Jak vybrat zralý meloun? Jak si vybrat zralý a sladký meloun: tipy pro kupujícího. Vodní melouny pro chlapce a dívky: které jsou chutnější, jak vybrat Určení pohlaví melounu

Meloun je jedním z nejběžnějších a nejlevnějších bobulí, který je široce dostupný koncem léta a začátkem podzimu téměř na celém území postsovětského prostoru. Ne každý člověk zabývající se prodejem těchto výrobků však prodává skutečně kvalitní, bezpečný výrobek, který odpovídá jeho ceně.

Pravidla pro výběr melounu

Není žádným tajemstvím, že každý fanoušek melounu má svá vlastní kritéria pro výběr toho správného a chutného ovoce pro celou rodinu. Také se věří, že výběr přijatelného melounu by měl mít na starosti pouze muž.

Po přečtení níže uvedených pravidel však pochopíte, že každý člen vaší rodiny se může osobně zúčastnit výběru obrovské bobule.

Věděl jsi? Navzdory skutečnosti, že v naší kultuře je obvyklé jíst pouze dužinu melounu, ve skutečnosti jsou všechny jeho složky jedlé. Například na Dálném východě a v Číně je zvykem nakládat, smažit a dusit semena a zelenou slupku tohoto ovoce.

Doba zrání

Navzdory skutečnosti, že se tyto bobule začínají objevovat na volném trhu téměř s nástupem léta, je nejlepší takový nákup neuskutečnit až do srpna. Je to dáno přirozenými biorytmy zrání většiny melounů, mezi které patří i hrdina našeho článku.

Období zrání tradičních, nehybridních odrůd začíná v poslední třetině července a trvá až do konce srpna. Přidejte k této lhůtě ještě pár dní potřebných k montáži, třídění a dodání na místo prodeje a získáte ideální období pro nákup.

Pokud se vám zdá, že si můžete koupit meloun dříve, než je termín uvedený výše, další akce se mohou vyvíjet dvěma způsoby. V prvním případě si s největší pravděpodobností pořídíte ovoce, které bude napěchované nejrůznějšími chemikáliemi, které urychlí jeho růst a nástup zralého stavu.
A ve druhém můžete narazit na vyšlechtěnou hybridní odrůdu, která bude relativně bezpečná a užitečná. I přes možnost, že se události vyvinou podle druhého scénáře, stále věříme, že je lepší nevystavovat se zbytečnému riziku.

Prodejní místa

Ihned je třeba poznamenat, že všechny melouny, vč. a tyto bobule jsou velmi aktivní a rychle se z nich vstřebávají životní prostředí všechny plyny, hnojiva a další potenciálně nebezpečné látky, proto se je snaží pěstovat co nejdále od hlavních dálnic a lokalit léčebná zařízení a žumpy.

Abyste svou rodinu nevystavovali zbytečnému riziku, měli byste se zase pokusit najít prodejní místo pro tyto plody, které by se nacházelo co nejdále od různých průmyslových objektů a městských dálnic.

Důležité! S nákupem melounu nespěchejte, láká vás jeho nízká cena, často platí, že čím nižší je cena produktu, tím větší je pravděpodobnost, že s takovým nákupem budete nakonec nespokojeni.

Když najdete podobný bod, zeptejte se prodejce na dostupnost všech potřebné dokumenty a certifikát Státního hygienického a epidemiologického dozoru, který by potvrzoval kvalitu a shodu výrobku se všemi spotřebitelskými normami.

Poté věnujte zvláštní pozornost podmínkám, ve kterých jsou melouny samotné chovány, musí být umístěny na paletách o výšce nejméně 30 cm, což je navrženo tak, aby se zabránilo jejich kontaktu s různými hlodavci a zpomalil proces hnití.

Známky chemického zásahu

Podle připomínek doktora zemědělských věd Taťány Sannikové neexistuje absolutně žádný způsob, jak to určit vzhled(před řezem), jak moc bylo konkrétní ovoce „překrmováno“ při pěstování hnojivy nebo jinými chemikáliemi.

Video: jak otestovat meloun na dusičnany vlastníma rukama doma Známky, podle kterých lze posoudit nadměrnou koncentraci dusičnanů v melounu, jsou velké množství bílých nebo žlutých žilek v jeho dužině. Maximální přípustná koncentrace dusičnanů v těchto bobulích je asi 55-65 mg/kg živé hmotnosti melounu.

