Co můžete udělat ze zbytků uvařené rýže? Šetrná hospodyňka: pět jídel vařené rýže

Udělejte z něj rýžové lepidlo. Rýžové lepidlo se získává dlouhým vařením malého množství rýže ve velkém množství vody. Zkrátka nechte rýži vařit, dokud v pánvi nezůstane žádná voda. Budete mít dobré lepidlo, rýžové lepidlo. Co s tím, je jiná otázka. Zeptejte se - máte to rádi...

Můžete udělat velmi snadné a rychlé palačinky. Do uvařené rýže můžeme přidat mleté ​​maso, vajíčko, trochu mouky, sůl, koření, připravit těsto konzistence nepříliš tekuté zakysané smetany, přidat trochu osmažené nadrobno nakrájené cibule, po lžících po malých porcích těsta na rozehřátou pánev se slunečnicovým olejem opečeme z obou stran.

Můžete také udělat kastrol. K rýži přidáme osmažené žampiony s cibulí, promícháme, vložíme na vymaštěnou vysokou pánev a zalijeme směsí. vejce a mléko (poměry lze převzít z jakéhokoli receptu na kastrol, posypeme jemně nastrouhaným sýrem a pečeme v troubě, dokud se neuvaří (asi 20-25 minut).
Dobrou chuť!

S 1 lžící rýže smícháme 2 vejce, 1 balení tvarohu (200-250g),2-2,5 lžíce krupicového cukru,trochu soli,trochu sody.Můžeme přidat vanilin.Vše promícháme na nevymaštěné pánvi popř. forma na středně velké pečivo.

Versailleský salát:
500 g čerstvého krouhaného zelí,
250 g libové šunky (karbonáda),
2 vejce natvrdo,
100 g kukuřice z konzervy,
majonéza, kopr, petržel podle chuti.

Velmi rychle se vaří. Místo zelí můžete přidat lehce převařenou rýži. Místo zelené (pokud není) přidejte bylinkovou omáčku. Podle chuti můžeme přidat i zakysanou smetanu...

Převařenou rýži zalijte studenou převařenou vodou rychlostí vody 3, rýže 1. Důkladně promíchejte lžící a vodu slijte přes cedník.

Vzniklou rýži podle chuti osolíme a opepříme a můžeme přidat do vývaru nebo hotové polévky.

Z této rýže si můžete udělat i velmi jednoduchý a chutný konzervovaný makrelový salát:
na 1 plechovku makrely rozmačkané vidličkou spolu s tekutinou, 200-300g „naší“ rýže a najemno nakrájená 2-3 natvrdo uvařená vejce a 1 střední cibule. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hmota homogenní barvy a konzistence, dochuťte majonézou, solí a pepřem podle chuti.

No a velmi chutnou Gurjevovu kaši s ovocem připravíte i z převařené rýže tak, že ji zalijete mlékem nebo smetanou, přidáte čerstvé nebo sušené ovoce a dáte do trouby odpařit.

★★★★★★★★★★

Převařená rýže se úspěšně promění v jemné vanilkové suflé. A dělá se to velmi jednoduše.

Do převařené rýže nejprve přidejte trochu mléka a cukru.

Poté za stálého míchání rýži zahřívejte na mírném ohni, dokud z ní nevznikne hustá mléčná kaše. Ujistěte se, že se rýže nepřipálí.

Přidejte trochu vanilkového cukru.

Ve studeném mléce rozpustíme škrob a pomalu vlijeme do rýžové kaše. Pokračujte v míchání po dobu 5 minut.

Kaši zchladíme, přidáme žloutky a velmi důkladně promícháme.

Pomocí mixéru přeměňte rýžovou směs na homogenní směs.

Zvlášť ušlehejte vychladlé bílky, dokud se nevytvoří hustá pěna, poté pěnu spojte s rýží.

Zapékací mísu vyložte pečicím papírem, trochu ji vymažte olejem a lehce vysypte moukou.

Přidejte rýžovou směs a uhlaďte ji lžící.

Směs vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut.

Rýžové suflé chutná lépe teplé. Můžete ho lehce posypat moučkovým cukrem. Proporce jsem nenapsal schválně. Vše záleží na tom, kolik rýže jste strávili...

