رول کدو سبز با سینه مرغ در فر. رول کدو سبز با فیله مرغ رول کدو سبز با فیل مرغ

کالری: 554
پروتئین/100 گرم: 6
کربوهیدرات/100 گرم: 3

برای پیروی از یک رژیم غذایی، مهم است که مجموعه ای از محصولات را انتخاب کنید که نه تنها کم کالری، بلکه خوشمزه نیز باشند. کدو سبز با مرغ یک محصول بسیار خوشمزه است که در هر زمان از پختن و صرف شام آن لذت خواهید برد. مرغ پروتئین خالص است، بنابراین شما فورا گرسنگی خود را برطرف می کنید و کدو سبز همیشه به منوی غذایی شما تنوع می بخشد. کدو سبز با طعم خنثی و نه مشخص مشخص می شود، بنابراین هر گوشت و ادویه ای برای آنها ایده آل است. نحوه چاشنی کدو سبز این است که چگونه به نتیجه می رسد. آنها کاملاً ادویه ها را جذب می کنند و هنگام ترکیب با سایر محصولات مطلوب هستند.
از تهیه رول کدو سبز با سینه مرغ احساسات مثبت زیادی دریافت خواهید کرد و روند تهیه یک غذای رژیمی به یک فرآیند سرگرم کننده تبدیل خواهد شد. فقط اشتهای خود را باز کنید و ناهار را با رول های پخته شده در فر میل کنید. و بنابراین، بیایید ببینیم که چگونه رول کدو سبز را با سینه مرغ پخته شده در فر درست کنیم و از غذای سالم پذیرایی کنیم. فکر می کنم شما هم از این ها خوشتان بیاید.



محصولات مورد نیاز:

- 200 گرم فیله مرغ،
- 400 گرم کدو سبز،
- 100 گرم هویج،
- 100 گرم فلفل دلمه ای شیرین،
- کمی نمک،
- 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

چگونه در خانه آشپزی کنیم

فیله مرغ را بشویید، آن را با دستمال از آب خشک کنید و به نوارهای کوچک در سراسر دانه برش دهید.



کدو سبز را بشویید و با چاقو به ورقه های بلند و نازک برش دهید. نتیجه صفحات تقریباً کاملاً صاف است. هر چه کدو سبز را نازک‌تر برش دهید، راحت‌تر می‌توانید آن را به شکل رول درآورید.



سبزیجات را آماده کنید: هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید و فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک خرد کنید.





نوارهای کدو سبز را کمی نمک بپاشید، مقداری سبزیجات (هویج، فلفل) را روی لبه قرار دهید و تکه های مرغ را روی آن قرار دهید.



کدو حلوایی را به شکل رول در آورید تا تمام مواد داخل آن باشد، سپس فوراً با خلال دندان سنجاق بزنید تا رول ها باز نشوند.



کمی روغن زیتون روی ظرف پخت بپاشید و رول ها را در آنجا قرار دهید.



ظرف را در فر با دمای 200 درجه بپزید و بعد از 20-25 دقیقه رول ها آماده می شوند. مرغ و سبزیجات کاملاً پخته و نرم خواهند شد. معلوم می شود بسیار خوشمزه است.





رول کدو سبز را با سینه مرغ در فر سرو کنید یا سرد یا گرم. هنگام سرو، می توانید رول ها را با روغن زیتون سالم بپاشید. رول های معجزه آسا آماده هستند و ناهار یا شام شما نه تنها رژیمی، بلکه جشن نیز می شود، زیرا ظرف بسیار اصلی و غیر معمول به نظر می رسد. نوش جان!

از کدو سبز می توانید غذاهای مختلفی تهیه کنید. این سبزی طعم خاص خود را ندارد، اما دقیقا به همین دلیل است که به راحتی با سایر محصولات ترکیب می شود. چیزی که باعث محبوبیت غذاهای کدو سبز می شود این است که می توانند توسط افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند بخورند، زیرا این سبزی حاوی کالری بسیار کمی است. در این دستور طرز تهیه رول مرغ و کدو حلوایی که روی سیخ در فر پخته شده اند را می گوییم و نشان می دهیم.

اطلاعات طعم تنقلات سبزیجات

عناصر

• کدو سبز جوان 1 عدد؛
• 1 عدد فیله مرغ؛
• 2 عدد فلفل قرمز جدار ضخیم؛
• 1-2 گوجه فرنگی؛
• 150 گرم پنیر روسی؛
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
• نمک، فلفل به مزه.

طرز تهیه رول کدو سبز با مرغ

کدو سبز یا کدو سبز باید به صورت نوارهای نازک به ضخامت حدود 0.4 سانتی متر بریده شود.


برای جلوگیری از شکستن کدو سبز در حین پخت بیشتر، آنها را در آب کمی نمک که به مدت 5 دقیقه جوشیده است، قرار دهید.


گوجه فرنگی ها را به نصف برش دهید، فلفل را به قطعات برش دهید.
بیایید شروع به تهیه سس کنیم. برای این کار باید کمی آب در تابه بریزید و تکه های فلفل و گوجه فرنگی خرد شده را با پوست به سمت پایین بریزید. سبزیجات را با درب بپوشانید و روی حرارت زیاد بپزید تا نرم شوند. پس از این، باید با یک قاشق چای خوری تفاله را بتراشید و با چاقو یا با استفاده از مخلوط کن خوب خرد کنید. نمک، فلفل و پاپریکا را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید، خوب هم بزنید.
کدو سبز را روی یک دستمال بگذارید و آن را خشک کنید.
پنیر را رنده کنید و فیله مرغ را به صورت نوارهای طولی نازک مانند خرد شده برش دهید.

شروع به تشکیل رول می کنیم. این رول ها را می توان به دو روش مختلف شکل داد.
روش 1
فیله را در امتداد دانه به نوارهای نازک برش دهید. هر نوار فیله را به آرامی بکوبید و سس بزنید.

کدو سبز را روی آن قرار دهید.


پنیر رنده شده را روی کدو سبز قرار دهید.


حالا بیایید رول ها را گرد کرده و روی سیخ بکشیم.


روش 2
یک نوار کدو سبز را با سس چرب کنید، یک نوار فیله که آن را نیز با سس چرب کرده و با پنیر رنده شده بپاشید، قرار دهید. جمع کنید و روی سیخ بکشید.


