طرز تهیه فرنی غلات با شیر. بلغور جو دوسر

فرنی را می توان از بلغور جو دوسر یا غلات تهیه کرد. قبل از پختن، غلات برای چند ساعت خیس می شوند و برای مدت طولانی پخته می شوند: حدود 30-40 دقیقه. اما سالم ترین و خوشمزه ترین است.

Elwakt.com

پرک ها انواع مختلفی دارند:

• فوق العاده شماره 1 - نازک، بزرگ و سالم ترین دانه های جو دوسر. زمان پخت 15 دقیقه است.
• اضافی شماره 2 - پوسته های نازک با اندازه کوچکتر، 5-10 دقیقه بپزید.
• اضافی شماره 3 - نازک و کوچکترین مناسب برای غذای کودک. سریع بپزید: 2 تا 5 دقیقه.
• هرکول - تکه های بزرگ ضخیم، بخارپز شده و در نتیجه کمتر سالم است. حدود 20 دقیقه بپزید.
• تکه های گلبرگ، تکه های ضخیم هستند، اما نرم تر از جو دوسر هستند و سریعتر پخته می شوند: حدود 10 دقیقه.

همیشه دستورالعمل های روی بسته را بخوانید: آنها زمان دقیق پخت را برای یک نوع خاص از غلات نشان می دهند.

جو دوسر را به چه نسبتی بپزم؟

فرنی را می توان با شیر یا آب پخت. حجم مایع بستگی به قوام مورد نظر شما دارد:

• برای بلغور جو دوسر مایع، 3 تا 3.5 قسمت مایع برای 1 قسمت غلات یا تکه ها مصرف کنید.
• برای نیمه چسبناک - نسبت 1: 2.5؛
• برای چسبناک - 1: 2.

برای یک وعده، نصف لیوان بلغور جو دوسر یا غلات کافی است.

چه چیزی می توانید به بلغور جو دوسر اضافه کنید؟

معمولاً فرنی با شکر یا عسل پخته می شود: برای یک وعده - حدود یک قاشق غذاخوری شیرین کننده. برای افزایش طعم، می توانید کمی نمک و یک تکه کره نیز اضافه کنید.

مواد اضافی:

• انواع توت ها، میوه ها و میوه های خشک؛
• مربا؛
• میوه های قندی؛
• آجیل و خشکبار؛
• شکلات یا کاکائو؛
• سبزیجات: هویج یا کدو تنبل؛
• ادویه جات ترشی جات: دارچین، میخک یا موارد دیگر (به سلیقه).

آب یا شیر را گرم کنید. وقتی مایع شروع به جوشیدن کرد، غلات یا غلات، شیرین کننده و کمی نمک اضافه کنید. با هم زدن، فرنی را به جوش آورده و حرارت را کم کنید.

فرنی را بپزید تا پخته شود و یادتان باشد هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و بگذارید چند دقیقه بماند. در انتها مواد رویه، یک قاشق کره را اضافه کرده و سرو کنید.

بلغور جو دوسر، آب، شکر و نمک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. در آن قرار داده و با حداکثر قدرت به مدت 1.5 دقیقه بپزید. سپس فرنی را هم بزنید و 20-40 ثانیه دیگر فر را روشن کنید.

مطمئن شوید که بلغور جو دوسر فرار نمی کند: اگر بجوشد یعنی تقریباً آماده است. فرنی را بردارید و اجازه دهید چند دقیقه درپوش بماند.

بهتر است از شیر برای پخت و پز در مایکروویو استفاده نکنید: خیلی سریع فرار می کند. همچنین بهتر است غلات فوری مصرف کنید.

اگر پختن بلغور جو دوسر در صبح برای شما یک شاهکار است، آن را در عصر انجام دهید. به سادگی شیر یا آب داغ را روی غلات فوری (اضافی شماره 2 یا 3) بریزید، بقیه مواد را اضافه کنید، تا دمای اتاق خنک کنید، روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. در طول شب، بلغور جو دوسر تمام مایع را جذب می کند و فرنی آماده می شود. صبح، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را در مایکروویو گرم کنید.

چه کسی طرز پخت فرنی را بلد است؟

روز همه عاشقان دستور العمل های خوشمزه مبارک. آیا او آنقدر سرحال نیست؟ وقت آن است که بهترین غذا را برای سلامتی و خلق و خوی خوب تهیه کنید. بلغور جو دوسر ملکه همه غلات محسوب می شود. از این گذشته، حاوی مواد بسیار مفیدی است، طعمی واقعا عالی که به سختی با دیگران اشتباه می شود، و هزینه سخاوتمندانه ای از قدرت و انرژی جدید است. نحوه درست پختن بلغور جو دوسر با شیر رایج ترین سوال است.

به اندازه کافی عجیب، گاهی اوقات حتی چاشنی ترین آشپزها هم بلغور جو دوسر را دشوار می دانند. چرا؟ البته مقدار زیادی به اندازه پره ها و نحوه پردازش آنها بستگی دارد. غلات اصلی که توسط فروشگاه ها عرضه می شود، آسیاب های ریز و درشت هستند. از اینجا معلوم می شود که پخت و پز از 5 تا 15 دقیقه طول می کشد. در ادامه با دستور پخت گام به گام بیشتر آشنا خواهید شد.

