دستور گرانولای رژیمی بدون روغن. گرانولای خانگی: گرانولای پخته یا طرز تهیه گرانولا

گرانولا بلغور جو دوسر پخته شده در شربت است که به آن آجیل، میوه ها، انواع توت ها یا دانه ها اضافه می شود. گرانولا در خانه می تواند نوعی صبحانه باشد - با ماست طبیعی، شیر یا آب میوه چاشنی می شود. شما همچنین می توانید گرانولا را به شکل میله برش دهید و از آن به عنوان یک میان وعده سالم استفاده کنید.

این غذا عمدتاً شیرین است، اما دستور العمل هایی وجود دارد که به شما امکان می دهد گرانولا را بدون شکر تهیه کنید - در صورت تمایل می توانید گرانولای رژیمی را در خانه نیز تهیه کنید.

مواد غیرمنتظره را اضافه کنید - وانیل، شیر بادام، دانه چیا، زیرا این غذا به شما اجازه می دهد تا تخیل خود را به طور کامل بیان کنید.

دستور العمل ساده گرانولا

تهیه یک صبحانه خوشمزه و سالم بسیار آسان است - گرانولا درست کنید و آن را با میوه تازه مورد علاقه خود تکمیل کنید. توت ها به خوبی با غلات ترکیب می شوند - می توانید گیلاس های ذکر شده در دستور العمل را با هر نوع دیگری جایگزین کنید. اما لطفا توجه داشته باشید که انواع توت ها پخته نمی شوند، بلکه به غلات آماده اضافه می شوند. در این مورد، توت ها می توانند تازه یا خشک شوند.

عناصر:

  • 200 گرم بلغور جو دوسر؛
  • 4 قاشق غذاخوری عسل؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات;
  • 50 گرم گردو؛
  • 200 گرم گیلاس تازه (یا 30 گرم خشک)؛
  • 1 قاشق چایخوری دارچین.

آماده سازی:

  1. اگر از آجیل خام استفاده می کنید، ابتدا آنها را تفت دهید. آنها را ریز خرد کنید.
  2. عسل را ذوب کنید، در کره بریزید. به غلات اضافه کنید. هم بزنید.
  3. دارچین را به غلات اضافه کنید.
  4. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. بلغور جو دوسر را در یک لایه ضخیم پخش کنید.
  5. به مدت یک ربع در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
  6. وقتی تکه ها خنک شدند، گیلاس ها را اضافه کنید - می توانید آنها را خرد کنید یا بعد از جدا کردن هسته ها از آنها استفاده کنید.
  7. گردو را اضافه کنید. هم بزنید.

گرانولا تند با شربت

اگر عسل دوست ندارید، آن را با شربت جایگزین کنید. افرا مناسب تر در نظر گرفته می شود، اما می توانید با استفاده از شربت کاملاً هر طعمی را اضافه کنید.

عناصر:

  • 200 گرم بلغور جو دوسر؛
  • 100 گرم تاریخ؛
  • 30 گرم بادام ها؛
  • 30 گرم گردو؛
  • 30 گرم دانه کدو تنبل؛
  • شربت 4 قاشق غذاخوری؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • زنجبیل آسیاب شده، دارچین، جوز هندی- اختیاری.

آماده سازی:

  1. اگر مغزها خام هستند ابتدا آنها را سرخ کنید سپس به قطعات کوچک برش دهید.
  2. خرماها را هم ریز خرد کنید.
  3. کره را با شربت و ادویه مخلوط کنید، روی بلغور جو دوسر بریزید.
  4. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. غلات را روی آن قرار دهید.
  5. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
  6. وقتی غلات سرد شد، آجیل، خرما و تخم کدو را اضافه کنید.

گرانولای نمکی

این نسخه غیر پیش پاافتاده غلات پخته شده برای کسانی که به ظاهر خود نگاه می کنند مناسب است. این گرانولا کالری کمتری دارد و با دانه‌ها و دانه‌های کنجد تکمیل می‌شود - آنها منبع ویتامین‌ها و ریز عناصر را در بدن دوباره پر می‌کنند.

عناصر:

  • 200 گرم بلغور جو دوسر؛
  • 1 عدد تخم مرغ؛
  • 50 گرم بادام ها؛
  • 50 گرم گردو؛
  • 2 قاشق غذاخوری دانه کنجد؛
  • نمک.

آماده سازی:

  1. آجیل ها را با چاقو خرد کنید.
  2. تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید. مقداری آب خنک اضافه کنید.
  3. ملانژ را به غلات اضافه کنید. کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید.
  4. غلات را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
  5. آجیل و کنجد را به غلات خنک شده اضافه کنید.

میله های تمشک و رزماری

گرانولا در خانه در فر فقط تکه های ترد و ترد نیست. می‌توانید از بلغور جو دوسر پخته شده، یک میان‌وعده مغذی و سالم درست کنید که می‌توانید آن را در هر جایی با خود ببرید. برای اینکه پوسته ها خوب به هم بچسبند، سفیده تخم مرغ را به کره و شربت اضافه کنید.

عناصر:

  • 200 گرم بلغور جو دوسر؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 4 قاشق غذاخوری عسل؛
  • 100 گرم تمشک؛
  • رزماری.

آماده سازی:

  1. توت ها و رزماری را به بلغور جو دوسر اضافه کنید.
  2. عسل را ذوب کنید، در کره بریزید. وقتی مخلوط خنک شد، سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.
  3. شربت را داخل غلات بریزید و هم بزنید.
  4. غلات را در یک لایه ضخیم روی کاغذ روغنی بمالید.
  5. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
  6. توده پخته شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

گرانولا در یک شیشه

گرانولا، با سس، می تواند یک دسر عالی باشد. آن را لایه لایه کنید و می توانید یک میان وعده سالم با خود ببرید. تنها چیزی که نیاز دارید این است که همه مواد را مخلوط کنید.

عناصر:

  • 200 گرم بلغور جو دوسر؛
  • 4 قاشق غذاخوری عسل؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 200 گرم توت های تازه؛
  • 150 میلی لیتر. ماست طبیعی

آماده سازی:

  1. عسل را آب کنید، کره را به آن اضافه کنید.
  2. عسل را داخل غلات بریزید. هم بزنید.
  3. غلات را روی پوست قرار دهید.
  4. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
  5. لایه ها را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید: ابتدا گرانولا، سپس ماست، سپس توت تازه. دوباره لایه ها را تکرار کنید.

گرانولای میوه ای

در این دستور گرانولای کوکی مانند درست می شود. می توانید آن را به صورت نوار برش دهید یا آن را به صورت کوکی های جداگانه بپزید.

