Hovězí polévka s rýží. Zeleninová polévka s masem a rýží Uvařte rýžovou polévku s hovězím masem

Polévka vařená s hovězím vývarem je chutné a zdravé jídlo. Hovězí maso není tučný produkt, nasycený velkým množstvím mikroelementů. Proto jsou recepty na první chody z tohoto vývaru doporučovány ke konzumaci dospělým i dětem. Recepty na jednoduché a originální hovězí polévky jsou uvedeny v tomto článku.

Hovězí je jiné od jiných druhů masa v tom, že to znamená dva způsoby vaření. jestli ty potřebujete chutné maso– měla by být ponořena do vroucí vody, a pokud vy potřeba dokonalý vývar– maso zalijeme studenou vodou a zapálíme.

Nezáleží na tom, jakou část masa budete vařit: s kostí nebo ne. Hlavní - maso předem omyjte a připravte čistou vodu, ve kterém se bude vařit. V každém případě je hovězí vývar zdravá potravina, která má mnoho pozitivních vlastností.

Výhody hovězího vývaru:

• Hovězí vývar - dietní jídlo. Hovězí maso není tučné maso. Vývar se ukáže být chudý, ale s bohatou, příjemnou chutí a vůní.
• Hovězí vývar může člověku pomoci získat ztracenou sílu při fyzické nebo nervové zátěži.
• Hovězí vývar obsahuje velký přísun živin zejména aminokyseliny.
• Protein, obsažený v hovězím mase a následně nalezený ve vývaru, je velmi dobře stravitelný.
• Hovězí maso obsahuje velké zásoby železa.Železo příznivě působí na zdraví nervové soustavy a zlepšuje krevní stav. Kromě, zlepšuje průtok krve.
• Jezte hovězí vývar doporučeno pro ty, kteří mají zkušenosti chronická únava, slabost.
• Hovězí vývar je bohatý na vitamíny, proto užitečné pro dospělé a děti jakéhokoli věku.

Hovězí vývar na polévku by měl být vyroben z vykostěné dužiny. Věří se, že Dobytčí kost nemusí být vždy zdravá protože hromadí škodlivé soli.

Hrachová polévka s hovězím vývarem

Tento klasický recept Lahodné a neuvěřitelné zdravý první chod. Polévka je dobrá, protože může zlepšit trávení a nasytit lidské tělo vitamíny. Je užitečný pro děti i dospělé, ale malé děti a těhotné ženy by ho měly užívat opatrně a s mírou, aby nepociťovaly bolestivou plynatost.

Budete potřebovat:

• Maso - 300 g(bez kostí, hovězí)
• Hrášek - 150 g(sekaný)
• Mrkev- jeden vtip
• Cibule– jedna cibule
• Brambor- 3 kusy (velké)
• Olej(jakákoli zelenina)
• Zeleň(petržel nebo kopr)
• Máslo - 25 g

Příprava:

• Hrachová polévka je komplikovaná už jen proto, že zahrnuje předmáčení hrášku přes noc. Toto namáčení pomůže změknout a zjednoduší proces přípravy polévky.
• Hrách se promyje a nechá se přes noc ve studené vodě (asi deset hodin). Poté se voda vypustí.
• Maso se omyje tekoucí vodou. Maso se vloží do pánve a naplní se litrem (jeden a půl) vody.
• Mrkev a cibule jsou oloupané. Cibuli je třeba nakrájet a mrkev nastrouhat. Do pánve se nalije olej a zelenina se smaží dozlatova.
• Smažení se přidá do vývaru, odkud se maso předem vyjme.
• Brambory jsou oloupané a jemně nakrájené. Do polévky jdou brambory a hrášek. Vývar přikryjte pokličkou a vařte polévku čtyřicet minut.
• Podávejte s máslem. Stačí si dát malý kousek na talíř.

Houbová polévka s hovězím vývarem

Nejlepší je vařit houbovou polévku z lesní houby. To jsou houby, které mají bohatá chuť a jemné svěží aroma, které se hodí k chuti tohoto vývaru. Pokud nejsou žádné lesní houby, můžete použít sušené houby nebo houby ze supermarketu.