چرا جو دوسر بهترین است؟

بلغور جو دوسر دانه های جو دوسر است که عملیات حرارتی نمی شود. این بدان معنی است که این غذای خاص حداکثر مقدار ویتامین های طبیعی لازم برای سلامتی را بدون افزودن مواد شیمیایی حفظ می کند.

بلغور جو دوسر سموم را از بین می برد، کبد و کلیه ها را تمیز می کند و به اسبی انرژی می بخشد. و نباید از این مقایسه تعجب کنید، زیرا جو دوسر غذای اصلی این حیوانات سخت کوش، قوی و سرسخت است. و ببین چقدر قدرت و نشاط دارند! ایمنی را افزایش می دهد و تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد. برای موفقیت آمیز بودن غذا، باید به دستور گام به گام با عکس نگاه کنید تا همه چیز را به درستی انجام دهید، برای شروع، برای 1 وعده، دستور گام به گام در زیر آورده شده است.

عناصر:

برای تهیه 1 وعده بلغور جو دوسر واقعی، باید روی میز داشته باشید:

1. 1 لیوان شیر (250 گرم)؛
2. 2-3 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
3. 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری کره (6 گرم)؛
4. 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر؛
5. 0.5 قاشق چایخوری نمک.

فرآیند پخت و پز:

1. شیر را در یک ملاقه یا قابلمه کوچک بریزید و روی اجاق قرار دهید (حداکثر). در عرض 10 دقیقه، بخار از شیر خارج می شود.

2. در حالی که شیر در حال گرم شدن است، باید غلات را در آب سرد یا گرم بشویید.

3. وقتی دیدید شیر شروع به جوشیدن می کند، غلات را با احتیاط داخل آن بریزید. در ضمن بهتر است در حالت خام هم بزنید تا نسوزد و نچسبد.

4. به طور متوسط ​​10 دقیقه بپزید. این همه به اندازه تکه ها بستگی دارد. اگر بلغور جو دوسر کوچک را برای منو مصرف کرده اید، می تواند ظرف 5-6 دقیقه در شیر بخار شود، غلیظ شود و شروع به چسبیدن به هم کند. تکه های بزرگ باید 2 بار بیشتر - 10-15 دقیقه دم شوند.

5. حالا باید نمک و شکر را اضافه کنید و شاهکار تقریباً تمام شده را کاملاً مخلوط کنید.

6. وقتی می بینید که غلات شیر ​​را جذب کرده و پف کرده است. بوی شیرین فرنی آماده در خانه پخش شده است، می توانید یک تکه کره به تابه اضافه کنید و آن را از اجاق گاز بردارید.

7. بهتر است ظرف را با درب بپوشانید و اجازه دهید ظرف 5-7 دقیقه دیگر بماند تا کاملا پخته شود.

بلغور جو دوسر میوه ای با شیر

بسیاری از مادران نگران سلامت نوزادان خود هستند و از زمانی که فرزندانشان با هوس باز از غذاهای سالم و ضروری در رژیم غذایی خود دور می شوند، بسیار ناراحت می شوند. می توانید با اضافه کردن میوه های خشک به فرنی وضعیت را اصلاح کنید: زردآلو، کشمش، آلو. یا ترکیبی از میوه های تازه درست کنید: موز، سیب، گلابی. گردو یا بادام هندی نیز عالی هستند.

برای تهیه یک قسمت فرنی با میوه های خشک برای کودک بالای یک سال به موارد زیر نیاز داریم:

1. شیر 300 گرم؛
2. غلات 3 قاشق غذاخوری قاشق؛
3. کره 7 گرم؛
4. شکر به طعم؛
5. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
6. میوه های خشک را انتخاب کنید 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آماده سازی:

روش پخت و پز هیچ تفاوتی با دستور فوق ندارد. اما قبل از پخت، باید میوه های خشک را در آب جوش بخارپز کرده و به مدت 20 دقیقه در یک لیوان جداگانه قرار دهید. بهتر است در انتها، هنگامی که فرنی با روغن چاشنی می شود، خوراکی اضافه کنید که کودک را خوشحال می کند. به این ترتیب، ویتامین های بیشتری در توت ها و میوه ها حفظ می شود و ظرف از نظر زیبایی شناسی دلپذیرتر به نظر می رسد. قطعات بخار پز نشده سطح ظرف را تزئین کرده و ظاهر و عطر اشتها آورتری می بخشد.

با میوه های تازه و انواع توت ها

میوه های تازه را درست قبل از سرو به فرنی آماده شده اضافه می کنند. این همه به تخیل و ترجیحات خانواده شما بستگی دارد. موز را برش بزنید و سطح ظرف را با صورتک تزیین کنید، توت های رنگارنگ را اضافه کنید: زغال اخته، توت فرنگی، تمشک، زغال اخته و غیره. گردو بپاشید.