Stanovení jejich přesného obsahu v drti je však možné pouze ve specializované laboratoři, případně pomocí přenosných vysoce citlivých přístrojů, které jsou bohužel nad možnosti většiny našich zákazníků.

Důležité! Vodní melouny byste neměli kupovat příliš velké, protože je pravděpodobnější, že obsahují nepřijatelné množství různých pesticidů. Ideální váha melounu ke koupi je mezi 6 a 10 kg.

Integrita

Integrita vnější slupky je poměrně důležitým aspektem při výběru jakéhokoli bobule, protože pokud je poškozena struktura vnější slupky, výrazně se zvyšuje pravděpodobnost kontaminace vnitřku melounu částicemi země, stejně jako pravděpodobnost infekce sladké dužiny (která je díky vysokému obsahu cukru v ní výborným živným médiem) různými patogeny .
Pokud jste si zakoupili meloun a nevšimli jste si, že má poškozenou kůru, pečlivě jej prohlédněte při řezání a věnujte zvláštní pozornost dužině, která se nachází přímo v blízkosti místa poškození.

Pokud má dužina nezměněnou strukturu, normální vůni a normální barvu, můžete začít jíst bez obav, když nejprve umyjete dužinu vedle poškozené oblasti pod tekoucí vodou.

Pokud si všimnete jakékoli změny ve struktuře dužiny, doporučujeme ji opatrně oddělit nožem a zachytit několik centimetrů normálně vypadající tkáně melounu.

Jinak riskujete, že se nakazíte různými infekčními chorobami, od zcela neškodné, ale nepříjemné střevní chřipky až po choleru, úplavici a tetanus.

Kluk nebo holka

Plody melounu se liší pohlavím, což je nezbytné pro jejich reprodukci v divokých podmínkách. Takzvaní „kluci“ jsou mnohem větší než jejich „ženské“ protějšky, protáhlejší na délku a mají výraznější zrnitou strukturu dřeně.

„Dívky“ mají kulatější tvar, jejich hmotnost často nepřesahuje 6–7 kg, je zde méně semen a mají méně hustou strukturu.

Existuje všeobecně rozšířený názor, že „dívky“ jsou výrazně lepší než „chlapci“ ve své chuti a vůni, ale statistické studie ukazují, že pokud člověku nabídne dužinu ovoce obou typů, aniž by předtím ukázal rozdíl, nebude schopen najít mezi nimi významné rozdíly. Kromě toho se chuť a sladkost různých odrůd vodního melounu může výrazně lišit.

Video: meloun chlapec a dívka

Zvukové vlastnosti

Vybrat ovoce podle zvuků, které vydává, když je vystaveno, je docela obtížný úkol. Naučit se této dovednosti bude nějakou dobu trvat a znalosti přijdou s praxí.

V první řadě je potřeba naučit ucho rozlišovat zvuky zvonění od neslyšících. Zralé melouny po poklepání vydávají zvuk s jasně rozlišitelnými zvonivými tóny. To je způsobeno speciální porézní strukturou dužiny zralého melounu. Dalším jistým způsobem, jak identifikovat zralé bobule, je jemně je stisknout ze stran.

Dostatečně zralý meloun vydá mírný praskavý zvuk. V této fázi kontroly je hlavní věcí nepřehánět to s vaším úsilím, protože přezrálý meloun může prasknout ve vašich rukou a pak s vysokou pravděpodobností za to budete nuceni zaplatit.

O makule

Žlutá skvrna je specifický termín, který charakterizuje zónu na povrchu jakéhokoli melounu, který přímo sousedí se zemí. Kvůli nemožnosti získat fotosyntézu v tomto místě se chromoplasty, které tvoří základ buněk v této zóně, nepřemění na chloroplasty, které dávají zbytku melounu zelenou barvu.

Věděl jsi? Obsah vody v melounu v průměru dosahuje 92% a přítomnost různých minerálních složek v jeho složení mu umožňuje nasytit vaše tělo vlhkostí mnohem lépe než sklenice vody.

Průměr žluté skvrny se může lišit v závislosti na odrůdě bobule. Obvykle je to do 5-6 centimetrů u středně velkých odrůd a do 10-12 centimetrů u velkých. Větší skvrna je přímým indikátorem toho, že dotyčný meloun nebude dostatečně sladký, protože v době zrání neměl dostatek světla.
Pokud je barva žluté skvrny bílá nebo oranžová, je to známka toho, že ovoce dozrálo v nepříznivých klimatických a environmentálních podmínkách a je také nejlepší odmítnout nákup takového exempláře. Kromě toho jsou vodní melouny s bílou skvrnou často vodnatější, mají méně intenzivní chuť a méně elastickou strukturu dužniny.