Budete potřebovat:

• Maso - 500 g
• Houby - 500 g(jednoduché nebo královské žampiony)
• Cibule- jeden vtip
• Mrkev- jeden kus (malý)
• Brambor- 5 kusů (velké)
• Rostlinný olej(žádný)
• Koření podle chuti

Příprava:

• Maso se promyje tekoucí vodou, vloží se do pánve a naplní se dvěma litry čištěné vody.
• Maso na vývar by se mělo vařit hodinu a půl a celou tu dobu by se z něj měla sbírat pěna. Vařte na mírném ohni.
• Zatímco se maso peče, nakrájíme si nadrobno cibuli a nastrouháme mrkev. Zelenina se smaží rostlinný olej.
• Houby se očistí (pokud jsou znečištěné) a nakrájí se buď na kostky nebo plátky. Houby se smaží a smaží, dokud se na jejich povrchu nevytvoří zlatohnědá barva.
• Po hodině a půl se maso vyjme z vývaru a do pánve se přidají osmažené houby. Vývar je třeba osolit podle chuti a přidat pepř.
• Oloupané brambory se nakrájí na poměrně malé kostky, které se pošlou do polévky. Maso je nakrájeno na vlákna nebo nakrájeno nožem a také odesláno do pánve.
• Polévku vařte asi dvacet minut na mírném ohni. Jakmile brambory změknou, vypněte teplo. Přidejte zeleninu do polévky a podávejte na stůl.

Fazolová polévka s hovězím vývarem

Fazolová polévka je skvělým doplňkem jídelního stolu. Fazolová polévka se málokdy připravuje jen proto, že to vyžaduje předmáčení do změknutí fazole Fazolová polévka s hovězím vývarem je však jednou z nejlepších chuťových kombinací.

Budete potřebovat:

• Maso - 500 g(hovězí dřeň)
• Fazole - 200 g(Červené)
• Brambor- 5 kusů (velké)
• Cibule- jedna cibule (velká)
• Mrkev
• Rostlinný olej(žádný)
• Máslo - 25 g
• Čerstvé bylinky

Příprava:

• Fazole se promyjí tekoucí vodou a louhují se přes noc.
• Maso se omyje tekoucí vodou, naplní se čistou vodou do hrnce a zapálí se.
• Pěna by měla být odstraněna z vývaru ihned poté, co se vytvoří. Vývar by se měl vařit asi dvě hodiny.
• Hodinu po začátku vaření přidejte do vývaru namočené fazole.
• Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Zelenina se smaží do zlatohněda.
• Smažení přidáme do vývaru, ze kterého by mělo být vyjmuto maso. Maso se nakrájí na kousky a vrátí se do vývaru.
• Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Poté by se polévka měla vařit dalších dvacet minut na mírném ohni.
• Před podáváním přidejte do polévky máslo a čerstvé nasekané bylinky.

Zeleninová polévka s hovězím vývarem

Zeleninová polévka vařené v hovězím vývaru není jen chutné, ale také velmi zdravé jídlo. Je velmi lehce stravitelná, ale zároveň dodává pocit sytosti a energie. Tento druh polévky ideální pro děti, pro ty, kteří drží dietu.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 300 g(dužina bez pecky)
• Brambory - 4 kusy(velká velikost)
• Mrkev - 2 kusy(střední velikost)
• Cibule - 1 kus(střední velikost)
• Zelené fazolky - 200 g(zamrzlý)
• Jakýkoli rostlinný olej
• Čerstvé nasekané bylinky

Příprava:

• Hovězí maso se nalije studenou vodou a vloží se do hrnce na oheň. Maso vařte asi hodinu, dokud nebude vývar hotový.
• Po hodině restování začněte připravovat opékání: cibuli nakrájejte nadrobno a nastrouhejte mrkev. Zelenina se posílá do rostlinného oleje a smaží se na pánvi dozlatova.
• Maso se vyjme z vývaru. Smažené, oloupané a nakrájené brambory a zelené fazolky jdou do pánve.
• Maso se nakrájí nožem na kousky nebo ručně natrhá na vlákna a přidá se do polévky.
• Polévku vařte na mírném ohni asi dvacet minut, před podáváním přidejte do pánve nasekané bylinky.