یا تمام میوه ها را به مکعب های کوچک برش دهید و با جرم اصلی مخلوط کنید. به این ترتیب تقریباً یک خامه کیکی خواهید داشت که بچه ها آن را بسیار دوست دارند. این بلغور جو دوسر را می توان سرد هم خورد.

مایع یا غلیظ؟

دستور العمل های دقیق گزینه ای برای قوام متوسط ​​بهینه ارائه می دهند. اگر ترجیح می دهید فرنی غلیظ بپزید، می توانید از 2 گزینه پخت استفاده کنید. فقط نسبت شیر ​​را تغییر دهید:

1. مقدار شیر را 50 گرم کم کنید.
2. بعد از پخت 15-20 دقیقه بگذارید بماند. تکه ها شیر باقی مانده را جذب می کنند و فرنی غلیظ تر می شود.

فرنی مایع تهیه شده از بلغور جو دوسر یکی از غذاهای مکمل اصلی در رژیم غذایی کودک زیر یک سال است. این به خوبی با انواع مختلف آلرژی مقابله می کند، دیاتز را از بین می برد، ایمنی طبیعی را ایجاد و تقویت می کند. برای تهیه بلغور جو دوسر مایع با شیر برای 1 وعده، 100 گرم شیر اضافه کنید. آن ها شما نه 250، بلکه 350 گرم شیر تازه دریافت خواهید کرد.

روی آب

اگر تصمیم دارید رژیم بگیرید یا لبنیات به طور موقت برای فرزندتان منع مصرف دارد، می توانید بلغور جو دوسر را با آب بدون شیر تهیه کنید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

نسبت آب و پولک 2 به 1 است. برای 1 قاشق غذاخوری شما به 2 قاشق غذاخوری غلات نیاز دارید. اب.

بنابراین، دستور العمل برای 2 وعده:

1. آب 2 قاشق غذاخوری
2. غلات 1 قاشق غذاخوری
3. نمک 0.5 قاشق چایخوری
4. شکر به مزه (یا غیر ضروری)
5. روغن 7 گرم (یا غیر ضروری)

فرآیند پخت و پز:

آب جوش را روی بلغور جو دوسر بریزید. اگر تکه ها نازک و کوچک هستند. لازم نیست فرنی را بجوشانید، فقط کره و نمک را به آن اضافه کنید و آن را با درب به مدت 7 تا 10 دقیقه بپوشانید. در یک حمام بخار بسته، تکه ها به سرعت متورم می شوند و شل می شوند - فرنی آماده است.

اگر طرفدار «آشپزها» هستید، ابتدا باید بدانید که بهتر است آب جوشیده یا آب جوش را روی بلغور جو دوسر بریزید.

1. ماهیتابه را با فرنی خام روی اجاق گاز قرار دهید.
2. مدام هم بزنید، آب را دوباره به جوش بیاورید (3-5 دقیقه).
3. از اجاق گاز خارج کنید؛
4. روغن و نمک را اضافه کنید؛
5. درب را ببندید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند.

یکی دیگر از راه های ساده و راحت این است که طبق دستور ویدیویی در یک اجاق آهسته بپزید:

به لطف چنین دستور العمل های ساده، سریع و سالم، فقط بهترین غذاها همیشه روی میز شما خواهند بود و خانواده و مهمانان مهارت های شما را ستایش می کنند و برای مدت طولانی و طولانی دستور العمل هایی را در رزرو می خواهند.

0

صبحانه به عنوان وعده غذایی اصلی روز در نظر گرفته می شود، بنابراین باید سالم و مغذی باشد.

بلغور جو دوسر این شرایط را برآورده می کند، با این حال، همه حاضر نیستند آن را هر روز صبح روی میز خود بگذارند. دلیل آن این است که بسیاری از مردم نمی خواهند هر روز یکسان غذا بخورند. با این حال، بلغور جو دوسر را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، فقط باید دستور پخت را بدانید.

خوردن بلغور جو دوسر تاثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک و سیستم گوارشی دارد. بلغور جو دوسر همچنین به از بین بردن مواد زائد و سموم کمک می کند و به عادی سازی تعادل آب و نمک کمک می کند.

مزایا به دلیل ترکیب غنی است:

• فسفر - استخوان ها، سیستم اسکلتی عضلانی، دندان ها را تقویت می کند.
• پتاسیم - فعالیت حیاتی تمام بافت های نرم را تضمین می کند.
• منگنز - در رشد سلولی شرکت می کند.
• فلوئور - استخوان ها را تقویت می کند، در تشکیل مینا و بافت سخت دندان شرکت می کند.
• ید - در متابولیسم پروتئین ها و چربی ها شرکت می کند، متابولیسم ویتامین ها، سرعت واکنش های بیوشیمیایی را تنظیم می کند.
• آهن - به انتقال اکسیژن از ریه ها به عضلات و اندام ها کمک می کند، تولید هموگلوبین را تحریک می کند، دمای بدن را تنظیم می کند.
• روی - سیستم ایمنی را تقویت می کند، در متابولیسم سلولی، تشکیل کلاژن، سنتز پروتئین شرکت می کند.
• منیزیم - رشد مناسب استخوان را تقویت می کند، ریتم قلب را تنظیم می کند، سطح قند خون را عادی می کند.
• کلسیم - دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند.
• اسیدهای آمینه - روند پیری را کاهش می دهد، سیستم ایمنی را تحریک می کند.
• چربی های گیاهی - از لخته شدن خون و فرآیندهای التهابی جلوگیری می کند، سیستم ایمنی را تحریک می کند، هضم را تقویت می کند.
• پروتئین ها - تحریک فرآیندهای بازیابی، بهبود ایمنی، اطمینان از انتقال مواد مغذی به سیستم ها.
• فیبر - سموم را پاک می کند، دارای خواص آنتی اکسیدانی است، سطح قند را کاهش می دهد.
• ویتامین های B - در متابولیسم سلولی شرکت می کنند، کار سلول های مغز را فعال می کنند.
• ویتامین A - روند تولید پروتئین را تنظیم می کند، به عادی سازی متابولیسم کمک می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند.
• ویتامین E - غنی سازی خون با اکسیژن را فعال می کند، عملکرد طبیعی اندام ها و سیستم ها را تقویت می کند.

ارزش غذایی بلغور جو دوسر

100 گرم بلغور جو دوسر حاوی 352 کیلو کالری است. نسبت انرژی پروتئین ها، چربی ها و کربن ها 14%/16%/70% است.

ارزش انرژی دانه های جو دوسر:

• پروتئین - 49 کیلو کالری؛
• چربی - 56 کیلو کالری؛
• کربوهیدرات - 247 کیلو کالری.

انواع بلغور جو دوسر

دانه های جو دوسر با توجه به روش پردازش به انواع زیر تقسیم می شوند:

• "Hercules" - غلات با کیفیت برتر (0.7 میلی متر)؛
• گلبرگ - غلات درجه یک (0.5 میلی متر)؛
• "اضافی شماره 1" - غلات کامل (کمتر از 0.5 میلی متر)؛
• "اضافی شماره 2" - دانه بریده شده (کمتر از 0.5 میلی متر)؛
• "اضافی شماره 3" - دانه ریز (کمتر از 0.5 میلی متر).

فرنی غلات کامل پخته شده در آب سالم ترین غذا محسوب می شود. خوردن بلغور جو دوسر با شیر نامطلوب است، زیرا چربی شیر فیبر غذایی بلغور جو دوسر را از روده خارج می کند.

مدت زمان پخت بلغور جو دوسر و به چه نسبت

اگر 3 تا 4 قسمت مایع را به یک قسمت از غلات ببرید، بلغور جو دوسر بهترین طعم را خواهد داشت. علاوه بر این، برای بهبود طعم می توانید کمی نمک اضافه کنید. برخی از زنان خانه دار کمی عسل یا شربت افرا به فرنی با شیر اضافه می کنند که جایگزین مناسبی برای شکر است.

همچنین مهم است که بلغور جو دوسر را بیش از حد نپزید و آن را پیش از موعد خاموش نکنید. برای تعیین مدت زمان پخت بلغور جو دوسر، باید نوع غلات را بدانید:

• "هرکول" - 20 دقیقه؛
• گلبرگ - 10 دقیقه؛
• "اضافی" - 1-5 دقیقه

نحوه درست پختن بلغور جو دوسر

ابتدا باید جو دوسر را مرتب کنید و تمام دانه های فاسد شده را جدا کنید. سپس غلات را 3-4 بار آبکشی کنید. پس از این، می توانید شروع به تهیه فرنی کنید.

دستور تهیه بلغور جو دوسر سبوس دار با آب:

1. ۲ فنجان بلغور جو دوسر را با آب سرد بریزید و بگذارید چند ساعت بماند. بهتر است یک شب خیس بخورد.
2. بلغور جو دوسر را آبکش کرده و بشویید.
3. 4 پیمانه آب سرد بریزید و روی حرارت متوسط ​​بپزید. بجوشانید.
4. حرارت را کم کنید و 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید.
5. از روی اجاق گاز برداشته و با درب بپوشانید.
6. بگذارید 10-15 دقیقه بماند.

دستور تهیه بلغور جو دوسر سبوس دار با شیر:

1. 2 فنجان بلغور جو دوسر را با آب سرد بریزید. یک شبه بگذارید.
2. صبح آب آن را خالی کرده و بلغور جو دوسر را بشویید.
3. 4 فنجان شیر را در قابلمه بریزید و بجوشانید.
4. نمک را اضافه کنید، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بجوشد.
5. با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید.
6. از روی حرارت بردارید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

پختن بلغور جو دوسر با شیر

فرنی بلغور جو دوسر سریعتر و راحت تر طبخ می شود زیرا نیازی به خیساندن قبل نیست. مراحل آماده سازی:

1. شیر/آب و غلات را به نسبت 3:1 مصرف کنید. می توانید آب و شیر را به نسبت 1:1 مخلوط کنید.
2. ماهیتابه را با مایع روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.
3. شروع به ریختن در غلات کنید و مدام هم بزنید.
4. فرنی را به مدت 2 دقیقه بپزید.
5. بگذارید چند دقیقه با درب بسته بماند.

