1 kg.
2. Aronie – 250 gramů.
3. Granulovaný cukr – 1 kg.
Návod na vaření:
1. Plody jeřábu odpojit se od větví, třídíme, odstraňte nečistoty a listí. Poté jeřabinu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Jablka také omyjeme, zbavíme slupek a semínek a nakrájíme na malé kousky.
2. Do hrnce nasypte krystalový cukr a zalijte sklenicí vody, dejte na oheň a uvařit cukrový sirup. Nyní přidejte připravené bobule a nakrájená jablka do hrnce se sirupem, promíchejte a vařte na středním ohni po dobu pěti minut. Poté pánev stáhněte z plotny a opatrně sbírejte pěnu, která se tvoří na povrchu. Nechte džem uležet několik hodin nebo přes noc.. Poté znovu dejte pánev na oheň, džem přiveďte k varu a vařte pět minut. Nechte znovu přes noc a celý postup opakujte znovu. Hotový džem po poslední době nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Jablečný džem s jeřábem je připraven! Dobrou chuť!
Čerstvých zralých jablek jsme se už dosyta najedli a je čas připravit se na zimu. Nejjednodušší způsob, jak zachovat chuť a vůni těchto plodů, je naše oblíbená jablečná marmeláda. Na zimu se dá velmi snadno zavřít, čímž je taková příprava mimořádně dostupná. Lze použít téměř jakoukoli odrůdu jablek. Poslouží vám vlastní zahradní jablka, malá a někdy i kyselá, ale na trhu si můžete koupit i sladká jablka vypěstovaná na zahrádkách a dokonce i zahraniční. Jablek je tolik, že jich můžete připravit několik odlišné typy jam a nikdy to neopakovat.
Jablečný džem může být průhledný a prosvítající sladké plátky, nebo můžete přidat bobule a získat jasně červené a šťavnaté, můžete také použít drobné ranetki nebo rajská jablka. Pak zůstanou nedotčené a ve sladkém hustém sirupu vypadají prostě úžasně. existuje spousta možností.
Jablečný džem se připravuje různé způsoby: rychlé, s přidáním dalšího ovoce a bobulí, koření. V každém případě je dezert velmi chutný, jemný a aromatický. Princip vaření sladké pochoutky je ve všech postupných receptech stejný. Nejdůležitějším aspektem je správná příprava jablek:
- Je třeba je důkladně umýt, rozdělit na 4-8 dílů a vyříznout truhlík na osivo.
- Pokud je slupka velmi tvrdá, sloupněte ji tenká vrstva. Ve všech ostatních případech by se to nemělo dělat, protože je to kůže, která obsahuje maximální množství vitamínů a dalších užitečných sloučenin.
- Pokožku lze zjemnit i blanšírováním. K tomu se plátky ponoří do vroucí vody na 3-4 minuty. Opatrně vyjměte a zchlaďte ve studené vodě. Dužina tak zůstane neporušená a slupka je jemnější.
- Jablečný vývar byste neměli vylévat. Dá se z něj vyrobit sirup.
Když známe všechny nuance a jemnosti vaření, doporučujeme zvážit několik recepty krok za krokem pro přípravu sladkého dezertu na zimu.
Nejjednodušší jablečný džem na zimu - recept krok za krokem
Dezert se vyrábí snadno a jednoduše. Navzdory tomu si produkty zachovávají maximální množství vitamínů a dalších organických sloučenin, které tělo potřebuje. Cukr je výborný konzervant, takže ingrediencí bude minimum. Je to všechno v metodě přípravy, takový jablečný džem bude krásný a průhledný a velké kusy budou vypadat velmi chutně a prosit, abyste je vložili do úst.
Budete potřebovat:
- krystalový cukr - 0,6 kg;
- zralá jablka - 2 kg.
Pro zlepšení chuti můžete přidat trochu kyseliny citronové, ale pouze v případě, že jablka samotná nejsou kyselá.
Příprava:
1. Jablka omyjte, rozdělte na několik stejných částí, vyjměte krabičku na semena. Nakrájejte na tenké proužky.
2. Ve vhodné nádobě smíchejte s krystalovým cukrem a zamíchejte. Zakryjte a nechte 2-3 hodiny na kuchyňské lince. Jakmile se šťáva pustí, postavte nádobu s obsahem na sporák.
3. Přiveďte k varu, snižte teplotu a pokračujte ve vaření čtvrt hodiny.
4. Mezitím zpracujte sklenice a zavařte víčka. Připravený jablečný džem zabalte do sterilních sklenic, srolujte a vychlaďte.