رول ها را روی یک ورقه پخت چرب شده با روغن نباتی قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 25 دقیقه قرار دهید. رول های تمام شده را با کدو سبز و فیله مرغ از سیخ خارج کرده و گرم و با سبزی تزیین شده سرو کنید.
این غذای سبک، خوشمزه، مغذی و مهمتر از همه سالم، رژیم غذایی شما را متنوع می کند و لذت زیادی را به ارمغان می آورد.

کدو سبز و رول مرغ خیره کننده نه تنها یک پیش غذای فوق العاده زیبا هستند، بلکه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه نیز هستند. این خوراکی فوق‌العاده با ترکیبی عالی از ادویه‌ها و فیله مرغ لطیف شما را به وجد خواهد آورد. آنها را می توان گرم یا سرد، به عنوان یک غذای جداگانه یا در ترکیب با مخلفات و سالادهای مختلف سرو کرد. رول ها با طعم نفیس و شگفت انگیز خود همه را خوشحال می کنند. به خانواده خود لذت واقعی بدهید که نمی توانید آن را کنار بگذارید. خوب، بیایید آماده سازی آنها را شروع کنیم.

عناصر:

• 400 گرم کدو سبز؛
• 300 گرم فیله مرغ؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 5 حبه متوسط ​​سیر؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات (به طعم)؛
• سس پاپریکا یا کمی سس مایونز.

رول سبزیجات با فیله مرغ. دستور گام به گام

1. با برش فیله به صورت نوارهای طولی شروع به تهیه رول کدو سبز می کنیم. سپس هر کدام را از وسط نصف کرده و گوشت را کمی بکوبید. آن را در یک ظرف عمیق بریزید.
2. قبل از شروع به تهیه رول کدو سبز خوشمزه، باید گوشت را به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید. مقداری نمک اضافه کنید و با فلفل مزه دار کنید. سپس با استفاده از دستگاه مخصوص یا چرخ گوشت، سیر را خرد کنید. سپس آن را روی فیله مرغ بریزید. همه مواد را کاملا با هم مخلوط کرده و ظرف را برای مدت زمان مشخص شده کنار بگذارید.
3. در حالی که فیله مرغ در حال مرینیت شدن است، با کدو سبز شروع می کنیم. آنها را به نوارهای نازک برش دهید: اندازه حدود 0.5 سانتی متر.
4. از آنجایی که دستور پخت رول های مرغ و کدو سبز را در فر ذکر کرده است، سینی فر را بردارید و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس سطح را با روغن نباتی چرب کنید. سپس نوارهای کدو سبز را در کل منطقه ورقه پخت می چینیم. آنها را کمی نمک بزنید و با روغن نباتی چرب کنید.
5. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید، کدو سبز را برای 5-7 دقیقه تنظیم کنید: آنها باید کمی نرم شوند.
6. در مدتی که کدو سبز ما در فر است پنیر را بردارید و روی رنده سفت رنده کنید.
7. کدوها را از فر خارج می کنیم سپس سس را برداشته و سطح نوارها را با قلم مو می کشیم. روی آن را با ادویه مزه دار کنید و یک تکه فیله مرغ اضافه کنید. روی تمام سطح کمی پنیر رنده شده بمالید.
8. کدو سبز را با احتیاط از یک لبه بردارید و گرد کنید سپس با سیخ شکل آن را درست کنید. از این اصل برای رول کردن سایر رول های مرغ و کدو سبز استفاده می کنیم.
9. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و رول‌های کدو سبزی را که طبق دستور درست شده‌اند، درست مانند مادربزرگ روی سطح آن قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
10. تابه را با رول های کدو سبز با پر کردن در فر قرار دهید: طبق این دستور ساده، آنها باید به مدت 20-25 دقیقه (بسته به ویژگی های تجهیزات آشپزخانه) پخته شوند.
11. بعد از آماده شدن آنها را بیرون می آوریم، می توانید روی آنها را با شوید خرد شده مزه دار کنید و یک پیش غذای عالی را به صورت رول سرو کنید.

غذای خوشمزه آماده است. یک میان وعده لطیف و آبدار شما و عزیزانتان را به وجد خواهد آورد. در وب سایت "بسیار خوشمزه" تعداد زیادی ایده برای بهترین غذاهای با استفاده از کدو سبز و سایر مواد پیدا خواهید کرد.

عناصر

• کدو سبز - 2 عدد.
• سیر - 1-2 حبه
• فیله سینه مرغ - 300 گرم.
• سس کچاپ (یا هر سس گوجه فرنگی) - 3 قاشق غذاخوری.
• پنیر سخت - 70 گرم.
• کفیر - 0.5 فنجان
• تخم مرغ - 1 عدد.
• نمک، فلفل - به مزه
• روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری.

زمان پخت: 20 دقیقه آماده سازی + 35 دقیقه برای پخت

عملکرد: 6 وعده

در پایان تابستان، در حالی که هنوز گرم است، می خواهید غذاهای سبک و تا حد ممکن سالم باشد - تا بتوانید ببینید که تعطیلات به نفع شما بوده است و نه به ضرر شما. به عنوان یکی از این غذاها، رول کدو حلوایی با سینه مرغ پخته شده در فر را به شما تقدیم می کنیم. تهیه آن ها آسان و ساده، کم کالری و سالم و در عین حال بسیار خوش طعم هستند. غذاهای با کدو سبز و سینه مرغ نیز به عنوان یک شام کم کالری مناسب هستند.

طرز تهیه رول کدو سبز با سینه مرغ - دستور پخت با عکس مرحله به مرحله

اول از همه مواد لازم را آماده می کنیم. کدو سبز باید جوان، با پوست و دانه نرم باشد. بهتر است کفیر را با محتوای چربی 2.5٪ یا بیشتر مصرف کنید - رول های کدو سبز را در سس کفیر می پزیم و نباید دلمه شود.

شما می توانید از هر سس گوجه فرنگی استفاده کنید - تند، اگر تند، کباب یا کلاسیک دوست دارید. می توانید از سس گوجه فرنگی خانگی نیز استفاده کنید، اما فقط سس غلیظ.

کدو سبز را به ورقه های 0.3-0.5 میلی متر برش دهید.