طرز پخت بلغور جو دوسر

باید فوراً آماده باشید که تهیه بلغور جو دوسر زمان زیادی می برد. این نوع فرنی را نمی توان به سرعت برای صبحانه آماده کرد، به خصوص اگر وقت آزاد ندارید.

فرنی بلغور جو دوسر به شرح زیر تهیه می شود:

1. 2 فنجان بلغور جو دوسر را با آب سرد بریزید.
2. 1.5-2 ساعت خیس کنید.
3. آب را تخلیه کنید.
4. 4 فنجان آب در قابلمه ای بریزید و بجوشانید.
5. غلات را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
6. اجاق گاز را خاموش کنید، روی فرنی را با درب بپوشانید و 2-3 ساعت صبر کنید تا فرنی پف کند.
7. غلات را در یک آبکش بریزید و مطمئن شوید که آب آن تخلیه می شود.
8. غلات را در شیر در حال جوش بریزید، نمک اضافه کنید و بپزید تا فرنی غلیظ شود.

نحوه درست پختن بلغور جو دوسر - چهار گزینه

همه ترجیحات غذایی خاصی دارند، بنابراین هیچ دستور العمل جهانی بلغور جو دوسر وجود ندارد. همچنین، هر از گاهی تنوع می خواهید، که این نیز دلیلی برای پر کردن جعبه دستور غذای شماست.

بلغور جو دوسر با شیر

1. 2 فنجان شیر را در یک قابلمه بریزید.
2. روی حرارت متوسط ​​به جوش بیاورید.
3. 1 فنجان بلغور جو دوسر را در شیر در حال جوش بریزید و هم بزنید.
4. به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید و هم بزنید.
5. ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید و با درب آن را بپوشانید.
6. بگذارید 10 دقیقه بماند.

روی آب

1. 2 فنجان آب را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید.
2. حرارت را کم کرده و به آب نمک اضافه کنید.
3. 1 فنجان بلغور جو دوسر اضافه کنید.
4. روی حرارت کم بپزید و هم بزنید.
5. بعد از 5-7 دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید.
6. کره را اضافه کنید و هم بزنید.
7. چند دقیقه صبر کنید تا فرنی غلیظ شود.

بلغور جو دوسر رژیمی

1. ماهیتابه را گرم کنید.
2. 1 فنجان بلغور جو دوسر اضافه کنید. روغن اضافه نکنید.
3. 1-2 دقیقه بپزید و مدام هم بزنید.
4. 3 فنجان آب در قابلمه بریزید و بجوشانید.
5. تکه ها را در آب جوش بریزید.
6. 3-5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
7. یک مشت کشمش تیره اضافه کنید.
8. 5 دقیقه دیگر بپزید.
9. از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید دم بکشد.

برای یک کودک

1. 100 میلی لیتر آب داخل تابه بریزید و نمک اضافه کنید.
2. بجوشانید.
3. حرارت را کم کرده و 7 قاشق غذاخوری را به آب در حال جوش اضافه کنید. قاشق غلات.
4. وقتی بلغور جو دوسر به جوش آمد 250 میلی لیتر شیر بچه اضافه کنید.
5. برای پوشاندن با درب.
6. به مدت 5 دقیقه روی حرارت کم بپزید.

روش های اضافی برای تهیه بلغور جو دوسر

لازم نیست بلغور جو دوسر خود را روی اجاق بپزید. می توانید ظرف را در آرام پز، مایکروویو یا دیگ دوبل آماده کنید. در این صورت روند کار با دردسر کمتری همراه خواهد بود.

تکنولوژی پخت چند پز

1. 150 گرم بلغور جو دوسر را کف مولتی پز قرار دهید.
2. 750 میلی لیتر شیر 2.5٪، 20 گرم کره اضافه کنید. نمک و شکر را به مزه اضافه کنید.
3. همه مواد را مخلوط کرده و درب مولتی اجاق را ببندید.
4. روی دکمه "آشپزی" کلیک کنید و برنامه "فرنی" را نصب کنید.
5. بر روی دکمه "تنظیم زمان" کلیک کنید و 25 دقیقه را انتخاب کنید.
6. روی "شروع" کلیک کنید.
7. در پایان پخت، درب مولتی پز را باز کرده و فرنی را کاملا مخلوط کنید.