Co máš s culíkem?

Podle ocasu, kterému se také říká stopka, přímo usoudíte, jak dávno bylo vaše ovoce nasbíráno ze zahrady. U bobule, která ještě neztratila svěžest, by měla být stopka zelené nebo nažloutlé barvy, středně suchá, ale v žádném případě zcela suchá nebo nadměrně mokrá.

Mokrý ocas je známkou toho, že uvnitř melounu probíhají fermentační procesy, to znamená, že byl s největší pravděpodobností utržen již před dlouhou dobou. Přesušená stopka nám říká, že meloun již ztratil příliš mnoho vlhkosti a s největší pravděpodobností bude jeho dužina volná a nechutná.
Kromě toho mohou bezohlední prodejci ze svých melounů úmyslně odstranit stonek, aby oklamali informované kupce. Pokud je barva stonku černá, buďte ve střehu, pravděpodobně bylo ovoce napadeno nějakou hnilobnou bakterií nebo houbou a jeho konzumace může být zdraví nebezpečná.

Je lepší jednou vidět než 7x slyšet

Nejjistější způsob, jak zkontrolovat kvalitu bobulí, je osobně vyzkoušet jeho chuť a mít možnost nahlédnout dovnitř. Požádejte prodejce, aby v plodu udělal čtvercový řez v blízkosti jeho stopky a výslednou pyramidu vytáhl.

Video: jak si vybrat meloun Pečlivě prohlédněte dužninu, zda nevykazuje bílé nebo žluté pruhy, které, jak jsme již zmínili, svědčí o nadměrném nasycení dusičnany. Poté přivoňte k dužině. A pouze pokud jste zcela spokojeni s předchozími dvěma parametry, pokračujte do závěrečné fáze ověření - požádejte prodejce, aby vám odřízl malý kousek buničiny.

Bezpochyby ne každý prodejce bude chtít dát byť jen malou část svého zboží cizímu člověku na otestování, ale pokud si je jist kvalitou svého zboží, pak se s největší pravděpodobností rád s vámi setká. S těmito znalostmi si budete moci vědoměji vybrat kvalitní produkt pro sebe a svou rodinu.

Pamatujte, že nejlepší meloun je ovoce vypěstované bez použití různých chemikálií. Pouze ve vztahu k takovému melounu nemůžete zažít žádné obavy a strach, takže je zkuste pěstovat sami ve své dači nebo je kupte od důvěryhodných prodejců nebo svých známých zahradníků.

Sladké, vyzrálé a velmi šťavnaté – to se vám okamžitě vybaví, když se řekne „meloun“. V hlavě se vám objeví obrázek největšího kusu s jasně červenou dužinou, který opravdu chcete sníst. Než si vychutnáte dlouho očekávanou pochoutku, musíte si ji koupit. Zde má mnoho lidí potíže s určením zralosti a šťavnatosti bobulí. bude dále diskutováno.

V jakém ročním období chutnají melouny nejlépe?

Meloun je na pultech našich prodejen k vidění po celý rok. Je totiž přivezena ze vzdálených horkých zemí. Takové potěšení stojí mimo sezónu mnohem víc, než kdyby bylo domácí a prodávalo se v létě. Kvalitní dovážené ovoce si můžete vybrat vizuálním posouzením. Slupka bobulí by neměla obsahovat mechanické poškození nebo známky hniloby.

Je také důležité vědět jak rozlišit „chlapce“ od „dívky“ meloun (foto níže). Mnoho kupujících tvrdí, že na tom závisí chuť bobulí. Je důležité jej správně vybrat.

Pokud mluvíme o místních vodních melounech, pak jejich obdobím zrání je léto a nedoporučuje se kupovat meloun před koncem srpna, ale je nejlepší ho koupit v září. Jindy existuje možnost, že bobule byly pěstovány za použití škodlivých dusičnanů a růstových stimulátorů ve skleníkových podmínkách. Může se stát, že bobule jsou jednoduše naplněny tekutinou. Důkazem takového zásahu může být stopa na slupce melounu v podobě malé černé tečky, kolem níž se tvoří stopy hniloby.