عناصر:

  • 1 عدد موز؛
  • 1 گلابی؛
  • 50 گرم آلو خشک؛
  • 200 گرم بلغور جو دوسر؛
  • 4 قاشق غذاخوری عسل؛
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
  • 1 قاشق چایخوری دارچین.

آماده سازی:

  1. موز و گلابی را در مخلوط کن خرد کنید - باید خمیر به دست آورید.
  2. آلو را از قبل به مدت 20 دقیقه خیس کنید، سپس به قطعات کوچک برش دهید.
  3. عسل را ذوب کرده و با کره مخلوط کنید. دارچین را اضافه کنید.
  4. پوره میوه و آلو را به پرک ها اضافه کنید و با عسل مزه دار کنید.
  5. مخلوط غلات را روی کاغذ روغنی قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

اگر محتوای کالری ظرف شما را اذیت نمی کند، روی غلات ترد شکلات یا شربت توت بریزید.

گرانولا یک موسلی پخته است که در غرب بسیار محبوب است و کم کم طرفداران خود را در کشور ما پیدا می کند. آشپزی را می توان با خیال راحت نامید فرآیند خلاقو بداهه نوازی جو دوسر به عنوان پایه استفاده می شود و مابقی به سلیقه و صلاحدید نویسنده اضافه می شود. این می تواند هر چیزی باشد: میوه ها، آجیل، دانه ها، میوه های شیرین، میوه های خشک. خیلی غیرممکن است که با پرکننده ها زیاده روی کنید، مهم نیست که چه چیزی اضافه کنید، گرانولا عالی خواهد شد!
تفاوت گرانولا با موسلی در این است که برای تهیه موسلی فقط باید تکه های غلات را با آب بریزید، اما برای گرانولا هنوز باید ابتدا آنها را بپزید.

خوبی در مورد غلات پخته این است که می توانید آن را برای استفاده در آینده درست کنید. در یک شیشه یا ظرف در بسته، گرانولا حدود دو هفته دوام می آورد. بنابراین دیگر لازم نیست نگران صبحانه آینده خود باشید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که انتخاب کنید آنها را با چه چیزی بخورید. به عنوان مثال، آنها با ماست، شیر یا حتی کفیر بسیار خوب هستند. به هر حال، بسیاری از ستاره های هالیوود ترجیح می دهند روز خود را با چنین صبحانه ای آغاز کنند.

زمان: 1 ساعت 30 دقیقه

آسان

عناصر

  • تکه های جو دوسر بزرگ - 10-12 قاشق غذاخوری؛
  • عسل - 60 میلی لیتر؛
  • آب آشامیدنی - 60 میلی لیتر؛
  • روغن نباتی (آفتابگردان) - 2 قاشق غذاخوری؛
  • دارچین - 1 قاشق غذاخوری؛
  • نمک - یک خرج کردن؛
  • میوه های خشک و آجیل - به سلیقه شما.

آماده سازی

بیایید مغزها و دانه ها را آماده کنیم. اگر آنها بزرگ هستند، پس باید آنها را کوچکتر خرد کنید. در این دستور غذا از بادام زمینی، گردو و تخمه آفتابگردان استفاده می شود.


بلغور جو دوسر را با مغزها و دانه های آماده شده مخلوط کنید.


حالا باید شربت را آماده کنید. برای انجام این کار، عسل، روغن آفتابگردان، آب را با هم مخلوط کرده، دارچین، نمک را اضافه کنید و همه را حرارت دهید.


شربت داغ را با مغزها و دانه ها داخل بلغور بریزید و خیلی خوب مخلوط کنید.


مخلوط جو دو سر را در یک ظرف پخت یا روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. آن را به خوبی تراز کنید تا لایه یکنواخت شود.


مخلوط جو دو سر را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه قرار دهید. گرانولا حدود 50 دقیقه طول می کشد تا آماده شود. هر ده دقیقه باید ورقه پخت را بردارید و مخلوط جو را به خوبی مخلوط کنید. به تدریج شروع به تغییر رنگ و طلایی شدن می کند.


مخلوط جو دو سر پخته شده را بیرون می آوریم، هنوز کمی خیس است، این طبیعی است. پس از سرد شدن، گرانولا همانطور که باید ترد می شود. میوه های خشک و میوه های شیرین شده را به سلیقه خود به گرانولای خنک شده اضافه کنید. در این دستور غذا از کشمش، موز خشک و آناناس استفاده شده است.


همین، گرانولای خانگی سالم و خوشمزه آماده است! آن را به شیشه منتقل کنید و در جای خشک و تاریک نگهداری کنید.

گرانولای خانگی با آجیل و میوه های خشک

گرانولا عالیه می تونید روی شیر و ماست سرد بریزید، می تونید به همین شکل (به دست) نوش جان کنید... از ساده ترین محصولات خانگی تهیه شده است. و بچه ها با چه لذتی آن را می خورند و آنقدر سرسختانه ادعا می کنند که "هرگز، هرگز، هرگز" بلغور جو دوسر نمی خورند! همچنین مهم است که گرانولا را می توان از مواد مختلف تهیه کرد، آنها را تغییر داد یا آن ها را مطابق با ذائقه شما تکمیل کرد. تنها ثابت ها بلغور جو دوسر، کره و عسل هستند - اما می توانید هر آجیل، میوه های خشک را مصرف کنید و همچنین دستور غذا را با دانه ها، چیپس های شکلات، تکه های نارگیل و غیره تکمیل کنید - تا بی نهایت. گرانولا را می توان برای استفاده در آینده آماده کرد و به خوبی در انبار نگهداری می شود.

برای 5-6 وعده، مصرف کنید:

  • 300 گرم بلغور جو دوسر (که با آب جوش ریخته نمی شود، بلکه آب پز می شود - این مهم است!)
  • 2/3 فنجان از هر آجیل (بیشتر ممکن است)،
  • 1/2 فنجان میوه خشک یا توت خشک،
  • یک مشت کنجد (برشته نشده)
  • 1 قاشق چایخوری دارچین (بدون نخود)،
  • کمی نمک (ترجیحا درشت آسیاب شده)
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
  • 3 قاشق غذاخوری عسل (اگر متبلور شده باشد با یک کپه).

طرز تهیه گرانولا مرحله به مرحله:

بیایید مواد اولیه را آماده کنیم. من شخصاً همه چیز خود را دارم (به جز بلغور جو دوسر). آجیل از باغ و بادام زمینی از باغ خودم گرفتم. و به جای میوه های خشک - تکه های گلابی خشک نرم، بسیار شیرین هستند و کاملاً در گرانولا قرار می گیرند. شما همچنین می توانید کشمش، زغال اخته خشک، گیلاس، موز - به هر نسبت مصرف کنید.
آجیل ها را پوست بگیرید و خرد کنید (نه خیلی ریز اما طوری که برای خوردن راحت باشد).