کدو سبز را روی سینی فر که با کاغذ یا فویل پوشانده اید قرار دهید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید. کدو سبز باید نرم شود.

تا زمانی که کدو سبز در فر است، بقیه مواد را آماده کنید. فیله مرغ را به صورت نوارهای طولی برش دهید.

پنیر را به ورقه های نازک برش دهید.

سس را آماده کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید.

سیر را به کفیر اضافه کنید، تخم مرغ را بزنید. سس به دست آمده را خوب هم بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

برش های پنیر را روی برش های کدو سبز قرار دهید.

پنیر را با سس کچاپ چرب کنید.

فیله مرغ را قرار دهید.

کدو سبز را به شکل رول در آورید و با سیخ های کوچک یا خلال دندان محکم کنید.

رول های کدو سبز را در یک ظرف پخت قرار دهید، روی سس کفیر آماده شده بریزید.

ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 35 دقیقه (تا زمانی که رول ها قهوه ای رنگ شوند) بپزید.

رول کدو سبز تمام شده را با سینه مرغ گرم سرو کنید. نوش جان!

کنسرو، ترشی.

در صفحات سایت نیز به دستور پخت با آنها توجه زیادی می کنیم. و امروز در مورد نحوه تهیه یکی از غذاهای مورد علاقه خود با این سبزی صحبت خواهیم کرد - رول هایی با پر کردن های مختلف. به احتمال زیاد، افراد زیادی آنها را می پزند و هر کدبانوی خانه ای روش های مورد علاقه خود را برای تهیه آنها دارد. اما شاید چیز جدیدی می خواهند؟!

مقاله امروز به شما می گوید که کدام یک از موارد دیگر را می توانید پیدا کنید. به هر حال، در واقع، تعداد آنها زیاد است و همه آنها تکرار نمی شوند. و جالبتر از همه این است که هیچ یک از آنها خوش طعم نیستند. اگر سعی کنید و سازگاری محصولات را در نظر بگیرید، می توانید هر بار یک شاهکار کوچک جدید تهیه کنید!

بنابراین دوستان به دستور پخت نگاه کنید و طبق آنها بپزید. همه آنها در بسیاری از خانواده ها مورد آزمایش قرار می گیرند و دوست دارند.

با استفاده از این دستور می توانید یک غذای بسیار خوشمزه تهیه کنید که شرم آور نیست برای هر تعطیلاتی سرو کنید. و البته صرف صرف ناهار و شام همیشه عالی خواهد بود.

باید کمی با آشپزی سر و کله بزنید، اما باور کنید ارزشش را دارد. همه چیز بسیار زیبا، زیبا، اشتها آور، در یک کلام - شایسته به نظر می رسد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 3 عدد (اندازه متوسط)
• فیله مرغ - 3-4 عدد
• پنیر - 50 گرم
• سیر - 4 حبه
• ریحان - 1 شاخه
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید برای پاشیدن

برای کباب مرغ هم به سیخ چوبی نیاز خواهیم داشت.

آماده سازی:

1. برای شروع، فیله را به برش های طولی نازک برش دهید.

آنها را روی تخته برش قرار دهید و با فیلم چسبناک بپوشانید. با یک چکش، پالپ را بکوبید تا نازک شود و برای پیچیدن آن به شکل رول راحت باشد.

با این حال، در اینجا اصلاً نیازی به اعمال زور نیست. در غیر این صورت، به راحتی می توانید گوشت لطیف را پاره کنید.

2. سپس بشقاب های نازک و تقریبا شفاف را با مقدار کمی نمک بپاشید و سیر را روی آنها فشار دهید. آن را به طور یکنواخت روی همه آماده‌ها پخش کنید و بگذارید بماند و کاملاً در هر دو خیس شود.

3. حالا بیایید مراقب کدو سبز باشیم. حتما آنها را بشویید و انتهای آن را ببرید. سپس به برش های نازک برش دهید. ضخامت آنها نباید بیشتر از 0.5 سانتی متر باشد.

4. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن نباتی چرب کنید. برش های نازک را روی آن قرار دهید. آنها را کمی نمک بزنید و همچنین با استفاده از برس سیلیکونی آنها را با روغن چرب کنید.

5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. پس از گرم شدن، یک ورقه پخت را در آن قرار دهید و قطعات را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید.زمان به ضخامت و اندازه صفحات برش خورده بستگی دارد.

ملاک آمادگی باید این باشد که بسیار نرمتر شوند و همچنین بتوان آنها را رول کرد.

6. در حین پخت و سپس سرد شدن سس را آماده کنید. برای این کار یک قاشق سس کچاپ را در ظرفی بریزید و کمی شوید خرد شده به آن اضافه کنید.

می توانید به جای سس کچاپ از سس مایونز نیز استفاده کنید.

7. یک تکه فیله مرینیت شده را روی بشقاب پخته قرار دهید تا اندازه آن متناسب باشد. اگر جا نیفتد، می توان لبه ها را داخل آن قرار داد. کمی سس بمالید و چند برگ ریحان بگذارید. و روی آن کمی پنیر رنده شده بپاشید.

به جای ریحان می توانید از گیاهان دیگر استفاده کنید.

به شکل کنده بغلتانید و روی سیخ کباب بکشید. از آنجایی که سیخ به اندازه کافی بزرگ است، می توان سه یا چهار تکه را به طور همزمان روی آن سنجاق کرد.

8. همه رول ها را به این ترتیب بپیچانید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

9. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا پخته شود. زمان بستگی به ویژگی های فر دارد.

ظرف آماده را در بشقاب قرار داده و سرو کنید. با شوید خرد شده بپاشید.

سبزیجات پخته شده با مرغ بسیار لطیف و اشتها آور می شوند. خوردن آنها لذت بخش است!

دستور تهیه رول کدو سبز و هویج پر شده با سینه مرغ و پنیر

دستور دیگری که در آن از گوشت مرغ استفاده خواهیم کرد. می توانید یک فیله آماده بردارید یا می توانید سینه را به صورت فیله برش دهید و استخوان ها و پوست را جدا کنید.

وجود هویج این غذا را بسیار زیبا کرده است. یعنی در واقع دو لایه رول خواهیم داشت که یکی داخل دیگری قرار می گیرد. و روی برش تصویری مانند این خواهید داشت.

