Bramborová kaše, obsah kalorií, výhody a dietní vlastnosti. Recept Bramborová kaše

Na brambory jsme tak zvyklí, že si bez této zeleniny jen těžko dokážeme představit náš jídelníček. Je sytá, výživná, zdravá a velmi chutná. Brambory neobsahují prakticky žádný tuk, obsahují cca 2% bílkovin, malé množství vlákniny, vodu (cca 2/3 objemu syrových brambor), organické kyseliny a cca 16-17% sacharidů, hlavně škrob. Tento produkt zažene hlad na dlouhou dobu a Díky obsahu kalorií v bramborách, které poskytuje škrob, je cenným zdrojem energie. Bohužel kvůli obsahu kalorií se brambory nesmí konzumovat při různých dietách nebo při obezitě, ale tato zelenina obsahuje spoustu užitečných látek, které tělo potřebuje.

Brambory obsahují vitamín PP, vitamín A, beta-karoten, vitamíny E a C, které umožňují tělu zachovat mládí a krásu, zabraňují tvorbě rakovinných buněk, léčí cévy a zlepšují složení krve, zvyšují imunitu a zlepšují stav kůže, nehtů a vlasů. Brambory navíc obsahují vitamíny skupiny B, které zlepšují činnost mozku a nervového systému, snižují únavu, zvyšují odolnost vůči stresu a výkonnost, zlepšují náladu a spánek. Vitamin H (biotin) zvyšuje výdrž a zlepšuje stav vlasů a nehtů.

Brambory obsahují vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, síru, chlór, zinek, železo, měď, jód, selen, mangan, fluor, chrom a mnoho dalších minerálních prvků. Díky nim brambory:

• zlepšuje složení krve a posiluje stěny krevních cév;
• zlepšuje funkci štítné žlázy;
• posiluje kostní tkáň a zubní sklovinu;
• zlepšuje procesy buněčné syntézy v těle;
• stimuluje mozkovou aktivitu;
• aktivuje imunitní systém a regenerační procesy v těle;
• odstraňuje sůl z těla a zmírňuje otoky;
• posiluje srdce a zlepšuje jeho činnost;
• zlepšuje funkci svalů;
• normalizuje metabolismus vody a soli v těle;
• zpomaluje stárnutí;
• má pozitivní vliv na činnost všech vnitřních orgánů.

Kolik kalorií je v bramborách?

Vzhledem k vysokému obsahu škrobu a také k tomu, že do nich během vaření často přidáváme máslo a další tuky, jsou brambory považovány za kalorické. Ve skutečnosti obsah v syrové brambory Je tam málo kalorií – asi 77 kcal na 100 g. Pokud ho vaříte bez oleje, je to chutné a zdravé dietní jídlo. Ve srovnání s jinou zeleninou však samozřejmě kalorický obsah brambor vypadá vysoko.

Množství kalorií v bramborách je ovlivněno obsahem škrobu v hlízách. Čím více škrobu, tím vyšší je obsah kalorií v bramborách. Mladé brambory mají o 20-30% méně škrobu než zralé brambory, proto ten kalorický obsah nové brambory níže. Obsahuje také více vitamínu C než vyzrálá zelenina, ale při tepelné úpravě se bohužel ničí. Kalorický obsah mladých brambor je asi 60-65 kcal na 100 g.

Kalorický obsah pečených brambor

Kalorický obsah brambor pečených bez slupky je 70 kcal. Brambory pečené se slupkou obsahují 80 kcal. Navíc právě bramborová slupka obsahuje hlavní množství draslíku, který posiluje srdce, svaly a odvádí z těla přebytečnou sůl a vodu.

Kalorický obsah brambor pečených s mletým masem je 140-180 kcal; s houbami - 130 kcal. Brambory pečené s vejci a smetanou obsahují méně kalorií- asi 120 kcal na 100 g.

Kalorický obsah bramborové kaše

Existuje mnoho různých způsobů, jak udělat bramborovou kaši. Kalorický obsah bramborové kaše je ovlivněn přísadami, jako je mléko, smetana, máslo. Bramborová kaše vařené bez těchto dalších produktů obsahuje pouze 63 kcal na 100 g. Pokud je v misce přítomno mléko, obsah kalorií je o něco vyšší - asi 90 kcal. Vařené ve vodě s přídavkem máslo, bramborová kaše obsahuje 120 kcal na 100 g. Pokud místo smetany použijete malé množství rostlinný olej, obsah kalorií v bramborové kaši bude 80-85 kcal. Nejvyšší obsah kalorií v tomto pokrmu, pokud obsahuje mléko i máslo, je 150 kcal na 100 g.

Kalorický obsah vařených brambor

Brambory vařené ve slupce obsahují 85 kcal na 100 g. Kalorický obsah vařených brambor bez slupky je asi 66 kcal na 100 g. Kalorický obsah mladých brambor vařených ve vodě nebo v páře se prakticky neliší od zralých. Kalorický obsah vařených brambor s máslem je asi 110-120 kcal na 100 g.

Kalorický obsah smažených brambor

Smažené brambory na oleji jsou zakázány při jakékoli dietě, což není překvapující - koneckonců při přípravě tohoto pokrmu se v oleji tvoří karcinogenní látky a obsah kalorií u smažených brambor je velmi vysoký. Podle obsahu oleje se pohybuje od 150 kcal na 100 g (přidáním 4-5 lžic oleje na 1 kg brambor) do 350 kcal (přidáním většího množství oleje, použitím živočišného tuku, sádla apod.). Kalorický obsah smažených brambor s houbami je asi 200 kcal na 100 g, s masem - 250-280 kcal na 100 g a se sádlem - až 350 kcal a ještě vyšší.

Hranolky jsou považovány za zvláště škodlivý druh smažených brambor. Kalorický obsah hranolků je 400-500 kcal na 100 g.

Kalorický obsah brambor a stravy

Jíst či nejíst brambory pro ty, kteří drží dietu – tato otázka nikdy nedostala jasnou odpověď. Někteří odborníci zakazují konzumaci brambor během diety. Jiní říkají, že je zdravý a měl by se jíst.

Ve skutečnosti byste při dietě měli kategoricky odmítnout smažené brambory, dušené s přidaným olejem, stejně jako jakoukoli kombinaci brambor a masa. Ale vařené brambory, bramborová kaše ve vodě s přidáním malého množství rostlinného oleje, pečené brambory (zejména s kůží) jsou během diety velmi užitečné. Ale měly by být použity v omezené množství– ne více než 2 brambory (150-200 g) denně.

Kromě toho existují speciální diety na brambory, určené na 1-3 dny. Například monodieta na vařených bramborách (cca 1 kg denně musíte sníst a vypít alespoň 2 litry vody) nebo na bramborách a kefíru (1 litr kefíru a 3-4 vařené brambory bez soli a oleje) . Další verze bramborové diety na 3 dny zahrnuje pití sklenice mléka k snídani, 300 g bramborové kaše ve vodě bez oleje k obědu, 2-3 vařené brambory a 1 vařené vejce k večeři. Díky nízkému obsahu kalorií v bramborách, vařených bez soli, másla, mléka a dalších přísad, se za 3 dny na takové dietě můžete zbavit 0,5-3 kg, odstranit přebytečnou tekutinu z těla, zmírnit otoky a vyčistit střeva.

Když budete jíst brambory během diet, měli byste si uvědomit, že naše tělo dobře vstřebává sacharidy pouze v první polovině dne. Po 16. hodině se rychlost odbourávání sacharidů snižuje a vše, co tělo nestihne vydat (přeměnit na energii) před spaním, se přesune do tukové tkáně. K snídani nebo obědu si proto dejte brambory a k večeři dejte přednost lehkým bílkovinným jídlům, které se stihnou úplně strávit, než půjdete spát. Večeři nejpozději 3 hodiny před spaním.

Kalorie z brambor: 160 kcal*
* průměrná hodnota na 100 g, závisí na odrůdě a způsobu přípravy

Bramborové pokrmy jsou bohaté na chuť a výživné. Během diety je důležité volit ty nejméně kalorické. V závislosti na způsobu přípravy zeleniny se mění i energetická hodnota.

Nutriční hodnota brambor

Bramborové hlízy jsou zdrojem nejen komplexních sacharidů, ale také různých mikroelementů a také vlákniny. Díky obsahu vlákniny je zelenina užitečná při poruchách trávicího traktu. Draslík pomáhá rychle odstranit přebytečnou tekutinu a normalizovat srdeční činnost.

Vysoký obsah kalorií v syrových bramborách (1 kus obsahuje ~70 kcal a 100 g – ~76 kcal) je způsoben značným obsahem sacharidů, zejména škrobu.