آجیل را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید.




دارچین، نمک و کنجد را به مخلوط خشک اضافه کنید.


روغن نباتی (هر کدام) باید با عسل مخلوط شود. اگر مایع نیست، این مخلوط باید حدود سه دقیقه روی حرارت ملایم حرارت داده شود تا عسل آب شود. نیازی به جوشاندن مخلوط نیست.




عسل را داخل گرانولای آینده بریزید و تکه ها را خوب مخلوط کنید.


یک تکه کاغذ روغنی را روی یک ورقه پخت پهن کنید. گرانولا را پخش کنید.


صبحانه آینده خود را در فر از قبل گرم شده روی حرارت متوسط ​​به مدت 30 تا 50 دقیقه بپزید. مهم: مخلوط را باید هر 10-15 دقیقه هم بزنید. این کار از چسبیدن گرانولا به ورقه جلوگیری می کند و همچنین باعث می شود که به طور یکنواخت بپزد زیرا در لبه ها بیشتر از وسط گرم می شود.


در همین حین میوه های خشک را خرد کنید.


اجازه دهید مخلوط خنک شود (ممکن است وقتی گرم است کمی نرم به نظر برسد، اما جوی‌های موجود در عسل با سرد شدن سفت می‌شوند)، سپس گلابی یا سایر میوه‌های خشک را اضافه کنید.



غلات پخته شده شما چه بویی دارد؟ و چقدر طلایی هستند! گرانولا را در یک شیشه قرار دهید، درب آن را ببندید - اکنون می توان آن را در انبار یا کابینت آشپزخانه ذخیره کرد.


بهترین روش برای سرو این صبحانه چیست؟ با ماست و توت فرنگی تازه (یا یخ زدایی شده)، تمشک، زغال اخته، مویز و غیره. همچنین می‌توانید گرانولا را با شیر، کفیر – حتی شیر پخته تخمیر شده، اضافه کنید؛ در هر صورت بسیار خوشمزه خواهد بود.


به هر حال، اگر در تابستان آشپزی می کنید، دستور پخت گرانولا را می توان با میوه های تازه یا انواع توت ها تکمیل کرد. در این صورت، قبل از پخت، گیلاس بدون هسته و تکه های آلو را به بلغور جو دوسر اضافه کنید. پس از خشک شدن کامل در فر، گرانولا را نت های رنگی می دهند؛ این عملیات حرارتی باعث می شود گرانولای میوه برای مدت طولانی بدون یخچال نگهداری شود.

گاهی اوقات پیدا کردن زمان برای درست کردن گرانولای پخته شده خود سخت است. سپس چیزی جز خرید آن در فروشگاه باقی نمانده است. دانستن این نکته مفید خواهد بود که به دو صورت خرد شده و میله ای در بازار موجود است. نوع دوم برای کسانی که با سرعت دیوانه‌وار زندگی می‌کنند و به خوردن میان وعده در حال حرکت عادت دارند بسیار راحت است. چنین نوار مغذی و سبکی در طول پیاده روی یا پیک نیک در طبیعت غیر قابل جایگزین خواهد بود، به خصوص که فضای بسیار کمی را اشغال می کند.

راه های دیگر برای خوردن گرانولا:

  • روی بستنی پاشیده می شود.
  • سیب ها پر شده و سپس در فر پخته می شوند.
  • دسرهای شگفت انگیزی از آن درست می کنند؛ گرانولای شکلاتی با آجیل به تنهایی ارزشش را دارد.
  • برای کسانی که با پوندهای اضافی دست و پنجه نرم می کنند، وجود دارد نصیحت مفید– گرانولا بدون عسل تهیه کنید. می توان آن را با شربت افرا جایگزین کرد که به میزان قابل توجهی محتوای کالری ظرف را کاهش می دهد.

موقع تهیه شربت گاهی می گیرند کرهبه جای آفتابگردان

علاوه بر دارچین، ادویه های مورد علاقه دیگری نیز اضافه می شود:

  • جوز هندی؛
  • هل؛
  • زنجبیل زمینی؛
  • وانیلین

خوردن سالم نباید طولانی، سخت یا پرهزینه باشد. و گواه واقعی این گرانولا است. حتی یک کودک می تواند دستور تهیه این میان وعده سالم را در خانه تسلط داشته باشد. و اجازه ندهید این نام شما را گیج کند، زیرا گرانولا در واقع موسلی (میان وعده، صبحانه آماده) است!

گرانولا: اسرار آشپزی

چه کسی و چگونه گرانولا را به درستی اختراع کرد؟

از تاریخ وقوع

جالبه تبلیغاتش تغذیه سالم- این مد امروز نیست. حتی دویست سال پیش، سیلوستر گراهام، یک روحانی آمریکایی، اطمینان داد که محصول او، "آرد گراهام" منبع سلامتی و طول عمر است. آرد آن از دانه های درشت آسیاب شده تشکیل شده بود، سفید نشده بود و حاوی مقدار زیادی فیبر بود.

با همین دیدگاه در مورد فواید غلات و غلات برای سلامتی، دکتر جیسون در اواسط قرن گذشته محصول شگفت انگیزی از آرد گراهام ارائه کرد که آن را "گرانولا" نامید. آنها آن را به این صورت تهیه کردند: از آرد گراهام خمیر درست کردند، خمیر را به شکل کیک های تخت درآوردند و آنها را پختند. سپس کیک ها شکسته، مخلوط و دوباره پخته شدند. این محصول برای بیماران در داروخانه جیسون درمان شد. درست است، این اختراع در آن زمان محبوبیت خاصی نداشت. اما فقط تا زمانی که آمریکایی ها آن را در دهه 60 قرن بیستم شروع کردند. تولید انبوهتحت برندهای پت میلک، جنرال میلز و کانتری مورنینگ.

ترکیب و فواید گرانولا

نیازی به خرید یک میان وعده سالم در فروشگاه نیست، زیرا تهیه گرانولا در خانه به آسانی پوست انداختن گلابی است.

اساس ترکیب گرانولا عبارت است از:

  • سایر غلات (مسطح)؛
  • آجیل و خشکبار؛
  • میوه های خشک شده؛
  • تکه های میوه تازه یا انواع توت ها.