برای پخت و پز می توانید از پنیرهای مختلف استفاده کنید. اما برای تزئین رویه حتماً به پنیر بسیار نازک برش نیاز دارید. بنابراین، از فروشگاه بخواهید آن را برای شما برش دهد یا یک محصول نازک آماده بخرید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد (بزرگ)
• سینه مرغ - 1 قطعه
• پنیر سخت - 300-400 گرم
• ماست - 200 گرم
• نمک، فلفل به مزه
• ادویه جات (پونه کوهی، پاپریکا)
• روغن نباتی برای روانکاری

ما همچنین به خلال دندان نیاز خواهیم داشت.

آماده سازی:

1. کدو سبز یا کدو سبز شسته را به ورقه های بلند نازک به ضخامت تقریبی 0.3 - 0.4 سانتی متر برش دهید، بهتر است سبزیجات جوان آبدار مصرف کنید.

2. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید یا روی آن را با یک حصیر سیلیکونی بپوشانید. سطح را با روغن چرب کنید. مواد آماده شده را روی آن قرار دهید و از هر طرف به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

سپس بگذارید خنک شود.

3. همچنین هویج ها را از قبل با استفاده از سبزی کاتر یا پوست کن سبزیجات به ورقه های بسیار نازک برش دهید. عرض و طول آنها باید به اندازه کدو حلوایی برش خورده باشد. اگر آنها مطابقت ندارند، سپس با چاقو مسلح می شوند، می توانید آن را اصلاح کنید.

4. پنیر را آماده کنید. ما امروز مهمان داریم و از دو نوع آن استفاده می کنیم. یکی بری و دیگری پنیر سفت آماده.

5. سینه را به صورت فیله های نازک برش دهید و روی تخته برش دهید و نمک اضافه کنید. سپس با فیلم چسبناک بپوشانید یا در کیسه ای قرار دهید و با چکش کاملاً بکوبید.

فیله تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید، هر لایه جدید را کمی فلفل کنید. در حالی که ما همه چیز را آماده می کنیم، گوشت به آرامی ترشی می شود.

6. سس را مخلوط کنید. برای این کار، ماست را در یک کاسه بریزید و کمی پاپریکا، پونه کوهی (می توانید گیاهان معطر دیگر را اضافه کنید) و فلفل سیاه آسیاب شده به آن اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید.

بهتر است ماست طبیعی و بدون طعم اضافی مصرف شود.

7. حالا که همه چیز آماده است، می توانیم شروع به چرخاندن رول هایمان کنیم. یک نوار کدو سبز پخته و یک تکه هویج را روی آن قرار دهید.

8. سپس یک تکه فیله مرغ نازک را روی سبزیجات قرار دهید. اگر لبه ها آویزان هستند، می توان آنها را به سمت داخل جمع کرد. یک تکه پنیر را روی یک لبه قرار دهید.

اگر تمام پنیر برش خورده است، آن را از وسط تا کرده و در یک تکه دوتایی بلند روی مرغ قرار دهید. و خلقت ما را در یک رول محکم بغلتانیم.

برای جلوگیری از باز شدن آن، وسط آن را با خلال دندان سوراخ کنید.

9. روی قالب چرب شده ای که در آن می پزیم می گذاریم.

10. به این ترتیب، جاهای خالی دیگر را جمع آوری کنید. هنگام چیدن آنها در قالب، مقداری فضای خالی بین آنها بگذارید. سپس روی هر کدام یک قاشق غذاخوری سس ماست بریزید.

و یک برش نازک پنیر را روی آن قرار دهید و لبه ها را کمی به سمت پایین جمع کنید.

11. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. به مدت 30 دقیقه بپزید. در این مدت پنیر قهوه ای می شود و چنین زیبایی در برابر ما ظاهر می شود.

خلال دندان ها را بیرون بکشید.

و بلافاصله می توانید آن را به صورت گرم روی میز سرو کنید. این ظرف بسیار اشتها آور به نظر می رسد. بعلاوه، بوی آن چنان خوشمزه است که کل خانواده فوراً در آشپزخانه جمع می شوند.

پس با لذت غذا می خوریم. اشتهای خوب برای همه!

رول کدو سبز سیر با پنیر و گوجه فرنگی

این یک دستور العمل بسیار ساده است که به شما امکان می دهد یک میان وعده خوشمزه را سریع و آسان تهیه کنید. و ترکیب مواد بسیار معمولی است.

این پیش غذا هم در سفره های جشن و هم برای هر روز عالی به نظر می رسد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 تا 3 عدد.
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• سیر - 2 حبه
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید - یک دسته کوچک
• روغن سرخ کردنی

آماده سازی:

1. برای این پیش غذای خوش طعم، بهتر است به سبزیجات جوانی که قبلا دانه های خود را رشد داده اند ترجیح دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز آنها را به برش هایی با ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.

آنها را می توان مانند دستور اول و دوم در فر از قبل پخت و یا در ماهیتابه سرخ کرد. در هر صورت خوشمزه خواهد بود. اما سبزیجات سرخ شده در روغن کالری بیشتری دارند، اما البته مغذی نیز هستند.

آنها را بشویید و انتهای آن را کوتاه کنید. اگر میوه ها جوان هستند، دیگر نیازی به کندن پوست نیست.

2. در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید و بشقاب های کمی نمک را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

برای خلاص شدن از شر روغن اضافی، قطعات تمام شده را روی یک لایه حوله کاغذی قرار دهید.

اگر تابه گریل دارید، می توانید از آن نیز استفاده کنید. به این ترتیب قطعات ظاهر راه راه جذابی پیدا می کنند و روغن زیادی جذب نمی کنند.

3. در حالی که بشقاب های سبزیجات را سرخ می کنیم، می توانید پنیر را در بین آن رنده کنید. می توانید از انواعی که بیشتر دوست دارید یا از آنهایی که در یخچال دارید استفاده کنید. آن را روی یک رنده متوسط ​​یا درشت سه تا کنید.

4. سیر را هم باید خرد کنید. بهتر است آن را از پرس رد کنید تا پیش غذا حاوی تکه های بزرگی نباشد که ممکن است هنگام برش با چاقو وجود داشته باشد.

و همچنین سیر را کوچکتر خرد کنید.

5. همه این مواد را در یک کاسه مخلوط کنید.

سس مایونز را اضافه کنید و در یک مخلوط همگن مخلوط کنید.