Průhledný jablečný džem na plátky - jak se připravit
Budu velmi překvapen, pokud jste nikdy nezkoušeli jíst takový džem. Ukázalo se, že je jasně průhledný, jako skutečný jantar. Lepkavé a aromatické jako med a s krásnými průsvitnými plátky jablek. Takový jablečný džem se svou pouhou přítomností na stole při pití čaje stává ozdobou stolu. Pokud ho postavíte před hosty, neubráníte se obdivným vzdechům.
K přípravě se opět používají pouze 2 ingredience - jablko a krystalový cukr. Podívejme se, jak vyrobit aromatický průhledný džem z jablek na plátky.
Budete potřebovat:
- jablka - 2 kg;
- krystalový cukr - 2 kg.
Příprava:
1. Opláchněte jablka a počkejte, dokud úplně nevyschnou. Nejprve rozdělte na 4 části, odstraňte jádřinec a poté každou čtvrtinu nakrájejte na další 3-4 části, abyste získali rovnoměrné tenké plátky.
2. Do vhodné pánve dejte ve vrstvách jablka a krystalový cukr. Poslední vrstvou by měl být cukr. V tomto případě plátky jablek rychleji pustí šťávu a budou připraveny k dalšímu vaření a vrchní vrstva na vzduchu neztmavne.
3. Nádobu s obsahem přikryjte čistou utěrkou. Umístěte na 10-19 hodin na chladné místo, aby dostatečně pustila ovocnou šťávu.
4. Z mísy přendejte jablka se vzniklým sirupem do vhodné pánve. Umístěte na varnou desku při střední teplotě. Obsah přiveďte k varu, vařte 3-6 minut. Odstraňte z tepla, přikryjte a ochlaďte při pokojové teplotě.
5. Po uplynutí času proces opakujte, dokud se znovu neuvaří, ale vaření se prodlouží na 9–10 minut. Znovu vychladnout.
6. Opakujte postup znovu. Od okamžiku varu se doporučuje vařit 15-25 minut. Nezapomeňte jemně promíchat dřevěnou nebo plastovou stěrkou, abyste nepoškodili vzhled plátků.
Rada! Čím déle finální vaření probíhá, tím zajímavější je odstín hotové pochoutky.
7. Jablečný džem s plátky vložíme do připravených sterilních sklenic a uzavřeme. Uchovávejte v chladu.
Sladký a pikantní jablečný džem se skořicí, vlašskými ořechy a citronem
Už vás nebaví tradiční jablečná marmeláda a chcete něčím překvapit rodinu a přátele? Upozorňujeme na recept na výrobu jablečného džemu se skořicí a přidáním ořechů a citronu. Pochoutka se vyznačuje nejen chutí a vůní, ale také obsahem vitamínů. Mnoho lidí z první ruky ví, jak dokonale se jablko a skořice spojují, zvláště pokud pečou často.
Budete potřebovat:
- citron - 2 ks;
- jablka - 2 kg;
- krystalový cukr - 0,4 kg;
- ořech - 300 g;
- skořice - 15 g.
Příprava:
1. Jablka omyjeme a osušíme. Odstraňte nepoživatelné části. Nakrájejte na středně velké kostky. Nalijte studenou vodu do hrnce a rozpusťte 0,5 lžičky. Spusťte kostky na 1-3 minuty. To je nutné, aby jablečné kostky neměly čas ztmavnout a zkazit vzhled dezertu.
2. Přepasírujeme přes sítko, přidáme krupicový cukr a důkladně promícháme.
3. Opláchněte citron a osušte. Spolu se slupkou nakrájíme na 4-6 kousků.
4. Přidejte k jablkům spolu se skořicí. Umístěte na plotnu a přiveďte k varu. Pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.
5. Roztřiďte matice, očistěte je od vnitřních přepážek. Vložte do horké, suché pánve a zlehka smažte 8-12 minut. Hlavní je nepřevařit a aby se jádra nepřipálila. V opačném případě bude chuť hotového dezertu zkažená. Ochlaďte, nakrájejte na několik kusů, ale ne příliš jemně.
6. Získejte citron. Rozložte ořechy. Promíchejte a pokračujte ve vaření, dokud nebude průsvitný vzhled plátky jablek.
7. Hotovou pochoutku vložte do sterilních sklenic. Zavřít a uložit.
Lahodný jablečný a hruškový džem - videorecept
Pokud vám na zahrádce dozrávají jablka i hrušky, pak máte velkou šanci vyrobit si z obou těchto plodů marmeládu a získat úžasný dezert na zimu. A pokud nerostou, okamžitě běžte do obchodu nebo na trh a kupte zralé ovoce. Je čas udělat hruškovou a jablečnou marmeládu zároveň. Věřte, že na tuto chuť dlouho nezapomenete.
Recept na výrobu jablečného a pomerančového džemu
Chcete-li připravit lahodnou pochoutku, doporučujeme zvážit neobvyklou verzi receptu. Mnoho lidí ví, že do příliš sladkého jablečného džemu můžete přidat citron, čímž se chuť vyrovná a bude se méně tvořit. Ale co když místo citronu dáte pomeranč? Koneckonců také patří k citrusovým plodům a je bohatý na kyseliny, ale kromě toho má úžasnou chuť a vůni. V kombinaci s jablky vytvoří pomeranče prostě úžasný džem.
Budete potřebovat:
- čerstvá jablka - 1,5 kg;
- pomeranče - 350 g;
- krystalový cukr - 1 kg;
- voda - 90 ml.
Příprava:
1. Citrusové plody opláchněte kartáčkem pod tekoucí vodou a navíc opláchněte vroucí vodou. To je nutné k odstranění vosku použitého pro zpracování z povrchu citrusových plodů. Výrobek nakrájejte na středně velké kostky. Vložte do vhodné pánve, přidejte vodu a vařte od okamžiku varu čtvrt hodiny.
2. Po uplynutí stanovené doby přidejte krystalový cukr a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut. Po uvedenou dobu pomerančová kůra změkne a sirup bude jasně žlutý.
3. Jablka omyjte, zbavte slupky a semínek. Nakrájejte na plátky. Přidejte k pomerančům. Teplotu ohřevu sporáku stáhneme na minimum, vaříme do požadované tloušťky. Čas přibližně 60 minut. Nezapomeňte obsah pánve pravidelně promíchávat.
4. Připravený jablečný džem nalijte do sterilních sklenic a pevně uzavřete. Po vychladnutí dáme do lednice.
Lahodný a jednoduchý jablečný džem s ořechy
Doporučujeme zvážit další možnost přípravy jablečného dezertu s přidáním ořechů. Můžete si vybrat jakýkoli druh ořechů, které zrovna máte doma nebo dokonce použít směs. Tím se jen zlepší chuť. I když mnoho lidí používá nejčastěji vlašské ořechy. Tento recept jsem vyzkoušela i s mandlemi a lískovými oříšky a výsledek mě velmi potěšil. Oba tyto ořechy se báječně snoubí se sladkými jablky.
Budete potřebovat:
- jablka - 500 g;
- granulovaný cukr - 500 g;
- kyselina citronová - 2 g;
- čistá voda - 200 ml;
- jakékoli ořechy - 60 g.
Příprava:
1. Ovoce omyjte, osušte, odstraňte nahnilá a nevhodná místa pro potraviny. Nakrájejte na středně velké kostky.
2. Smíchejte s ořechy ve vhodné pánvi. Zakrýt.
3. Pustíme se do přípravy sladkého sirupu. Za tímto účelem smíchejte vodu a granulovaný cukr v samostatné pánvi. Za pravidelného míchání přivedeme k varu a počkáme, dokud se zrnka zcela nerozpustí.
4. Směs ovoce a ořechů vložíme do připraveného sirupu a promícháme. Přidejte kyselinu citronovou a vařte do zhoustnutí. Tento jednoduchý džem z jablek a ořechů je hotový.
Připravit dezert z jablek White Pouring není těžké, hlavní věcí je dodržovat proporce ingrediencí a technologii krok za krokem. Největší problém s těmito jablky je, že jsou velmi měkká a rychle se rozvaří. Ale chuť je prostě úžasná, pokud taková jablka uvidíte, vzpomeňte si na recept a zkuste z nich na zimu udělat marmeládu.
Budete potřebovat:
- jablka „Bílá náplň“ - 1,5 kg;
- krystalový cukr - 0,6 kg.
Příprava:
1. Ovoce opláchněte, rozdělte na 2 stejné části, vyjměte krabičku se semínky. Nakrájejte na středně velké plátky.
2. Vložte do vhodné nádoby na vaření. Smícháme s krystalovým cukrem. Nechte 10 hodin.
3. Po uplynutí stanovené doby umístěte nádobu s obsahem na sporák. Od okamžiku varu snižte teplotu ohřevu a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut. Odstraňte z varné plochy, přikryjte gázovým ubrouskem a nechte vychladnout.
4. Postup vaření, vaření a chlazení opakujte 2x. To dává odstínu zářivý jantarový odstín.
5. Po posledním varu přelijte jablečný džem do sterilních sklenic. Pevně uzavřete.
Světlý a zdravý jablečný džem s černým rybízem
Pomocí tohoto receptu můžete vyrobit klasický džem z jablek nebo s přidáním jiného ovoce a bobulí. Doporučujeme zvážit zajímavější způsob vaření dezertu z jablek a černého rybízu. Mění se nejen barva pokrmu, ale i chuť. Černý rybíz je navíc mimořádně užitečný zejména při nachlazení. Tato příprava vám bude nejen potěšením, ale přinese užitek i za chladných zimních večerů u šálku čaje.
Budete potřebovat:
- černý rybíz – 1 kg;
- jablka - 2 kg;
- krystalový cukr - 3 kg.
Příprava:
1. Roztřiďte bobule, odstraňte nahnilé a zkažené ovoce a přebytečné zbytky. Dobře opláchněte v několika vodách. Počkejte, až odteče přebytečná vlhkost. Vložte do hrnce a přidejte ½ krystalového cukru. Přikryjeme a necháme pustit šťávu.
2. Ovoce opláchněte. Odstraňte shnilá místa a krabici na osivo. Nakrájejte na středně velké kostky.
3. Mezitím se pustíme do přípravy sladkého sirupu. Smíchejte vodu a zbývající krystalový cukr v jiné pánvi. Za pravidelného míchání počkejte, až se sladké částečky úplně rozpustí. Kousky jablek vložte do horkého sirupu a blanšírujte 2-3 minuty.
4. Bez sundání ze sporáku vylijeme puštěnou šťávu z černého rybízu. Zahřívejte 5-8 minut.
5. Poté samotné bobule a vařte dalších 5 minut. Umístěte do sterilních sklenic. Pevně uzavřete.
Velmi zdravý džem z aronie s jablky
Chutné a zdravé, co může být lepšího, když dojde na sladký dezert. Koneckonců, není to jen o zničení jejich zubů. To lze podávat i dětem a v zimě se těšit dobrému zdraví.
Povidla ze švestek a jablek na zimu - připravená v pomalém hrnci
Máte doma multivařič? Pak doporučujeme zvážit možnost výroby lahodného a šťavnatého džemu z jablek a švestek. Dezert osloví dospělé i děti.
Budete potřebovat:
- loupaná jablka - 1 kg;
- švestka – 1 kg;
- krystalový cukr - 1,6 kg.
Příprava:
1. Nakrájejte jablka na středně velké kostky. Švestku opláchneme, rozdělíme na 2 části a odstraníme vnitřní pecku. Smíchejte připravené ingredience v samostatné misce.
2. Přidejte krystalový cukr a zamíchejte. Přikryjeme utěrkou a necháme 2-3 hodiny na kuchyňské lince, aby pustila dostatek šťávy.
3. Po uplynutí stanovené doby umístěte mísu do multicookeru a nastavte režim „Stewing“ na 40 minut.
4. Není potřeba zavírat víko, protože se směs připálí. Nezapomeňte pravidelně míchat. Nalijte do čistých sklenic, uzavřete a uložte do sklepa.
Rajský jablečný džem s tyčinkami
Mnoho lidí má rádo rajská jablka. Dezerty připravené na tomto základě jsou obzvláště chutné a zdravé. Vaří se celkem rychle. Jablka samotná se dají jíst téměř celá, protože jsou velká skoro jako třešeň.
Budete potřebovat:
- rajská jablka – 600 g;
- krystalový cukr - 500 g;
- filtrovaná voda – 250 ml;
- kyselina citronová - 2,5 g.
Příprava:
1. V samostatné pánvi smíchejte vodu s krystalovým cukrem. Dejte na sporák, přiveďte k varu.
2. Mezitím jablka opláchneme a osušíme. Odřízněte ocasy tak, aby větev nezůstala vyšší než 2 cm. Na každém jablku udělejte 1 vpich párátkem nebo jednoduchou jehlou. To je nutné, aby kůže během vaření nepraskla.
3. Připravenou surovinu vložte do vroucího sirupu. Nastavte teplotu na maximum a vařte. Odstraňte pěnu a vypněte sporák. Džem ochlaďte.
4. Umístěte zpět na sporák a přidejte kyselinu citronovou. Jemně promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat tyčinku skořice. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 30 minut. Důležité je, aby se marmeláda příliš nerozvařila.
Dobré odpoledne drazí přátelé. V návaznosti na téma letních příprav vám nabízím několik receptů na výrobu jablečného džemu.
Receptů je opravdu hodně a popsat je všechny v jednom článku je prostě nemožné. Musel jsem proto protřídit obrovské množství receptů a poskytnout jen ty recepty, které se mi líbily a které jsem vyzkoušel a vyzkoušel.
Všechny receptury jsou určeny k dlouhodobému skladování. Pokud tedy máte trochu času a hodně jablek, pak si přečtěte výběr receptů, vyberte si ty nejvhodnější pro sebe a připravte si jablečný džem na zimu. Na zavařeninu se mi nejlépe hodí malé sklenice, např. 0,5, 0,7 a 1 litr. V takové nádobě je to jednodušší z toho hlediska, že se marmeláda rychle sní, než se zkazí.