ترکیب را می توان تغییر داد و با مواد دیگر تکمیل کرد، اما جزء اصلی - بلغور جو دوسر - مورد نیاز است. فواید گرانولا چیست؟

بلغور جو دوسر منبع عالی از کربوهیدرات های پلی ساکارید است که زمان زیادی طول می کشد تا توسط بدن پردازش شود و آن را با انرژی اشباع کند. فیبر غذایی موجود در غلات به موارد زیر کمک می کند:

  • هضم خوب؛
  • کاهش کلسترول؛
  • عادی سازی سیستم قلبی عروقی؛
  • فعال سازی متابولیسم لیپید

عسل موجود در گرانولا منبع فروکتوز و یک "دسته" کامل از ویتامین ها است، از جمله:

  • تیامین (B1) - تأثیر مثبتی بر توانایی های ذهنی فرد و فرآیندهای متابولیک در بدن دارد.
  • ریبوفلاوین (B2) - برای سیستم خونساز و تولید مثل، سلامت مو، ناخن، پوست ضروری است.
  • B6، تضمین سلامت پوست؛
  • E – مهم ترین آنتی اکسیدان و آنتی هیپوکسانت (تنظیم کننده مصرف اکسیژن توسط سلول ها).
  • کاروتن (پروویتامین A) - یک محرک طبیعی ایمنی؛
  • C یک محرک ایمنی و یک جزء مهم برای عملکرد سیستم عروقی است.

آجیل که اغلب در گرانولا گنجانده می شود، پروتئین گیاهی طبیعی است که می تواند جایگزین پروتئین حیوانی شود. گنجاندن آجیل در رژیم غذایی گیاهخواران و افرادی که به کار ذهنی مشغولند بسیار مهم است.

آیا در ترکیب مفید است؟ بدون شک! اما استفاده از گرانولا نیز راحت است. این میان وعده بسیار سیر کننده و در عین حال سبک است و می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد که آن را برای مثال در پیاده روی ضروری می کند.

گرانولا در خانه: دستور غذا

چگونه گرانولا را در خانه درست کنیم؟

دستور العمل کلاسیک گرانولا

این یک میان وعده آمریکایی است و می توان آن را یک دستور پخت اولیه نامید. تهیه یک صبحانه سریع و به سبک آمریکایی آسان است.

عناصر:

    تکه های جو دوسر (نه پخت و پز فوری) - فنجان؛

    تکه های برنج– ¼ فنجان؛

    در هر قاشق غذاخوری:

    شکر قهوهای؛

  • - دانه های آفتابگردان پوسته شده؛
  • گردو آسیاب شده؛
    -اب؛

    دارچین - روی نوک چاقو؛

    روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری؛

    نمک - یک خرج کردن.

  1. ابتدا فر را خوب گرم کنید: تا 130 درجه بهینه است. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2. روی حرارت کم، باید چسب گرانولا را آماده کنید: عسل را در یک کاسه ذوب کنید، کره و آب، دارچین و نمک را اضافه کنید. در یک کاسه دیگر، تمام مواد دیگر میان وعده آینده را با هم ترکیب کنید. بایندر مایع را بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.
  3. مخلوط را در یک لایه یکنواخت و نه ضخیم روی یک ورقه پخت پخش کنید و در فر قرار دهید. پخت زمانی کامل می شود که یک پوسته قهوه ای طلایی یکنواخت ظاهر شود.
  4. این اسنک سریع را می توانید با شیر یا ماست یا کفیر یا میوه سرو کنید.

از سرآشپز بپرس!

آیا موفق به پختن ظرف نشدید؟ خجالت نکش، شخصاً از من بپرس.

میله های گرانولا

اگر از فروشگاه میله های دیابتی یا تناسب اندام خریده اید، احتمالاً گرانولای "نانی شکل" را دوست دارید. دستور غذا، که باعث می‌شود میله‌ها از فروشگاه‌های خریداری شده قابل تشخیص نباشند، فوق‌العاده ساده است و در نتیجه یک دسر سالم دریافت خواهید کرد که می‌تواند جایگزین شکلات برای چای شود.

عناصر:

  • بلغور جو دوسر - 2 فنجان؛
  • 6 قاشق غذاخوری عسل؛
  • یک لیوان آجیل خرد شده؛
  • 1/3 فنجان پرک نارگیل؛
  • 3-4 قاشق غذاخوری میوه های خشک خرد شده (زردآلو خشک، کشمش، توت خشک و غیره)؛
  • یک قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده؛
  • روغن نباتی - 7 قاشق چایخوری.

بیایید آن را به این صورت آماده کنیم:

  1. فر را گرم کنید (حداکثر 180 درجه) و مغزها و غلات را در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
  2. حرارت را به 130-150 درجه کاهش دهید.
  3. کره و عسل را گرم کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
  4. مخلوط آجیل و یولاف باید با تکه های نارگیل و میوه های خشک "افراشته" شود و مخلوط شود. مزه را هم بزنید.
  5. پایه مایع را بریزید و کاملاً مخلوط کنید - باید یک توده ضخیم چسبنده بدست آورید.
  6. کل مخلوط را روی یک ورقه پخت پخش کنید. ضخامت کیک از 1 سانتی متر است. مهم است که مخلوط به خوبی فشرده شود!
  7. ورقه پخت را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.
  8. ورقه پخت را بیرون بیاورید و گرانولا را به صورت نوار برش دهید.

این خوشمزه است، حتی بچه ها آن را دوست خواهند داشت!

گرانولای رژیمی

هر چی بگی گرانولا هرچقدر هم خوب باشه کالریش خیلی زیاده! حتی نسخه کلاسیک حاوی 350 کیلو کالری است. کجا می توان وزن کم کرد؟ اما یک دستور غذای گرانولای رژیمی به کمک خواهد آمد. تهیه گرانولای رژیمی آسان است و در هر 100 گرم حدود 160 کیلو کالری دارد.

عناصر:

  • تکه های جو دوسر - 1/3 فنجان؛
  • تکه های چاودار - 1/3 فنجان؛
  • فیبر - یک قاشق غذاخوری؛
  • پالپ سیب - یک لیوان؛
  • کیک هویج - ½ فنجان؛
  • خرده کک - 3 قاشق غذاخوری؛
  • عسل - ¼ فنجان؛
  • دارچین - روی نوک چاقو.

فیبر در داروخانه ها یا در بخش غذای دیابتی فروخته می شود.

همه مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا جرم یکدست شود. سپس جرم را با یک کیک صاف روی یک ورقه پخت پخش کنید. باید نیم ساعت با دمای 135 درجه بپزید. سپس به میله برش دهید.

گرانولا در آرام پز

آیا می دانید چگونه گرانولا را در خانه درست کنید بدون اینکه جلوی فر بایستید و مدام تماشا کنید "سوخته یا نسوخته"؟ البته در آرام پز. این قابلمه برقی یک کمک واقعی آشپزخانه است!