6. گوجه فرنگی ها را به صورت نیم حلقه به ضخامت 0.5 -0.7 سانتی متر برش دهید سعی کنید میوه های متراکم را انتخاب کنید تا هنگام برش تکه ها زیاد نشت نکنند.

7. و اکنون تنها کاری که باید انجام دهیم این است که رول های خود را جمع آوری کنیم. برای این کار، یکی از جاهای خالی را روی یک تخته یا صفحه صاف قرار دهید. نصف قاشق غذاخوری از فیلینگ را روی یک لبه و یک تکه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

آن را به گونه ای قرار دهید که یکی از انتهای تیز به شدت به سمت بالا بیرون بزند، مانند یک پرچم. به شکل یک رول محکم رول کنید.

8. پیش غذا را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. با سبزیجات تازه و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید. روی میز، چنین ظرفی همیشه بسیار جذاب به نظر می رسد و همیشه با لذت خورده می شود.

و شما هم آن را بپزید و با لذت میل کنید!

کدو سبز در تخم مرغ با پنیر ذوب شده و سیر سرخ شده

این گزینه تا حدودی شبیه به گزینه قبلی است، اگرچه "مزه" خوشمزه خود را دارد. و این در این واقعیت نهفته است که ما فقط سبزیجات خرد شده را برای پیش غذا سرخ نمی کنیم، بلکه این کار را در یک تخم مرغ انجام می دهیم.

طعم ظرف تمام شده و همچنین ظاهر آن بلافاصله تغییر می کند. او آفتابی تر و مثبت تر خواهد بود. و حتی توصیف طعم آن دشوار است. شما باید آن را بپزید تا آن را امتحان کنید! اما یک چیز مطمئن است - پیش غذا به سادگی غیر قابل مقایسه است!

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز یا کدو سبز - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد
• سیر - 2 حبه
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک خرج کردن (یا به مزه)
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• تخم مرغ - 1 عدد.

آماده سازی:

در این دستور به سبزیجات جوان و آبدار نیاز داریم. اینها فقط لطیف ترین میان وعده را می سازند که به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود.

1. کدو سبز یا کدو سبز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. ما برای لطافت خاص ظرف تلاش خواهیم کرد و بنابراین در اینجا به آن نیازی نخواهیم داشت.

سپس سبزی ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید، ضخامت آنها باید تقریباً 0.5 تا 0.7 سانتی متر باشد، همه بشقاب ها را از دو طرف نمک نمک بزنید. بگذارید 10 دقیقه بماند تا آب آن خارج شود.

2. پس از گذشت زمان تعیین شده، خواهید دید که نوارها بسیار مرطوب شده و بسیار نرم و انعطاف پذیر شده اند. اینها را می‌توان به شکل رول‌های مرتبی درآورد.

رطوبت بیش از حد در سرخ کردن اختلال ایجاد می کند و بنابراین باید آب آن تخلیه شود. برای این کار آماده ها را برای مدت کوتاهی در آبکش قرار می دهیم تا آب آن کشیده شود.

3. در همین حین، تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید.

4. بعد از اینکه از شر آب غیر ضروری خلاص شدیم، بشقاب ها را یکی یکی در مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده قرار دهید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سپس قطعات را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

5. در این فاصله سبزی هایمان را در چند دسته سرخ می کنیم و فیلینگ را همزمان آماده می کنیم. برای این ما به یک رنده ریز نیاز داریم. پنیر فرآوری شده و سیر را روی آن رنده می کنیم.

اگر پنیر فرآوری شده را به مدت 20 دقیقه در فریزر نگه دارید، رنده کردن آن راحت تر خواهد بود.

6. برای اینکه مخلوط خوب بچسبد و خوشمزه تر شود آن را مزه دار کنید. اگر بتوانید خودتان آن را در خانه درست کنید، بسیار عالی خواهد بود!

7. یک لایه نازک از فیلینگ پنیر را روی قطعه کار سرخ شده و خنک شده قرار دهید. یک ورقه کوچک گوجه فرنگی را روی یکی از لبه ها قرار دهید و بشقاب را به شکل رول محکم در بیاورید.

تمام شد، وقت آن است که پیش غذای خود را به زیبایی روی یک ظرف بچینیم و آن را سر میز سرو کنیم. به نظر خوشمزه می رسد، اما بوی آن فراتر از ستایش است. درست مثل طعم!

رول کدو سبز پر شده با پنیر کوتیج و سیر

و این میان وعده نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم است. پر کردن شامل پنیر دلمه، خامه ترش تازه و فلفل دلمه ای معطر خواهد بود.

من همین الان قسمتی از ترکیب رو نوشتم و دهنم آب میخوره...

این پیش غذا را می توان به عنوان یک وعده غذایی در تابستان تهیه کرد، زمانی که شما نمی خواهید غذاهای گرم و دلچسب بخورید. و قرار دادن اینها روی میز تعطیلات شرم ندارد. آنها همه چیز را بدون هیچ اثری می خورند، بنابراین شما باید آن را با مقداری اضافی بپزید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 قطعه
• پنیر دلمه - 200 گرم
• فلفل دلمه ای روشن - 1 قطعه (بزرگ)
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سیر - 2 حبه
• گیاهان تازه (جعفری، شوید) - یک دسته کوچک
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

مثل همیشه، کل فرآیند پخت را به دو قسمت تقسیم می کنیم - کدو سبز را سرخ کرده یا پخته تا نرم تر شود و فیلینگ را آماده کنیم.

1. مهمترین سبزی امروز خود را بشویید و انتهای آن را ببرید. اگر پوست نازک است، می توانید آن را ترک کنید. اگر زبر است، بهتر است آن را تمیز کنید. سپس آن را به صفحات طولی با ضخامت بیش از 0.5 سانتی متر برش دهید.

2. آنها را روی یک بشقاب یا تخته برش قرار دهید و به آرامی نمک بپاشید، ترجیحا دو طرف. بگذارید کمی بنشینند تا آب آن آزاد شود.

3. آن را با دستمال پاک کنید و در ماهیتابه داغ در روغن از قبل گرم شده سرخ کنید. درجه سرخ شدن را خودتان انتخاب کنید، فقط می توانید آنها را کمی در روغن بجوشانید تا نرم شوند یا حرارت را کمی بیشتر کرده و سرخ کنید.