در مایکروویو

1. 4 قاشق غذاخوری را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. ل بلغور جو دوسر و همچنین نمک و شکر برای طعم دادن.
2. ¾ فنجان آب جوش بریزید و هم بزنید.
3. مایکروفر را با قدرت کامل روشن کنید و فرنی را به مدت 3 دقیقه بگذارید.
4. فرنی را بیرون بیاورید، هم بزنید و ½ فنجان شیر یا خامه اضافه کنید.
5. به مدت 90 ثانیه در مایکروویو قرار دهید.
6. فرنی را از مایکروویو خارج کرده و بگذارید چند دقیقه بماند.
7. کره را اضافه کنید.

در یک بخار پز

1. 1 فنجان بلغور جو دوسر، 2 فنجان شیر داغ، 2 قاشق غذاخوری قرار دهید. ل صحرا.
2. کاسه را در بخار پز قرار دهید.
3. فرنی را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.
4. پس از گذشت زمان، آن را بردارید، کره و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. ل عسل

صبح ها همیشه برای تهیه صبحانه وقت ندارید، بنابراین می توانید فرنی فوری را به عنوان یک گزینه در نظر بگیرید. کیسه فرنی را باید در بشقاب ریخته و با آب داغ یا شیر پر کنید. ظرف تنها چند دقیقه ظرف آماده برای خوردن خواهد بود.

این فرنی سالم ترین محسوب نمی شود، زیرا حاوی مواد افزودنی مختلفی است، بنابراین برای سفرهایی که واقعا زمان و مکانی برای پخت و پز وجود ندارد، مناسب تر است.

این ویدئو نحوه پخت بلغور جو دوسر را بدون پختن توضیح می دهد.

برای طعم دادن به بلغور جو دوسر چه چیزی اضافه کنیم

اگر مواد زیر را اضافه کنید بلغور جو دوسر خوشمزه تر و مغذی تر می شود:

• انواع توت ها؛
• تکه های میوه؛
• شربت افرا؛
• میوه های خشک شده؛
• پوره میوه؛
• آجیل و خشکبار؛
• مربا؛
• مربا؛
• مربا؛
• پنیر دلمه؛
• شکلات تلخ؛
• پیاز و هویج سرخ شده؛
• سبزه؛
• دارچین؛
• زردچوبه؛
• شیر تغلیظ شده؛
• پنیر کم چرب؛
• پنیر فتا؛
• گوشت (مرغ، گوشت گاو)؛
• روغن زیتون.

شرایط نگهداری

توصیه می شود بلغور جو دوسر را در جای خشک و تاریک نگهداری کنید. پس از باز کردن بسته، محتویات را در ظرفی با درب محکم بریزید.

فرنی تمام شده را می توان در یخچال نگهداری کرد. ابتدا بلغور جو دوسر را در ظرفی با درب محکم قرار دهید.

فرنی با آب باید ظرف 2.5 روز مصرف شود، بلغور جو دوسر با شیر - در عرض 2 روز.

بلغور جو دوسر یک غذای خوشمزه و سالم است که می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. علاوه بر این، میوه‌های خشک، عسل یا میوه‌های تازه و انواع توت‌ها به بلغور جو دوسر اضافه می‌شود که طعم آن را برجسته‌تر می‌کند.

بلغور جو دوسر نه تنها یک غذای خوشمزه است. اگرچه تهیه آن بسیار ساده است، اما حاوی بسیاری از مواد مفید است: ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو، کربوهیدرات های پیچیده. یک کاسه از این محصول می تواند برای کل روز به شما انرژی بدهد! امروز در مورد نحوه پخت بلغور جو دوسر با شیر صحبت خواهیم کرد تا هم بزرگسالان و هم کودکان از آن لذت ببرند.

دستور پخت سنتی

بلغور جو دوسر را می‌توانید با آب بپزید، اما با شیر سالم‌تر، سیرکننده‌تر و خوشمزه‌تر خواهد بود. برای کودکان، گزینه دوم مناسب تر است: شیر طعم و عطر فرنی را می دهد.

لطفا توجه داشته باشید: بلغور جو دوسر یک غذای بسیار رضایت بخش و در عین حال سبک است که برای تهیه آن 15 تا 30 دقیقه زمان می برد. زمان بستگی به این دارد که از چه دانه هایی برای پخت فرنی استفاده می شود.

برای تهیه این دستور بلغور جو دوسر، شما نیاز دارید:

• 2 لیوان شیر؛
• 1 پیمانه نمک؛
• 4 قاشق غذاخوری شکر؛
• کره 50 گرم.

دانه های جو دوسر را کاملا بشویید. حتی می‌توانید آن‌ها را برای مدت کوتاهی در یک ظرف آب خیس کنید تا زمان پخت کمتر شود.

زمان پخت بلغور جو دوسر به تراکم و اندازه دانه ها بستگی دارد

1. شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هم زدن، آن را به جوش بیاورید. شیر را بدون مراقبت رها نکنید، ممکن است در چند لحظه فرار کند.
2. بلغور جو دوسر را داخل شیر در حال جوش بریزید و خوب هم بزنید. 15 دقیقه بجوشانید سپس از روی حرارت بردارید.
3. ظرف را با درب بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه دیگر دم بکشد. در این مدت دانه ها حجم بیشتری خواهند داشت.
4. کره را به فرنی اضافه کنید. دوباره بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند.
5. حالا فرنی آماده است. می توانید عسل، میوه ها، انواع توت ها، مربا، میوه های شیرین شده، آجیل را به آن اضافه کنید - هر آنچه که تخیل شما به شما بگوید.