عناصر:

  • یک لیوان بلغور جو دوسر؛
  • 2/3 فنجان آجیل؛
  • یک لیوان میوه های خشک خرد شده (می توانید از انجیر، زردآلو خشک، کشمش و غیره استفاده کنید).
  • 3 قاشق غذاخوری عسل؛
  • دانه های خشخاش، دانه های کنجد، دانه های نارگیل، دانه کتان - یک قاشق غذاخوری؛
  • روغن نباتی بدون طعم - 2 قاشق غذاخوری؛
  • دارچین - یک خرج کردن.

بیایید آن را به این صورت آماده کنیم:

  1. آجیل، بلغور جو دوسر، کنجد، دانه خشخاش، دانه کتان، دارچین و پوسته نارگیل را مخلوط کنید، روغن را اضافه کنید، هم بزنید.
  2. در یک اجاق آهسته، یک کاسه را با فویل بپوشانید.
  3. مخلوط را در یک کاسه قرار دهید، مولتی اجاق را ببندید و آن را به مدت 45 دقیقه در حالت "پخت" نگه دارید. مهم است که مخلوط را حداقل 3-4 بار هم بزنید.
  4. گرانولای تمام شده را با میوه های خشک خرد شده مخلوط کنید. سرد. در یک شیشه درب دار بریزید و به میزان لازم مقدار لازم را بگیرید.


گرانولا در ماهیتابه

یک گزینه بسیار سریع پختن آن در ماهیتابه است. چگونه؟ به آسانی پای!

عناصر:

  • تکه های جو دوسر - یک لیوان؛
  • شکر و عسل گرانول 50 گرم؛
  • هر آجیل - نصف لیوان؛
  • هر میوه خشک - نصف لیوان؛
  • مخلوطی از ادویه های پخت معطر (دارچین، زنجبیل، جوز هندی، هل و میخک) - یک قاشق چای خوری.

آجیل ها باید له شوند: بریده یا له شوند یا داخل مخلوط کن بریزید. میوه های خشک را بشویید و ریز خرد کنید.

بلغور جو دوسر را در ماهیتابه تفت دهید، شکر و مغزها را اضافه کنید. اکنون می توانید فر را خاموش کنید. میوه های خشک، عسل و ادویه جات را به مخلوط جو دوسر داغ در ماهیتابه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، بگذارید خنک شود و در ظرف نگهداری بریزید.

گرانولا بدون عسل

عسل ندارید یا به آن حساسیت ندارید؟ سپس می توانید گرانولای خانگی بدون این جزء درست کنید. همه چیز ساده است و طعم آن آسیب نمی بیند.

عناصر:

  • تکه های جو دوسر - 1.5 فنجان؛
  • تکه های برنج - ½ فنجان؛
  • میوه های خشک (کشمش و آلو 1: 1) - 2/3 فنجان؛
  • شکر قهوه ای - 3 قاشق غذاخوری؛
  • آب - 1/4 فنجان؛
  • روغن زیتون - ¼ فنجان؛
  • نمک - یک خرج کردن.
  1. پولک ها باید مخلوط شوند، آجیل خرد شده باید به آنها اضافه شود. مخلوط را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده (130 درجه) قرار دهید.
  2. در حالی که فر مشغول است، شربت را آماده کنید. شکر را در آب حل کرده و بجوشانید تا کریستال ها کاملا حل شوند. آن را با روغن مخلوط کرده و خنک کنید.
  3. وقتی پولک ها پخته شدند، باید آن ها را جدا کنید (فر را خاموش نکنید!) و با میوه های خشک خرد شده مخلوط کنید. مقداری نمک اضافه کنید. شربت کره و شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده اید قرار دهید. با قاشق یا کفگیر آشپزخانه به طور یکنواخت پخش کنید. قالب را به فر برگردانید و حرارت را روی 150 درجه زیاد کنید و حدود نیم ساعت بپزید.
  4. هنگامی که گرانولا آماده شد، می توانید آن را تکه تکه کنید و در ظرفی در بسته نگهداری کنید.

خانگی گرانولا در خانه، دستور غذاکه اصلا پیچیده نیست - بسیار سالم، خوشمزه و مغذی. به راحتی می تواند جایگزین صبحانه، میان وعده بعد از ظهر یا شام شود. تمام اجزای ظرف منحصراً طبیعی هستند، آنها حاوی هیچ گونه رنگ، مواد نگهدارنده، GMOs یا افزودنی های "E" نیستند، بنابراین خوردن این میان وعده به کودکان بی خطر است. سعی کنید حداقل یک بار خودتان گرانولا درست کنید، و باور کنید موسلی های خریداری شده در فروشگاه به گذشته تبدیل خواهند شد!


در تماس با

گرانولا، دستور پخت آن در ادامه مورد بحث قرار خواهد گرفت، مخلوطی مغذی از آجیل، بلغور جو دوسر و انواع میوه های خشک است. به عنوان یک قاعده، چنین محصولی در فر یا اجاق مایکروویو پخته می شود.

این ظرف برای بدن بسیار مفید است. از این گذشته ، حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین است که به دلیل عملیات حرارتی ملایم کاملاً حفظ می شود.

گرانولا که دستور تهیه آن فقط شامل استفاده از مواد طبیعی است، تأثیر خوبی بر هضم و سوخت و ساز بدن دارد و همچنین رگ های خونی را از کلسترول پاک می کند. قبل از سرو، توصیه می شود محصول نهایی را با انواع توت ها یا میوه های تازه بپاشید و همچنین ماست خنک یا شیر داغ بریزید.

گرانولای خوشمزه و سالم: دستور پخت با عسل

روش های بسیار زیادی برای تهیه چنین ظرفی وجود دارد. ما فقط محبوب ترین و ساده ترین آنها را در نظر خواهیم گرفت.

برای تهیه گرانولای خوشمزه و مغذی چه محصولاتی لازم است؟ دستور تهیه این غذای سالم به مواد زیر نیاز دارد:


آماده سازی پایه

دستور العمل ارائه شده برای گرانولا در خانه شامل استفاده از مواد ساده، ارزان و در دسترس است. قبل از پخت این محصول در فر، باید پایه را آماده کنید. برای این کار بلغور جو دوسر، عسل مایع تازه، کمی نمک و گردوی خرد شده را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. سپس شربت افرا را روی حرارت بسیار کم به جوش آورید. کمی روغن و آب نیز داخل آن می ریزند و بعد دارچین آسیاب شده را اضافه می کنند. مخلوط حاصل با بلغور جو دوسر ترکیب شده و به آرامی با یک قاشق بزرگ مخلوط می شود.