مهم است که آنها را به حالتی برسانیم که بتوان آنها را به صورت رول درآورد.

4. روغن اضافی حاصل از سرخ کردن را می توان به سادگی با قرار دادن بشقاب های سرخ شده روی دستمال روی آن باقی گذاشت.

5. در حالی که سبزی هایمان را در چند دسته سرخ می کنیم، می توانیم فیلینگ را همزمان آماده کنیم. توصیه می شود پنیر کوتیج را با مخلوط کن بکوبید یا آن را با پوره خرد کنید. به عنوان آخرین راه حل، با چنگال له کنید. به این ترتیب توده کشک با هماهنگی بیشتری در میان وعده احساس می شود.

6. فلفل دلمه ای، ترجیحاً رنگ روشن، به مکعب های بسیار کوچک برش داده شود.

7. سبزی ها را خرد کنید. من از جعفری و شوید استفاده کردم اما اگر به این گیاهان معطر احترام می گذارید می توانید از ریحان و گشنیز استفاده کنید. و همچنین سیر را از پرس رد کنید. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید و روی آن را خامه ترش کنید.

فراموش نکنید که نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

کمی مخلوط کشک به اندازه یک قاشق چایخوری پر روی لبه قطعه کار قرار دهید و آن را به شکل رول سفت بغلتانید. سعی می کنیم آن را محکم بپیچانیم تا باز نشود.

همه قطعات را به همین ترتیب بچرخانید.

8. یک ظرف یا بشقاب بزرگ را با برگ های سالاد سبز بچینید و پیش غذای زیبای خود را به زیبایی بچینید. با لذت سرو کنید و بخورید! یا از مهمان پذیرایی کنید!

بستگی به این دارد که چه مناسبتی چنین زیبایی و لذیذی را تهیه کرده اید!

یک دستور ساده برای رول با مرغ چرخ کرده

این دستور پخت به قدری آسان است که می تواند به غذای روزانه شما برای همه مناسبت ها تبدیل شود. به هر حال، این نه تنها ساده است، بلکه به زمان زیادی نیز نیاز ندارد.

و یک دوره دوم خوشمزه همیشه مفید است. امروز ما فقط از یک کدو سبز می پزیم ، اما فوراً می گویم - "این برای یک دندان است!"

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 قطعه
• مرغ چرخ کرده - 300 گرم
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• سس مایونز - 1 قاشق چایخوری
• شوید - یک دسته کوچک
• سیر - 1 حبه
• نمک، فلفل - به سلیقه شما
• روغن نباتی برای روانکاری

و همچنین خامه ترش را آماده کنید، از آن به عنوان سس برای ظرف آماده استفاده می کنیم.

آماده سازی:

1. اول از همه، فیلینگ گوشت چرخ کرده را آماده کنید. ما مرغ را گرفتیم، نیازی به سرخ کردن اضافی ندارد و پخت را بسیار سریعتر می کند.

علاوه بر این، سبزی جوان به خوبی با پالپ مرغ نرم می شود.

آن را در ظرفی بریزید و یک قاشق سس مایونز و خردل به آن اضافه کنید. سپس کمی شوید خرد شده اضافه کنید. آن را به ذائقه خود اضافه کنید، اما نه بیش از حد که نتواند همه عطرها و مزه های دیگر را تحت الشعاع قرار دهد. وظیفه او فقط تأکید بر همه اینها است و نه تسلط.

2. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. ذائقه هر کس متفاوت است، بنابراین من فقط می توانم توصیه کنم که چه مقدار اضافه شود - حدود نصف قاشق چای خوری، یا یک خرج کردن خوب. و همچنین یک حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید.

گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید و بگذارید تا همه طعم ها با هم ترکیب شوند.

3. در ضمن، بیایید روی مولفه اصلی خود کار کنیم. باید شسته شود و انتهای آن بریده شود. سپس آن را نازک برش دهید، همانطور که اکنون به آن "برش" می گویند. می توانید از یک چاقوی تیز برای برش استفاده کنید یا از یک پوست گیر سبزیجات بردارید و بشقاب ها را با آن برش دهید.

واضح است که با این دستگاه آنها بسیار نازک تر می شوند. بنابراین ببینید آیا امکان پیچیدن گوشت چرخ کرده در آنها وجود خواهد داشت یا خیر.

خلال دندان را هم آماده کنید، به آنها نیاز داریم تا رول ها را کنار هم نگه دارند تا باز نشوند.

4. و حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که گوشت چرخ کرده را در قسمت های خالی بپیچید. برای هر نوار می توانید حدود یک قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده را روی یکی از لبه ها قرار دهید. سپس آنها را به شکل رول در آورید و وسط آنها را با خلال دندان سوراخ کنید.

تمام صفحات موجود را به این ترتیب بپیچید.

5. یک ورقه یا قالب را با روغن نباتی چرب کنید و مواد آماده شده را روی سطح قرار دهید تا فضای خالی بین آنها وجود داشته باشد.

آنها را با روغن و روی آن چرب کنید تا خشک نشوند و تمام شیره داخل آن باقی بماند.

6. تا این زمان باید فر را از قبل گرم کرده باشیم. ما به دمای استاندارد 180 درجه نیاز داریم. یک ورقه پخت با محصولات رول شده در آن قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

7. پس از گذشت زمان، آنها را از فر خارج کرده و در یک صفحه صاف قرار دهید. با خامه ترش سرو کنید و بقیه شوید را در آن خرد کنید.

و اگر طرفدار ادویه هستید، می توانید یک حبه سیر را در آنجا خرد کنید و همچنین فلفل سیاه یا قرمز را روی آن بپاشید.

بر این اساس می توانید یک غذای جدید تهیه کنید - برای انجام این کار، یک تکه کوچک پنیر را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید و همچنین آن را بپیچید. بدون تغییر در زمان بپزید و یک غذای اشتها آور دیری نخواهد رسید.

به نظر می رسد خوشمزه، رضایت بخش و مغذی است. با لذت بخور!

رول های خوشمزه ای که با بیکن (سوسیس دودی) زیر پوسته پنیر پخته شده اند

می توانید خیلی سریع رول کدو سبز را با هر گوشتی تهیه کنید. انواع سوسیس، گوشت آب پز و مرغ پخته در اینجا مناسب است.