Takže - kreativní prostor je váš...)))

★★★★★★★★★★

Kotlety bych doporučil dělat z převařené rýže.

Uvařte pár brambor, rozmačkejte je na kaši, přidejte svou převařenou rýži, sklenici ryb z konzervy (podle chuti), přidejte vejce, sůl, pepř podle chuti. vytvarujte řízky, obalte je ve strouhance a smažte na rostlinném oleji.

Můžeme podávat se zakysanou smetanou

Z rozvařené rýže můžete připravit spoustu různých hlavních jídel: nákypy, kastrol, rýžové lasagne.

1. Rýžový kastrol (lasagne) s masem.

Uvařenou rýži smícháme s jedním nebo dvěma rozšlehanými vejci.
Polovinu dejte do zapékací mísy a přidejte náplň:
smažené mleté ​​maso (vepřové + hovězí), smažená cibulka, bazalka,
jemně nakrájená rajčata - 2 ks.

Zakryjte druhou částí uvařené rýže.
Vršek potřeme rozpuštěným máslem.
Pečeme v troubě při teplotě 150 - 170 stupňů, 40 minut.

2. Na sladký pudink budete potřebovat:

Dvě sklenice vařené rýže; dvě zelená jablka (nakrájená na kostky);
rozinky (omyté); 100 gramů tvarohu, 100 gramů cukru.
Vše smícháme s rozšlehaným vejcem.

Vložte do formy nebo do porcovaných formiček (předem vymazaných rozpuštěným máslem a vysypaných strouhankou).

Velká forma může být v troubě 30 - 40 minut; malé formičky nebo keramické hrnce po dobu 15 - 20 minut.
5 minut před připraveností potřete medem (1 polévková lžíce medu na 100 gramů vody).
Podávejte s kondenzovaným mlékem nebo medem, marmeládou nebo sušeným ovocným želé.

3. Rýžový kastrol (vegetariánský):

První řada je úplně stejná jako v 1. receptu.

Pro plnění:
400 gramů libovolných hub, 1 velká cibule, 1 mrkev, 2 rajčata, 1 lilek, 2 ks. paprika.

Houby a cibule, rajčata, lilek, paprika - nakrájená nadrobno, mrkev nastrouhaná. Vše orestujeme, osolíme a opepříme. Přidejte 100 gramů 20% smetany, vařte 10 minut.

Na rýži ve formě dáme všechnu náplň, zakryjeme druhou částí uvařené rýže a nastrouháme sýr (Poshekhonsky).
Vložte do trouby, pečte 15 - 20 minut.
při teplotě 100 - 120 stupňů.

Dobrou chuť!

Převařenou rýži můžete použít na rizoto s rybou nebo čímkoli chcete.

Recept na rizoto s červenou rybou je zde: gotovim-doma ru Připravit můžete i mléčnou rýžovou kaši, lépe chutná s vařenou rýží. I když, kdo má rád.

Tuto rýži můžete přidat do ježčích karbanátek, recept zde: gotovim-doma ru, kapustové závitky, recept zde: gotovim-doma ru
Jen dejte svou rýži místo toho, co říká. Dělal jsem to mnohokrát. Ukazuje se to chutnější! A teď to dělám vždycky =)

Nastrouhanou rýži lze použít k přípravě játrových placiček – získáte kompletní druhý chod.

Na kilogram jater budete potřebovat 200 g rýže, 2 cibule, 3 slepičí vejce, lžíci mouky, sůl a pepř podle chuti a rostlinný olej na smažení. Játra zbavená filmů musí projít mlýnkem na maso spolu s cibulí, poté přidat vařenou rýži (nemusí být převařená, ale převařená je v pořádku), vejce, lžíci mouky, sůl a pepř podle chuti. Celou hmotu důkladně promícháme. Smažte palačinky jako obvykle - na rostlinném oleji z obou stran, dokud nejsou vařené, a nalévejte směs do pánve pomocí lžíce.

Jednou jsem při výrobě palačinek používal spíše mixér než mlýnek na maso. Všechny ingredience jsem šlehal dohromady (včetně samotné rýže - v tomto případě jsem ani nepřidával mouku, protože výsledná játrová hmota byla dost hustá) - dítěti se tyto palačinky ještě více líbily.