تشکیل و عملیات حرارتی اولیه محصول

گرانولا چگونه تشکیل می شود؟ دستور پخت به یک ورقه پخت بزرگ نیاز دارد. کاملا با روغن چرب می شود و در فر گرم می شود. سپس ورق به طور مساوی با مخلوط بلغور جو دوسر از قبل آماده شده پر می شود. در این فرم، محصول نیمه تمام به فر فرستاده شده و به مدت نیم ساعت در دمای 130 درجه پخته می شود.

عملیات حرارتی مکرر

پس از اینکه توده شیرین بلغور جو دوسر کمی خشک شد، آن را از فر خارج کرده و با میوه های خشک و دانه ها مخلوط می کنند. سپس گرانولا را دوباره روی یک ورقه روغنی قرار داده و در دمای 140 درجه به مدت 25 دقیقه می پزیم.

ما آن را به درستی به جدول ارائه می دهیم

پس از گذشت زمان، محصول نهایی میوه های خشک و بلغور جو دوسر به طور مستقیم روی ورقه پخت خنک می شود و پس از آن به قطعات بریده می شود. گرانولای ترد با چای سیاه یا نوشیدنی دیگری سرو می شود.

علاوه بر این، محصول را می توان به قطعات کوچکتر شکست، با شیر ریخته و به جای موسلی معمولی، برای صبحانه میل کرد.

گرانولای رژیمی: دستور پخت با عکس

گرانولا یک محصول نسبتا شیرین و پر کالری است. به همین دلیل است که چنین محصولی به ندرت توسط کسانی که به دقت بر چهره خود نظارت می کنند استفاده می شود. اما اگر از افزایش وزن می ترسید، اما نمی توانید شیرینی را کنار بگذارید، چه باید کرد؟ در این صورت پیشنهاد می کنیم از این دستور استفاده کنید. برای آن ما نیاز خواهیم داشت:


ساختن پایه

گرانولای رژیمی چگونه تهیه می شود؟ دستور تهیه این محصول به حداقل مواد اولیه نیاز دارد. همچنین به جای شکر معمولی از عسل تازه استفاده می شود.

بنابراین، برای تهیه پایه، فندق پوست کنده خرد شده را با بلغور جو دوسر و میوه های آب نبات ترکیب می کنند. سپس در ظرفی جداگانه عسل را به آرامی گرم کنید و کمی بریزید روغن آفتابگردان. پس از دریافت مخلوط مایع و شیرین، به مواد حجیم اضافه شده و کاملاً مخلوط می شود.

فرآیند عملیات حرارتی

هنگامی که یک پایه چسبناک و معطر داشتید، باید آن را روی یک ورقه چرب شده قرار دهید و بلافاصله آن را در فر قرار دهید. پخت محصول شیرین به مدت سی دقیقه در دمای 140 درجه توصیه می شود. در این مدت، گرانولا خوب سفت می شود، رنگ طلایی به خود می گیرد و ترد می شود.

سر میز سرو کنید

گرانولای رژیمی باید در مقادیر کم همراه با چای سبز مصرف شود. لازم به ذکر است که یک تکه از این محصول به راحتی بدن شما را اشباع می کند و به آن قدرت و انرژی زیادی می بخشد.

درست کردن غذای خانگی سیب در مایکروویو

گرانولا را می توان نه تنها در فر، بلکه در مایکروویو نیز پخت. برای تهیه چنین محصولی به موارد زیر نیاز داریم:


فرآیند پخت و پز

برای تهیه این غذای لذیذ در خانه، باید بلغور جو دوسر را با تخمه آفتابگردان، بادام خرد شده و کشمش قهوه ای ترکیب کنید. بعد، در یک کاسه جداگانه، باید عسل تازه را گرم کنید، کمی نمک و روغن نباتی به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل باید در توده ای که از قبل آماده شده است ریخته شود. همچنین باید سس سیب را به آن اضافه کنید. پس از مخلوط کردن همه مواد، باید یک توده نسبتا غلیظ و چسبناک داشته باشید.

طرز تهیه گرانولا در مایکروفر؟ دستور پخت این غذای لذیذ نیاز به استفاده از قالب شیشه ای دارد. باید با روغن روغن کاری شود. بعد از این کار، مایه ای که از قبل درست کرده بودید را داخل کاسه بریزید و با قاشق خوب آن را بکوبید. در این فرم توصیه می شود محصول نیمه تمام را در مایکروفر قرار داده و با حداکثر قدرت به مدت هشت تا دوازده دقیقه بپزید. در این مورد، توصیه می شود به صورت دوره ای دستگاه را باز کنید و نحوه پیشرفت فرآیند پخت را تماشا کنید.

پس از مدتی، گرانولا شروع به خشک شدن می کند و در نهایت قهوه ای طلایی و ترد می شود.

سرو یک غذای خوشمزه خانگی سر میز

همانطور که می بینید، گرانولا در مایکروویو بسیار راحت و سریع آماده می شود. پس از اینکه توده شیرین تمام رطوبت خود را از دست داد و ترد شد، می توان آن را با خیال راحت از اجاق مایکروویو خارج کرد. پس از خنک شدن کامل محصول، توصیه می شود آن را به قطعات تقسیم کرده و با چای یا شیر سرو کنید.

گرانولا خیلی سریع نه تنها در بین افرادی که سبک زندگی سالمی دارند، بلکه در بین غذاهای واقعی نیز محبوبیت پیدا کرد. صبحانه آمریکایی که هدفش صرفه جویی در وقت صبح بود، به سرعت تبدیل به یک دستور غذا شد. تغذیه مناسبو میان وعده های سالم گرانولای خانگیتهیه آن سبک و آسان است و در هر زمانی از سال می توانید مواد لازم را در فروشگاه پیدا کنید.