Do obchodu pro meloun

Mnoho kupujících ví, že v prodeji najdete meloun "holka" nebo "chlapec". Při nákupu však musíte věnovat pozornost několika dalším nuancím. Koupit kvalitní produkty Dostupné pouze u důvěryhodných prodejců. Při nákupu melounu na silnici nebo ve stanu umístěném vedle vozovka, můžete si koupit bobule, které obsahují škodlivé toxiny. To je způsobeno tím, že kůra melounu je porézní a snadno absorbuje jakékoli škodlivé látky.

Rovněž stojí za to věnovat pozornost přítomnosti prasklin a škrábanců na slupce, kterými snadno proniknou bakterie. Při nákupu melounu v obchodě, kde jsou bobule umístěny buď na paletách, nebo na pultu, si můžete být jisti, že se s jídlem do těla nedostanou žádné škodlivé látky. A tím větší je šance, že si koupíte kvalitní produkt.

Kromě toho má obchod certifikát na prodávané zboží, který vydává hygienická a epidemiologická služba, a je zde také povolení k prodeji této kategorie zboží.

Rozdíly vodního melounu podle pohlaví

Nákupem bobulí od osvědčeného místě prodeje, měli byste také zjistit jak zjistit, zda je meloun „holka“ nebo „chlapec“. Fanoušci této pochoutky vědí, že tento produkt se liší podle pohlaví.

Je celkem snadné je rozlišit. Musíte vzít bobule do rukou a podívat se na stranu naproti ocasu. Ženský plod bude mít stlačený povrch, zatímco mužský plod bude mít povrch konvexnější. Je tam vidět i smítko, stopa ze stébla, pokud je malá, pak je to „kluk“. Velký kruh může mít průměr až několik centimetrů. Takže je to "holka". Chuť bobule do značné míry závisí na dalších faktorech. Musíte nejen vědět jak rozeznat „holku“ od „chlapce“ meloun, ale i řadu dalších nuancí.

Který meloun je sladší?

Praxe ukazuje, že sladkost melounu závisí na jeho velikosti, pohlaví a době zrání. Zralé a sladké bobule se prodávají na vrcholu zrání, kolem září. Otázka, jak rozeznat „chlapce“ od „holky“ meloun, je spojena právě s rozdílem v chuti. Sladkost těchto bobulí je různá.

Předpokládá se, že „dívčí“ meloun je sladší než „chlapecký“. Velikost bobule může také naznačovat chuťové vlastnosti dužniny. Měli byste zvolit středně velké ovoce. Malé melouny obvykle nejsou příliš sladké.

Na co dalšího byste si měli dát pozor?

Chcete-li si vybrat chutný produkt, budete potřebovat nejen vědět jak rozeznat „holku“ od „chlapce“ meloun, ale také věnujte pozornost několika detailům. Měli byste také prozkoumat strukturu pokožky. Mělo by být hladké, jasné, ne matné. Přítomnost stop prasklin a škrábanců není žádoucí, aby se zabránilo vniknutí bakterií dovnitř bobulí.

Protože ovoce roste na zemi, strana, na které přijde do kontaktu s půdou, bude mít značku ve formě světlé skvrny. Jeho barva vám může pomoci vybrat zralé a sladké bobule. V ideálním případě by skvrna měla být žlutá, přípustná je až světle oranžová barva, ale neměla by být bílá. To bude znamenat, že meloun byl nakrájen v předstihu.

Přírodní a zralé

Stále existuje několik osvědčených způsobů, jak rozlišit zralý a vysoce kvalitní meloun. Během procesu zrání se ovoce naplní vlhkostí a živin. Keř začíná blednout a tzv. ocásek (který spojuje plod a keř) zasychá. To znamená, že po úplném dozrání bude stonek zcela suchý a ovoce zralé a chutné. Vodní melouny sklizené v předstihu budou mít na ocasu zřetelnou, rovnoměrnou stopu. To může následně ovlivnit chuť.

Pokud je s ocasem vše v pořádku, je třeba přitisknout nehet na slupku melounu. Pokud se vám kůrka zdá tlustá, znamená to, že ovoce je zralé. Pokud jde povrch snadno propíchnout, je lepší meloun odložit.

Charakteristický zvonivý zvuk může také určit stupeň zralosti bobule. Je třeba vzít meloun do levé ruky a pravou na něj poklepat shora dolů. Podle chvění v levé ruce můžete posoudit, že ovoce je zralé.

Přirozenost melounu se kontroluje, když je přinesen domů a nakrájen. Než vyzkoušíte kousek dužiny, vložte jej do sklenice s vodou. Obsah zamíchejte. Voda by neměla být zbarvená. Zůstává transparentní.