و برای خوشمزه تر شدنش از پنیر هم استفاده می کنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 - 2 عدد.
• بیکن - 200 - 250 گرم
• پنیر - 200 + 100 گرم
• نمک، فلفل به مزه
• گیاهان پروانسالی - 1 تا 2 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید، انتهای آن را برش دهید، به برش های نازک برش دهید. هر چه نازک تر شود بهتر است. اگر سبزی گیر دارید، می توانید همه چیز را به صورت ورقه ای برش دهید.

همین کار را می توان با پوست کن سبزیجات انجام داد. این گزینه مخصوصاً اگر میوه ها خیلی بزرگ نباشند مناسب است.

اگر پوست آن ها را رها کنید، ظرف جذاب تر به نظر می رسد.

2. بیکن یا سایر انواع فرآورده های گوشتی را به قطعات مناسب برای پیچیدن آنها در یک رول برش دهید. همچنین 200 گرم پنیر را به تعداد تکه های موجود به صورت مکعبی برش دهید.

3. یکی از اسلب های برش خورده را بردارید و روی تخته برش قرار دهید. نمک، فلفل و با مخلوطی از گیاهان بپاشید. بیکن یا سوسیس و یک تکه پنیر را در کنار آن قرار دهید و به شکل رول سفت در آورید.

4. تابه ای را که در آن سخاوتمندانه می پزیم با روغن چرب کنید و کف و کناره ها را بپوشانید. تمام قطعات را محکم بچینید. باقیمانده گیاهان پرووانسال را روی آن بپاشید.

5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را در آن قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

6. سپس آن را بیرون بیاورید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.

اگر می خواهید پوسته پنیر قهوه ای طلایی به دست آورید، ظرف را کمی بیشتر در فر نگه دارید.

در هر شکلی، ظرف بسیار معطر و خوشمزه خواهد شد.

ویدئویی در مورد طرز تهیه رول کدو سبز جشن با قارچ و پنیر

و طبق این دستور العمل، درست است که یک ظرف برای میز تعطیلات آماده کنید. اما ما دیگر رول نمی پزیم، بلکه یک رول کامل می پزیم. تعطیلات یک تعطیلات است و بنابراین ارزش امتحان کردن را دارد.

آماده سازی آن کمی بیشتر از حد معمول زمان و تلاش خواهد داشت، اما ارزشش را دارد. ابتدا یک پوسته بزرگ را در فر بپزید و فیلینگ قارچ را از قارچ ها آماده کنید.

سپس تمام این شکوه را به شکل رول در می آوریم و دوباره آن را می پزیم تا تمام شود.

و در آخر وقتی رول خنک شد، می توانید آن را به قطعات کوچک برش دهید و سرو کنید.

مهمانان همیشه از چنین پیش غذای اصلی خوشحال می شوند و این زیبایی را با لذت فراوان می خورند!

رول سیر پر شده با گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز

ترکیب سبزیجات با تخم مرغ آب پز همیشه جذاب است. گاهی اوقات حتی می خواهید تخم مرغ ها را در یک سالاد معمولی از گوجه فرنگی و خیار خرد کنید. بنابراین در آزمایشات امروز خود آنها را به میان وعده خود اضافه خواهیم کرد.

در این مورد نیازی به ترس از آزمایش نیست. می توانید محصولات مختلف را در یک بشقاب برش نازک بپیچید - اینها سیب زمینی پخته شده باقی مانده از شام، یک تکه فلفل دلمه ای تازه یا پخته شده، هویج رنده شده با سیر و سس مایونز، یک تکه خیار تازه است.

فقط چند دقیقه بنشینید و فکر کنید، ایده ها شروع به ریختن خواهند کرد. و این همان چیزی است که ما در این نسخه استفاده خواهیم کرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 3 عدد (کوچک)
• گوجه فرنگی - 3-4 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 2 - 3 عدد
• سیر - 9 حبه
• جعفری - چند شاخه
• سس مایونز - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آرد برای پخت نان
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. ما، مانند تمام دستور العمل های قبلی، باید کدو سبز را نازک برش دهیم. نوارهای طولی بلند مورد نیاز است. مطلوب است که ضخامت آنها 2 - 3 میلی متر باشد. اگر یک چاقوی تیز و تیز دارید، این کار را می توان به سادگی انجام داد.

2. یک بشقاب مسطح بزرگ آماده کنید و اولین لایه آماده سازی را روی آن قرار دهید. نمک بزنید و بعد لایه دوم را بچینید و روی آن نمک بپاشید و سپس بقیه بشقاب ها را لایه لایه بچینید.

آنها را به مدت 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.در این مدت باید به اندازه کافی آب گرفته و کاملاً نرم شوند. اگر بشقاب ها به خوبی آب میوه تولید نکنند، می توان آنها را تا یک ساعت در نمک نگه داشت.

3. در همین حین، نسبت مایونز مورد نیاز را اندازه بگیرید. اگر آن را داشته باشید، آنگاه کاملاً عالی خواهد بود. اگر نه، از فروشگاه خریداری شده استفاده کنید.

سیر را با رد کردن از پرس خرد کنید و به سس اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد.

4. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک برش دهید. اگر بشماریم چند تکه داریم می توانیم به همان تعداد برش بزنیم.

5. تخم مرغ را به همین ترتیب برش دهید.

6. وقتی کدو سبز به اندازه کافی آب داد، باید آب آن را بگیرید. هر بشقاب را در آرد بغلتانید و در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.

نیازی به سرخ کردن زیاد نیست، باید سعی کنید تا جایی که ممکن است آب میوه را در داخل نگه دارید.

تکه های سرخ شده را در بشقاب بگذارید و بگذارید کاملا خنک شوند. سپس همه آنها را با مخلوطی از سس مایونز آماده شده چرب کنید.

سپس یک تکه گوجه فرنگی و تخم مرغ و همچنین یک شاخه جعفری را روی یکی از لبه ها قرار دهید. همه چیز را در یک رول محکم بغلتانید و روی یک بشقاب صاف بزرگ قرار دهید.

با لذت سرو کنید و بخورید!

رول کدو سبز تازه پر شده با سبزیجات و گردو (با دو پر کننده مختلف)

و این دستور العمل را می توان به درستی به عنوان سالم طبقه بندی کرد و همه به این دلیل است که هنگام پخت و پز، ما در اینجا چیزی سرخ نمی کنیم. تمام اجزاء فقط به صورت خام مصرف خواهند شد. با تشکر از این، ظرف پر از انواع مواد و ویتامین های لازم برای بدن خواهد بود.

مزیت دیگر این است که از این طریق می توانید خودتان پرکننده های مختلفی را ایجاد کنید. و در این دستور دو مورد از آنها به طور همزمان مورد توجه شما قرار می گیرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز یا کدو سبز - 1 قطعه
• روغن زیتون - 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - یک خرج کوچک

برای اولین پر کردن:

• آووکادو - 1 قطعه
• هویج - 1 عدد (کوچک)
• سیر - 1 حبه
• گردو - 1/3 فنجان
• گشنیز آسیاب شده - یک خرج کردن

برای پر کردن دوم:

• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سبزیجات - یک دسته کوچک
• گردو - 1/3 فنجان

آماده سازی:

1. کدو سبز را مرینیت می کنیم و بنابراین ابتدا با آن برخورد می کنیم. باید شسته شود و انتهای آن بریده شود. بهتر است سبزی جوانی را انتخاب کنید که اندازه آن خیلی بزرگ نباشد و دانه های آن شیری رنگ و تقریبا نامرئی باشد.

باید آن را تا حد امکان نازک، یعنی به صورت ورقه ای برش دهیم. برای این کار مجددا از پوست کن سبزیجات استفاده می کنیم.

2. برش های نازک را روی تخته برش قرار دهید.

3. در یک کاسه جداگانه روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کنید، کمی نمک و شکر اضافه کنید. مخلوط را تکان دهید و با استفاده از یک برس، قطعات بریده شده را با آن بمالید. آنها را به این شکل برای مرینیت بگذارید.

4. در همین حین مخلوط شماره 1 را آماده کنید. مواد خوشمزه ای برای آن آماده کرده ایم. آووکادو و هویج را پوست بگیرید و به قطعات کوچک با اندازه دلخواه در کاسه مخلوط کن برش دهید. گردو، یک حبه سیر و کمی گشنیز آسیاب شده را اضافه کنید.

همه چیز را در یک مخلوط خرد کنید. آجیل در اینجا تمام اجزای دیگر را به هم می چسباند و شکل فیلینگ را به خوبی حفظ می کند.

مخلوط را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و بدین ترتیب مخلوط کن را برای مخلوط شماره 2 آزاد کنید.

5. گوجه‌فرنگی‌ها را به اندازه‌های دلخواه خرد کنید و بلافاصله در کاسه مخلوط کن بریزید. به پوره بکوبید.

گیاهان و آجیل را در آنجا قرار دهید. و همچنین کمی گشنیز آسیاب شده یا هر ادویه دیگری اضافه کنید.

همچنین می توانید از هر سبزی که می خواهید استفاده کنید. می توانید آن را در یک کاسه بریزید و همه اجزا را به یکباره بریزید.

همه چیز را به یک مخلوط همگن خرد کنید. هر دو مخلوط کاملاً غلیظ هستند و اگر آنها را در یک سوسیس بغلتانید، شکل خود را حفظ می کند.

6. در حالی که مخلوط ها را آماده می کردیم، کدو سبز را قبلاً مرینیت کرده بودیم. و حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک قاشق چای خوری از مخلوط سبزیجات را در یک طرف قرار دهید و آنها را به شکل رول مینیاتوری بغلتانید.

مقدار زیادی سیر وجود دارد، بنابراین شاید یک سبزی برای کل آن کافی نباشد. به هر حال، لازم نیست اجزا در مخلوط کن پوره شوند. فقط می توانید آنها را ریز خرد کنید.

به طور کلی، پیش غذای ما آماده است و وقت آن است که آن را امتحان کنید. بسیار خوشمزه، سیر کننده و اشتها آور!

کدو سبز برای رول های زمستانی - دستور العمل "Finger Lickin' Good".

در تابستان و پاییز مطمئنا کدو سبز فراوان داریم. اما در زمستان که حتی اگر در فروشگاه باشند، اصلاً ارزان نیستند، چه باید کرد؟ غذای مورد علاقه خود را رها نکنید.

و بنابراین آنها به روشی دست یافتند که در آن می توانید بلافاصله سبزیجات خرد شده را حفظ کنید. خیلی راحت، می خواستم خودم را با رول های خوشمزه راضی کنم، بنابراین شیشه را باز کردم و هر پرکننده را در بشقاب های آماده پیچیدم.

مزیت این دستور پخت بدون سرکه است که به شما این امکان را می دهد که غذای مورد علاقه خود را بدون اسیدیته بیش از حد، طعمی که برای ما آشناست، بدست آورید.

چگونه رول های رول را نرم کنیم تا به راحتی رول شوند

اینها دستور العمل های ساده و خوشمزه ای است که امروز داریم.

اگر متوجه شده باشید، همه چیز کاملاً استاندارد انجام می شود. ابتدا باید بشقاب های برش خورده سبزیجات را نرم کنید. چندین راه مختلف برای این کار وجود دارد. ما قبلاً امروز همه آنها را بررسی کرده ایم، اما اجازه دهید دوباره به شما یادآوری کنم.

• مواد را در ماهیتابه گرم شده در روغن سرخ کنید
• یا در تابه گریل با حداقل مقدار روغن
• در یک ماهیتابه در روغن، در آرد
• در ماهیتابه در خمیر تخم مرغ
• بشقاب ها را در فر بپزید
• در آب جوش بجوشانید
• نمک بپاشید و بگذارید تا آب سبزیجات خارج شود و نرم شوند
• یا به سادگی به شکل برش های نازک، با استفاده از پوست کن سبزیجات یا برش سبزیجات، به صورت نوار برش دهید.

و هنگامی که بشقاب ها آماده شدند، در اصل، می توانید هر گونه سبزیجات، گوشت، قارچ یا کشک را در آنها بپیچید. اینجا همیشه جایی برای تخیل و خلاقیت هست. و فقط با سلیقه و میل شما محدود می شود.

و این همه برای من است، دوستان عزیز. امیدوارم هر کدام از شما بتوانید دستور پختی مطابق با سلیقه خود در انتخاب امروز پیدا کنید.

نوش جان!