علاوه بر این، گرانولا مزایای زیادی نسبت به سایر صبحانه ها دارد:

  • گرانولا از دانه های درشت جو دوسر تهیه می شود. از آنجایی که گرانولا در ابتدا به عنوان ترویج تغذیه رژیمی در نظر گرفته شد، دستور تهیه آن باید منحصراً حاوی غلات غنی از فیبر و سبوس باشد. این یک جایگزین ایده آل برای غلات صبحانه است که در طی فرآوری مواد مغذی زیادی را از دست می دهند.
  • گرانولا یک گزینه ایده آل برای کسانی است که دوست ندارند صبحانه فرنی بخورند، اما سعی می کنند کربوهیدرات های آهسته را در رژیم غذایی خود بگنجانند. این صبحانه به قدری خوشمزه است که هم بزرگسالان و هم کودکان از خوردن آن لذت می برند.
  • گرانولای خانگی یک غذای فوق العاده سالم و ارگانیک است که حاوی مواد نگهدارنده، رنگ یا افزودنی های غذایی نیست.
  • اکثر غلات صبحانه حاوی مقادیر زیادی قند هستند. گرانولای رژیمی فقط شامل شیرین کننده های طبیعی در دستور پخت خود می شود که نه تنها برای اندام شما، بلکه برای سلامت کلی شما نیز مفید است.
  • گرانولا نه تنها یک صبحانه ایده آل است، بلکه یک میان وعده، ناهار و شام نیز می باشد. برای جلوگیری از حذف یک وعده غذایی در زمان ناهار، همیشه می توانید گرانولا را برای میان وعده همراه خود ببرید.
  • گرانولای رژیمی را می توان به راحتی در دستور العمل های دیگر استفاده کرد. با کمک آن می توانید دسرهای خوشمزه و سالم زیادی تهیه کنید و رژیم غذایی خود را متنوع کنید.
  • طعم گرانولا با افزودن انواع مواد بسیار راحت تغییر می کند. می توانید آزمایش کنید و دائماً طعم غیرعادی جدیدی از غذای مورد علاقه خود دریافت کنید.

گرانولای خانگی: طرز تهیه رژیم غذایی

گرانولای کلاسیک pp بسیار سریع و آسان تهیه می شود. برای تهیه این صبحانه خوشمزه به موارد زیر نیاز دارید:

  • 2 فنجان بلغور جو دوسر سبوس دار. تکه های فوری کاملاً مناسب نیستند.
  • ½ فنجان آجیل خام. باید کمی له شوند.
  • ¼ دانه خام. به تخمه کدو و آفتابگردان ترجیح دهید.
  • ½ فنجان میوه خشک. میوه های خشک بدون شکر را انتخاب کنید تا کالری این غذا زیاد نشود.
  • 2-3 قاشق غذاخوری شربت افرا. در صورت تمایل همیشه می توانید آن را با عسل طبیعی جایگزین کنید.
  • 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
  • ½ قاشق چایخوری وانیل
  • کمی نمک. این کار طعم گرانولا را برجسته می کند.
  1. ابتدا بلغور جو دوسر را با مغزها مخلوط کنید. حالا بیایید به سس بپردازیم: شربت افرا را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید. روغن نارگیل، نمک و وانیلین. هم بزنید. همچنین می توانید آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. به یاد داشته باشید که لازم نیست این مخلوط را بجوشانید.
  2. حالا مخلوط خشک ما را با شربت به دست آمده ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید. قبل از تهیه حتما دست های خود را بشویید زیرا بهتر است این مخلوط را با دست هم بزنید، این کار به پخش یکنواخت شربت کمک می کند.
  3. حالا گرانولا را روی یک ورقه پخت قرار دهید (از کاغذ روغنی استفاده کنید، زیرا گرانولا می چسبد) و آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 150-160 درجه قرار دهید. مراقب دما باشید! زیاد توصیه نمی شود که دما را زیاد کنید تا گرانولا بیش از حد خشک نشود. تهیه گرانولای رژیمی باید 40 تا 50 دقیقه طول بکشد. اما در عین حال باید هر 10 دقیقه ورقه پخت را بیرون بیاورید و مخلوط را کاملاً مخلوط کنید.
  4. وقتی گرانولا آماده شد، حتما به آن زمان بدهید تا خنک شود و ترد شود. در آخر میوه های خشک را اضافه کنید.

سبوس به رژیمی تر شدن گرانولا کمک می کند. این منبع عظیمی از فیبر است که باعث کاهش وزن و پاکسازی بدن می شود.

  • 1 فنجان بلغور جو دوسر.
  • 1 فنجان سبوس. به جای سبوس شل از سبوس ترد استفاده کنید.
  • ½ فنجان گردو
  • ½ فنجان تخمه آفتابگردان
  • 3 قاشق غذاخوری دانه کتان
  • ½ فنجان آب سیب یا پرتقال
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 1 قاشق غذاخوری عسل مایع

سبوس را با بلغور جو دوسر، آفتابگردان و دانه های کتان مخلوط کنید. در ظرف جداگانه تا جرم همگنعسل، روغن زیتون و آبمیوه را هم بزنید. با پرک ها ترکیب کنید و کاملا هم بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 150-160 بپزید و هر 10 دقیقه هم بزنید.

گرانولای تمام شده را در ظروف یا شیشه های محکم بسته به مدت حداکثر 2 هفته نگهداری کنید. در صورت تمایل می توانید گرانولا را برای چند ماه منجمد کنید.


گرانولای خانگی: رازهای آشپزی

  1. نسبت صحیح
    اگر گرانولای رژیمی را بدون دستور تهیه می کنید، پس باید یک قانون اصلی را بدانید! نسبت تقریبی محصول خشک به پانسمان 6:1 است. مهم نیست که چگونه محصولات خود را اندازه گیری می کنید، این نسبت برای به دست آوردن گرانولای واقعی ایده آل ترین است.
  2. مواد خشک را عوض کنید
    تنها یک عنصر ثابت در گرانولا وجود دارد - تکه های غلات کامل. می توانید مواد باقی مانده را به سلیقه خود تغییر دهید. اگر گردو دوست ندارید، بادام یا فندق اضافه کنید، تخمه کدو را جایگزین تخمه آفتابگردان کنید. اگر نارگیل و هر سس خشک دیگری که دوست دارید، تکه های نارگیل را اضافه کنید. برای دستور العمل های سالم تر، سبوس ترد یا ارزن را اضافه کنید. همچنین می توانید برای تنوع، تکه های نارگیل بدون چربی را اضافه کنید.
  3. شربت برای سس
    قانون دیگر برای تهیه گرانولا این است که همیشه شربت را جداگانه مخلوط کنید. نمی توانید کره را به مخلوط خشک اضافه کنید و سپس شربت یا عسل اضافه کنید. در این صورت، به سادگی گرانولای خود را به درستی خیس نخواهید کرد. تمام مواد تشکیل دهنده سس در یک کاسه جداگانه مخلوط می شوند و تنها پس از آن با مخلوط خشک ترکیب می شوند. برای کاهش محتوای کالری گرانولا، می توانید تا حدی شربت یا عسل را با آب میوه طبیعی جایگزین کنید.
  4. روغن برای گرانولا
    گرانولای رژیمی باید حاوی روغن های سالم. اینکه چه روغنی استفاده کنید به شما بستگی دارد. اگر می خواهید طعم گرانولا واضح تری داشته باشید، از روغن نارگیل یا زیتون استفاده کنید. برای طعمی خنثی، روغن هسته انگور و روغن آفتابگردان بهترین هستند.
  5. شیرین کننده ها
    گرانولای رژیمی مصرف شکر را به طور کامل حذف می کند. اما در عین حال، شما هنوز هم شیرین کننده های طبیعی زیادی در زرادخانه خود دارید. یکی از رایج ترین شیرین کننده ها عسل طبیعی است. می توانید آن را با شربت آگاو، کنگر فرنگی اورشلیم یا شربت افرا جایگزین کنید.
  6. ادویه جات را اضافه کنید
    طعم گرانولا را نیز می توان با ادویه جات تغییر داد. وانیل، جوز هندی و دارچین را می توان با خیال راحت در دستور غذای گرانولای رژیمی گنجاند. علاوه بر این، این ادویه ها شیرینی بیشتری به گرانولا می بخشد. افزودنی مهمی مانند نمک را فراموش نکنید! این ادویه غذا را غنی تر می کند و بر طعم شیرین آن تأکید می کند.
  7. گرانولا رنگ طلایی
    مدت زمان پخت گرانولا به فری که استفاده می کنید نیز بستگی دارد. برای بدست آوردن گرانولای عالی، باید آن را تا زمانی که طلایی و به هیچ عنوان قهوه ای نشود، بپزید.
  8. میوه های خشک را اضافه کنید
    یکی دیگر از رازهای تهیه گرانولا اضافه کردن میوه های خشک است. به هیچ عنوان آنها را در همان ابتدا اضافه نکنید و در فر بپزید. میوه های خشک را باید در گرانولای آماده قرار دهید.

گرانولا در ماهیتابه

PP گرانولا را می توان در ماهیتابه نیز تهیه کرد. زمان بسیار کمتری نسبت به پختن در فر نیاز دارد.

برای گرانولا در ماهیتابه، هر دستور العمل کلاسیک گرانولا مناسب است، اما چندین تفاوت وجود دارد:

آجیل ها باید در فر خشک شوند یا از قبل برشته شوند.

برای سرخ کردن بلغور جو دوسر به 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی نیاز داریم.

1 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و پرک ها را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا پوسته ها طلایی شوند. به طور متوسط ​​5 دقیقه پخت کافی است. در ظرفی جداگانه مواد شربت را با هم مخلوط کنید. تکه های برشته شده را با مغزها و دانه ها مخلوط کنید، سپس با شربت ترکیب کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. روی کاغذ روغنی قرار دهید و تا دمای اتاق خنک کنید. برای سفت شدن سریع شربت، گرانولا را به مدت 10-15 دقیقه در فریزر قرار دهید.

نحوه خوردن گرانولا

با وجود طعم فوق العاده و ویژگی های مفید، گرانولا گاهی اوقات یک محصول فراموش شده است. از این گذشته ، همه نمی دانند چگونه گرانولا را به درستی بخورند. ما پیشنهاد می دهیم بهترین راه هاخوردن pp گرانولا در رژیم غذایی!

  1. گرانولا با ماست طبیعی
    یک گزینه صبحانه ساده و سالم که می توانید با خیال راحت در رژیم غذایی خود برای کاهش وزن قرار دهید. این دستور العمل به درستی می تواند یک کلاسیک در نظر گرفته شود. قانون اصلی این است که فقط از ماست طبیعی بدون شکر اضافه استفاده کنید. در صورت تمایل می توان ماست طبیعی را با کفیر کم چرب جایگزین کرد.
  2. پنیر کوتیج با گرانولا
    اگر به تغذیه مناسب پایبند باشید، حتما باید این صبحانه پر پروتئین را در نظر گرفت. بسیاری از مردم خوردن پنیر کوتیج بدون افزودنی های شیرین مانند مربا یا کنسرو را دشوار می دانند. گزینه ایده آل برای خوش طعم کردن پنیر این است که چند قاشق غذاخوری گرانولای رژیمی به آن اضافه کنید. به این ترتیب، نه تنها بخش مناسبی از پروتئین می خورید، بلکه کربوهیدرات های آهسته مورد نیاز را نیز دریافت می کنید که به شما انرژی می دهد.
  3. گرانولا با فرنی
    اگر کاملاً نیاز دارید که فرنی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، اما خوردن آن برایتان دشوار است، اضافه کردن کمی گرانولای خانگی به فرنی آماده شما طعم آن را کاملاً تغییر می دهد. این راز برای کودکان نیز عالی است.
  4. توپ های گرانولا
    نمی دانید چگونه منوی رژیم غذایی خود را متنوع کنید و ولع وحشتناکی برای شیرینی داشته باشید؟ تنها در چند دقیقه می توانید توپ های گرانولا را تهیه کنید که جایگزین شکلات و سایر شیرینی ها می شود. برای تهیه این توپ ها به: 4 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، 2 فنجان گرانولا، 3 قاشق غذاخوری شیر نیاز دارید. همه مواد را در یک ظرف مخلوط کرده و کاملا هم بزنید. مخلوط را به شکل توپ درآورده و یک شب آنها را در یخچال قرار دهید! یک غذای خوشمزه و سالم آماده است!
  5. برش های سیب و ساندویچ گرانولا
    یک دسر رژیمی ایده آل که برای تغذیه مناسب مناسب است. یک سیب را بردارید و آن را به ورقه های نازک برش دهید. هر برش را پخش کنید لایه ی نازککره بادام زمینی و گرانولا بپاشید! همچنین می توانید ساندویچ سیب را با گرانولا درست کنید. سیب ها را به صورت ورقه ای برش دهید. یک دایره را با کره بادام زمینی یا عسل بمالید، گرانولا بپاشید و دایره دوم را بپوشانید.
  6. پارفه میوه با گرانولا
    دوستداران میوه همیشه می توانند با گرانولای رژیمی یک پارفی میوه درست کنند. هر توت مورد علاقه را بردارید و در مخلوط کن بزنید تا یکدست و غلیظ شود. می توانید کمی شیرین کننده طبیعی اضافه کنید. مخلوط توت را در یک لیوان قرار دهید و آن را با برش های میوه و گرانولا جایگزین کنید. دسر عالی آماده است!

همانطور که قبلاً می بینید، گرانولا یک غذای منحصر به فرد است که نه تنها به راحتی تهیه می شود و حاوی مواد مفید زیادی است، بلکه به تنوع بخشیدن به رژیم غذایی شما نیز کمک می کند! حتما گرانولا را تهیه کنید و رژیم غذایی شما پر از دستور العمل های خوشمزه و اصلی خواهد شد!

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً یک متن را انتخاب کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید.