طرز تهیه فرنی برنج شیرین با کشمش. طرز تهیه کوتیا از برنج با کشمش فرنی برنج شیر با کدو تنبل و کشمش

برنج با کشمش یک ترکیب عالی است که در غذاهای مختلف در سراسر جهان بسیار رایج است. بر اساس این دو جزء می توانید غذاهای خوشمزه و کاملا مقوی زیادی تهیه کنید. اینها می توانند نه تنها دسرها، بلکه غذاهای گیاهی خوش طعم نیز باشند. مزیت آنها در درجه اول در محتوای کم چربی و پروتئین آنها و همچنین سهولت آماده سازی نهفته است. علاوه بر این، برنج با کشمش یک غذای بسیار خوشمزه و سالم است که هم در بین سرآشپزهای حرفه ای و هم در بین خانم های خانه دار معمولی طرفداران زیادی دارد.

هر دستور پختی که برنج را با کشمش ترکیب می کند شامل استفاده از مواد آماده با کیفیت بالا است.

قبل از استفاده، برنج باید بررسی شود، دسته بندی شده و هرگونه ناخالصی حذف شود. سپس غلات باید چندین بار کاملاً شسته شود. نسبت آب و غلات در حین پخت به نتیجه مطلوب بستگی دارد.

کشمش ها را نیز باید خوب شسته و روی حوله گذاشته و کمی خشک کنید. اگر کشمش بیش از حد خشک شده و خیلی سفت است، توصیه می شود آن را برای مدتی در آب بگذارید، حتی اگر در دستور غذا این مورد پیش بینی نشده باشد.

دستور شماره 1. برنج، کشمش و دارچین

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

- برنج (0.5 کیلوگرم)؛

– کشمش (85 گرم)؛

- آب (1 لیتر)؛

– کره، شکر و نمک به میزان لازم.

غلات شسته شده را در یک قابلمه با دو طرف قرار دهید، کشمش را اضافه کنید. سپس آب، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. بعد از این، کمی دارچین اضافه کنید و با درب بسته روی حرارت ملایم به مدت 10-20 دقیقه بجوشانید. آب باید تا این زمان تبخیر شده باشد. یک تکه را روی غلات تمام شده قرار دهید کرهو با مخلوط شکر و دارچین بپاشید.

این یک دستور العمل بسیار ساده و سریع است که برای صبحانه عالی است.

دستور شماره 2. کشمش و برنج با کره

برای تهیه این دسر شیرین، بهتر است از برنج دانه بلند استفاده کنید - ظرف بسیار جذاب تر می شود.

عناصر:

- برنج (200 گرم)؛

- کشمش (150 گرم)؛

- کره (50 گرم)؛

- آب (1.5 لیتر)؛

- شکر (40 گرم)؛

برنج شسته شده را در قابلمه آب جوش بریزید و نمک اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود.

در همین حال، کشمش ها را باید در آب گرم بخارپز کنید تا توت ها پف کنند. بعد از این کار آب آن را خالی کرده و کشمش ها را روی حوله قرار دهید.

کره را در ماهیتابه ذوب کرده و شکر را اضافه کرده و حل کنید و مدام هم بزنید.

کشمش ها را به تابه اضافه کنید و آن ها را کاملا در روغن گرم کنید.

برنج پخته شده را با مخلوط شیرینی از کره و کشمش مخلوط کنید.

دستور شماره 3. کوتیا عسل

بسیاری از مردم کوتیا را یک غذای آیینی می دانند. به طور سنتی در آستانه برخی از تعطیلات کلیسا طبخ می شود و همچنین به عنوان یک غذای عزاداری استفاده می شود. یک دستور غذایی معمولی نسبت آب و غلات زیر را در نظر می گیرد.

برای تهیه کوتیای معطر سنتی به اجزای زیر نیاز دارید:

– برنج گرد (1 فنجان)؛

- آب (3 فنجان)؛

- کشمش (50 گرم)؛

– عسل (100 گرم).

غلات را در آب جوش بریزید و بجوشانید.

کشمش های شسته شده را با آب جوش بجوشانید و به غلات اضافه کنید.

عسل را با احتیاط روی حرارت ملایم یا در حمام آب ذوب کنید، مراقب باشید بیش از حد داغ نشود. سپس به برنج اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و با درب بپوشانید.

کوتیا به دلیل جذب آب اضافی توسط کشمش، شکننده می شود. علاوه بر این، به لطف طعم طبیعی عسل و کشمش، خوشمزه و مغذی است.

دستور شماره 4. برنج با کشمش (بدون شکر)

این غذا را می توان به عنوان پیش غذا میل کرد. برای تهیه این غذا با طعمی شرقی، به افزودنی های معطر نیاز دارید: میخک، دارچین، هل، برگ بو.

عناصر:

- آب (4 لیوان)؛

- برنج (2 فنجان)؛

- کشمش (نصف لیوان)؛

- کره (3 قاشق غذاخوری)؛

- پیاز (1 عدد)؛

– بادام هندی یا بادام (80 گرم)؛

- ادویه های معطر

برنج را کاملاً بشویید، آب اضافه کنید و بگذارید حدود 20 دقیقه بماند. سپس آب آن را خالی کرده و غلات را در آبکش بریزید.

کره را در ماهیتابه ذوب کنید و مغزها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس مغزها را بردارید و اجازه دهید روغن اضافی آن خارج شود. در این زمان کشمش ها را در تابه بریزید و با هم زدن تفت دهید. ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، هم بزنید.

مرحله بعدی سرخ کردن پیاز خرد شده است. پس از این، برنج را در ماهیتابه ریخته و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. سپس آب و نمک را اضافه کنید. پس از جوش آمدن، درب آن را بپوشانید و حرارت را کم کنید. بگذارید 20 دقیقه بماند، سپس با مغزها ترکیب کنید و 30 دقیقه دیگر بجوشانید.

غذاهای تهیه شده از برنج و کشمش را می توان هم به عنوان غذای گیاهی مستقل و هم به عنوان یک غذای جانبی اصلی استفاده کرد. هم بزرگسالان و هم کودکان آنها را دوست دارند.

بر کسی پوشیده نیست که کشمش نه تنها خوشمزه است، بلکه میوه خشک بسیار سالمی نیز دارد. از این گذشته، تمام ویتامین ها و مواد مغذی که مشخصه انگور تازه است را حفظ می کند. کشمش در آشپزی بسیار رایج است. از زمان های بسیار قدیم در آشپزی استفاده می شده است. کشمش به کمپوت ها، محصولات پخته شده و مواد پرکننده مختلف اضافه می شود.

غذای "برنج با کشمش" در بین حرفه ای ها و خانم های خانه دار بسیار محبوب است. تهیه آن آسان است و طعم شگفت انگیزی دارد. بنابراین، برای این غذا به خود برنج (500 گرم) و البته کشمش (85 گرم) نیاز دارید. و همچنین 1 لیتر آب، کره، شکر، دارچین و نمک - به مزه.

برنج را در یک قابلمه عمیق بریزید و کشمش را اضافه کنید. همه چیز را با آب پر کنید، کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را به جوش آورده و سپس دارچین را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و با درب بپوشانید.

اجازه دهید برنج حدود 8-10 دقیقه روی این حرارت بجوشد تا نرم شود و تمام آب آن تبخیر شود. برش های کره را با کشمش داخل برنج آماده شده بریزید و روی آن کمی دارچین بپاشید. این ظرف خوشمزه و معطر خواهد شد.

این روش پخت ساده ترین و سریع ترین است. دستور العمل های زیادی برای غذای "برنج با کشمش" وجود دارد که حاوی مواد مختلفی است. به عنوان مثال، برنج با کشمش بسیار سالم و خوشمزه است، دستور پخت آن نیز شامل اضافه کردن آجیل است.

برای تهیه آن، 450 گرم برنج، 150 گرم آجیل و کشمش، یک یا دو قاشق غذاخوری عسل (به میزان ذائقه)، یک لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری (ناقص) کره، شکر، پوست لیمو و نمک مصرف کنید. .

برنج را کاملا آبکشی کنید. نمک، کره، کمی پوست لیمو، شکر را اضافه کنید و آب را اضافه کنید تا فقط کمی روی برنج را بپوشاند. با درب بپوشانید و در فری که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده بود قرار دهید. وقتی داخل شیر بریزید. هم نزنید.

حدود 10-12 دقیقه قبل از پایان پخت، کشمش های شسته شده را به فرنی اضافه کنید. برنج را با کشمش آماده کنید. آن را در یک بشقاب در یک کپه قرار دهید، با آجیل له شده برشته شده بپاشید و روی عسل آب شده بریزید.

علاوه بر دستور پخت برنج شیرین، غذاهای دیگری نیز وجود دارد که طعم شیرینی ندارند. بنابراین، با کشمش بسیار سیر کننده و اشتها آور می شود و جگر مرغ. و مزیت اصلی آن این است که هم می توان آن را به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا برای گوشت سرخ شده سرو کرد.

برای تهیه برنج با کشمش و جگر مرغ، 3 پیمانه برنج، یک فنجان کشمش خیس خورده در آب، 300 گرم جگر (مرغ)، یک فنجان شوید ریز خرد شده، نصف فنجان دانه کاج، 0.5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده مصرف کنید. ، نمک، روغن زیتون و فلفل.

ابتدا برنج را بجوشانید تا نیم پز شود. می توانید آن را در مقدار زیادی آب بپزید، اما بهتر است آن را در آب مرغ بپزید. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را حرارت دهید تا کمی دود شود. آن را در آن قرار دهید، آن را کاملا سرخ کنید و کشمش را به آن اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و این مخلوط را به برنج اضافه کنید. دوباره هم بزنید و فلفل و دارچین را اضافه کنید. ده دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. در پایان پخت، شوید بپاشید.

لازم به ذکر است که کوتیا تهیه شده از برنج با کشمش بسیار لطیف، معطر و خوش طعم است. بنابراین، برای طعم دادن به یک لیوان برنج، 100 گرم بادام، زردآلو و کشمش خشک و همچنین شکر نیاز دارید.

روی برنج را با آب بپوشانید و به آرامی بجوشانید. بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید و با آب جاری بشویید. برنج را داخل ماهیتابه بریزید، دوباره آب اضافه کنید و بپزید تا پخته شود. سپس آن را روی الک قرار دهید و خنک کنید. در همین حین بادام ها را آب کرده و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. شکر را که کمی با آب رقیق شده اضافه کنید، مخلوط کنید و با برنج مخلوط کنید.

زردآلو و کشمش خشک شده را بشویید و آنها را هم بجوشانید. به کوتیا اضافه کنید، مخلوط کنید و همه چیز را با شکر بپاشید. کوتیا برنج تمام شده را با شیر بدون چربی سرو کنید.

نوش جان!

در میان انواع فرنی، برنج طعمی لطیف و عطر مطبوعی دارد. با وجود بافت سبک، ارزش غذایی محصول نهایی بالا است که احساس سیری را تضمین می کند.

دستور اولیه

فرآیند پخت و پز:

1. دانه‌های گرد برنج را باید قبل از استفاده دسته‌بندی کرد تا از ورود هر گونه خرده یا سنگ به فرنی جلوگیری شود.
2. غلات را 2-5 بار یا تا زمانی که آب شفاف شود بشویید.
3. آب تمیز را در یک قابلمه یا ظرف دیگر مناسب برای پخت بریزید، برنج شسته شده را در آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. نمک و شکر را به برنج پخته و پف کرده اضافه کنید.
5. کشمش ها را بشویید و به مدت 5 دقیقه در آب داغ قرار دهید تا نرم شوند.
6. بعد از جوش آمدن فرنی باید 15 دقیقه بجوشد سپس کشمش را اضافه کنید.
7. 3 تا 6 دقیقه دیگر به پخت و پز روی حرارت کم ادامه دهید.
8. سپس از روی حرارت بردارید، کره را اضافه کنید، هم بزنید.

قبل از قرار دادن فرنی روی میز، باید اجازه دهید حدود 10 دقیقه زیر درب آن دم بکشد. این زمان کافی است تا دانه های برنج پف کند و طعم مطبوع میوه های خشک را به خود بگیرد.

فرنی برنج با کشمش و شیر

برای تهیه این نوع فرنی به مواد زیر نیاز دارید:

• برنج (ترجیحا با دانه های گرد) - 200 گرم و شیر - 400 میلی لیتر - اجزای اصلی ظرف.
• آب - 200 میلی لیتر (یا 1 لیوان معمولی)؛
• کشمش (مربای انگور، اختیاری) - 70 گرم؛
• کره (شیرین) - 50 گرم (یا به مزه)، شکر و نمک نیز به مزه - مواد اضافی (پرکننده برای فرنی).

زمان پخت با احتساب آماده سازی غذا 30 دقیقه می باشد.

محتوای کالری (100 گرم) - 170 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

قبل از سرو، از روی حرارت بردارید و با یک درب محکم بپوشانید. همچنین می توانید با یک حوله بپوشانید و اجازه دهید فرنی 8-12 دقیقه دم بکشد. سپس کره را اضافه کنید و فرنی تمام شده را هم بزنید.

فرنی برنج شیرین با سیب، کشمش و دارچین

این غذا را هم می توان به عنوان غذای اصلی صبحانه یا شام و هم به عنوان دسر برای کودکان استفاده کرد. مواد زیر در آماده سازی نقش دارند:

• برنج دانه گرد (خوب پخته شده) - 100 گرم؛
• شیر (می توانید از شیر معمولی یا شیر پخته استفاده کنید) - 400 میلی لیتر (به علاوه تا 20 میلی لیتر مجاز است).
• شکر - 20 گرم؛
• نمک سفره خوب - به مزه (اما کمتر از شکر)؛
• سیب شیرین بزرگ - 1 قطعه؛
• کره شیرین - 70 گرم؛
• دارچین (ادویه) - 20 گرم؛
• کشمش (بدون لعاب، دانه) - 45 گرم؛
• شکر نیشکر - 20 گرم.

زمان پخت - 35 دقیقه.

محتوای کالری ظرف آماده در هر 100 گرم 168 کیلو کالری است.

فرآیند پخت و پز:

1. برنج را مرتب کنید اجباریبرای جلوگیری از ورود خاک به فرنی، چندین بار بشویید (تا زمانی که آب کاملاً شفاف شود).
2. داخل ماهیتابه آب بریزید و برنج را اضافه کنید و 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. برای اینکه داخل فرنی سفت نشوند روی کشمش ها آب داغ بریزید تا نرم شوند.
4. شیر را در ماهیتابه بریزید، هم بزنید، بپزید، هم بزنید، 10 دقیقه دیگر.
5. سیب را پوست گرفته و دانه کنید، به مکعب برش دهید، با شکر نیشکر بپوشانید.
6. نمک و شکر (شکر تصفیه شده) را به برنج اضافه کنید، مخلوط کنید.
7. از روی حرارت بردارید، درب آن را ببندید و بگذارید چند دقیقه بماند.

قبل از سرو، دارچین، کشمش، سیب شکری و کره را به برنج اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

فرنی شیر برنج با کدو تنبل و کشمش

اثبات شده و بسیار دستور پخت خوشمزه. فرنی نسبتا شیرین و بسیار سیر کننده به نظر می رسد. برای تهیه، در هر 150 گرم برنج گرد باید از مواد زیر استفاده کنید:

• آب - 250 میلی لیتر و شیر - 350 میلی لیتر - مواد مایع؛
• کدو تنبل - 230 گرم (در این دستور فقط از پالپ استفاده می شود) و کشمش (میوه خشک) - 50 گرم - پرکننده برای فرنی؛
• کره - 50 گرم، تغییرات بالا یا پایین 3-5 گرم مجاز است.
• نمک و شکر به طعم اضافه می شود.

زمان پخت و پز - 30 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم - 148 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. برنج را مرتب کنید و خوب بشویید تا دانه های برنج به وضوح در آب نمایان شوند.
2. آب را در ظرفی بریزید، برنج را اضافه کنید، 10 دقیقه بپزید، هم بزنید (برای جلوگیری از احتمال سوختن).
3. شیر را بریزید، هم بزنید، سپس مقدار موجود نمک و شکر را اضافه کنید.
4. سپس پالپ کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید و به فرنی اضافه کنید.
5. 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

بعد از این، درب تابه را ببندید و بگذارید 5 دقیقه دیگر دم بکشد، اما می توانید 10 دقیقه بگذارید. بعد از این کار کشمش و کره را اضافه کنید و مخلوط کنید و سرو کنید.

فرنی برنج با زردآلو خشک و کشمش در اجاق گاز آهسته

برای اینکه فرنی برنج را نه تنها خوشمزه، بلکه سریع تهیه کنید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که از مولتی پز استفاده کنید. این ظرف به مواد زیر نیاز دارد:

• برنج ( انتخاب بهینهبه نفع دانه گرد) - 230 گرم؛
• کشمش - 60 گرم؛
• شکر گرانول - 20 گرم (یا شکر تصفیه شده خرد شده به همان مقدار)؛
• زردآلو خشک - 60 گرم؛
• آب (گاهی اوقات قبل از استفاده فیلتر اضافی لازم است) - 450 میلی لیتر؛
• کره - 75 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت بستگی به برنامه انتخابی دارد - به طور متوسط ​​30 دقیقه.

محتوای کالری در هر 100 گرم - 142 کیلو کالری.

فرآیند پخت و پز:

1. 7-10 دقیقه روی کشمش ها آب داغ (یا آب جوش) بریزید.
2. کراگو را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. برنج را بشویید تا آب کاملا شفاف شود.
4. آن را در مولتی کوکر (در کاسه) بریزید.
5. برای پخت بیشتر در آب بریزید، نمک را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید و هم بزنید.
6. برنامه "فرنی" یا "فرنی شیر" را تنظیم کنید، درب مولتی اجاق را ببندید.
7. 10 دقیقه قبل از آماده شدن، به طوری که فرنی زمان خنک شدن نداشته باشد، میوه های خشک آماده را اضافه کنید (آب کشمش را تخلیه کنید).
8. هم بزنید و بپزید تا تمام شود (بیپ).

قبل از سرو، کره را به هر وعده اضافه کنید. همچنین می توانید از وانیلین به عنوان طعم دهنده (به سلیقه) استفاده کنید.

قبل از تهیه فرنی برنج، حتما باید غلات را جدا کنید، زیرا ممکن است حاوی خاک یا سنگریزه های کوچک باشد. بهتر است آن را در آب سرد بشویید و آن را 2 تا 4 بار تغییر دهید - این باعث می شود فرنی شکننده شود.

تنظیم ضخامت ظرف آسان است - مایع کمتر - غلیظ، بیشتر از دستور - نازک. نسبت بهینه غلات و مایعات (شیر یا آب) 1:2 است.

برنج قهوه ای بخارپز، بلند و قهوه ای - همه این نوع دانه ها برای فرنی مناسب نیستند، بنابراین بهتر است از آنها برای این غذا استفاده نکنید.

کوتیا یک غذای روزه دار است که معمولاً برای شب کریسمس یا برای میز عزا تهیه می شود. امروزه از برنج و جو مروارید نیز تهیه می شود. اعتقاد بر این است که هر چه غذا رضایت بخش تر باشد، سال آینده موفق تر خواهد بود. برنج کوتیا را می توانید به روش های مختلفی طبخ کنید، اما برای طعم خوب باید به توصیه های زیر توجه کنید.

نحوه پخت کوتیا از برنج با کشمش - ویژگی های ظرف

• ماده اصلی کوتیا غلات است. معمولاً جوشانده می شود، اما دانه ها باید دست نخورده باقی بمانند و فرنی نیز باید ترد باشد.
• لطیف ترین طعم از غذای برنج با کشمش به دست می آید. تهیه آن بسیار آسان است، به همین دلیل است که این نسخه از کوتیا محبوب ترین است.
• قبل از پختن برنج باید آن را کاملا شسته تا نشاسته گرفته شود و آرد برنج. سپس بجوشانید تا کاملا پخته شود. نیازی به خیس کردن غلات از قبل نیست.
• شربت ابتدا از شکر و عسل درست می شود و سپس به برنج اضافه می شود. عسل را نمی توان رقیق کرد، اما به صورت آماده به غلات اضافه کرد.
• میوه های خشک را ابتدا بخارپز می کنند، سپس خشک می کنند، تکه تکه می کنند و سپس به برنج اضافه می کنند.
• کوتیای تمام شده به یک کاسه کوچک منتقل می شود. روی ظرف معمولاً با آجیل یا کشمش تزئین می شود.

طرز تهیه کوتیا از برنج با کشمش در تابه

کوتیا معمولا با شربت شیرین و کشمش پخته می شود. تهیه آن دشوار نیست، نکته اصلی این است که دستور غذا را به دقت مطالعه کنید و به شدت از آن پیروی کنید.

مواد لازم برای ظرف:

• برنج جلا - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب سرد - 2 قاشق غذاخوری؛
• کشمش - 150 گرم؛
• کره (نرم نشده) - 40 گرم؛
• شکر، نمک - به مزه.

دستور آشپزی:

• دانه های برنج را باید خوب بشویید تا آب شفاف شود. راحت ترین کار را با استفاده از غربال انجام دهید، اما می توانید غلات را در یک بشقاب بشویید.

• برنج را در قابلمه بریزید و آب سرد را اضافه کنید. اگر برای پخت و پز از آب جوش استفاده می کنید، حجم آب باید یک چهارم کاهش یابد.

• وقتی برنج شروع به جوشیدن کرد نمک را اضافه کنید. بعد از اینکه نیمی از مایع به جوش آمد، ظرف را با درب بپوشانید، حرارت را کم کنید و غلات را بپزید تا نرم شوند.

• شما باید غلات ترد پخته شده داشته باشید. بگذارید تا خنک شود و به دمای اتاق برسد.

• در همین حین روی کشمش ها آب جوش بریزید و 10-5 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. پس از مدت زمان مشخص شده، آب آن را خالی کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید. این اجازه می دهد تا رطوبت اضافی به دستمال سفره جذب شود.

• کشمش و شکر را باید در ماهیتابه سرخ کنید. فقط کره به آنها اضافه کنید. اگر در حال تهیه یک غذای بدون چربی هستید، این روند را حذف کنید. در این صورت شکر را در آب جوش حل کرده و به سادگی به برنج اضافه کنید.

• هنگام سرخ کردن، سطح شکر را به دقت کنترل کنید. باید ذوب شود و رنگ کاراملی روشنی به خود بگیرد.

• کشمش شیرین را به برنج اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• کوتیا را در قسمت های کوچک در کاسه های کوچک روی میز سرو کنید. برای راحتی، باید یک قاشق چای خوری در نزدیکی آن قرار دهید.

طرز تهیه کوتیا از برنج با کشمش در اجاق گاز آهسته

مولتی پز در حال حاضر به یکی از دستیاران اصلی در آشپزخانه تبدیل شده است. با کمک آن می توانید به راحتی و به سرعت یک ظرف خاکسپاری تهیه کنید.

شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• بلغور برنج - 2 قاشق غذاخوری؛
• آب سرد - 4 قاشق غذاخوری؛
• کشمش - 300 گرم؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل

پیش رفتن:

• ویژگی اصلی پخت در آرام پز رعایت نسبت های مشخص شده است. بنابراین، برای برنج کرکی، باید دستورالعمل ها را به شدت دنبال کنید.
• غلات را در آب سرد بشویید و در یک کاسه قرار دهید. آب ریختن.

مهم! برای یک مولتی کوکر از یک فنجان اندازه گیری مخصوص استفاده می شود که ممکن است از نظر حجم با یک ظرف معمولی متفاوت باشد.

• درب را ببندید، سوراخ بالایی را باز کنید و مولتی کوکر را به حالت "Rice" روشن کنید. این تابع دستور تهیه این غلات خاص را ارائه می دهد. اما اگر آن را ندارید، حالت "فرنی" را انتخاب کنید.
• در حالی که فرنی در حال پختن است، کشمش ها را زیر آب جاری بشویید و سپس با آب جوش بخار کنید. در صورت تمایل می توانید از هر میوه خشکی همراه آن استفاده کنید.
• در یک ظرف جداگانه، عسل را با آب گرم رقیق کنید یا آن را در یک حمام آب ذوب کنید.

مهم! عسل را با آب جوش رقیق نکنید. در غیر این صورت تمام خواص مفید محصول از بین می رود. همچنین گرم کردن عسل در اجاق مایکروویو توصیه نمی شود.

• کشمش را به برنج پخته اضافه کنید، سپس عسل را در آن بریزید و کاملا هم بزنید. ظرف آماده را به یک بشقاب کوچک منتقل کرده و سرو کنید.

• فرنی برنج نباید مانند یک توده چسبنده به نظر برسد. بنابراین در هنگام تهیه آن نسبت آب را رعایت کنید و برای پخت از برنج دانه بلند استفاده کنید.
• اگر ابتدا برنج را برای مدت کوتاهی در آب جوش خیس کنید، دانه های آن نرم و آبدار می شود.
• برای کوتیا، عسل فقط به صورت مایع استفاده می شود. محصول شیرین شده ابتدا باید ذوب شود. نجات دادن خواص مفیداین کار را در حمام آب انجام دهید
• کشمش های بزرگ و میوه های خشک را می توان به قطعات کوچک یا نوار برش داد.

برای خوش طعم و زیبا شدن کوتیا، رعایت نسبت های مشخص شده مهم است. انجام این کار چندان دشوار نیست، نکته اصلی این است که دستور غذا را به دقت مطالعه کنید. نوش جان!

برای دستور العمل دیگری برای یک غذای تشییع جنازه با برنج و کشمش، ویدیو را تماشا کنید:

کی گفته فرنی با آب نمیتونه خوشمزه باشه؟ خیلی خوب ممکن است! آن را امتحان کنید و خودتان ببینید.

فرنی برنج روی آب با کشمش - گزینه عالیصبحانه برای بزرگسالان و کودکان. در کمتر از یک ساعت شما سالم و آماده خواهید شد غذای خوشمزهبا حداقل تلاش تنها کاری که باید انجام دهید این است که برنج را بشویید، آب اضافه کنید و بگذارید بپزد، فراموش نکنید که فرنی را هر از گاهی هم بزنید. کشمش غذای تمام شده را متنوع می کند و حس شیرینی دلپذیری به آن می بخشد.

اگر نمی خواهید صبح پشت اجاق بایستید، فرنی را عصر آماده کنید. این حتی بهتر است: دردسر کمتری وجود دارد و طعم آن بهتر است - فرنی در طول شب به درستی دم کرده و متورم می شود. می توانید فرنی برنج را با هر چیزی سرو کنید: شکر، عسل، مربا یا مربا، فقط فراموش نکنید که یک تکه کره را در بشقاب بگذارید - ظرف طعم کاملاً غیر معمولی خواهد داشت!

پس برای تهیه فرنی برنج در آب با کشمش به مواد زیر نیاز داریم.

ابتدا برنج را زیر آب سرد جاری خوب بشویید.

2 فنجان آب صاف شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و نمک بزنید و برنج شسته شده را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. 15-20 دقیقه بپزید تا برنج پف کند و تمام مایع آن تبخیر شود. فرنی را مرتب هم بزنید تا نسوزد.

در این زمان کشمش ها را بشویید و در صورت لزوم پوست آن را بگیرید و آب گرم اضافه کنید. 15 دقیقه کنار بگذارید تا کشمش ها نرم تر و آبدارتر شوند.

بعد از مدت زمان مشخص شده، آب را نمک زده و کشمش را خشک کنید. حوله تمیزتا رطوبت اضافی وارد فرنی نشود.

برنج ما از قبل پخته شده است! با وجود اینکه من از برنج گرد استفاده کردم، دانه های جداگانه در فرنی تمام شده بسیار واضح است. در این مرحله می توان پخت فرنی را با افزودن کشمش آماده به تابه کامل کرد. من فرنی چسبناک را ترجیح می دهم و بنابراین می خواهم برنج کمی بیشتر در آب بجوشد و پف کند. برای این کار سومین لیوان آب را داخل برنج می‌ریزم و می‌پزم تا مایع تقریباً کاملاً بجوشد.

حالا کشمش ها را میریزم، مخلوط می کنم و می گذارم زیر درب تا کمی دم بکشد و به قول خودشان آماده شود. اگر فرنی را از شب قبل تهیه می کنید، به شما توصیه می کنم آن را نیم پز، یعنی در مقدار کمی آب جوش بگذارید. فرنی آن را یک شبه جذب می کند.

ما فرنی برنجدر آب با کشمش آماده! گرم سرو کنید، چاشنی شده با شکر یا عسل!

اشتهای خوب و شروع خوبی برای روز!