Jen misku rýže? Bez ohledu na to, jak to je!

V naší rodině zaujímá rýže právem čestné první místo. Pro jeho obyvatelný charakter. Dokáže vytvořit harmonický pár s téměř jakoukoli další složkou, přičemž se stává slanou, sladkou, kořeněnou a svěží.

A jak výživoví poradci a poradci na hubnutí milují rýži! Týden na rýži uvařené ve čtyřech vodách bez soli - a pár centimetrů je pryč (ukáže se však jako vzácná ošklivost, po dvou dnech už to prostě nejde a tak náhle zhubnout) .

Běžně lze rýži rozdělit na vodní rýži (vařená ve vodě) a mléčnou rýži (vařená v mléce).

Pokud vám zbyde mléčná rýžová kaše, pak je nejlepším receptem nalít navrch marmeládu a nakrmit jím děti, pojmenovat to pro větší důležitost. rýžový nákyp.

I když by možná bylo lepší to nejmenovat, aby to nedopadlo jako Alenka v říši divů, která po seznámení nemohla sníst pudink.

"Vodní" rýže může být také:

Bílá viskózní

Bílá drobivá

Barevný viskózní

Barevné drobivé

Mimochodem, „mléčná“ rýže se dá také obarvit, když do ní přidáte pár lžic kakaa. Moje nejstarší dcera tuto kaši hrdě nazývala „čokoláda“.

Jakákoli „vodní“ rýže má dvě použití: lze ji znovu ohřát, nebo ji lze použít jako základ pro jiné jídlo.

Zahřívání.

Před pár lety jsem objevil extrémně jednoduchý způsob, jak ohřát všechny přílohy uvařené ve vodě. Do pánve s cereáliemi nebo těstovinami stačí přidat trochu vody a na středním plameni počkat, až se odpaří. Ohřev na pánvi vždy zanechá pocit ohřátého jídla a při takto rychlém vaření se příloha rozpálí.

Základ pro další jídlo.

V závislosti na vašich chuťových preferencích a doprovodných ingrediencích můžete získat obrovskou škálu jídel.

Bílá lepkavá rýže

Z této rýže se dají vyrobit úžasné domácí závitky a kutya – sladká rýže s rozinkami a medem.

Na domácí rohlíky potřebujete vrstvy mořských řas (prodávají se v každém supermarketu). Rýže se na vrstvu nanáší v tenké vrstvě, přičemž pár centimetrů na konci vrstvy by mělo být volných pro utěsnění role. Můžete dát na rýži...

Ano, můžete dát cokoliv! Hlavní věc je nakrájet na tenké proužky. Můžete si dát jakoukoli zeleninu (velmi dobré jsou okurky a paprika), houby (smažené), ryby (solené). Japonské rohlíky do jisté míry velmi připomínají pizzu: zdá se, že jsou vyrobeny ze zbytků, ale jsou extrémně chutné.

Vše naložené na rýži pomažeme majonézou, stočíme do trubičky (pomocí bambusového ubrousku), volný okraj navlhčíme vodou a roládu uzavřeme, ostrým nožem nakrájíme na 6 kousků. Připraveno! Zalijte sójovou omáčkou, přidejte wasabi (japonská hořčice, prodávají se také v každém supermarketu), vyzbrojte se hůlkami (nebo, pokud budete mít štěstí, můžete použít vidličku nebo jen ruce), ponořte rolku do omáčky a vychutnejte si chuť.

Když už mluvíme o lepkavé bílé rýži, rád bych vám připomněl její úžasnou vlastnost udržet si svůj tvar. Z takové rýže můžete vyřezávat různá zvířata, vyrábět koule, kostky, figurky, které malé i velké děti velmi milují. Jednoduchý sněhulák ze tří rýžových kuliček nebo myš s velkýma ušima z tenkých plátků jablka - každá rýžová fantazie se bude líbit, zvláště pokud se na přípravě podílí samotné dítě.

A horlivé hospodyňky jich pár desítek jistě upeče lahodné koláče s rýží a vejci nebo kulebyaku s masem, houbami nebo lososem.

Rýže si zkrátka snadno najde své právoplatné místo a ozdobí každý stůl.