Polévka z hovězího vývaru pro děti

Dětskou polévku lze uvařit i s hovězím vývarem. Dětská polévka vyniká svou lehkostí, bohatým složením zeleniny a bylinek. Tato polévka by se neměla smažit a mít minimum tuku, aby pokrm nezatěžoval trávicí trakt.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 200 g(dužina bez pecky)
• Brambor- jeden kus (velká velikost)
• Mrkev- jeden kus (střední velikost)
• Cibule – jeden kus (malá velikost)
• Těstoviny– dětské kudrnaté (dvě velké lžíce)
• Čerstvé bylinky
• Sůl podle chuti

Příprava:

• Maso se důkladně omyje tekoucí vodou. Maso se vloží do malého hrnce a naplní se litrem vody.
• Oloupanou mrkev a cibuli (v celku) uvařte spolu s masem. Vývar vařte asi čtyřicet minut na mírném ohni.
• Po uplynutí této doby se přísady z vývaru vyjmou. Brambory se oloupou a nakrájí na malé kostičky. Brambory se posílají do vroucího vývaru.
• Do polévky se přidávají těstoviny. Mrkev a cibule by měly být jemně nakrájeny na kostičky a přidány do polévky. Maso se nakrájí na kousky a přidá se také do polévky.
• Polévku vařte deset minut a před podáváním přidejte malé množství nasekaných bylinek a sůl.

Polévka z hovězího vývaru s rýží

Rýže přidaná do polévky z hovězího vývaru dodá pokrmu sytost. Rýže skvěle doplní chuť masa a zeleniny. Hlavní je nepřidávat moc, aby polévka moc nezhoustla.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 400 g(dužina bez kosti)
• Brambory - 3 kusy(velký)
• Rýže– 3 velké lžíce (dlouhozrnné)
• Cibule– jedna malá cibule
• Mrkev– jedna malá mrkev
• Čerstvé bylinky k podávání
• Stroužek česneku

Příprava:

• Hovězí maso se vaří hodinu, poté se maso vyjme a ochladí na řezání.
• Zelenina na smažení se nakrájí: mrkev, cibule, stroužky česneku (minutu před koncem).
• Oloupané brambory nakrájíme a posíláme spolu se smažením na pánev.
• Do su se nasypou tři lžíce rýže, maso se ručně nakrájí na kousky nebo natrhá na vlákna.
• Polévku vařte dvacet minut a poté pánev přikryjte pokličkou a nechte dalších deset minut louhovat. Před podáváním přidejte do polévky čerstvé nasekané bylinky.

Čočková polévka s hovězím vývarem

Čočka ozdobí polévku uvařenou v hovězím vývaru. Stejně jako hrách i čočku je třeba předem namočit na šest hodin do vody. Díky tomu změkne a rychleji se v polévce uvaří. Do polévky si můžete vybrat libovolnou čočku: červenou, oranžovou, zelenou.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 300 g(dřeň na vývar)
• Čočka - 100 g(žádný)
• Mrkev - 1 kus(střední velikost)
• Cibule - 1 kus(střední velikost)
• Brambor- 3 kusy (velké)
• Máslo– 25 g

Příprava:

• Čočku omyjeme a necháme přes noc (nejméně šest hodin) ve studené vodě. Poté se voda vypustí.
• Maso se omyje tekoucí vodou. Maso se vloží do pánve a naplní se dvěma litry vody.
• Vařte vývar po dobu jedné hodiny. Celou tu dobu byste měli nahromaděnou pěnu na povrchu odstraňovat děrovanou lžící.
• Mrkev a jedna cibule by měly být smažené. Zelenina se nakrájí a dusí v rostlinném oleji asi pět minut.
• Oloupané brambory nakrájíme nadrobno a přidáme do polévky.
• V tuto chvíli můžete přidat potřebné množství soli podle chuti, směs paprik a bobkový list. Maso se ručně nakrájí na vlákna nebo se opatrně nařeže nožem a kousky se pošlou do polévky.
• Po uplynutí této doby vypněte oheň a nechte polévku louhovat asi dvacet minut bez otevření víka.
• Vložte kousek do polévky máslo a nasekané bylinky před podáváním.

Nudlová polévka s hovězím vývarem

Polévka z hovězího vývaru s nudlemi bude lahodným doplňkem jídelního stolu. Polévka zahrnuje vlastní přípravu nudlí, což pokrmu dodává domácí chuť a sytost.

K přípravě nudlí budete potřebovat:

• Mouka– 0,5 šálku (prémiová třída, prosátá)
• Vejce o – jeden kus (nejlépe domácí)
• Sůl– štípnout

Příprava nudlí:

• Mouka se nasype na hromadu pracovní plocha. Do hromádky mouky udělejte prsty důlek.
• Vejce se vrazí do díry v mouce, přidá se sůl a nudle se začnou hníst, dokud se těsto nezmění v homogenní hmotu.
• Můžete použít více mouky, aby se těsto nelepilo na ruce a povrch.
• Hotové těsto velmi tence vyválíme a nakrájíme na tenké proužky.

K přípravě polévky budete potřebovat:

• Hovězí maso - 400 g (dužina bez kosti)
• Nudle - 200 g (domácí)
• Cibule - 1 kus (střední velikost)
• Mrkev - 1 kus (střední velikost)
• Čerstvé bylinky
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava:

• Maso se omyje tekoucí vodou
• Vložte maso do pánve a naplňte jej třemi litry studené vody.
• Zelenina se oloupe a celá se umístí do hrnce, aby se vařil vývar.
• Vývar by se měl dusit dvě hodiny a pravidelně sbírat pěnu a tuk z povrchu.
• Po uvaření je třeba vývar přecedit přes cedník.
• Vývar se vrátí zpět na oheň bez masa a zeleniny. Vhodíme do ní nudle a vaříme pět minut ve vroucím vývaru.
• Pokud chcete, můžete do pánve přidat nakrájené vařené maso a čerstvé nasekané bylinky.

Karbanářská polévka s hovězím vývarem

K přípravě této polévky budete potřebovat mleté ​​hovězí maso. Hotové mleté ​​maso koupíte v obchodě, ale nejlepší je umlít si kousek dužiny doma.

Budete potřebovat:

• Hovězí maso - 400 g(mleté ​​maso)
• Brambor- 4 kusy (velké)
• Mrkev- 1 kus (střední velikost)
• Cibule- 1 kus (střední velikost)
• Čerstvé bylinky, sůl a oblíbené koření

Příprava:

• V hrnci dejte vařit vodu
• Zatímco se voda vaří, protáhněte kousek hovězí dužiny mlýnkem na maso. Výsledné mleté ​​maso osolte a opepřete.
• Masové kuličky budete muset hodit do vroucí vody. Chcete-li to provést, namočte si ruce tekoucí vodou (maso se vám „nepřilepí“ na dlaně a prsty) a začněte tvořit kuličky.
• Každá kulička by měla být ponořena do vroucí vody a teprve poté, co je ve vodě poslední masová kulička, by se měla snížit teplota.
• Vývar nechte vařit na mírném ohni, během této doby orestujte cibuli a mrkev a přidejte je do pánve.
• Brambory se musí oloupat, nakrájet na kostky a přidat do polévky.
• Polévka by se měla vařit dalších dvacet minut a pak dalších deset minut stát pod pokličkou zavřená.

Video: “Jednoduchá hovězí polévka: recept”

Jemné, bohaté, uspokojující, zdravé - všechny tyto přídomky právem patří k pokrmu, který by bezesporu měl být v každodenním jídelníčku každého člověka, a to je samozřejmě čerstvě uvařená polévka.

Receptů na přípravu polévky je tolik, že si můžete každý den po celý rok připravovat novou. Každá země na světě může s jistotou říci, že jejich klasická polévka je nejchutnější. A to s největší pravděpodobností není daleko od pravdy, protože každý národ má své vlastní potravinové preference.

Například v horkém Španělsku dávají přednost gazpacho, pokrmu z vyzrálých jasných rajčat a paprik ochucených česnekem a olivovým olejem. Tato polévka se podává studená a je skvělá v létě.

V Německu se upřednostňují výživné, syté polévky, ve kterých je hlavní složkou maso nebo ryba. Výrazným představitelem takové polévky je eintopf. V Japonsku je polévka miso považována za nejoblíbenější a nejoblíbenější. Vizitkou Francie je. Gruzínská kuchyně je známá svým kharcho.

Obecně, jak chápete, všechny druhy polévek jsou důležité, všechny druhy polévek jsou potřeba!