Svým množstvím zelenina převyšuje všechny ostatní, například řepu a mrkev. Vidět. Podíl škrobu, jehož koncentrace je nejvyšší v hlízách podzimní sklizně, tvoří přes 20 % z celkové hmotnosti okopaniny. Mladá zelenina proto nemá tak vysokou energetickou hodnotu – asi 60 kcal. Na tepelné zpracování obsah kalorií se výrazně zvyšuje.

Kalorický obsah bramborové kaše

Obsah kalorií v bramborové kaši může být nízký, pokud se během procesu přidá mléko s 0 % tuku nebo voda. Jedna 100gramová porce obsahuje asi 85 kcal. Pokud zvolíte tučnější mléko, ukazatel se může zvýšit na 35 jednotek. Jakýkoli olej výrazně zvyšuje nutriční hodnotu pokrmu.

Pyré bude mít obsah kalorií 130 kcal, pokud přidáte jen jednu lžičku másla (čísla se liší v závislosti na obsahu tuku).

Energetickou hodnotu můžete snížit vařením oblíbené jídlo v nádobí potaženém keramikou, mramorem nebo teflonem. Kromě toho je důležité zajistit, aby se na 500 g kořenové zeleniny nespotřebovalo více než 10 g produktu obsahujícího tuk. Přečtěte si o tom v našem článku.

Kolik kalorií je ve vařených, smažených a pečených bramborách?

Dietní varianta přípravy zeleniny zahrnuje její vaření (asi 85 kcal). Pokud jde o energetickou hodnotu, vařené brambory jsou horší než těstoviny, pšeničný chléb, banány a pohanka. Přečtěte si o obsahu kalorií v pohance. To se však týká pouze těch případů, kdy není přidána majonéza, smetanová omáčka nebo olej.

Při vaření ve slupce zůstává hodnota téměř nezměněna (78 kcal). Odborníci na výživu doporučují vařit zeleninu „v uniformě“, protože většina prospěšných prvků je zachována v kořenové zelenině.

Obsah kalorií u pečených brambor je stejný jako u vařených brambor, ale jakákoli přísada tato čísla zvyšuje. Obsah škrobu můžete snížit tím, že zeleninu necháte několik hodin ve studené vodě. Smažené brambory obsahují 3x více kalorií (až 200 kcal).

Druh oleje má mírný vliv na energetickou hodnotu: při vaření s olivovým, slunečnicovým nebo máslem budou čísla přibližně stejná. Více podrobností naleznete v naší publikaci. Hranolky obsahují asi 310 kcal a ve fastfoodech vyjde porce smažené zeleniny na téměř 280 kcal.

Kalorická tabulka brambor na 100 gramů

S energetickou hodnotou oblíbené zeleniny se můžete seznámit pomocí tabulky obsahu kalorií na 100 g.

Kalorický obsah bramborových pokrmů

Většinu pokrmů s oblíbenou kořenovou zeleninou lze jen stěží označit za dietní, a tak by se lidé, kteří se snaží zbavit přebytečných kilogramů, měli jejich konzumace zdržet.

Možnosti pro první, druhý chod a pečivo s bramborami:

• nudlová polévka – 69 kcal;
• polévka s kuřecím vývarem - 50 kcal;
• knedlíky – 220 kcal;
• kuřecí guláš - 150 kcal;
• brambory ve venkovském stylu – 130 kcal;
• smažené koláče - 200 kcal;
• bramborové placky – 220 kcal;
• kastrol s houbami – 170 kcal;
• domácí hranolky – 500 kcal;
• dušené brambory se zelím a cibulí – 95 kcal.

Pro uspokojení potřeb těla pro tak důležité látky a prvky, jako je fosfor, draslík, sacharidy, je třeba sníst asi 300 g zeleniny denně. Větší množství zvýší váš pas o několik centimetrů.

Při výběru těch nejméně kalorických jídel se nemusíte bát, že byste přibrali kila navíc. Škrobová zelenina konzumovaná s mírou tělu jen prospěje.

Tento zemědělský produkt je obdařen velmi užitečnými vlastnostmi. Odborníci na výživu jej používají v léčebné výživě, v období pooperační rehabilitace a ve výživových programech na hubnutí. Jaký je obsah kalorií v bramborové kaši?