Někdy je uvařené rýže tolik, že se to nedá sníst za jeden večer. Pak zůstatek přechází do dalšího dne. Zbývající rýže může být lepkavá nebo drobivá, bílá nebo barevná, v závislosti na způsobu vaření. I když se nejčastěji snaží vařit rýži drobivou, ale ta se ukáže být viskózní buď kvůli nedopatření, nebo záměrně, například na rohlíky.

Bílá nadýchaná rýže

Salát Může to být cokoliv, rýže se hodí ke krevetám a krabím tyčinkám, čerstvému ​​zelí nebo salátu a rybím konzervám. Tento salát se ukáže jako velmi čerstvý: rýže, čerstvé zelí, konzervovaná kukuřice, krabí tyčinky, majonéza.

Aby byla bílá rýže obarvená, Nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou cibuli musíte smažit v samostatné pánvi. Je třeba smažit do uvaření a pak k zelenině přidat rýži a smažit asi pět minut, aby rýže nasála barvu.

Krása této metody, kromě dobrého nápadu použití zbytkové rýže, spočívá v tom, že její konečný objem se díky zelenině téměř zdvojnásobí, což znamená, že přílohy bude dostatek pro každého, i když nezbývá mnoho rýže (mimochodem, podle Zpočátku se barevná rýže připravuje stejným způsobem).

Jako přísadyČesnek (přidaný na samém konci), kurkuma (koření) a kari (koření) se dobře osvědčily s barevnou rýží. Koření činí barvu rýže ještě žlutější a pokrm vypadá velmi elegantně a slavnostně a česnek jej naplňuje příjemnou vůní.

Rýže také miluje ohřívání na pánvi, kde se předtím smažilo kuře. Samozřejmě se to ukáže strašně škodlivé, ale chuť rýže se velmi prohlubuje.

Další možnost- zbylou rýži zkombinujte se zeleninou, která se prodává v mražených sáčcích (fazole, květák, hrášek, kukuřice, žampiony). Tato metoda je dobrá, pokud je akutní nedostatek času. Hotové je asi za 10 minut, ale vypadá to, že jste celý večer makali u plotny.

Barevná lepkavá rýže

Zahřívání lepkavé rýže vede k ještě katastrofálnějším výsledkům, takže tato rýže by měla být maska Ostatní produkty. Velmi dobré je kombinovat s kukuřicí, pak díky zrnům získáte méně viskózní konzistenci. Pokud máte zájem, můžete přidat i zelený hrášek, i když ne každý ho přijímá teplý.

Barevná nadýchaná rýže

Barevná, nadýchaná rýže se prodává mnohem snadněji než lepkavá rýže. Dá se ohřát přidáním vody, nebo se dá použít do salátu.

Nedávno jsem objevil ještě jeden recept prodej barevné rýže, docela exotické, musím říct.

Běžný salát se připravuje z rajčat, okurek a červené papriky. Do této směsi se přidá barevná rýže (rýže, mrkev, cibule) a pak - pozor! - je zde přidána i vrstva mořských řas na rohlíky. Stačí použít ruce k odtržení a umístění kusů. Salát se zalije sójovou omáčkou, přidá se trochu rostlinného nebo olivového oleje a sůl. Smíchá se a vznikne něco podobného velká drobivá rolka. Díky mořským řasám a sójové omáčce chutná tento salát přesně jako zeleninová roláda a kousky mořských řas v salátu vypadají jako olivy. Tady je malá optická iluze.

A to jsou jen ty nejjednodušší a nejdostupnější Re-use recepty, které lze vždy zkomplikovat, doplnit a jednoduše změnit k nepoznání.
„Krále dělá družina“ – přísloví je přesně o rýži. Bez ohledu na to, jak nevýrazná a nevýrazná jednotlivá rýže je, stane se tak bohatou a chutnou v přítomnosti jiných produktů. Experimentujte a nechte své kulinářské fantazie vždy jen potěšit!\

Světlana Zuu

Je nepravděpodobné, že by někdo z nás chtěl ochutnat přesolenou polévku nebo připálenou kaši, převařené mléko s připálenou pachutí. Ale ani ctihodní šéfkuchaři a cukráři ne vždy dokážou vyrobit bezchybná hotová jídla. A co můžeme říci o nás, jednoduchých hospodyňkách, které se snaží nakrmit naši rodinu chutným obědem, snídaní nebo večeří.

Bohužel, ne každému z nás se vždy vše daří tak, jak bychom chtěli nebo jak bylo zamýšleno. Zvláště pokud se musíte zmítat mezi vařením, úklidem nebo praním. A pokud je v domě také malé dítě, které vyžaduje neustálý dohled... Obecně platí, že nikdo není imunní vůči nepříjemným chvilkám. Je to škoda, otravné, ale ne fatální.

Na přání lze některé věci opravit a doplnit. Hlavní je nezoufat a nehysterizovat. Vyzbrojte se tedy perem a poznámkovým blokem nebo myší a klávesnicí a zapisujte si nebo kopírujte. A když nastanou potíže, zastavte se, zhluboka se nadechněte, vzpomeňte si, že někde ve složce vašeho notebooku nebo počítače byla doporučení pro takové případy. A pak, když použijete tato doporučení včas, vaše neúspěchy v kuchyni vám budou připadat jako maličkost.

Takže se ponořte do toho, jak zachránit neúspěšné jídlo:

Co dělat, když pokrm přesolíte?

Nejčastějším problémem mnoha hospodyněk je přílišné solení. Pokud jste si tedy nespočítali množství soli a přesolení...

Polévka

Nespěchejte s ředěním vodou - v tomto případě to není nejlepší volba. Máte účinnější opatření:

• zabalte trochu rýže do tenká a ponořte ji do polévky - během procesu vaření cereálie absorbují přebytečnou sůl;
• přidejte další porci nudlí nebo cereálií - polévka bude hustší, ale nebude příliš slaná;
• nalijte bílek do pánve a po chvíli jej chyťte děrovanou lžící;
• polévku zřeďte nesoleným vývarem, pokud jej ovšem máte;
• ponořte do polévky bramborovou hlízu - absorbuje sůl;
• Případně přidejte do polévky trochu cukru, abyste odstranili přebytečnou sůl.

Mleté maso nebo ryby

Pokud mleté ​​maso přesolíte, tak přidejte nastrouhané syrové brambory, případně mrkev, případně cuketu, případně vařenou rýži.

Pokud jste maso nebo ryby příliš osolili

Pokud jste maso nebo rybu přesoleli, přidejte sladkokyselou (z rajčatového protlaku, cibule a sušených švestek) nebo moučnou omáčku (z vody a mouky) a přikryjte pokličkou.

Nebo můžete tento produkt použít jako náplň do koláčů smícháním s nějakou jinou přísadou. V krajním případě doplňte přesolené maso nebo ryby nesolenou přílohou z rýže, zeleniny nebo brambor.

Pokud houby přesolíte

Houbový pokrm nejlépe ušetříte zakysanou smetanou, která sůl „rada“ pohltí. Pokud tento fermentovaný mléčný výrobek po ruce nemáte, můžete jej nahradit malým množstvím vody a přidat trochu citronové šťávy.

Na závěr už jen houby promícháme s uvařenou nesolenou rýží nebo bramborovou kaší.

Dušená zelenina, která je příliš slaná

Rozmixujte je, přidejte nesolený vývar a připravte polévku na pyré se zakysanou smetanou nebo smetanou. Nebo uvařte další porci zeleniny, ale bez soli, a promíchejte, čímž získáte zeleninové pyré.

Přesolený salát z čerstvé zeleniny

Nakrájenou zeleninu jednoduše opláchněte pod studenou vodou a vložte do cedníku, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Nebo přidejte do salátu více zeleniny.

Nejúčinnějším způsobem, jak odstranit přebytečnou sůl v jakémkoli pokrmu, je připravit její další porci a smíchat ji s přesolenou. Je pravda, že v důsledku toho se objem pokrmu výrazně zvýší.

Jak opravit připálený pokrm?

Pokud jste rozptýleni a spálíte se...

Mléko

Vezměte další čistou nádobu, opláchněte ji studenou vodou a nalijte do ní mléko. Mléko přivedeme k varu.