Výroba tohoto džemu není náročná. Neztrácí se mnoho času. A jeho chuť a vůně jsou prostě nesrovnatelné. Aby plátky v džemu byly průhledné, je lepší je vyrobit z odrůd jablek, jako jsou Antonovka, Anýz, Papirovka. Jedná se o pozdní odrůdy se sladkokyselou chutí. 
Ingredience.
- Jablka 1 kg.
- Cukr 1 kg.
Proces vaření.
Před přípravou džemu je třeba jablka umýt a roztřídit. Důležité je nedostat zkažená jablka.
Poté bez odstranění slupky nakrájejte jablka na co nejpodobnější plátky. Nepoužívejte střed v džemu. Plátky vložíme do hrnce a posypeme krystalovým cukrem. Dále nechte jablka v cukru 10 hodin. Výhodnější je nechat jablka přes noc.
Ráno zjistíte, že plátky jablek pustily šťávu. Nyní můžete dát pánev na sporák a vařit plátky ve vlastní šťávě. Džem přiveďte k varu a vypněte oheň.
Dále necháme sirup mírně vychladnout a plátky přikryjeme buď pokličkou o menším průměru nebo talířem a navrch položíme 3litrovou sklenici vody. Tato technika umožní plátky důkladněji namočit do cukrového sirupu, čímž se plátky zprůhlední.
Džem bude potřeba ještě alespoň dvakrát provařit. Ale až po úplném vychladnutí. A pokaždé po uvaření položte navrch závaží.
Po třetím uvaření můžete džem vložit do sterilních sklenic a uzavřít víčky.
Pětiminutový jablečný džem, nejjednodušší recept na přípravu
Ano, skutečně, džem podle tohoto receptu lze připravit poměrně snadno a jednoduše. A připravený džem si zachová všechny potřebné vitamíny a živiny. 
Ingredience.
- 300-350 cukru.
- 1 kg jablek.
Proces vaření.
Jablka omyjeme a roztřídíme. Nakrájejte najemno nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
Přidejte cukr, promíchejte a nechte 5-6 hodin.
Po chvíli jablka pustí šťávu. Umístěte pánev na sporák a po varu vařte 5-10 minut.
Hotový džem poté dejte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
Zatočené sklenice zabalíme víčky dolů a v této poloze je držíme, dokud úplně nevychladnou.
Jak vyrobit jablečný džem na zimu doma
Jablečný džem je ideální náplní do koláčů nebo palačinek. A také je potřeba připravit více než jednu zavařovací sklenici. Pokud chcete, můžete také přidat skořici, vanilin, trochu citronu nebo pomeranče. 
Ingredience.
- 1 kg. Strouhaná jablka.
- 500-600 gr. Sahara.
- 150 ml. voda.
Proces vaření.
Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Smíchejte cukr s vodou a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Vzniklý sirup nalijte na jablka a promíchejte.
Pánev s jablky položíme na sporák a přivedeme k varu. Snižte teplotu na minimum a džem vařte 40 minut až hodinu. Nezapomeňte zamíchat.
Uvařte džem na požadovanou hustotu. Poté vložte do sklenic a uzavřete víčky.
Po vychladnutí džem ještě zhoustne, na to nezapomínejte.
Jablečný džem se skořicí
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat trpělivost a čas, protože samotné vaření džemu zabere asi 2 hodiny. Ale konečný výsledek rozhodně stojí za to, džem je prostě vynikající.
Ingredience.
- 1,5 kg. jablka.
- 750-800 cukru.
- 50 ml. voda.
- 1 tyčinka skořice.
Proces vaření.
Jablka nakrájíme na malé kostičky.
Posypte cukrem. (při prvním průchodu přidejte 550 gramů cukru) Doprostřed mezi jablka vložte skořici. Nechte ovoce přes noc.
Ráno džem přiveďte k varu, snižte plamen a na mírném ohni vařte 6–7 minut.
Sundejte ze sporáku a nechte 1-2 hodiny uležet.
Poté přidejte zbytek cukru a znovu přiveďte k varu, poté vařte 20-30 minut.
Sundejte ze sporáku, vyjměte skořici a vložte do sterilních sklenic. Džem je sladký s nádechem skořice. Dobrou chuť.
Recept na jablečný a citronový džem
Výroba takového džemu není náročná. Připravuje se ve dvou várkách.Pro tento recept je nejlepší zvolit jablka s pevné tělo a buničiny. 
Ingredience.
- 3 kg jablek.
- 2 citrony.