Po zvážení jak rozeznat „holku“ od „chlapce“ meloun, stejně jako další tipy na výběr si můžete koupit chutné, přírodní a sladké ovoce.

Během sezóny melounů se každý snaží co nejčastěji kupovat zralé a šťavnaté bobule na stůl. Před výběrem produktu se mnozí zajímají o to, jak zjistit, zda je meloun dívka nebo chlapec. K tomu potřebujete znát hlavní charakteristiky, kterými se liší.

Při nákupu melounů na trhu nebo v obchodě poznáte jejich pohlaví i podle vzhledu. Odborníci tvrdí, že při průmyslovém pěstování má většina vyzrálých exemplářů mužské geny, takže 90 % nabízeného zboží tvoří chlapecké vodní melouny.

Rozdíly v zadku a ocase

Po výběru velkého bobule, které se vám líbí, se musíte podívat na jeho ocas a konec naproti němu. U mužského plodu bude oblast, kde se nachází ocas, menší a užší.

U vodních melounů je stopka široká a může mít průměr několik centimetrů. Opačný konec u chlapců se vyznačuje konvexností. Pro dívky je toto místo staženo. V tomto případě by měl být ocas melounu zcela suchý.

Dostupnost semen

Mnoho milovníků melounu ví, že pohlaví bobulí melounu můžete určit podle počtu semen. Dívky jich mají mnohem méně než chlapci. Kosti samců jsou menší a černé. Je pravda, že někdy je tento faktor ovlivněn rozmanitostí vodních melounů.

Vzor kůže

Pohlaví melounu lze určit i podle jeho slupky. Vzorek chlapecké kůže bude jasnější a světlejší. U samic je vzor méně rovnoměrný a skládá se ze skvrn různých tvarů. Meloun se také liší barvou - je tmavší a sytější.

Stopky

K opylování rostlin různého pohlaví dochází pomocí různých technologií. Chlapec je tvořen stopkou obsahující pouze tyčinku. Z tyčinky se vynořuje pyl, který opyluje stopku a tvoří samčí vaječník. Samičí stopka se rozlišuje podle toho, že má jak tyčinku, tak pestík.

Chuť a šťavnatost

Který meloun je sladší - chlapec nebo dívka? Mnoho lidí dává přednost výběru ženského melounu v domnění, že je chutnější a sladší.

Chuť melounu ve skutečnosti závisí na jeho zralosti a podmínkách zrání. Pokud jsou plody sbírány v srpnu nebo září, při dodržení všech podmínek pěstování a skladování, budou ve většině případů sladké. Je lepší vybrat poměrně velký vzorek, protože malá bobule může být nezralá.

Jak si vybrat lahodný meloun?

Pravidla (foto):

Vodní melouny byste neměli kupovat před polovinou srpna, protože v tuto chvíli si můžete koupit exemplář, který byl uměle vyzrál pomocí škodlivých dusičnanů a stimulátorů růstu.

Před nákupem byste měli pečlivě zkontrolovat předmět, který se vám líbí, zda nemá praskliny, škrábance nebo jiná poškození, kterými snadno proniknou škodlivé bakterie. Řezané melouny se nedají koupit.

Plně zralý meloun má na boku vždy světle žlutou skvrnu. Pokud stopa bílý, což znamená, že rostlina byla vybrána s předstihem.

Když vezmete meloun do rukou, musíte na něj zatlačit nehtem. Kůra by měla být hustá. Pokud se snadno propíchne, neměli byste si takový vzorek vybrat.

Odborníci vybírají zralý meloun podle jeho charakteristického zvuku poklepáváním shora dolů.

Nejlepší je koupit melouny v obchodech nebo na trzích na speciálně vybavených místech. Šťavnatý dezert byste si neměli brát z nevybavených maloobchodních prodejen, zejména těch, které se nacházejí v blízkosti dálnic. Kůže plodu snadno absorbuje škodlivé látky vznikající z výfuků automobilů.

Vodní meloun je oblíbená melounová plodina patřící do rodiny dýní. Téměř každý má rád plody této rostliny a jejich vzhled na stole naznačuje konec léta. Šťavnatá a sladká dužina vodního melounu je nejlepší možnost k uhašení žízně v horkých dnech. Děti a dospělí vědí o chuti tohoto „velkého bobule“, ale ne každý je obeznámen s jeho složením, obsahem kalorií, prospěšnými a škodlivými vlastnostmi.