V tomto tématu vám nabízíme celkem jednoduchou, ale přesto chutnou, vydatnou hovězí polévku s rýží. Lze ji nazvat verzí gruzínské polévky kharcho.

Ingredience

• Hovězí maso (stopka) – 300 g;
• Čištěná voda – 1-1,1 l;
• Kulatá rýže - 1 polévková lžíce. l.;
• Brambory - 1 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Paprika - 1 ks;
• Rajčata - 1 ks;
• Celer – sušené nebo čerstvé bylinky;
• Směs paprik - podle chuti;
• Česnek - jeden nebo dva stroužky;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• Kuchyňská sůl - podle chuti.

Příprava

Protože naše polévka bude s hovězím vývarem, začneme masem. V tomto případě máme hovězí od klínku bez kosti. Obvykle se používá k dušení, protože je velmi měkké a jemné.

Maso důkladně omyjeme a poté necháme 15-20 minut ve studené vodě. Poté přendáme na pánev se studenou vodou a dáme vařit. Hlídáme do varu a sbíráme vzniklou bílkovou pěnu.

Po uvaření můžete zakrýt poklicí a snížit teplotu na minimum. Masový vývar budeme vařit asi hodinu a půl, dokud není maso zcela propečené. Nezapomeňte trochu přisolit, aby maso dostalo svůj podíl soli.

Do této doby oloupejte a nakrájejte brambory na malé kostičky.

Vezměte kulatou rýži a několikrát ji promyjte.

Hotové maso vyjmeme z vývaru, přidáme k němu připravené brambory a rýži. Vařte tyto dvě ingredience současně.

Okamžitě začneme připravovat zbývající zeleninu, která se podílí na přípravě hovězí polévky s rýží. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno paprika. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle.

Veškerou zeleninu dejte na pánev vyhřátou a zalitou rostlinným olejem.

Smažte pod pokličkou 5-6 minut.

Rajče rozkrojte napůl a nastrouhejte na tři části, slupku odstraňte.

Přidejte rajčata k restované zelenině, promíchejte a smažte ještě pár minut.

Zeleninu dejte do hrnce, přidejte sůl, pepř a sušený celer.

Maso nakrájejte na porce.

Přidejte do polévky spolu s nasekaným česnekem a dochuťte. Povařte pár minut a rýžová polévka s hovězím masem je hotová. Nechte 7-10 minut vylouhovat a můžete podávat.

A tak, milí přátelé, rozhodl jsem se svou první recenzi na fotorecept věnovat něčemu velmi jednoduchému a nekomplikovanému, ale velmi lahodné jídlo s názvem „rýžová polévka“. Pevně ​​doufám, že můj recept bude pro někoho užitečný.

Výše uvádím všechny ingredience, které jsou potřeba k přípravě mého receptu na polévku. Počet produktů jsem uvedl ve speciálním formuláři výše, takže se tím nebudeme zdržovat.

Jakmile vidím, že se objem cibule a mrkve zmenšil na polovinu, a to se děje jednoduchým způsobem smažení, okamžitě vložím celý obsah pánve do pánve. Nejdůležitější je pánev okamžitě umýt, aby se nehromadilo špinavé nádobí a nekazilo radost z dokončení vaření.

V posledních minutách vaření polévky vymačkám pomocí lisu na česnek několik hlávek česneku. Přítomnost česneku v polévce dodává chuti zvláštní pikantnost. Hlavní věc není úplně vařit česnek.

Čas na vaření: PT01H00M 1 h.

Zdá se, že neexistuje žádná zvláštní moudrost v tom, jak vařit rýžovou polévku s masem. A přesto výsledek někdy není potěšující: někdy se polévka zakalí, někdy se změní v kaši, zejména druhý den. Jak se těmto potížím vyhnout a získat opravdu chutné, aromatické a průhledné masová polévka s rýží, promluvme si dnes.

Masová polévka s rýží a bramborem je velmi jednoduchý, vydatný, nenáročný první chod, který zvládnou děti i dospělí.

Vařit ho můžete nejen s masem, ale i s kuřecím vývarem. K vaření nejsou potřeba žádné speciální dovednosti, každý, kdo to chtěl vařit :).

Pokud už máte 2 litry voňavého hovězího vývaru, pak bude polévka uvařená během pár minut. Pokud ne, tak začněme vývarem, který se sice vaří dlouho, ale nevyžaduje neustálé stání a bdění nad ním.

Pusťme se tedy do přípravy bramborové polévky s rýží v masovém vývaru.

Rýžová polévka s masem recept s fotografií

K vaření rýžové polévky je nejlepší použít hovězí maso. Hovězí polévka s rýží a bramborami je jednou z možností win-win.

Hotový vývar přecedíme. Na polévku budete potřebovat 2 litry. Masovou polévku vařte s rýží a bramborami celkem asi 25 minut.

Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Cibuli nakrájíme nožem nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

Umístěte vývar na oheň a přiveďte k varu. Během vaření polévku raději nepřikrývejte pokličkou a vařte na mírném ohni, aby se vývar nezakalil. Do vroucího vývaru vložte kousky brambor. Přiveďte k varu a vařte 5 minut.

Zároveň do dalšího kastrůlku nalijte asi litr vody a také přiveďte k varu. To je jedno z tajemství průhlednosti rýžové polévky. Rýži nemusíte důkladně proplachovat, stačí ji povařit trochu zvlášť, abyste pak mohli do polévky přidat dokonale čistou rýži. Rýži nasypte do vroucí vody a vařte na středním plameni 5–7 minut.

Do hrnce přidejte cibuli a mrkev a vařte dalších 5 minut.

Mezitím sceďte rýži v cedníku a propláchněte studenou vodou. Mírně uvařená rýže se smyje mnohem rychleji než rýže syrová a polévku vůbec nezakalí.

Dále můžete postupovat dvěma způsoby. Pokud se nyní vaří polévka k jídlu, pak jednoduše přidejte rýži do polévky a vařte polévku, dokud nejsou brambory a rýže hotové.

Polévku ale většinou připravuji dva dny a kdo někdy skladoval rýžovou polévku, ví, že rýže v tekutině dál nabobtná a druhý den bude místo polévky polévka. rýžová kaše. Proto mi opět přichází na pomoc druhý rendlík. Naliji několik naběraček obsahu hlavní pánve na rýži a vařím paralelně, dokud není hotová.

Dnes vám nabídnu svou verzi jednoduchá polévka na každý den, který v rodině vařím docela často. Polévka s rýží, bramborami a masem - vydatná, aromatická, přesně to, co potřebujete k dobrému obědu jako první chod. Toto je polévka pro každý den, ale polévka hodná vaší pozornosti!

Připravíme si produkty podle seznamu.

Rýžovou polévku s masem a bramborami lze připravit s hovězím nebo vepřovým masem. Uvařím vepřovou polévku. Hustota polévky je dána množstvím rýže v ní. Pokud chcete polévku hustší, přidejte více rýže. Zeleninové smažení na polévku připravuji pouze na rostlinném oleji, ale můžete to udělat na másle nebo ve směsi obou olejů, pokud chcete.

Vložte maso do hrnce a naplňte jej vodou. Položte pánev na oheň a nechte vařit vodu.

Když se na hladině vody začne tvořit film - pěna, je třeba ji odstranit děrovanou lžící, aby byla polévka průhledná. Tuto vodu raději vypustím. Maso opláchněte pod tekoucí vodou. Pánev opláchněte, vložte do ní maso a zalijte vroucí vodou.

Maso vaříme ve vývaru dalších 20 minut. Poté přidáme rýži a nadrobno nakrájené brambory. Polévku podle chuti osolte. V této fázi můžete přidat polévkové koření nebo mletý černý pepř.

Polévku vařte na středním plameni, dokud se rýže, maso a brambory zcela neuvaří dalších 20–25 minut.

Zatímco se připravují hlavní ingredience polévky, připravme si smažení. Za tímto účelem nakrájejte cibuli na kostičky a mrkev nastrouhejte na středním struhadle. Petrželku nasekáme nožem nadrobno.

Smažte cibuli a mrkev na rostlinném oleji v pánvi po dobu 5-8 minut, dokud zelenina nezměkne.

Do hotové polévky přidáme restování. Polévku necháme vařit a odstavíme z plotny.

Do polévky přidejte čerstvou petrželku a nechte 10-15 minut louhovat.

Hotovou polévku s rýží, bramborami a masem nalijeme do porcovaných misek a podáváme s čerstvým pečivem!

Dobrou chuť!