اگر به جای شیر از آب استفاده کنید، فرنی سبک تر و کالری کمتری دارد. این گزینه اغلب توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود.

بلغور جو دوسر انگلیسی

احتمالاً محبوب ترین بلغور جو دوسر در انگلستان است. در هر صورت، ما در این مورد از کتاب ها، فیلم ها و سریال های تلویزیونی درباره این کشور شگفت انگیز می دانیم. این بدان معنی است که انگلیسی ها در مورد تهیه بلغور جو دوسر اطلاعات زیادی دارند. برای این دستور به محصولاتی که ما به آن عادت کرده ایم نیاز دارید، اما فرنی غلیظ تر خواهد بود. شما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان بلغور جو دوسر غلات کامل؛
• 1.5 لیوان آب؛
• نمک و شکر به مزه؛
• شیر.

1. دانه های بلغور جو دوسر را چندین بار کاملاً بشویید تا تمام پوسته های آن جدا شود. بهتر است از آب جوشیده استفاده کنید.
2. آب را بجوشانید، بلغور جو دوسر را اضافه کنید، هم بزنید، شکر یا نمک را اضافه کنید. فرنی را باید 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. پس از پختن بلغور جو دوسر، درب تابه را بپوشانید و بگذارید 5 تا 7 دقیقه بماند.
4. بلغور جو دوسر انگلیسی را در کاسه های عمیق سرو کنید و شیر داغ آب پز شده را به آن اضافه کنید. می توانید خامه ترش را اضافه کنید تا فرنی غنی تر شود.

خوبی بلغور جو دوسر انگلیسی این است که می توان آن را نه تنها شیرین، بلکه شور نیز مصرف کرد. توت ها، تکه های میوه، عسل و آجیل را به فرنی شیرین اضافه کنید. نمک را می توان با فلفل، ریحان، گیاهان و ادویه جات طعم دار کرد.

می توانید هر نوع توت و میوه را به بلغور جو دوسر با شیر اضافه کنید.

می توانید به جای غلات کامل از پرک استفاده کنید. به این ترتیب زمان پخت را به میزان قابل توجهی کاهش خواهید داد. اما جو دوسر انگلیسی به طور سنتی از غلات کامل استفاده می کند.

پخت بلغور جو دوسر در آرام پز و مایکروویو

البته آماده کردن هر غذایی کمی زمان می برد. و حتی برای بلغور جو دوسر ساده به حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارید و در صبح، متأسفانه، هر یک از ما نمی توانیم این کار را بپردازیم. بنابراین، نمایندگان لوازم آشپزخانه به دستیاران ضروری ما تبدیل می شوند. به عنوان مثال، مولتی کوکر یک دستگاه بسیار راحت است که تقریباً به طور مستقل چندین ظرف را به طور همزمان برای شما آماده می کند.

برای تهیه بلغور جو دوسر در آرام پز، محصولات زیر را مصرف کنید:

• 1 فنجان بلغور جو دوسر؛
• 3 لیوان شیر؛
• 30 گرم کره؛
• 1 قاشق غذاخوری شکر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برای مکمل، می توانید انواع توت ها، میوه ها، مربا، عسل، مارمالاد، میوه های آب نباتی و چیزهایی که تخیل شما به شما می گوید مصرف کنید.

کاسه مولتی پز را بردارید و به صورت دایره ای با کره چرب کنید تا شیر از بین نرود. یک تکه دیگر کره را کف آن قرار دهید. بلغور جو دوسر بریزید و در شیر رقیق شده با آب به نسبت 1:1 بریزید. شما همچنین می توانید خامه را اضافه کنید، بلغور جو دوسر حتی خوشمزه تر و غنی تر خواهد شد.

درب مولتی اجاق را ببندید، حالت "فرنی" را انتخاب کنید. معمولاً برای 40 دقیقه طراحی می شود، اما در این مورد، به احتمال زیاد، منظور از فرنی ساخته شده از غلات است، که پخت آن بسیار طولانی تر است. برای بلغور جو دوسر 10 دقیقه کافی خواهد بود. من شما را تشویق می کنم که آزمایش کنید تا زمان مناسب را برای مدل دستگاه خود بیابید. پس از گذشت زمان پخت، فرنی را به مدت 5 دقیقه دیگر بگذارید تا داغ شود.

پختن بلغور جو دوسر با شیر در آرام پز به زمان شما نیاز ندارد

فرنی را در کاسه ها تقسیم کنید و هر چیزی که بچه هایتان دوست دارند به آن اضافه کنید. هر بشقاب ممکن است حاوی یک افزودنی متفاوت باشد. به این ترتیب بچه ها از بلغور جو دوسر خسته نمی شوند و هر روز صبح یک غذای جدید خواهند داشت.