Užitečné vlastnosti melounu

Meloun miluje každý bez výjimky. Děti čekají na léto a podzim, aby si to užily chuťové vlastnosti a ženy vyzkoušet nové diety díky jejich nízkému obsahu kalorií.

Vědci strávili spoustu času studiem vlastností vodního melounu a jeho klasifikací. V důsledku toho bylo zjištěno, že produkt není ovocem nebo zeleninou, ale patří do rodiny bobulí melounu.

Také vědci takové identifikovali prospěšné vlastnosti vodní meloun:

• Je obohacen o vitamíny a minerály.
• Po konzumaci se prospěšné látky vzájemně ovlivňují, akumulují energii a působí jako sorbent, který odstraňuje odpad a toxiny z těla.
• Kyselina listová, která je součástí melounu, zmírňuje stres, zlepšuje mozkovou cirkulaci a paměť.
• Vláknina obnovuje funkčnost trávicího systému.
• Kromě toho má meloun diuretické vlastnosti. Pravidelnou konzumací melounu můžete odstranit kameny, které se objevují ve žlučníku a močovém měchýři.

Kdo by neměl jíst meloun?

Jak každý ví, meloun má příznivé vlastnosti a kontraindikace také nejsou výjimkou u různých závažných onemocnění. Je přísně zakázáno používat, pokud máte žaludeční nevolnosti nebo poruchy. genitourinární systém, přítomnost kamenů v orgánech.

Jak rozeznat dívku od chlapce vodní meloun

Při nákupu bobulí od důvěryhodné maloobchodní prodejny byste měli také zjistit, jak zjistit, zda je meloun „holka“ nebo „chlapec“. Fanoušci této pochoutky vědí, že tento produkt se liší podle pohlaví.

Je celkem snadné je rozlišit. Musíte vzít bobule do rukou a podívat se na stranu naproti ocasu. Ženský plod bude mít stlačený povrch, zatímco mužský plod bude mít povrch konvexnější. Je tam vidět i smítko, stopa ze stébla, pokud je malá, pak je to „kluk“. Velký kruh může mít průměr až několik centimetrů. Takže je to "holka". Chuť bobule do značné míry závisí na dalších faktorech. Potřebujete nejen vědět, jak rozlišit „dívku“ od „chlapce“, meloun, ale také řadu dalších nuancí.

Jak vybrat správný meloun

Předpokládá se, že „dívčí“ meloun je sladší než „chlapecký“. Velikost bobule může také naznačovat chuťové vlastnosti dužniny. Měli byste zvolit středně velké ovoce. Malé melouny obvykle nejsou příliš sladké.

Na co dalšího byste si měli dát pozor?

Chcete-li si vybrat chutný produkt, budete muset nejen vědět, jak rozlišit „dívku“ od „chlapce“ melounu, ale také věnovat pozornost několika detailům. Měli byste také prozkoumat strukturu pokožky. Mělo by být hladké, jasné, ne matné. Přítomnost stop prasklin a škrábanců není žádoucí, aby se zabránilo vniknutí bakterií dovnitř bobulí.

Protože ovoce roste na zemi, strana, na které přijde do kontaktu s půdou, bude mít značku ve formě světlé skvrny. Jeho barva vám může pomoci vybrat zralé a sladké bobule. V ideálním případě by skvrna měla být žlutá, přípustná je až světle oranžová barva, ale neměla by být bílá. To bude znamenat, že meloun byl nakrájen v předstihu.

Jak se neotrávit melounem

Podle specialistů Rospotrebnadzor nebyl v Moskvě za tři roky registrován jediný případ. otrava jídlem vodní melouny. A přesto, kdo je předem varován, je předpažený:

1. Neberte melouny z krajnice. Dokonale absorbují toxiny ze vzduchu a půdy. 40 procent škodlivých látek se přitom do dužiny „zakousne“ přes kůrku;
2. nikdy neberte nakrájené melouny! Odkryté maso absorbuje toxiny třikrát rychleji;
3. Pokud při krájení melounu zaznamenáte kyselý zápach, je lepší ho nejíst vůbec. Otrávit se takhle nebude trvat dlouho.

Abyste předešli nebezpečí otravy, je nejlepší meloun zalít vroucí vodou, radí odborníci z Rospotrebnadzor. A pak hned studenou vodou, aby nedošlo k opaření pokožky. Poté položte meloun na stůl, ale neotírejte jej, ale nechte jej sám uschnout. Spolu s vodou se z povrchu odpaří zbytky škodlivých látek a tvorů.