- 2 kg cukru.
- Voda.
Proces vaření.
Nejprve si připravíme sirup. Nasypte cukr do hrnce a přidejte malé množství vody. Je důležité, aby cukr sotva zmizel pod vodou. Postavte kastrol na sporák a vařte sirup na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Ovoce omyjte, nakrájejte na tenké plátky, nejprve odstraňte semínka z citronu a jablek.
Ovoce dejte do hrnce, přidejte citron, zalijte sirupem a položte na sporák. Po varu stáhněte plamen na minimum a za stálého míchání vařte asi 10 minut.
Ráno opět vařte asi 10-15 minut.
Poté jej můžete vložit do sterilních sklenic a zakrýt víčky.
Video recept na džem z jantarových jablek
Dobrou chuť.
Nejčastěji se jablečný džem připravuje homogenně. Tedy žádné hobliny, žádné plátky, kostky, plátky, tyčinky ani nic jiného. Dnes si připravíme džem, ve kterém jablka zůstanou na malé kousky.
Zkuste si ji uvařit, protože tato pochoutka se dá využít různými způsoby. Přidejte například do čaje nebo na omaštěné palačinky, podávejte s plackami nebo drožďovými placičkami. Mezi vážnější možnosti patří náplň na koláč nebo koláče nebo vrstva na dort. Možností je spousta, jen je třeba je šikovně využít.
Obecné zásady vaření
K výrobě chutného a správného džemu nebude stačit vybrat dobrá jablka. Je také třeba vybrat dobré pokrmy a poté je ohřát.
Řeč bude samozřejmě o zavařovacích sklenicích a víčkách. Nejprve se musíte rozhodnout, kde, jak často a v jakém množství budete marmeládu používat. Pokud je malý a vzácný, vezměte 200-500 ml sklenice. Pokud jste například cukrář a plánujete mazat koláče marmeládou, vezměte nádoby o objemu 1 litr nebo více. Bude to dávat větší smysl.
Nyní něco o sterilitě. Kromě toho, že je potřeba sklenice velmi důkladně umýt, je potřeba je také sterilizovat. Nádoby s víčky můžete vařit v hrnci s vodou po dobu patnácti minut. Již umyté (!) sklenice můžete také sterilizovat v troubě nebo mikrovlnné troubě. A další možností je sterilizace nad párou. Chcete-li to provést, musíte zapnout konvici vodou a položit sklenici nahoře. Nechte působit patnáct minut a opakujte antimikrobiální ošetření s každou nádobou.
Jak vyrobit jantarový jablečný džem na plátky
Čas na vaření
obsah kalorií na 100 gramů
Úžasná barva této pochoutky vás okamžitě vybízí sníst celou sklenici najednou!
Jak vařit:
Rada: takové zpracování umožňuje na dlouhou dobu Skladujte v záložkách a při pokojové teplotě.
Recept s přidanou skořicí
Jablka a skořice jsou jednou z našich oblíbených kombinací, zejména v zimním období. Chuť pohodlí!
Kolik je hodin - 18 hodin.
Jaký je obsah kalorií - 163 kalorií.
Jak vařit:
- Ovoce omyjte, nakrájejte na plátky;
- Je důležité nezapomenout, že každé jablko musí být zbaveno jádřince;
- Slupku byste neměli loupat, protože to pomůže udělat džem hustší (obsahuje ideální množství pektinu, který vám pomůže se s tím vyrovnat);
- Plátky vložte do hrnce a oddělte vrstvy krystalovým cukrem;
- Přikryjeme pokličkou a necháme přes noc uležet. Během této doby se šťáva uvolní a plátky ovoce již plavou v sirupu;
- Když čas uplyne, postavte rendlík na sporák, přiveďte k varu;
- Za občasného míchání směs vařte dvacet minut;
- Po uplynutí času sejměte hrnec z ohně a nechte obsah zcela vychladnout;
- Když je cíle dosaženo, přiveďte jablka znovu k varu;
- Vařte znovu stejnou dobu;
- Ochlaďte a opakujte postup potřetí;
- Tentokrát ke konci vaření přidejte vanilku, skořici a kyselinu citronovou;
- Míchejte, aby se všechny složky spojily;
- Nalijte do předem připravených sklenic a srolujte.
Tip: je vhodné vzít přírodní vanilku ve formě tyčinky. Před nalitím do sklenic jej stačí vyjmout z džemu.
Lahodný džem “Pikantní dezert”
Koření dává sladkostem tak nádhernou vůni, že mu neodolají ani muži.
Kolik je hodin - 15 hodin.
Jaký je obsah kalorií - 197 kalorií.
Jak vařit:
- Polovinu většiny vody trochu zahřejte;
- Nalijte sodu, dobře promíchejte, aby na dně nic nezůstalo;
- Jablka omyjte, zbavte slupky a semínek, nakrájejte na plátky;
- Sůl důkladně zřeďte ve druhém litru vody;
- Nejprve nalijte jablka roztokem soli;
- Nechte jednu hodinu, poté je přeneste do cedníku a opláchněte tekoucí vodou;
- Poté nalijte do misky a naplňte roztokem sody;
- Nechte působit alespoň dvě hodiny, nejlépe tři;
- Nalijte zbývající vodu (250 ml) do malého hrnce a položte na sporák;
- Přidejte cukr a zapněte oheň;
- Za míchání přiveďte k varu a krystalky cukru se zcela rozpustí;
- Když sirup získáte, vařte ho asi pět minut;
- Během této doby opláchněte jablka ze sody a nalijte je do připraveného sirupu;
- Promíchejte, aby se každý plátek obalil;
- Přiveďte k varu, míchejte a vařte jen minutu;
- Poté odstraňte z tepla a ochlaďte;
- Opakujte proces ještě dvakrát (celkem třikrát);
- Do horkého džemu naposledy přidejte skořici a hřebíček;
- Vařte čtvrt hodiny, nezapomeňte míchat;
- Poté nalijte džem do sklenic a odstraňte koření;
- Klíčem srolujte všechna víčka a vložte je „pod kožich“.
Tip: Pokud koření neodstraníte hned, bude chutnat hořce.
Recept "Plátky jablek ve šťávě"
Zvláště šťavnatý džem, ve kterém není nic zbytečného: jablka, jablka a další jablka.
Jak dlouho to je - 1 den.
Jaký je obsah kalorií - 90 kalorií.
Jak vařit:
- Umyjte jablka, nakrájejte na plátky;
- Z každého plátku vyřízněte jádro a semena;
- Silná kůra by měla být oloupána. Pokud je tenký, bude ještě lepší, když zůstane;
- Umístěte jablka do nádoby, ve které se budou vařit, posypte vrstvy krystalovým cukrem;
- Zakryjte ručníkem nebo zavřete víko a vložte do chladničky na jeden den;
- Poté přeneste na sporák a nechte vařit;
- Za míchání vařte džem po dobu patnácti minut;
- Po uplynutí času nalijte směs do sklenic, uzavřete víčky a zabalte do úplného vychladnutí.
Tip: pokud máte obavy o bezpečnost obsahu sklenic, můžete do pamlsku před nalitím do nádob jednoduše přimíchat trochu kyseliny citronové.
Jablečné „Marmeládové plátky“ s citronem
Lehké citrusové tóny jsou hlavní předností tohoto džemu.
Kolik je hodin - 20 hodin.
Jaký je obsah kalorií - 209 kalorií.
Jak vařit:
- Umyjte jablka, oloupejte je, je-li to žádoucí a možné;
- Nakrájejte na malé plátky. Tento recept lze také nakrájet na kostky;
- Vložte kousky ovoce do hrnce a střídejte vrstvy s cukrem;
- Umístěte nádobu s obsahem na oheň, míchejte, dokud se všechny krystaly nerozpustí;
- Od této chvíle vařte džem po dobu třiceti minut;
- Citron omyjte, osušte a nakrájejte kůru nožem (ne struhadlem), abyste získali velké slupky;
- Citrus nakrájejte napůl a v případě potřeby z půlek odstraňte semínka;
- Z obou částí vymačkáme šťávu, v polovině vaření ji vlijeme do džemu;
- Pošlete tam kůru produktu, vařte další čtvrt hodiny, nezapomeňte vše promíchat;
- Když je vše připraveno, sundejte rendlík z ohně, přikryjte ho pokličkou a nechte přes noc;
- Po uplynutí času odstraňte kůru z džemu a položte jej na sporák;
- Zapněte oheň a nechte vařit;
- Jakmile se vaří, odstraňte z tepla a znovu ochlaďte;
- Dále nalijte do sklenic. Na přání můžete do sklenic vložit plátky čerstvých jablek a zalít je marmeládou;
- Sklenice uzavřete a dejte do sklepa nebo sklepa.
Tip: místo citronu můžete použít jiné citrusové plody: pomeranč, pomelo, mandarinky, limetku.
Jam za pět minut
Rychle tepelné zpracování nejlépe zachovává všechny výhody jablek.
Jak dlouho to je - 1 hodina.
Jaký je obsah kalorií - 105 kalorií.
Jak vařit:
- Ovoce omyjte, vyřízněte jádřince, v případě potřeby ořízněte slupku;
- Dále nakrájejte ovoce na plátky malé tloušťky;
- Umístěte plátky do hrnce, přidejte cukr;
- Rozložte jej tak, aby jablka nebyla vidět;
- Když se cukr úplně rozpustí, postavte rendlík na sporák;
- Zapněte oheň a přiveďte budoucí džem k varu;
- Přidáme vanilkový cukr, necháme rozpustit a nalijeme do sklenic.
Tip: třtinový cukr má výraznější chuť, lze jej nahradit běžným cukrem ve stejném poměru.
Způsob vaření v pomalém hrnci
V pomalém hrnci se džem v plátcích rozhodně nepřipálí, proto je tento způsob vhodný pro zaneprázdněné hospodyňky.
Kolik času - 50 minut.
Jaký je obsah kalorií - 195 kalorií.
Jak vařit:
- Nalijte 1,5 litru vody do velkého hrnce (asi tři litry);
- Přidejte kyselinu citronovou, rozpusťte ji za intenzivního míchání lžící;
- Jablka omyjte, můžete je oloupat, poté vykrojte jádřince;
- Ovoce nakrájejte na stejně velké plátky;
- Nasypte je do kyselé vody, aby neztmavly;
- Nechte pět minut uležet, poté sceďte v cedníku;
- Vložte jablka do misky multivarku a zakryjte je cukrem;
- Promíchejte, zapněte režim pečení a nechte směs vařit;
- V této fázi přidejte hřebíček a vanilku;
- Zavřete víko a zapněte režim hašení;
- Vařte čtvrt hodiny, nalijte do sklenic – a máte hotovo.
Tip: místo cukru můžete použít med, ale pak ho potřebujete o polovinu méně.
Spolu s kořením můžete do džemu přidat různé produkty. Mohou to být například ořechy (piniové, brazilské, kešu, vlašské ořechy, makadamové ořechy, mandle), citrusové plody nebo jejich kůra, kandované ovoce nebo sušené ovoce.
Ujistěte se, že připravte jeden z džemů, vyberte si z výše uvedených. Navíc jsme vám již řekli, jak můžete výsledný produkt použít. Je to velmi chutné a zdravé! Tento džem bude mnohem chutnější než to, co se prodává v obchodě, protože je zcela přírodní, což je důležité. Takže se bude líbit i těm nejmenším.
Je vždy smutné, když jablka padají na zem dřív, než dozrají. Je nemožné jíst mršinu, protože zelená jablka jsou kyselá a kyselá a nemluvě o jejich tvrdosti. Většina zahradníků, smutně vzdychající, zahrabává mršinu do díry, smutně hledí na těch pár zbývajících jablek na stromě, pohřbívá sny o bohaté úrodě a plné spíži se švy.
A to je úplně marné. Ze zelených jablek, kterým někteří říkají „jantarové řezy“ nebo „karamelové řezy“, můžete připravit úžasný džem. K jejich přípravě vám postačí zelená, nezralá jablka s hustou strukturou. Přezrálá a rozdrobená jablka se hodí jen na džem a marmeládu, která je také chutná, ale ne tak krásná.
Tak. K přípravě džemu ze zeleného jablka potřebujeme:
- 1 kg jablek;
- 1 kg cukru;
- 1 sklenici vody.
Jablka omyjeme, nakrájíme na plátky a zbavíme jádřinců. Slupku není nutné loupat, nebude překážet a džem nezkazí.
Nakrájená jablka dejte do hrnce a posypte cukrem. Dobře promíchejte protřepáním a nechte pánev přes noc.
Šance, že se před ránem objeví hodně šťávy, není mnoho, protože se jedná o zelená jablka, ale v každém případě budou plátky lépe nasycené cukrem.
Nakloňte pánev a podívejte se, zda šťáva pustila? Pokud to nestačí, měli byste přidat sklenici vody, ale pokud jablka plavou a chybí jen trochu nahoře, můžete se obejít bez přebytečné tekutiny.
Umístěte pánev na sporák a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte plátky 15–20 minut, poté nechte džem „odpočinout“ a vychladnout. Chcete-li dosáhnout průhledných „jantarových“ plátků, musíte džem uvařit ve 3–4 dávkách: vařte 20 minut – ochlaďte 4–5 hodin. Počet „přístupů“ závisí na druhu jablka, tloušťce plátků a mnohem více.
Jablečný džem „jantarové plátky“ je neuvěřitelně chutný a krásný. Nikoho by ani nenapadlo, že je vyrobena z mršiny, kterou nikdo nepotřebuje.
Tento džem se dá skladovat asi 2 roky na chladném místě, ale v kuchyňské skříni se mu rok nebo i déle nic nestane.
Jak vyrobit jablečný džem na plátky, podívejte se na video:
