لواش پر از سینه. مرغ در نان پیتا - یک غذای غیر معمول و خوشمزه

بدون اغراق، رول لواش مورد علاقه و قهرمان در بین ساندویچ ها است. آنها به بهترین نحو ایده سادگی و تطبیق پذیری را درک می کنند. اگر یک رول را با ماهی قرمز به زیبایی برش دهید و آن را در سینی با سبزیجات سرو کنید، یک پیش غذای جشن دارید. اگر رول ها را با پر کردن ساده تری بغلتانید - با چوب خرچنگ یا سوسیس - آنها یک میان وعده عالی برای هر روز هستند.

مجموعه ای از دستور العمل های رول لواش:

طرز تهیه رول لواش

با چه کار کنیم؟بله با هر چیزی! برای تهیه رول لواش روزانه، آنچه را که در دست دارید یا بهتر است بگوییم در یخچال ببرید. و گاهی اوقات فقط یک تکه کوچک از همه چیز باقی می ماند! با رول های تعطیلات سخت تر است، به خصوص اگر پر کردن پیچیده باشد - باید از قبل آن را ذخیره کنید.

چگونه انجامش بدهیم؟فقط کافی است فیلینگ را به طور یکنواخت روی یک ورقه نان پیتا پخش کنید یا بمالید و با احتیاط آن را رول کنید. سپس چندین گزینه برای رفتار وجود دارد:

• فوراً بخورید، لذت ببرید و حریص باشید.
• آن را به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به شکل رول های زیبا برش بزنید و به زیبایی سرو کنید.
• در فر به کمال برسانید.

برای سرو روی میز تعطیلاتلبه های باز نشده را جدا کنید و فقط پس از آن به زیبایی برش دهید.

مهم:رول لواش تمام شده را هرگز منجمد نکنید.

دو روش برای تهیه رول وجود دارد: رول لواش رول شده و فیلینگ را به قطعات کوچک برش دهید یا فوراً لواش را به صورت نواری برش دهید و از آنها رول درست کنید. کدام یک را انتخاب کنید بستگی به پر کردن دارد.

چه نوع نان پیتا در دستور پخت استفاده می شود؟لواش رول نباید ضخیم و پف دار باشد بلکه مانند تصویر نازک و ورقه مانند باشد. حتی ممکن است.

درباره سس مایونزاغلب، سس مایونز در رول ها استفاده می شود، توصیه می شود که رول را با احتیاط برش دهید، زیرا هنگام خیس شدن در سس نرم می شود. نه تنها می توانید در خانه لواش درست کنید، بلکه همیشه طعم بهتری دارد.

دستور تهیه رول لواش برای هر هوس

رول لواش با مرغ

زمانی که یخچال تقریباً خالی است، زمانی برای پخت و پز نیست، اما می خواهید غذا بخورید، یک رول سریع آماده می شود.

فیلینگ برای 1 لواش:پنیر سخت - 200 گرم، سینه مرغ - 1 عدد، تخم مرغ - 2 عدد، سیر - 1-2 حبه، سس مایونز (یا خامه ترش + مایونز).

آماده سازی.سینه مرغ را بجوشانید تا پخته شود (در حین پخت می توانید به آب نمک اضافه کنید). خنک شده و به برش های نازک برش دهید.
تخم مرغ های سفت آب پز را خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید. مکعب ها را برش دهید یا با چنگال له کنید.
پنیر را درشت رنده کنید. به تخم مرغ اضافه کنید. سیر را از طریق پرس داخل آنها فشار دهید. سس مایونز یا سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید.
نان پیتا را به دو قسمت تقسیم کنید. مخلوط تخم مرغ و پنیر را روی اولی بمالید و آن را روی تمام سطح پخش کنید. تکه دوم نان پیتا را روی آن قرار دهید و تکه های سینه مرغ را روی آن تقسیم کنید.
آن را گرد کنید و حداقل نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

مشاوره:

- رول ها را با دقت بچرخانید - آغشته به سس مایونز، خیس و پاره می شوند.
- از گوشت مرغ تازه تهیه شده استفاده کنید زیرا در صورت خشک شدن رول رول کردن مشکل دارد.

رول لواش با ماهی قزل آلا

شاید محبوب ترین گزینه باشد. یک پیش غذای خوش طعم که در سفره های تعطیلات، به عنوان ساندویچ صبحانه، یا به عنوان میان وعده پیک نیک در حالی که غذاهای اصلی روی آتش پخته می شوند، خوب است. این رول های لواش را می توانید از قبل تهیه کنید.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1 ماهی سالمون بزرگ و کمی نمک - 300 گرم، خیار تازه - 1 پنیر کوچک نرم (می توان کشک، فرآوری شده) - 250 گرم، شوید تازه - به سلیقه شما.

آماده سازی. نان پیتای رول نشده را با پنیر پخش کنید و سعی کنید به طور مساوی پخش شود.
ماهی را به ورقه های نازک برش دهید. روی پنیر بگذارید.
خیار را (می توانید پوست آن را جدا کنید) به نوارهای نازک برش دهید و روی ماهی قرار دهید.
با شوید ریز خرد شده (یا شاخه های) خرد کنید.
نان پیتا را به شکل رول در آورید. اگر نیاز به سرو فوری دارید، به صورت مورب به قطعات برش بزنید و در بشقاب پر از برگ کاهو قرار دهید. می توانید نصف گوجه گیلاسی و برش های خیار را اضافه کنید.

مشاوره: سعی نکنید تمام سطح نان پیتا را با ماهی قزل آلا پر کنید، این غذا را خوشمزه تر نمی کند، اما ممکن است بیش از حد نمک شود.

لواش با پنیر و سبزی

می توانید انواع سبزی ها را مصرف کنید: از پیاز سبز گرفته تا اسفناج، جعفری، گشنیز، شوید، ترشک، آرگولا. پنیر سخت از هر نوعی (ترجیحا از نوع مسدام). لواش با پنیر و سبزی با آبگوشت یا سوسیس، یک تکه گوشت یا ماهی خوب است.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1 عدد بزرگ، سبزی - 350 گرم، پنیر رنده شده - 100 گرم، خامه ترش - 150 گرم، فلفل، نمک اختیاری.

آماده سازی. سبزی ها را بشویید، آبکش کنید و ریز خرد کنید.
خامه ترش را در یک کاسه قرار دهید، سبزیجات، پنیر رنده شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. اگر پنیر بدون نمک بود نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
فیلینگ را روی نان پیتا بمالید و آن را گرد کنید. رول به دست آمده را به 2-3 قسمت برش دهید. روی یک ورقه پخت یا در یک قالب چرب شده قرار دهید روغن سبزیجاتو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید (این کار 10 دقیقه طول می کشد). می توانید آن را زیر گریل بپزید یا در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید.

لواش با ژامبون و پنیر

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1، ژامبون - 200 گرم، کاهو - یک دسته، فلفل دلمه - 1، پنیر نرم، قابل پردازش، شوید - به مزه. برای سس: ریحان تازه - یک دسته، ماست طبیعی - 150 میلی لیتر، روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، فتا - 100 گرم، سیر - 1 حبه، فلفل، نمک.

درست کردن لواش با ژامبون و پنیر. برگ های کاهو و شوید را کاملا بشویید، خشک کنید و خرد کنید (شوید - ریز، کاهو - درشت).
فلفل را بشویید، مرکز آن را بردارید، به نوارهای بلند و نازک برش دهید.
ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
شوید و پنیر را کاملاً مخلوط کنید.
نان پیتا را به طور مساوی با پنیر پخش کنید. برگ های کاهو خرد شده، سپس نوارهای ژامبون و فلفل را بریزید.
آن را گرد کنید و داخل فیلم بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
سس را آماده کنید. برگ های ریحان را ریز خرد کنید.
در یک کاسه کوچک پنیر فتا را له کنید، کره و ماست را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ریحان ریز خرد شده را اضافه کنید و سیر را بگیرید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. هم بزنید.
رول ورقه شده و سس را سرو کنید.

رول لواش، چغندر و سالمون

طعم ملایم چغندر پخته شده کاملا مکمل ماهی آزاد شور است.

عناصر: لواش - 1، چغندر - 1 سالمون بزرگ، شور - 300 گرم، پنیر خامه ای نرم - 300 گرم، سبزی به سلیقه شما.

طرز تهیه رول لواش. نان پیتا را به نوارهایی با عرض کوچک (حدود 20 سانتی متر) برش دهید.
چغندرها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
ماهی سالمون را نیز به ورقه های نازک برش دهید.
یک نوار نان پیتا را با پنیر پخش کنید.
چغندر، برش های ماهی و سبزی ها را روی آن قرار دهید.
به شکل رول در بیاورید و در بشقاب بچینید.

مشاوره: برگ های کاهو برای سبزیجات مناسب است.

رول لواش و جگر چرخ کرده

: لواش - 1، پنیر سفت - 100 گرم، جگر چرخ شده - 0.5 کیلوگرم، پیاز - 1.

آماده سازی. پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید. آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید. جگر چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود. سرد.
گوشت چرخ کرده جگر را روی نان پیتا قرار دهید، روی تمام سطح پخش کنید. به شکل رول در بیاورید و به قطعات حدود 2 سانتی متر برش دهید.
رول های کوچک را در تابه ای که با کره چرب کرده اید قرار دهید، روی آن پنیر سفت رنده شده بپاشید و بپزید تا پنیر آب شود، یا تا زمانی که کمی پخته شود.
این پیتا رول ها را گرم سرو کنید. آنها با سبزیجات تازه یا سالادهای تهیه شده از آنها عالی می شوند.

مشاوره: می توانید گوشت چرخ کرده را از هر جگر: گوشت گاو، مرغ، بوقلمون مصرف کنید. اگر جگر کامل دارید، آن را در چرخ گوشت چرخ کنید. با مخلوط کن خرد نکنید، خیلی خوب می شود.

رول ماهی سالمون دودی

فیله های ماهی را بردارید یا با احتیاط تمام استخوان ها را از کل ماهی جدا کنید.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1 بزرگ یا 2 متوسط، ماهی آزاد دودی - 250-300 گرم، خیار تازه - 1، پنیر فرآوری شده - 250 گرم، کره خاویار - 250 گرم، شوید - به سلیقه شما.

آماده سازی. یک نان پیتای بزرگ را به دو نیم تقسیم کنید.
خیار را در امتداد کل سبزی به ورقه های نازک برش دهید، برای این کار از پوست کن سبزیجات استفاده کنید یا با یک چاقوی نازک تیز برش دهید.
نیمی از نان پیتا را کره خاویار بمالید. برش های خیار را بچینید.
نیم دیگر نان پیتا را روی آن قرار دهید و آن را با پنیر بمالید.
برش های ماهی را بچینید. شوید خرد شده را روی آن بپاشید.
آن را به شکل رول در آورید و در فیلم غذا بپیچید. حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید.
به قطعات زیبا برش داده و سرو کنید.

مشاوره: اگر ماهی دودی خیلی کم نمک است، به جای خیار تازه می توانید یک خیار شور یا کم نمک مصرف کنید.

رول لواش و سبزیجات

در تابستان که سبزیجات فراوان است، می توانید با آنها پیتا رول درست کنید. بسیار خوشمزه، البته بدون گوشت و بدون ماهی. حتما امتحانش کنید.

مواد لازم برای دستور رول: لواش - 1، فلفل شیرین - 1، بادمجان - 1، خیار - 1، سیر - 1 حبه، گوجه فرنگی - 1، سبزی، شوید، ریحان، پر پیاز، فلفل، نمک، روغن نباتی.

آماده سازی.سبزی ها و سبزیجات را به خوبی بشویید. بادمجان ها را به ورقه های نازک برش دهید و نمک اضافه کنید و 15 دقیقه بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.
دانه ها و غشاها را از فلفل جدا کنید.
گوجه فرنگی، خیار و فلفل را به ورقه های نازک برش دهید.
سیر را ریز فشار دهید یا رنده کنید.
بادمجان ها را در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. قبل از قرار دادن آنها در تابه، آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید. هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
نان پیتا را به صورت نوارهایی برش دهید که با کمی سیر چرب می شوند.
روی هر نوار مقداری سبزیجات و سبزیجات قرار دهید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. به شکل رول های قسمتی بغلتانید و بلافاصله سرو کنید. یا در ماهیتابه بگذارید و دو طرف آن را قهوه ای کنید تا نان پیتا ترد شود.

مشاوره نهنگام سرخ کردن بادمجان ها روغن زیادی نریزید - سبزی خیلی خوب جذب می شود و خیلی چرب می شود. اگر نمی توانید با حداقل مقدار روغن سرخ کنید، دایره های تمام شده را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا اضافی آن گرفته شود.

رول چوب لواش و خرچنگ

هرگز ماهی زیادی وجود ندارد، به خصوص خوشمزه، که در رول های خوشمزه پیچیده شده است.

مواد لازم برای دستور رول لواش:لواش - 1 بزرگ یا 3 کوچک، چوب خرچنگ - 200 گرم، ماهی آزاد کم نمک - 300 گرم، پنیر نرم - 300 گرم، پنیر سفت - 200 گرم، شوید، کاهو.

آماده سازی. نان پیتای بزرگ را به 3 قسمت تقسیم کنید.
ماهی را به لایه های نازک برش دهید.
چوب های خرچنگ را با دقت باز کنید.
پنیر سفت را رنده کنید.
یک قسمت از نان پیتا را با پنیر بمالید (یک سوم از کل مقدار را بگیرید). چوب های خرچنگ را بچینید.
قسمت دوم را که با پنیر هم چرب شده بپوشانید. برگ های کاهو را روی آن قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.
قسمت سوم را بپوشانید، پنیر نرم بمالید و ماهی را بچینید و شوید خرد شده را روی آن بپاشید.
نان پیتا را گرد کنید و در فیلم بپیچید. به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.
برای سرو، زیتون ها را با رول ها در بشقاب قرار دهید.

رول لواش با مرغ

رول مرغ تند که حتما به سس نیاز دارد. مثلاً یا ماست با سیر.

عناصر:لواش - 1، فیله مرغ - 300 گرم، پیاز - 200 گرم، هویج - 1 کوچک
آب مرغ - 100 میلی لیتر، فلفل، زیره، نمک، زرشک، زردچوبه، گشنیز.

طرز تهیه رول لواش. فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
پیاز پوست کنده را به قطعات کوچک خرد کنید.
هویج ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
هویج و پیاز را کمی تفت دهید (فقط تا زمانی که شفاف شوند، روی حرارت ملایم تفت دهید).
تکه های مرغ را اضافه کنید، چند دقیقه تفت دهید و در آب گوشت بریزید. بجوشانید تا مرغ تمام شود. سرد.
نان پیتا را به صورت نواری برش دهید. روی هر کدام از مواد را پر کنید و رول کنید.
همه رول ها را در قالب چرب شده قرار دهید. کمی آب گوشت بریزید تا کف تابه را بپوشاند (آب‌غذا از خشک شدن رول‌ها در حین جلوگیری می‌کند. حرارت درمانی) و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید - نان پیتا باید کمی سرخ شود.
بلافاصله گرم سرو کنید.

دستور گام به گام با عکس

یک رول اشتها آور که از یک ورقه لواش نازک به اندازه کاغذ درست می شود، یک ایده عالی برای سازماندهی یک پیک نیک یا پذیرایی است که برای تهیه آن زمان بسیار کمی نیاز دارد.

از سینه مرغ آب پز و سس خامه ترش کم چرب، تقریباً رژیمی، اما غیرمعمول دریافت می کنید غذای خوشمزه. یک جایگزین برای خیار کدو کوچک و متراکم است.

با نگه داشتن محصول نهایی در سرما برای مدت کوتاهی، خمیر شکل خود را ثابت می کند و فیلینگ را محکم نگه می دارد. راحت تر است که مواد آن را به نوارهای بلند برش دهید. هر وعده رول را می توان با یک تکه هویج ترشی، سیر یا سیب ترش پوست کنده تزئین کرد.

عناصر

• سینه مرغ - 1/2 عدد.
• ترشی - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• جعفری - 1/2 دسته
• لواش - 1 عدد.
• سس مایونز به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. برای یک رول، نصف سینه مرغ کافی است. اولین کاری که باید انجام دهید این است که آن را مرینیت کنید. در دستور العمل ما، مرغ را با فلفل و نمک ترشی می کنیم. سینه را بشویید، چربی اضافی را از بین ببرید و از همه طرف با ادویه بپاشید. اجازه دهید حدود 15-25 دقیقه روی پیشخوان آشپزخانه بماند تا گوشت ادویه ها را جذب کند.

2. سینه ترشی را می توان در فر پخت و یا در ماهیتابه سرخ کرد. پیشنهاد می کنیم از تابه گریل استفاده کنید. آن را با روغن نباتی چرب کنید و خوب حرارت دهید. سینه ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روی حرارت زیاد شود، حدود 5 تا 8 دقیقه از هر طرف. مرغ سرخ شده را خنک کنید.

3. در مورد خیارها، می توانید نه تنها از نمک، بلکه ترشی یا ترشی استفاده کنید - نکته اصلی این است که داخل آنها خالی نیست. آنها را به مکعب یا نوار برش دهید.

4. جعفری را بشویید و خشک کنید. ساقه های ضخیم را بردارید. تکه.

5. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده درشت خرد کنید.

6. سینه مرغ خنک شده را به مکعب های نازک برش دهید.

7. یک ورقه لواش به ابعاد 30 × 40 سانتی متر را با مقدار کمی سس مایونز یا پخته چرب کنید. سس خامه ترش. سبزی ها را پخش کنید. این می تواند نه تنها جعفری، بلکه شوید، ریحان، کرفس نیز باشد.

8. تخم مرغ رنده شده و خیار خرد شده را اضافه کنید.

9. تکه های مرغ را پخش کنید.

10. آن را با دقت به شکل رول بپیچید. با فویل یا فیلم چسبناک بپیچید. به مدت 40 تا 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.

11. رول آماده است. آن را با احتیاط با چاقوی تیز به قطعات برش دهید.

مرغ در نان پیتا. خمیر و مرغ و فیلینگ قابل مقایسه نیست! من چندین سال است که آشپزی می کنم و این دستور غذا را تغییر نمی دهم!

برای این غذا به یک مرغ کوچک نیاز داریم.
مرغ را نمک و فلفل کنید و روی آن را با ادویه و سیر و ... بپوشانید. بگذارید کمی مرینیت شود.

برای پر کردن نیاز داریم:

• تکه لیمو،
• گوجه فرنگیها.

پنیر و گوجه فرنگی را به نسبت مساوی برداشته و مرغ را محکم پر کنید.
ورقه های لواش را روی هم قرار دهید، روی آن را با روغن نباتی چرب کنید و مرغ را روی لبه قرار دهید. آن را گرد کنید و لبه های آن را به سمت داخل جمع کنید.

مرغ را روی یک ورقه پخت که با فویل پوشانده شده است قرار دهید. روی مرغ را با روغن نباتی چرب کنید (نه محکم) و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و بسته به اندازه مرغ به مدت 1 ساعت یا بیشتر بپزید.

در 15-20 دقیقه. تا زمانی که آماده شود، فویل را بردارید و بگذارید قهوه ای شود.
چیزی که به دست می آوریم یک چیپس نان خوشمزه ترد است، نان پیتا در پایین آن در آب مرغ خیس شده و نرم می شود و طعمی شبیه خمیر خمیری می دهد.

این پاکت را از وسط ببرید و به طرفین پهن کنید، مرغ چکه می کند پنیر داغبا گوجه فرنگی، آغشته به لیمو، همه آن را می شکنید و می خورید، حلقه می کنید، خرد می کنید، غوطه ور می کنید و بسیار بسیار خوشمزه است!
روی آن گیاهان تازه بپاشید، ترجیحاً گشنیز!

رول "MIMOSA"
با لذت آشپزی میکنیم :)

عناصر:
-1 بسته نان پیتا ورقه ای (3 ورقه)
-250 گرم سس مایونز،
-3 واری تخم مرغ،
پنیر 150-200 گرم
-1 قوطی سوری،
-شوید،
- پیاز سبز.

آماده سازی:

نان پیتا را با سس مایونز چرب کنید، روی دومی پنیر، روی صفحه سوم پیاز و شوید بپاشید.

ورق اول را به شکل رول در آورید. آن را در ابتدای ورق دوم قرار دهید و تا زدن را ادامه دهید. سپس در ابتدای ورق سوم قرار دهید و رول را تا انتها بپیچید. در یک کیسه بگذارید و بهتر است یک شب در یخچال قرار دهید - اینطوری بهتر خیس بخورد.

کرانچی های تند

عناصر:

- 1 نان پیتا نازک،
- 300 گرم پنیر سخت (به سلیقه شما)
- 2 حبه سیر،
- 100 گرم بیکن یا ژامبون (از قبل خرد شده)،
- 150 گرم سس مایونز.

آماده سازی:

پنیر را رنده کنید، ژامبون را ریز خرد کنید، سیر را بگیرید و همه چیز را با سس مایونز مخلوط کنید.

نان پیتا را باز کرده و با فیلینگ که از قبل آماده کرده اید چرب کنید و به شکل رول درآورید و تکه تکه کنید و در ماهیتابه سرخ کنید و سرو کنید، با آبجو سرد بسیار خوشمزه است و می توانید در فضای باز هم با خود ببرید.

نوش جان!

لواش نازک ارمنی در ماهیتابه

خیلی زیاد هستند دستور العمل های خوشمزهبا لواش نازک!
و همه چیز همیشه با او به سرعت انجام می شود و خوشمزه می شود!
اگر در فروش نباشد چه؟ یا وجود دارد، اما خشک و شکننده است؟
سپس باید خودتان آن را بسازید!

عناصر:

آب - 1 لیوان
آرد - 500 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
مخمر (تازه یا خشک (8 گرم)) - 20 گرم (من 2 قاشق چایخوری مخمر خشک اضافه کردم)
کره (اختیاری) - 50 گرم

آماده سازی:

خمیر را ورز دهید.

آب + مخمر + نمک + نرم شده کره(لازم نیست ولی طعمش بهتره) + آرد.. (کره رو اضافه کردم و گذاشتم خوب ور بیاد.
به توپ های کوچک به قطر 5-6 سانتی متر تقسیم کنید

(اگر وقت دارید، خمیر را که از قبل به شکل گلوله در آمده است، بگذارید دوباره ور بیاید، اگر نه، پس ..)، (اجازه می دهم ور بیاید) خیلی باز شود. پنکیک نازک 1 - 2 میلیمتر (به اندازه 1 میلیمتر وردنه کردم) (مستقیم با دست گرفتم خمیر پاره نمیشه ولی میتونید روی وردنه هم بغلتونید...) و در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید. روی حرارت متوسط ​​به مدت 10 تا 15 ثانیه از هر طرف.. (در ماهیتابه خشک سرخ کنید، نیازی به پوشاندن آن نیست)
(به محض اینکه نان پیتا سفید شد و حباب زد، آن را برگردانید) نان پیتا را خشک نکنید، سرخ نکنید تا قهوه ای طلایی و... همه چیز خیلی سریع انجام می شود.

نان پیتای تمام شده را بین دو دستمال مرطوب قرار دهید. (نفهمیدم چگونه این کار را انجام دهم، بنابراین فقط آب را در یک فنجان ریختم، آنها را در آنجا فرو کردم و سریع آنها را بیرون کشیدم، ابتدا خیس می شوند و سپس آب جذب می شود و خشک و نرم می شوند.)
(اگر نان های پیتا مرطوب نباشند خشک می شوند وگرنه نرم می شوند)

و در ادامه…
در حالی که یکی در حال سرخ شدن است، بقیه (آماده، خیس شده) را منتقل کنید. کمی بین دستان خود بگذارید و دوباره آنها را روی هم تا کنید. بعد دوباره گرد می کردند و می گذاشتند تا سرخ شود، تمام شده را مرطوب می کردند و دوباره همه چیز (!) را بین دست ها می گذاشتند و دوباره تا می کردند... و هر بار به همین ترتیب تا زمانی که خشک شوند.
وقتی همه چیز خشک شد، آنها را با یک دستمال (گوشه) و یک پشته تا می کنم

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

نمی دانید چه چیز جدیدی را به عنوان میان وعده برای تعطیلات بعدی آماده کنید؟ یک رول لواش خوشمزه و اشتها آور را با مرغ، پنیر و خیار تازه. دستور گام به گامبا عکس شرح داده شده در زیر با تشکر از فیله مرغرول رضایت بخش است و پنیر طعم آن را نرم می کند. خیار طراوت و سبکی را اضافه می کند. همه با هم این غذا را بسیار جالب می کند. این رول همانطور که قبلا فهمیدید آماده سازی آسان است، مواد مورد نیاز بسیار ساده و مقرون به صرفه است. آن را امتحان کنید، قطعا این میان وعده را دوست خواهید داشت! این یکی را هم حتما امتحان کنید.

عناصر:

- 1 ورق مستطیلی نان پیتا نازک؛
- 1 فیله مرغ کوچک؛
- 50 گرم پنیر سخت؛
- 50 گرم سس مایونز؛
- 1-2 عدد. خیارهای تازه کوچک

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

اگر نان پیتای گرد دارید، ابتدا یک مربع یا مستطیل از آن برش دهید، در غیر این صورت قطر رول یکسان نخواهد بود و در امتداد لبه ها مناطقی وجود دارد که به اندازه کافی پر نشده است.




فیله مرغ را در آب سرد قرار دهید تا فقط با آب پوشانده شود، آن را بجوشانید، کف را جدا کرده و نمک اضافه کنید. حدود 30 دقیقه بپزید، اگر نصف فیله دارید، باید آن را کمتر بپزید، حدود 20 دقیقه کافی است تا فیله را خنک کنید و ریز خرد کنید. می توانید فیله را بدون برش به الیاف جدا کنید - به صلاحدید خود انتخاب کنید.




یک ورقه لواش پهن کنید. سطح آن را با سس مایونز چرب کنید و حدود 2 سانتی متر به یکی از لبه ها نرسید.

پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. سطح لواش را که با سس مایونز چرب شده است با پنیر رنده شده بپاشید و سعی کنید آن را به طور مساوی در کل منطقه پخش کنید.






حالا نوبت فیله مرغ خرد شده است.

خیارها را با آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. ابتدا خیارها را برای تلخی مزه می کنیم و یک تکه از سمت ساقه برش می دهیم. اگر خیار تلخ است، پوست آن را جدا کنید. خیارها را ریز خرد کنید. روی نان پیتا قرار دهید.




نان پیتا را به همراه فیلینگ در یک رول سفت بغلتانید و از لبه روبروی لبه بدون روغن شروع کنید.




رول را در فیلم چسبناک بپیچید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. فکر کنم این یکی را هم دوست داشته باشید