از همین دستور می توان برای پخت بلغور جو دوسر در مایکروویو استفاده کرد. این محصولات را مصرف کنید:

• 1 فنجان بلغور جو دوسر؛
• 200 میلی لیتر آب گرم (آب جوش)؛
• 1 لیوان شیر؛
• 1 قاشق چایخوری. کره؛
• شکر و نمک به مزه

یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو بردارید، روی بلغور جو دوسر آب جوش بریزید و نمک اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه در مایکروفر قرار دهید. پس از این، شیر را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بپزید. کمی زمان دهید تا فرنی دم بکشد، شکر و کره را اضافه کنید. فرنی آماده است، اشتها آور!

ویدیو در مورد پخت بلغور جو دوسر با شیر

همانطور که می بینید تهیه بلغور جو دوسر بسیار آسان است. امیدواریم خانواده شما این غذای خوشمزه و سالم را دوست داشته باشند. طرز تهیه بلغور جو دوسر، اسرار و روش های غیرمعمول شما را به ما بگویید. آسایش در خانه شما!

چگونه بلغور جو دوسر را با شیر بپزیم تا نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان را نیز خوشحال کند؟ به هر حال بلغور جو دوسر به دلیل خواص مفیدی که دارد یکی از با ارزش ترین غذاهای دنیاست و مصرف دوره ای جو دوسر می تواند از بروز برخی بیماری های خونی و دستگاه گوارش پیشگیری کند. بنابراین تعجب آور نیست که همه متخصصان تغذیه به اتفاق آرا به کسانی که می خواهند وزن کم کنند یا سلامت کلی خود را بهبود بخشند توصیه می کنند که بیشتر بلغور جو دوسر بخورند.

بلغور جو دوسر از انواع غلات تهیه می شود و مفید بودن ظرف حاصل به نوع غلات بستگی دارد. بنابراین، فرنی تهیه شده از دانه های له نشده برای انسان بسیار مفید است؛ تهیه چنین فرنی طولانی ترین زمان را می طلبد، اما چنین فرنی دارای بالاترین میزان عناصر ریز مفید و در عین حال پایین ترین شاخص گلیسمی است. فرنی تهیه شده از بلغور جو دوسر، محبوب ترین "ماده خام" برای تهیه این غذای رژیمی، اگرچه ویژگی های کمی بدتر دارد، اما فقط در چند دقیقه تهیه می شود. خوب، گزینه میانی بلغور جو دوسر است که از بلغور نورد شده تهیه می شود که در کشور ما به نام "هرکول" نیز شناخته می شود.

بلغور جو دوسر کلاسیک، پخته شده در آب، رنگ مایل به خاکستری و قوام چسبناکی دارد؛ این قوام است که نشان دهنده فرنی درست شده است. بنابراین، هنگام پخت و پز، بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه بلغور جو دوسر خوشمزه را با شیر تهیه کنند، به طوری که ظرف نه تنها معده، بلکه چشم را نیز خوشحال می کند.

در واقع تهیه بلغور جو دوسر با شیر از غلات کامل چندان سخت نیست و تهیه آن فقط کمی بیشتر از تهیه فرنی معمولی با آب زمان می برد. در زیر دستور تهیه بلغور جو دوسر با شیر از غلات کامل را ارائه می دهیم.

مواد لازم

چگونه بلغور جو دوسر خوشمزه را با شیر بپزیم؟

در یک قابلمه عمیق کمی آب ته آن بریزید و بگذارید بجوشد، حالا شیر را داخل قابلمه بریزید، به این ترتیب از سوختن شیر جلوگیری می کنیم. بعد از اینکه شیر به جوش آمد، بلغور جو دوسر، نمک، شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید و مرتب هم بزنید. به طور متوسط، پختن غلات کامل جو دوسر حدود 30 تا 40 دقیقه طول می کشد. در پایان پخت، کره را به سلیقه اضافه کنید. هنگام سرو، می توانید میوه های ریز خرد شده تازه، کشمش، زردآلو خشک، آجیل، دانه های ذرت یا عسل را به فرنی اضافه کنید، بنابراین فرنی شما نه تنها سالم، بلکه واقعاً خوشمزه می شود که مطمئناً طرفداران جدیدی از غذاهای سالم را جذب می کند. و این مواد افزودنی هستند که جو دوسر را واقعاً خوشمزه می کنند.

چگونه به سرعت بلغور جو دوسر را با شیر بپزیم؟

بلغور جو دوسر بهترین صبحانه است، اما صرف تقریباً یک ساعت از زمان گرانبها برای تهیه آن اغلب عاقلانه نیست. اما از آنجایی که حتی یک کودک می تواند به سرعت بلغور جو دوسر را با شیر از تکه های جو دوسر فوری تهیه کند، توضیح ساده ترین آماده سازی آن با جزئیات بی فایده است، فقط باید بگویید که به جای آب، به سادگی شیر داغ آب پز شده را روی غلات بریزید.

نوش جان!