Vzhledem k přítomnosti škrobu, lysinu, velkého množství draslíku, hořčíku a fosforu v kultuře, který příznivě působí na činnost srdečního svalu, trávicího traktu a mnoha vnitřních orgánů člověka, zaujímají brambory první místo v. Bramborová kaše se předepisuje jako hlavní jídlo pro pacienty s vředovou chorobou. Škrob má obalující vlastnosti a příznivě působí na žaludeční sliznici.

Bramborová kaše, připravená odpovídajícím způsobem, má tendenci uhasit bolest a zmírnit zánět, čímž podporuje rychlé hojení ulcerózního procesu. Makroprvek solanin obsažený v bramborách příznivě působí na srdeční sval. Pomáhá regulovat srdeční stahy, zvyšuje jejich amplitudu a zmírňuje tachykardii, dává srdci měřený, klidný pracovní rytmus.

Draslík jako hlavní stopový prvek obsažený v bramborách příznivě působí i na činnost srdečního svalu. Vedlejší vlastností jeho nadbytečného množství v kultuře je diuretický účinek, který příznivě působí na močové ústrojí. Pro pacienty s onemocněním ledvin a urolitiáza, bramborová kaše je součástí hlavního jídla bezsolné diety.

Brambory jsou součástí každodenního jídelníčku starších lidí pro posílení krátkodobé i dlouhodobé paměti. Aminokyselinový komplex obsažený v bramborové kultuře pomáhá stimulovat látky v mozkové kůře odpovědné za tento proces.

Obsah kalorií v misce

V závislosti na tom, jak byla bramborová kaše připravena, se její obsah kalorií liší. Bramborová kaše, která je součástí stravy mateřských škol nebo sanatorií, se připravuje z mléka a másla. Na 100 gramů produktu připadá 3,3 gramu. tuk, 2,1 g. bílkoviny, 13,7 g. sacharidy s glykemickým indexem 90.

Kalorický obsah pyré připraveného s mlékem je 90 kcal/100 g a s přírodním máslem – 120 kcal/100 g. Jedná se o velmi užitečný produkt pro tělo, zejména pro mladší generaci. Brambory se hodí k jiné zelenině, jako je špenát, mrkev nebo topinambur, pokud další přísady nezpůsobují alergické reakce nebo dětský organismus nereaguje přecitlivělostí na určenou zeleninu.

Kalorický obsah připraveného pyré bez přidání mléka nebo másla je 63 kcal na 100 gramů hotového výrobku. To je výrazně méně než u vařených brambor, jejichž obsah kalorií je 80 kcal/100 g. Pyré se doporučuje pacientům s chronickými gastrointestinálními onemocněními a také během exacerbací peptický vřed nebo gastritida. Pyré je indikováno pro dietní tabulku č. 5 (dieta bez soli) pro pacienty s onemocněním ledvin a urogenitálního systému.

Nízkokalorická bramborová kaše je zařazena do jídelníčku pacientů na redukční dietě.

Užitečné látky obsažené v kompozici

Produkt má sacharidové složení, bohaté na škrob. Obsahuje vitamíny jako A a C a také skupinu mikroprvků:

• draslík
• hořčík
• sodík
• fosfor
• vápník

Je klasifikován jako přípravek, který rychle vyživuje a čistí tělo. Bramborová kaše je předepsána pro jakoukoli dietu, protože nebyla pozorována v celé historii lidské spotřeby negativní vliv na těle, nebo jakékoliv vedlejší účinek. Výjimkou může být několik případů osobní nesnášenlivosti potravin u některých nemocí přenášených na genetické úrovni.

Nesnášenlivost může nastat pouze kvůli přísadám, které ji plní. Například odmítnutí tělem tohoto produktu se může objevit kvůli margarínu přidávanému místo másla do brambor nebo nekvalitní zeleninovo-smetanové směsi - pomazánce pro snížení jejího obsahu kalorií.

Regulace kalorií

Kalorický obsah konečného produktu závisí na receptu na výrobu pyré. Základní recept je uvařit oloupané brambory ve vodě. K loupání syrových brambor je třeba přistupovat s maximální pozorností, protože hlíza, která přezimovala na tmavém místě, může pod slupkou hromadit kyselinu kyanovodíkovou. Hlízy očistěte speciálními škrabkami na zeleninu.

Existuje několik odrůd určených pro konkrétní typ vaření. Odrůdy obsahující malé množství škrobu jsou určeny ke smažení. Ve vroucím oleji se nerozvaří, zachovají si tvar řezu a při smažení se obalí zlatavou kůrkou. Zpravidla se jedná o bílé nebo mírně nažloutlé hlízy. Odrůdy určené k vaření obsahují velké množství škrobu a dobře se vaří. Oloupaná hlíza má nažloutlou nebo nažloutlou barvu.

Tajemství vaření

Pro přípravu pyré se oloupané a na kousky nakrájené brambory vloží do vroucí vody, což vám umožní co nejvíce je uchovat. živin. Pro zachování vitamínů se zelenina vařící se v hrnci volně přikryje poklicí. Průměrná doba trvání Doba vaření je asi 20 minut. Při vaření se brambory při dotyku nožem nebo vidličkou snadno rozpadnou. Při přípravě pyré s vodou se doporučuje vypustit vodu do samostatné nádoby a pánev s obsahem položit zpět na mírný oheň jen na pár minut, přičemž obsah pravidelně protřepáváte, abyste získali drobivější pyré.

Poté byste měli obsah pánve hníst a šlehat dřevěnou stěrkou a postupně přilévat scezený vývar. Není vhodné jej používat při přípravě bramborové kaše pomocí vodního vývaru. Při šlehání mixérem nebo mixérem se zeleninovým vývarem můžete získat hmotu podobnou škrobové pastě - lepivou a kluzkou.

K mletí proto používejte dřevěnou paličku nebo speciální stěrku určenou k výrobě pyré. Obsah kalorií v tomto zeleninovém vývaru je pouze 63 až 68 kcal na 100 gramů hotového výrobku. Je zařazen na seznam potravin přijatelných ke konzumaci pro pacienty s přísnou dietou.

Kalorický obsah pyré s přídavkem rostlinného oleje je asi 83 kcal a s přidáním mléka asi 90 kcal, díky čemuž je pokrm chutnější a výživnější. Mléko podporuje dobrou střevní motilitu. Horké brambory se nedoporučuje zalévat studeným mlékem, protože bramborová kaše dostane šedý nádech a výrazně se zhorší jejich chuť.

Když se do pyré přidá máslo, obsah kalorií v hotovém výrobku se výrazně zvýší a je asi 120 kcal/100 g. Pyré je vzdušné, s jedinečnou vůní a jemnou krémovou chutí. Během procesu vaření, aby se snížil obsah kalorií v bramborové kaši, je vysoce nežádoucí nahradit máslo margarínem. Je přijatelné použít zeleninovo-smetanovou směs nebo pomazánku. Ale v tomto případě by pomazánka měla být jen velmi kvalitní.

Za účelem snížení obsahu kalorií v hotovém výrobku se do pyré přidává rostlinný olej.

Vzhledem k tomu, že je nežádoucí přidávat studené přísady do brambor, cibule se smaží v rostlinném oleji a nalije se horké do připraveného pyré. Takové jídlo ale nepatří do kategorie dietních potravin. Kalorický obsah připraveného mléčného pyré s přídavkem přírodního másla dosahuje 130 až 150 kcal na 100 gramů. Ještě větší procento kalorií je v pyré připraveném s přidáním vařeného vejce. Takový přípravek není šetrný a v dietetice se předepisuje pouze v případech potlačení fyzické dystrofie.

Na závěr, jako doporučení, pár slov o přípravě bramborové kaše. Kulinářští odborníci doporučují přidat maximálně 50 gramů másla na 0,5 kg brambor. Chcete-li získat pyré s nízkým obsahem kalorií a další chuťové vlastnosti, při vaření můžete přidat pastinák, kedlubnu, špenát, brokolici nebo tuřín s přihlédnutím k době vaření každé suroviny.

Recept na bramborovou kaši se dozvíte z videa - je to nejen chutné, ale také zdravé:

Telegram

Přečtěte si spolu s tímto článkem:

• 
  Kolik kcal je v bramborové kaši? prospěšné vlastnosti A…
• 
  
• 
  

V obvyklém chápání a představivosti většiny lidí je bramborová kaše výživným, jemným a cenově dostupným pokrmem, který je milován již od dětství. Vařené, drcené brambory s přídavkem mléka a másla jsou výbornou přílohou k masu, rybám nebo salátům a zvládne ji připravit i nezkušený kuchař.

Ale co se týče hubnutí a všemožných diet, bramborovou kaši většinou hned vyřadíme z jídelníčku. Existuje názor, že tento produkt má příliš vysoký obsah kalorií. Je to tak? Může být bramborová kaše součástí diety na hubnutí? A jaký je vlastně obsah kalorií tohoto pokrmu v jeho různých variacích? Pojďme na to přijít.

Kolik kalorií obsahuje bramborová kaše?

Nejdietnějším pyré je bramborová kaše s vodou bez oleje. Raději ji nesolte nebo použijte minimum soli. Pro chuť můžete přidat nasekaný kopr.

Aplikace v dietologii

Všem oblíbený - . Mezi zeleninou zaujímá přední místo z hlediska obsahu kalorií. Obsahuje beta-karoten. Brambory díky svému bohatému složení posilují stěny cév, zlepšují složení krve, posiluje zubní sklovinu a kostní tkáň, zmírňuje otoky, stimuluje srdce a mozek, odstraňuje sůl z těla, normalizuje metabolismus a zpomaluje proces stárnutí.

Existují téměř všechny užitečné minerály, včetně fosforu, sodíku a. Ten je prostě nezbytný pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému. A právě díky draslíku jsou brambory schopny z těla odstranit přebytečnou tekutinu, což podporuje hubnutí.

Energetická hodnota vařených brambor ve slupce není tak vysoká – 77 kcal/100 gramů.

Ale jsme zvyklí jíst brambory nebo bramborovou kaši s dušeným masem, smaženým kuřetem nebo rybou, všemi druhy omáček a omáček. Abyste se vyhnuli přibírání, odborníci na výživu radí podávat saláty z čerstvé zeleniny popř. V kombinaci s živočišnými bílkovinami a tuky brambory nepřispívají k hubnutí, ale přesně naopak.

Totéž lze s jistotou říci o smažených bramborách. Pokud chcete zhubnout, budete se toho muset rezolutně vzdát. Ale bramborová kaše, přestože je sytá a chutná, je součástí mnoha diet na hubnutí. Správná strava založená na bramborové kaši pomáhá normalizovat metabolismus, funkci žaludku a hubnutí.

Pokud se chcete zbavit nadbytečných kilogramů pomocí bramborové diety, musíte splnit několik podmínek: K masovým a rybím pokrmům nejezte pyré. Během diety zapomeňte na tučné omáčky a smažená jídla. Odborníci na výživu také doporučují vyloučit kaši a mouku ze svého jídelníčku v den, kdy jíte bramborovou kaši.

Bramborová kaše vyrobená z pytlů a plastových kelímků není kompatibilní s myšlenkou Zdravé stravování a vůbec se nehodí na hubnutí. Jeho obsah kalorií je příliš vysoký.

Pamatuj si to Denní potřebu sacharidů zajistí 300 gramů brambor denně. Mějte na paměti, že naše tělo metabolizuje sacharidy pouze v první polovině dne, před 16:00. Pak rychlost odbourávání tuku klesá a veškerá energie nevydaná před spaním se promění v tukovou tkáň.

Zde je jedna možnost pro bramborovou dietu založenou na bramborové kaši, která je určena na 3-5 dní. Chcete-li shodit 1 až 4 kila navíc, postupujte podle tohoto menu:

• Na snídani Vařte nebo pečte několik brambor v alobalu. Vychutnejte si brambory se sklenicí nízkotučného mléka nebo kefíru pokojové teploty.
• Na oběd připravte si 250 gramů bramborové kaše ve vodě, bez soli a oleje.
• Na večeři udělejte salát z vařených brambor (200 gramů) s vařeným vejcem. Dochutíme trochou oliv popř slunečnicový olej a citronovou šťávou. Pijte neomezené množství bylinných čajů, zeleného čaje, maté a neperlivé vody. Musíte vypít alespoň 2 litry tekutin denně.

Tato dieta by neměla být praktikována déle než 5 dní. Při opuštění diety je velmi důležité se nepřejídat, jíst malé porce, více se hýbat a cvičit.
Známá je i další vysoce účinná dieta. Jeho výsledkem může být 1 kg za 1 den.

Podstatou diety je, že musíte jíst 10 středně velkých brambor denně a vypít 1 litr nízkotučného kefíru ve stejném poměru. Brambory (vařené nebo pečené) nebo bramborová kaše by měly být bez oleje a bez soli. Večeřet můžete nejpozději do 18:00.

Tak jako tak, Před zahájením jakékoli diety se poraďte se svým lékařem.

Klasický recept na bramborovou kaši

Lehké, vzdušné, lahodné pyré. Podávejte horké. Množství produktů je určeno pro dvě porce.
Seznam ingrediencí:

• 500 gramů brambor;
• 0,25 ml mléka;

• 30 gramů másla;
• 5 gramů soli.

Proces vaření:

Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte podle potřeby (na měsíčky nebo kostky). Vložíme do litrové pánve a zalijeme horkou vodou tak, aby voda pokryla brambory. Vařte do měkka (asi 15 minut). Nakonec brambory osolíme.

Slijte vodu a brambory sušte na mírném ohni po dobu 3-5 minut. Mimochodem, na bramborovou kaši můžete i v páře. Umístěte mléko na oheň.

Horké brambory rozmačkejte šťouchadlem na brambory, dokud nebudou žádné hrudky. Bramborovou kaši zředíme horkým mlékem a neustále šleháme dřevěnou špachtlí nebo lžící. Přidáme olej, protlak znovu důkladně prošleháme. Jemná bramborová kaše je připravena k podávání.

Obsah kalorií takové pyré - 135 kcal/100 gramů.

Bramborová kaše se špenátem

Dalším skvělým pomocníkem v boji s kily navíc je špenát. Často se používá v dietetice. Tato zelenina zažene hlad, zasytí všemi potřebnými látkami a zbaví tělo toxinů. Brambory a špenát jsou dobří přátelé. Získáte lahodné pyré s extravagantní zelenou barvou.
Seznam ingrediencí:

• 500 gramů brambor;
• 100 gramů čerstvého špenátu;
• 25 gramů másla;

• 50 ml mléka;
• sůl podle chuti.

Proces vaření:

Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme a uvaříme do měkka.

Zatímco se brambory vaří, udělejte si špenát. Omyjte a nakrájejte, pokud jsou listy velké. Vložte do hrnce a několik minut vařte. Poté přilijeme mléko a s mlékem dusíme další 3-4 minuty. Přidejte trochu soli.

Špenát rozmixujte ponorným mixérem. Když jsou brambory hotové, slijte vodu a důkladně rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Neměly by být žádné hrudky.

K bramborové kaši přidejte prolisovaný špenát a máslo. Důkladně promíchejte. Pokud by se vám pyré ukázalo jako příliš husté, přidejte trochu horkého mléka popř vařící voda. Je-li to žádoucí, můžete přidat pár stroužků česneku, které prošly lisem. Podávejte horké.

Obsah kalorií takové pyré - 155 kcal/100 gramů.

Vodní pyré bez oleje

Pyré, které se při dietě nejlépe hodí, je pyré s vodou, bez oleje a soli. Aby to bylo chutnější, můžete přidat trochu kopru.
Seznam ingrediencí:

• 500 gramů brambor;

• 70 gramů kopru.

Proces vaření:

Brambory je třeba uvařit stejným způsobem jako v předchozím receptu nebo uvařit v páře.

Většinu vody slijte a nechte asi 1/3. Poté brambory důkladně rozmačkejte, aby nezůstaly žádné hrudky, udělejte z nich krémovou hmotu a smíchejte s nadrobno nasekaným koprem.

Energetická hodnota toto jídlo - asi 80 kcal na 100 gramů pyré.

Vodové pyré s rostlinným olejem

Toto je také dietní verze pyré. Je ochucená cibulí a bobkovým listem. Pokud přidáte trochu voňavého slunečnicového salátového oleje, není to vůbec špatné.

Když jsou brambory uvařené, vyndejte uvařenou cibuli a bobkové listy, už je nebudete potřebovat. Vypusťte o něco více než polovinu vody. Přidejte lžíci slunečnicového oleje. Brambory rozmačkejte šťouchadlem a šlehejte, dokud nebudou nadýchané a krémové.

Obsah kalorií takové pyré je málo - 90 kcal/100 gramů.

Svět je plný různých diet a vy nemusíte držet striktní bramborovou dietu, abyste zhubli. Ale pokud jste skutečným znalcem brambor, pak s pomocí svého oblíbeného jídla můžete určitě zhubnout a obnovit své tělo. To prokázaly nejnovější výzkumy odborníků na výživu rozdílné země mír. Zhubněte pro své zdraví!