Pokud se již nasytilo pachem a chutí spáleniny, vezměte silnou utěrku, přeložte ji alespoň ve dvou vrstvách a mléko přes ni několikrát sceďte. Po každém namáhání nezapomeňte látku vymáchat pod horkou vodou. Teď už jen zbývá mléko ještě jednou převařit a můžete ho použít k určenému účelu.

Jak opravit připálené těstoviny, obilné nebo zeleninové jídlo

Přeneste produkt do čisté misky, aniž byste se dotkli připálené vrstvy, a pokračujte v procesu vaření přidáním čerstvého másla, mléka nebo vody. Pokud mají těstoviny nebo cereálie páchnoucí zápach, opláchněte je studenou vodou a poté je vložte do čisté mísy, abyste dokončili vaření.

Pokud jsou těstoviny spálené - pečivo

Pokud je pečivo spálené, odstraňte tenkou připálenou vrstvu z buchet, koláčů nebo sušenek pomocí struhadla. Silná vrstva připáleného těsta vám pomůže odstranit ji ostrým nožem. Pokud se při pečení část piškotu poškodí, připálená místa odřízneme a zalijeme krémem, džemem, polevou, práškem nebo džemem.

Pokud se připálí pokrmy z ryb nebo masa

Pokud je pokrm z masa nebo ryb spálený, odřízněte spálenou kůrku nožem a přemístěte zachráněný produkt do čisté nádoby a podlijte vodou, vývarem nebo omáčkou.

Jak ušetřit suché maso?

Pokud se maso během vaření vysuší a ztvrdne, nespěchejte s jeho vyhazováním do koše. Ještě není vše ztraceno.

Lze jej uložit několika způsoby:

1) rozdrťte ji mixérem nebo nakrájejte na velmi malé tenké kousky a po smažení s kořením použijte k přípravě omáčky nebo omáčky, náplně na palačinky nebo kastrol;

2) nakrájíme velmi tence a namočíme alespoň na půl hodiny do marinády ze sójové omáčky a rostlinného oleje s přidáním nasekaného česneku, bylinek a koření. Takové maso lze použít k přípravě salátů nebo občerstvení;

3) maso zalijeme omáčkou ze zakysané smetany s cibulí nebo zakysanou smetanou a rajčaty a dusíme 20 minut, opět změkne.

Co dělat s přebytečným tukem?

Pokrmy připravené ve velkém množství oleje nebo tuku (smažené) – koláče, hranolky, maso nebo zelenina v těstíčku – se mastí a jsou zdraví škodlivé. Odstraňte přebytečný tuk odsáváním hotového výrobku papírovými utěrkami.

Vzniklou vrstvu tuku na povrchu tekuté misky (polévky) odstraníte tak, že počkáme, až vychladne, a přebytečný tuk opatrně sebereme lžící.

Jak opravit převařenou rýži?

Pokud jste líní a rýži na přílohu převaříte, slijte z ní přebytečnou vodu, přendejte do cedníku a důkladně propláchněte pod vodou. Přidejte výslednou hmotu s houbami nebo cibulí a smažte na oleji - získáte zcela jedlé jídlo.

Nebo z toho připravte zrazy nebo kotlety - to je také dobrá volba.

No, to je asi vše. Zapamatujte si a zaznamenejte si vše výše popsané. Ale je lepší být při přípravě jídla opatrní, snažte se neopouštět kuchyni na dlouhou dobu. Ať se vaše pokrmy vždy vydaří a chutnají!

Vše nejlepší!

Irina Kalinina se podělila o svá tajemství pro nápravu kulinářských chyb.

Přečtěte si více:

Nadýchanou rýži lze vařit několika způsoby. Bylo by hezké vyzkoušet jiné, vybrat si svůj oblíbený a používat jej, jak se říká, „se zavřenýma očima“. Například to funguje vždy.

Rýže se špenátem a rozinkami - příloha i jídlo pro vegetariány

Uvařenou rýži stačí ohřát s jakoukoli listovou zeleninou - špenátem, řepnými natě, límcovou zelí, které se stávají módní, nebo i se zbytky zelených salátů nashromážděnými v lednici, dochutit kořením a rozinkami a získáte skvělou přílohu k rybám. nebo jemné masové kuličky. - také prostě chutné jídlo pro vegetariány a postící se lidi.

Rýže se špenátem a rozinkami

Rýže, křupavá zelenina a dresink – připravte si v práci vydatný salát

Neutrální rýže poslouží jako základ pro vydatný salát, který je vhodné vzít s sebou do kanceláře. Jednoduše smíchejte rýži s křupavou zeleninou – okurkou, fenyklem, celerem, přidejte spoustu nasekaných bylinek a oblékněte jasným, horkým, sladkokyselým dresinkem. Vrcholem jsou semínka nebo oříšky, cokoli máte po ruce.

Kuře s rýží na íránský způsob

Rýžový nákyp - snídaně, odpolední svačina a dezert

No a samozřejmě nikdo nezrušil sladké rýžové nákypy na sladko! I když bohatostí jsou samozřejmě vhodnější k odpolední svačině nebo snídani než k dojídání. - skvělý pokrm pro línou snídani nebo vydatnou odpolední svačinku.

Krémová rýže s karamelizovaným zimním ovocem

Než se naučíte vařit rýži, musíte pochopit, na jaké jídlo ji potřebujete. Rýže na rýžovou kaši je jednoduchá na přípravu, rýže na pilaf nebo rýže na přílohu je náročnější na přípravu. Kuchaři se často zajímají o to, jak uvařit rýži jako přílohu. My vám to povíme jak vařit rýži aby byl drobivý. Nejprve je potřeba rýži dobře propláchnout, recepty doporučují sedmkrát propláchnout rýži ve studené vodě. Za druhé, musíte si vybrat správnou odrůdu rýže; různé odrůdy připravují různé pokrmy z rýže. Recepty na rizoto, paellu a pilaf obvykle obsahují informace o tom, ze které rýže je nejlépe vařit. Dušená rýže se snadněji a rychleji vaří a hlavně se taková rýže drolí. Za třetí, recept na vaření rýže může obsahovat radu, abyste rýži trochu předpražili, aby se později neslepila. Na závěr ještě jedna důležitá poznámka k otázce, jak správně uvařit rýži: 1 sklenici rýže zalijeme 1,5 sklenicemi vody a vaříme na mírném ohni. Když se voda zcela odpaří a rýže je hotová, můžete se pustit do přípravy rýžové misky. Můžete vařit rýži s dušenou, rýži s omáčkou, rýži s mletým masem, rýži s žampiony nebo jinými houbami. Existuje mnoho možností, co můžete vařit s rýží. Rýže- to je výplň, základ. Rýžové pokrmy mohou být masové, rybí, vegetariánské nebo sladké. Z rýže se připravují přílohy, sladká jídla a kastrol. Z rýže lze vytvořit lahodnou přílohu tím, že ji zkombinujete s jinými obilovinami. Jsou to například rýže s kukuřicí, rýže s fazolemi, rýže s hráškem a kukuřicí. Rýže se hodí k rybám a mořským plodům, proto se často připravují rýžové pokrmy s mořskými plody, jako je rýže s chobotnicí, rýže s mušlemi, vařená rýže s krevetami.

V otázce, jak chutně vařit rýži, je ještě jedna důležitá nuance: musíte vědět, čím ji ochutit a jaké koření použít. Ať už vaříte rýži v troubě na přílohu, nebo rýži v hrncích, přidejte do ní trochu nastrouhaného zázvoru, rýži to dodá zajímavou chuť a pikantnost. Rýže Vařit se dá i bez koření, ale existují rýžové pokrmy a recepty, kde koření hraje prim. V indické kuchyni milují především koření, připravují rýži se šafránem a rýži s kari. Vegetariánská rýžová jídla se často připravují s různým sušeným ovocem: rýže se sušenými švestkami, rýže s rozinkami, rýže se sušenými meruňkami. Masová jídla s rýží navíc často obsahují sušené ovoce, které se do rýžových pokrmů přidává pro zvláštní chuť. Ke stejnému účelu se připravuje rýže s ovocem, například rýže s jablky, rýže s kdoulemi. Rýže se obvykle ochucuje máslem a smetanou. Rýže se sójovou omáčkou je tradiční pro asijské země.

Doufáme, že nyní víte, co vařit s rýží. Pokud máte zájem o některá rýžová jídla, která jste ještě nepřipravovali, vyberte si rýžové pokrmy s fotografiemi.