خوشمزه ترین غذاهای تهیه شده از پنیر. غذاهای پنیر کوتیج

از پنیر شیرین نشده چه چیزی درست کنیم؟ — 13 پیش غذای جالب و غذای اصلی: ساندویچ، سالاد، کاسرول، چیزکیک، پیراشکی، کتلت، پای، شیرینی...

• 1 قوطی کنسرو ماهی تن در روغن (250 گرم)، ъ
• 200 گرم پنیر دلمه نرم،
• پنیر 50 تا 60 گرم
• 1 کوچک فلفل دلمه ای(100 گرم)
• 1 حبه کوچک سیر

ماهی تن را از قوطی به یک کاسه منتقل کنید، استخوان ستون فقرات را بردارید و با چنگال له کنید.
پنیر نرم و پنیر رنده شده را روی یک رنده متوسط ​​اضافه کنید.
توصیه می شود پنیر را کمی گرم کنید - روی رادیاتور یا در مایکروویو - تا نرم تر و راحت تر هم زدن شود.
فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک خرد کنید.
سیر را از طریق پرس فشار دهید.
همه را مخلوط کنید.

دستور 2: پنیر کوتیج شیرین نشده با گیاهان

پنیر کوتیج را می توان با نان سوخاری یا با سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، کرفس یا هویج سرو کرد. می توانید بادمجان یا کدو سبز را نیز با این مخلوط پر کرده و در فر بپزید.

150 گرم پنیر تازه
شاخه جعفری
2-3 حبه سیر
2-3 فلش پیاز سبز
4 برگ ریحان
1 قاشق چایخوری زیره
کمی فلفل سیاه (اختیاری)
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

1. تمام گیاهان را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
2. همه مواد را خیلی خوب با هم مخلوط کنید.

دستور 3: سالاد پنیر کوتیج شیرین نشده با پنیر مولداویایی

• 200 گرم پنیر دلمه،
• 200 گرم پنیر فتا،
• 100 گرم پیاز،
• 7 حبه سیر،
• نمک، فلفل، سبزی

پیاز را ریز خرد کنید، سیر را با نمک خرد کنید. همه چیز را با پنیر دلمه، پنیر فتا مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید، از طریق الک و فلفل بمالید.
سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید.

دستور 4: کاسه پنیر کوتیج شیرین نشده با گیاهان

دستور 5: کاسه پنیر کوتیج شیرین نشده با سبزیجات و پنیر

4 عدد تخم مرغ را در ظرفی با چنگال بزنید. 500 گرم پنیر دلمه را اضافه کنید و کاملاً آسیاب کنید جرم همگن. نصف قاشق چایخوری نوشابه را در 2 قاشق غذاخوری خامه ترش مخلوط کنید. با پنیر کوتیج ترکیب کنید. 2 قاشق غذاخوری بلغور، شوید ریز خرد شده و پیاز سبز. 100-120 گرم پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و با مایه کشک مخلوط کنید و کمی بگذارید تا پاشیده شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و در قالبی که با پودر سوخاری، ترجیحاً سیلیکون پاشیده شده است، قرار دهید. در فر با حرارت متوسط ​​به مدت 40 دقیقه بپزید. روی ظرف آماده شده را با پنیر بپاشید و به مدت 5 دقیقه به فر برگردانید. بعد از خنک شدن کامل ظرف را از ماهیتابه خارج کنید.

دستور 6: گوجه فرنگی تند با پنیر و سیر (میان وعده)

پنیر دلمه را با مقدار کمی خامه ترش مخلوط کنید، نمک، سیر، سبزی خرد شده را اضافه کنید. وسط گوجه فرنگی ها را با احتیاط جدا کرده و با پنیر دلمه پر کنید. خوش طعم!

دستور 7: گنوکی پنیر کوتیج شیرین نشده با سس خامه ای

عناصر:
200 گرم پنیر خشک؛
1 عدد تخم مرغ؛
0.5 فنجان آرد؛
نمک.

برای سس:
20 گرم کره؛
2 حبه سیر؛
100 میلی لیتر خامه؛
1 قاشق چایخوری. "انباشته" آرد؛
جوز هندی;
پوست 1 لیمو؛
نمک.

از این مواد، خمیر نسبتا متراکمی را ورز دهید، سوسیس درست کنید، به قطعات کوچک برش دهید، هر کدام را به آرامی در آرد بغلتانید و هدف آن شکل گرد باشد.
با استفاده از چنگال، هر توپ را صاف کنید؛ روی گنوکی ها باید نوارهایی وجود داشته باشد.

حدود 3 دقیقه در آب نمک در حال جوش بپزید.

سس را آماده کنید - حبه های سیر و پوست را در کره ذوب شده سرخ کنید، آنها را بردارید. آرد را تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود، خامه را اضافه کنید، بجوشانید، نمک اضافه کنید، جوز هندی را اضافه کنید، خاموش کنید.

گنوچی را با سس و سبزیجات سرو کنید.
و ترجیحا با یک لیوان شراب سفید.

دستور 8: پای پیتزا با پنیر کوتیج شیرین نشده

• خمیر پف دار (یا مخمر) (2 بسته، هر بسته 275 گرم، اندازه لایه من 25 * 42 سانتی متر بود.)
• پنیر دلمه (هر) 250 گرم
• تخم مرغ 2-3 عدد
• سبزی (شوید/جعفری)
• سیر 1-2 حبه
• گوجه فرنگی 4 عدد
• ژامبون / سوسیس
• قارچ 100 گرم
• نمک / فلفل به مزه
• پنیر (رنده شده) نوع گودا 100-150 گرم

خمیر را روی یک ورقه پخت (با پوسته) قرار می دهیم تا لابه لای آن برسیم (به همین دلیل من 2 بسته گرفتم، اندازه خمیر خیلی کوچک بود)، خمیر را با چنگال تمام سطح آن را سوراخ می کنیم.
پنیر دلمه، تخم مرغ، سبزی ریز خرد شده و سیر را خوب با هم مخلوط کنید، سپس آن را با احتیاط روی خمیر بریزید و روی سطح آن را صاف کنید.

همه چیز را سخاوتمندانه با پنیر بپاشید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور 9: شیرینی های پخته شده با پنیر دلمه ای: پای مخمر

500 گرم خمیر پفکی
- پنیر کوتیج 450 گرم
- 4 عدد تخم مرغ آب پز
- یک دسته شوید تازه
- 2 حبه سیر
- مخلوطی از فلفل
- نمک
- کمی آرد برای برش
- روغن آفتابگردان برای روانکاری

ابتدا پفک را از فریزر درآوردم و از بسته بندی خارج کردم و روی تخته برش که با یک دستمال تمیز پوشیده شده بود گذاشتم تا یخ زدایی شود. در دمای اتاق حدود 30-40 دقیقه طول کشید.

تخم مرغ های از قبل پخته و خنک شده را طبق معمول سالاد مکعبی کردم.

شوید را شستم و خشک کردم و ساقه های سفت را جدا کردم و با چاقو خرد کردم.

من پنیر دلمه (از رب 18 درصد استفاده کردم)، تخم مرغ و سبزی را با هم ترکیب کردم. سیر را هم اینجا فشار دادم. سپس مخلوط فلفل را نمک زدم و آسیاب کردم.

همه چیز را کاملاً مخلوط کرد.

شروع کردم به بریدن خمیر. اولین لایه 250 گرمی روی تخته پهن می شد و ابتدا آرد پاشیده می شد.

در قالب چرب شده قرار دادم.

تمام مواد را روی سطح پخش کنید و کمی فضای خالی در اطراف لبه ها باقی بگذارید.

لایه دوم خمیر رو باز کردم و با چنگال سوراخ کردم. با احتیاط به قالب منتقل می شود و روی پر شدن را می پوشاند. من دوباره با چنگال در امتداد کانتور رفتم (آن را با آرد پاشیدم تا نچسبد) - به این ترتیب لبه ها را نیشگون گرفتم.

روی قالب را با دستمال پوشاندم و به مدت 2 ساعت در جای گرم (و بدون کشش!) قرار دادم. بعد از این مدت که خمیر ور آمد، آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 سانتی‌گراد قرار دادم.

بعد از 7 دقیقه دما را به 180 سانتی گراد رساندم و 15-20 دقیقه دیگر پختم.

به 6 قطعه سرو برش دهید. پای خوشمزه و کاملا سیر کننده به نظر می رسد! 😉

دستور 10: مایونز کشک (غذا خوش طعم)

• 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
• ½ قاشق چایخوری خردل (دیژونسکا)
• 100 گرم پنیر کوتیج کم چرب
• 3 قاشق غذاخوری ل شیر
• 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
• 1 زرده
• برای طعم: نمک، شکر

زرده را نمک زده و با روغن زیتون و آبلیمو خرد کنید تا کف کند.

به تدریج پنیر، خردل و شیر را اضافه کنید.

شکر و نمک را به مزه اضافه کنید.

دستور 11: کتلت ماهی مرزه با پنیر دلمه

من قبلا با پنیر کتلت درست کردم و راضی بودم. بنابراین تصمیم گرفتم آن را با ماهی امتحان کنم. من از نتیجه راضی بودم. نرم، لطیف، حتی وقتی سرد است. توصیه: بهتر است پنیر خامه ای چرب مصرف کنید. اگر خیلی مرطوب است، حتماً مایع را فشار دهید. من از پولاک درست کردم نویسنده پیشنهاد کرد کتلت ها را سرخ کنید، اما من آن را از فر ترجیح می دهم. اگر تصمیم به سرخ کردن دارید، کتلت ها را در آرد سوخاری بغلتانید.

• برای 800 گرم فیله ماهی سفید (هیک، پولاک و غیره):
• پنیر کوتیج 250 گرم
• پیاز 1 عدد پیاز کوچک
• تخم مرغ 2 عدد
• شوید 1 دسته کوچک
• سمولینا 3 قاشق غذاخوری
• فلفل، نمک به مزه

فیله ماهی را با پیاز در چرخ گوشت چرخ کنید.

پنیر دلمه، تخم مرغ، نمک، فلفل، شوید ریز خرد شده، بلغور را اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا بلغور پف کند.

پس از گذشت زمان، با دست خیس، توتو را با کالیبر دلخواه خود درست کنید و روی سینی فر قرار دهید (کف سینی فر را کمی آب بریزید) و به مدت 20 دقیقه در فر گرم قرار دهید.

در دمای 200 درجه بپزید.

نوش جان!

دستور 12: پیراشکی با پنیر شیرین نشده

دستور العمل خمیر کوفته ها با پنیر خامه ای، مخلوط با آب، یک کلاسیک برای ایجاد کوفته های اوکراینی واقعی در نظر گرفته می شود.

• آرد گندم - حدود 300 گرم؛
• تخم مرغ مرغ - 1 قطعه؛
• آب - ½ فنجان؛
• روغن سبزیجات- 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک سفره - 1 پیمانه.

1. در یک کاسه بزرگ آب بریزید و بلافاصله روغن نباتی را اضافه کنید، تخم مرغ را بشکنید و نمک اضافه کنید.
2. یک چهارم آرد را به مقدار لازم اضافه کنید، با قاشق یا دست مخلوط کنید. شروع به اضافه کردن آرد کنید و با هم زدن مداوم جرم، به چگالی دست پیدا کنید که خمیر را با دستان خود ورز دهید.
3. روی خمیر خوب ورز داده شده را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار دهید تا گلوتن پف کند و خاصیت ارتجاعی آن افزایش یابد.

فیلینگ پیراشکی بدون شیرینی:

• پنیر چرب - 500 گرم؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• جعفری - 1 دسته؛
• شوید جوان - 1 دسته؛
• نمک سفره - به مزه؛
• شکر گرانول - به مزه (اختیاری).

1. پنیر دلمه را بمالید تا خرده های ریز تشکیل شود (این امر به ویژه برای پنیر دلمه چرب خانگی مهم است).
2. جعفری و شوید را ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را بشکنید و روی آنها نمک بپاشید.
4. فقط کافی است پنیر دلمه ای که به نظر شما ترش است را با شکر رقیق کنید، اما به معنای واقعی کلمه با چند نوک پنیر اسید را از بین ببرید.
5. همه چیز را خوب مخلوط کنید و می توانید شروع به درست کردن کوفته ها کنید.

این دستور پیراشکی با پنیر و سبزیجات را می توان با اضافه کردن پیاز سبز به جای شوید کمی تغییر داد. برای این کار کافیست پیاز را نگینی خرد کنید (یک دسته بزرگ بردارید) و کاملا له کنید و بعد از آن با بقیه مواد مخلوط کنید.

ظرف 13: چیزکیک های خوشمزه با پنیر دلمه

500 گرم پنیر دلمه را با 2 عدد تخم مرغ کمی زده شده و 50 تا 70 گرم پنیر زرد سفت که روی رنده متوسط ​​رنده شده مخلوط کنید. یک قاشق چای خوری کاری (یا سایر ادویه هایی که دوست دارید)، نمک، پیاز سبز خشک یا شوید تازه، 2 قاشق غذاخوری آرد را به آنها اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. مخلوط را هر بار 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. به شکل گلوله درآورید، در آرد بغلتانید و روی آن را صاف کنید. در مخلوط داغ سبزیجات و کره از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای شود. به مدت 3-5 دقیقه با درب بپوشانید.

پنیر کوتیج از همه نظر محصولی سالم است و غذاهای تهیه شده از پنیر کوتیج قطعا ارزش تهیه را دارند. تون بدن را بهبود می بخشد، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و سیستم عصبی را تقویت می کند. ترکیب پنیر کوتیج غنی و متنوع است. اینها لاکتوز، اسیدهای آمینه، کلسیم، پروتئین، مواد معدنی (کلسیم، آهن، فسفر)، چربی، دی اکسید کربن و ویتامین ها هستند. می توان گفت که تقریباً تمام مواد مفید موجود در شیر در پنیر لپه غلیظ است. متخصصان تغذیه به همه توصیه می کنند که از پنیر و غذاهای پنیر دلمه استفاده کنند - کودکان و بزرگسالان، سالم و بیمار.

پنیر کوتاژ به خودی خود یک غذای عالی است، بسیار سالم تر از فست فود. یک میان وعده یا دسر ایده آل برای چای، یک صبحانه نشاط آور یا یک شام سبک - می توانید غذاهای پنیر را هر چند وقت یکبار که می خواهید بپزید! ساده ترین چیزی که می توان از پنیر دلمه تهیه کرد، مایه کشک شیرین یا شیرین نشده است. پنیر دلمه را با خامه ترش مخلوط کنید، عسل یا شکر، آجیل یا میوه های خشک، میوه های شیرین شده یا میوه های تازه یا انواع توت ها را اضافه کنید و یک میان وعده بعد از ظهر دلچسب آماده است! و اگر چیزی شیرین نمی خواهید، می توانید پنیر دلمه را با گیاهان درست کنید: پنیر دلمه را با خامه ترش مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید، 1-2 حبه سیر را از طریق مطبوعات فشرده کنید، سبزی خرد شده. یا خیار خرد شده یا تربچه رنده شده را به پنیر اضافه کنید و به جای خامه ترش بریزید. سس مایونز خانگی. چنین پنیر سبزی خوشمزه و سالم است، زیرا سبزیجات سرشار از ویتامین هستند. پنیر دلمه سبز را می توان در نان پیتا نازک پیچید یا روی یک نان خوش طعم قرار داد، آن را به نصف خیار پر کرد یا روی برش های گوجه فرنگی فشار داد... اما شما همیشه می خواهید منوی خود را کمی متنوع کنید، بنابراین تصمیم گرفتیم در یک مقاله همه چیز را جمع آوری کنیم. (خوب یا تقریباً همه) غذاهایی که می توان از پنیر دلمه درست کرد. تعداد آنها کم نیست، بنابراین همیشه می توانید چیزی خوشمزه بپزید.

عناصر:
400 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ،
3-4 قاشق غذاخوری صحرا،
3 قاشق غذاخوری آرد سمولینا،
1-2 بسته پرک نارگیل،
1 بسته بیکینگ پودر.

آماده سازی:
همه مواد را مخلوط کنید. خمیر باید پلاستیکی شود، اما سنگین نباشد، در غیر این صورت چیزکیک ها متراکم می شوند و پخته نمی شوند. کیک های مسطح درست کنید، در آرد یا سمولینا بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید. با خامه ترش سرو کنید. می توانید سبوس گندم (1-5 قاشق غذاخوری) را به خمیر چیزکیک اضافه کنید - این فقط فوایدی را به همراه خواهد داشت.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
3 قاشق غذاخوری صحرا،
1 بسته شکر وانیلی،
1 بسته بیکینگ پودر،
50 گرم بلغور،
100 گرم کشمش (یا سایر میوه های خشک به مزه).

آماده سازی:
همه مواد را مخلوط کنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. مخلوط کشک را در قالب ریخته و صاف کرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر داغ قرار دهید.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
2 قاشق غذاخوری آرد سمولینا،
2 عدد هویج،
300 گرم کدو تنبل،
خامه ترش، نمک.

آماده سازی:
هویج و کدو تنبل را روی رنده درشت رنده کنید و در ماهیتابه با کمی آب بپزید تا نرم شوند. سرد. در همین حین، پنیر دلمه را با تخم مرغ و بلغور مخلوط کنید، سبزیجات را اضافه کنید و مخلوط کنید. نمک را به مزه اضافه کنید. خمیر غلیظ خواهد بود، مانند پنکیک. چیزکیک ها را در روغن نباتی داغ سرخ کنید. با خامه ترش سرو کنید.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
1 قاشق غذاخوری. آرد سمولینا،
1 قاشق غذاخوری. ارد،
1 قاشق غذاخوری. سبزی خرد شده،
1 بسته بیکینگ پودر،
نمک، پنیر - به مزه.

آماده سازی:
پنیر دلمه، تخم مرغ، بلغور، آرد، بکینگ پودر، نمک و سبزی ها را با هم مخلوط کنید. در قالب چرب شده قرار دهید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر داغ قرار دهید. بپزید تا قهوه ای شود.

عناصر:
600 گرم پنیر دلمه،
3 عدد تخم مرغ،
40 گرم خامه ترش،
60 گرم آرد،
نشاسته 20 گرم.

آماده سازی:
همه مواد را با هم مخلوط کنید، خمیر را ورز دهید و گلوله های کوچک درست کنید. آب را بجوشانید و نمک اضافه کنید و کوفته ها را در آن قرار دهید. بپزید تا شناور شوند. کوفته های آماده را در یک صافی قرار دهید، در یک بشقاب قرار دهید و روی کره آب شده بریزید.

عناصر:
1 پشته اب،
1-2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
آرد، نمک.
پر كردن:
500 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ،
کشمش (میوه های خشک)، شکر - به مزه.

آماده سازی:
سرد را در یک کاسه بریزید آب جوش، روغن نباتی، کمی نمک اضافه کنید و آرد را اضافه کنید (حدود 2-3 فنجان). در حین اضافه کردن آرد، خوب ورز دهید خمیر سفت. مدت زیادی طول می کشد تا خمیر شود. خمیر را در کیسه ای قرار دهید و به مدت 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید. برای پر کردن، پنیر، تخم مرغ، شکر و کشمش را مخلوط کنید. خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید، دایره ها را برش دهید و کوفته ها را بچسبانید، مواد را در مرکز دایره ها قرار دهید و لبه ها را فشار دهید. خمیر شیب دار است اما خوب قالب می گیرد و خیس نمی شود. کوفته ها را می توان در فریزر منجمد کرد و در کیسه قرار داد. کوفته های آماده شده را در آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نرم شوند.

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ،
50 گرم کره،
2 قاشق غذاخوری صحرا،
½ قاشق چایخوری نمک،
1 بسته شکر وانیلی،
ارد.

آماده سازی:
محصولات فوق را به صورت خمیری نرم مخلوط کنید. آن را به قطعات تقسیم کنید، هر کدام را به شکل سوسیس درآورید و به قطعات کوچک برش دهید. کوفته ها را در آب نمک در حال جوش بجوشانید. سپس در قالبی که با کره چرب کرده اید و با پودر سوخاری پاشیده اید قرار دهید و خامه ترش را بریزید و در فر داغ قرار دهید. بپزید تا قهوه ای شود.

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
200 گرم کره،
1 عدد تخم مرغ،
2 پشته ارد،
1 قاشق چایخوری جوش شیرین،
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو.

آماده سازی:
کره و پنیر را با چاقو خرد کنید. سودا را با آرد مخلوط کنید. تخم مرغ را بزنید. مخلوط کشک و کره را با آرد مخلوط کرده، آب لیمو را در آن ریخته، یک تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. لایه ای به ضخامت 0.5 سانتی متر باز کنید و دایره هایی برش دهید. هر دایره را در شکر آغشته کنید، از وسط تا کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید. پخت در فر داغتا قهوه ای طلایی شود.

عناصر:
300 گرم گوشت گوساله آب پز،
150 گرم آلو،
250 گرم پنیر دلمه،
150 گرم سس مایونز یا سس تازه،
3 حبه سیر،
جعفری.

آماده سازی:
گوشت گوساله پخته شده را به مکعب های نازک برش دهید، آلو را به صورت نواری برش دهید. سیر را از دستگاه پرس رد کنید و با پنیر کوتیج مخلوط کنید. پنیر کوتیج را با سس مایونز یا سس تازه مخلوط کنید (می توانید از ماست طبیعی بدون افزودنی استفاده کنید). سالاد را لایه لایه بچینید: نصف آلو، یک لایه خامه کشک روی آن، نیمی از گوشت، خامه، آلو، خامه و بقیه گوشت. کل "کیک" را با خامه کشک بپوشانید و با گیاهان تزئین کنید. در یخچال قرار دهید.

عناصر:
250 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ،
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
5 قاشق غذاخوری ارد،
½ بسته بکینگ پودر
مقدار اندکی نمک.
پر كردن:
1 سیب،
شکر - به مزه.

آماده سازی:
مواد لازم برای خمیر را با هم مخلوط کنید. سیب را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. سیب را با شکر مخلوط کنید. خمیر را به تکه های کوچک تقسیم کنید و وسط آن را گود بزنید و فیل را اضافه کنید و به شکل گلوله درآورید. توپک ها را سرخ کنید و پودر قند بپاشید. به عنوان پرکننده می توانید از آجیل مخلوط با عسل، میوه های خشک خرد شده از طریق چرخ گوشت، شیر تغلیظ شده آب پز (می توان آن را با شکلات رنده شده مخلوط کرد)، پوسته های نارگیل مخلوط با شیر تغلیظ شده استفاده کرد.

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
200 گرم کره یا مارگارین،
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
1 عدد تخم مرغ برای پوشش،
ارد.
پر كردن:
1 پشته اجیل خرد شده،
½ فنجان صحرا،
1 قاشق چایخوری دارچین.

آماده سازی:
پنیر و کره را کاملا چرخ کنید. آرد را کم کم اضافه کرده، خمیر کشسانی را ورز دهید و به شکل توپ درآورید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل دایره ای به ضخامت 0.5 سانتی متر بغلطانید و نیمی از مواد را روی سطح پخش کنید. دایره را به 12 قسمت برش دهید و مثلث های به دست آمده را از قسمت پهن شروع کنید به شکل شیرینی بغلتانید. در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید و با برس تخم مرغ زده شده و پودر قند بپاشید و با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.

عناصر:
250 گرم پنیر چرب،
100 گرم پنیر خامه ای،
2-3 حبه سیر،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، ماست طبیعی - به مزه.

آماده سازی:
پنیر دلمه را از صافی بمالید، با پنیر نرم، سیر له شده، نمک، فلفل مخلوط کنید و با ماست مزه دار کنید تا یک توده نرم به دست آید. می توان از آن برای تهیه ساندویچ های میان وعده و همچنین برای غوطه ور کردن کراکر استفاده کرد - این یک میان وعده عالی برای آبجو خواهد بود.

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
1 آووکادو،
1 دسته جعفری یا شوید،
نمک، سیر - به مزه.

آماده سازی:
آووکادو را از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید. پالپ را با چنگال خرد کنید، با پنیر دلمه و سبزیجات خرد شده مخلوط کنید. نمک به مزه، سیر (اختیاری) را اضافه کنید.

عناصر:
300 گرم شیرینی،
1 لیوان شیر،
500 گرم پنیر دلمه،
100 گرم کره،
½ فنجان صحرا،
1 قاشق غذاخوری. کاکائو
لعاب:
50 کره،
2 قاشق غذاخوری شیر،
2 قاشق غذاخوری کاکائو،
6 قاشق غذاخوری صحرا.

آماده سازی:
خامه را از پنیر دلمه، کره نرم شده، شکر و پودر کاکائو آماده کنید، با همزن خوب بزنید. شیرینی ها را در شیر فرو کرده و در یک لایه در تابه قرار دهید. یک لایه خامه و سپس یک لایه کلوچه و یک لایه خامه روی آن بمالید. در یخچال قرار دهید. لعاب را بپزید: کره و شیر را در قابلمه بجوشانید و شکر و کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و خنک شود. فوندانت را روی کیک بریزید و با یک چاقوی داغ آن را صاف کنید. کیک را در یخچال نگهداری کنید. می توانید آجیل، مارمالاد یا میوه های آب نباتی را به پنیر کوتیج برای کیک اضافه کنید.

عناصر:
200 میلی لیتر خامه غلیظ،
500 گرم پنیر دلمه،
8 قاشق غذاخوری صحرا،
1 عدد لیمو،
5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر

آماده سازی:
خامه را با 5 قاشق غذاخوری بزنید. صحرا. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید و با پوست لیمو مخلوط کنید. در همین حین 3 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه خشک آب کنید. شکر، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. خامه فرم گرفته را به کشک اضافه کنید و با بیشتر غلات تست شده مخلوط کنید. در کاسه ها قرار دهید، غلات بپاشید و با آب لیمو بپاشید.

عناصر:
1 لیتر شیر،
2.5 قاشق غذاخوری آب لیمو،
شکر 150 گرم،
350 میلی لیتر آب.

آماده سازی:
شیر را بجوشانید. مدام هم بزنید، در آب لیمو بریزید. پنیر کوتیج جدا شده (پنیر) را با پارچه پنیر صاف کنید، با آب جاری بشویید و فشار دهید. پنیر دلمه را روی میز بگذارید و با دست شروع به ورز دادن کنید تا کل جرم یکدست شود. از توده به دست آمده توپ های کوچک بغلتانید. از آب و شکر شربت تهیه کنید. شربت را در یک کاسه پهن بریزید و گلوله ها را در آن قرار دهید. اندازه راسگولاها بسیار افزایش می یابد، بنابراین باید فضای خالی کافی بین آنها وجود داشته باشد. با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. کاسه راسگولا را در آب سرد قرار دهید و بگذارید یک روز بماند. راسگولاهای تمام شده در شربت خیس می شوند.

عناصر:
200 گرم کره،
2 پشته ارد،
1 پشته صحرا،
500 گرم پنیر دلمه،
3 عدد تخم مرغ،
½ قاشق چایخوری شکر وانیلی،
نوشابه روی نوک چاقو.

آماده سازی:
ریز ریز کردن کرهبا چاقو شکر و آرد را اضافه کنید و بمالید تا خرده های کره به دست آید. برای فیلینگ، پنیر کوتیج پرچرب، شکر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. نیمی از خرده های کره را در یک تابه چرب شده بریزید و فیلینگ را اضافه کنید و با خرده های باقی مانده بپوشانید. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 40 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود.

عناصر:
500 گرم شیرینی،
کره 150،
500 گرم پنیر دلمه،
20 گرم ژلاتین،
پشته 1.5. صحرا،
300-00 میلی لیتر خامه غلیظ،
سنجاب،
1 قاشق غذاخوری. نشاسته،
مربا 300 گرم.

آماده سازی:
کوکی ها را خرد کرده و با کره نرم شده مخلوط کنید. یک قالب نیمکره ای را با فیلم چسبناک بپوشانید. لایه ی نازکمخلوط کوکی و کره را پخش کنید و کمی برای لایه زیرین بگذارید. ژلاتین را طبق دستورالعمل بسته خیس کنید. پنیر دلمه را از صافی بمالید، با شکر خرد کنید، خامه فرم گرفته و ژلاتین آماده را اضافه کنید و بزنید تا پف کند. مربا را هم بزنید. فیلینگ کشک را داخل قالب قرار دهید. مخلوط باقیمانده کوکی ها و کره را در یک لایه پهن کنید و روی آن قرار دهید. روی تابه را با فیلم بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید. دسر یخ زده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید و فیلم را بردارید. سفیده تخم مرغ را با 50 گرم شکر و 1 قاشق غذاخوری بزنید. نشاسته به یک کف غلیظ تبدیل می شود. آن را روی سطح چیزکیک بمالید و به مدت 4-5 دقیقه در فر بسیار داغ قرار دهید.

عناصر:
250 گرم پنیر دلمه،
100 گرم پودر قند،
250 میلی لیتر خامه غلیظ،
100 گرم شکلات سفید،
شکلات سفید، شکلات شیری، آجیل - برای پوشش و پاشیدن.

آماده سازی:
پنیر دلمه را از صافی مالش دهید (می توانید این کار را دو بار انجام دهید). خامه را با پودر قند هم بزنید و کم کم پنیر را اضافه کنید و مخلوط را بزنید تا پف کند. شکلات سفید را در حمام آب ذوب کرده و به مخلوط حاصل اضافه کنید. سوفله را در فنجان های پلاستیکی قرار دهید، چوب های چوبی (یا کلوچه های لوله ای) را در وسط قرار دهید و در فریزر قرار دهید. شکلات سفید و تیره را آب کنید، مغزها را با وردنه خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. بستنی را در شکلات آغشته کنید و با خرده های آجیل بپاشید.

نوش جان!

لاریسا شوفتایکینا

با تنقلات و لطیف ترین شیرینی ها برای هر سلیقه. فقط برای انتخاب وقت داشته باشید! برای درک این همه تنوع، "Culinary Eden" گلچینی از خوشمزه ترین غذاهای کشک را برای شما گردآوری کرده است که اجرای آنها هم برای شما و هم برای کسانی که آنها را امتحان می کنند لذت خواهد برد.

پنیر کوتیج فوق العاده است محصول مفیدکه با مواد زیادی ترکیب می شود، به عنوان مثال، انواع توت ها، میوه ها، میوه های خشک، میوه های قندی، سبزی، سیر، قارچ و سبزیجات غیر نشاسته ای مانند خیار، هویج، فلفل دلمه ای، چغندر، کدو سبز، کلم و کدو تنبل. چه سیب‌های پخته شده پر شده با پنیر و کشمش، پاکت‌های لواش با پنیر و سبزی، کوفته‌های خوشمزه با گیلاس یا یک چیزکیک خامه‌ای نفیس با لایه‌ای از توت‌فرنگی، مطمئن باشید افزودن پنیر کوتیج هر غذایی را فوق‌العاده لطیف می‌کند. و واقعا خوشمزه

خوب برای اینکه غذاهای شما دقیقاً اینطور در بیایند باید به کیفیت پنیر کوتیج توجه ویژه ای داشته باشید. پنیر تازه و مرغوب دارای رنگ سفید و بوی مطبوع شیری است. قوام پنیر باید کمی شکننده باشد، اما محصول نباید خیلی خشک یا حاوی آب پنیر اضافی باشد. قوام مشکوک همگن پنیر دلمه اغلب نتیجه افزودن روغن پالم است. اگر پنیر کوتیج را در بسته بندی خریداری می کنید، بهتر است که شفاف باشد - به این ترتیب می توانید کیفیت محصول را به صورت بصری ارزیابی کنید. اگر پنیر کوتیج را از بازار خریدید، راحت امتحان کنید - باید طعم خامه ای داشته باشد، اما نه ترش باشد و نه شیرین. طعم کمی ترش قابل قبول است، اما مزه ترش مشخص نشان دهنده خراب شدن محصول است. همچنین، در صورت امکان، پنیر دلمه را بین انگشتان خود بمالید - ساختار یک محصول با کیفیت تغییر می کند و یک اثر روغنی روی انگشتان شما باقی می ماند.

سعی کنید تازه ترین پنیر را بخرید، زیرا ماندگاری آن بسیار کوتاه است - در صورت باز شدن، می توان آن را بیش از دو روز نگهداری کرد، در حالی که در بسته بندی هوادهی می توان آن را تا دو هفته در یخچال نگهداری کرد. اگر پنیر کوتیج شما کهنه شده و به اندازه کافی تازه نیست، می توانید از آن برای تهیه کیک پنیر، کاسرول، پیراشکی استفاده کنید یا آن را به غذاهای پخته اضافه کنید و طعم آن را با شکر تنظیم کنید. در مواردی که دستور نیاز به اضافه کردن نمک به پنیر است، بهتر است از نمک ریز استفاده کنید، زیرا سریعتر و یکنواختتر در توده کشک حل می شود. هنگام افزودن سبزی ها باید پس از شستشو کاملا خشک شوند تا آب باقیمانده ظرف را خراب نکند.

اولین چیزی که هنگام فکر کردن به اینکه از پنیر کوتیج چه چیزی درست کنید به ذهن می رسد به احتمال زیاد چیزکیک است. این غذا تقریباً برای همه از اوایل کودکی آشناست و ما انتخاب آشپزی خود را با آن شروع می کنیم و برای اصیل شدن چیزکیک ها پیشنهاد می کنیم آنها را با اضافه کردن پرک نارگیل تهیه کنید.

کیک پنیر با تراشه نارگیل

عناصر:
500 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
100 گرم پرک نارگیل،
2-3 قاشق غذاخوری شکر،
2 قاشق غذاخوری آرد به اضافه آرد برای لایروبی چیزکیک،
2 قاشق غذاخوری بلغور،
وانیلین به مزه
روغن سبزیجات.

آماده سازی:
در یک کاسه تخم مرغ، شکر، وانیل و کمی نمک را با همزن بزنید. پنیر کوتیج، بلغور، تکه های نارگیل را اضافه کنید و با چنگال کاملا مخلوط کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 15-20 دقیقه بماند تا بلغور پف کند، سپس چیزکیک درست کنید، آنها را در آرد بغلتانید و در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با خامه ترش، مربا یا مربا سرو کنید.

بسیاری از مادران به خوبی از بیزاری مداوم فرزندانشان از انواع کاسرول ها، از جمله انواع پنیر، آگاه هستند. با این حال، تمرین نشان می دهد که افزودن میوه های شیرین و آبدار به چنین کاسرولی به غلبه بر این بیزاری کمک می کند. ما به شما توصیه می کنیم مناقصه را آماده کنید قابلمه پنیر کوتاژبا گلابی معطر، که می تواند با موفقیت با هلو یا سایر میوه هایی که کودک شما دوست دارد جایگزین شود. از این دسر خوشمزهنه تنها کودکان، بلکه بزرگسالان نیز امتناع نمی کنند!

کاسه کشک با گلابی

عناصر:
400 گرم پنیر دلمه،
2 گلابی بزرگ،
3 عدد تخم مرغ،
4 قاشق غذاخوری شکر،
4 قاشق غذاخوری بلغور به علاوه بلغور برای قالب،
50 میلی لیتر شیر،
1 لیمو، آب میوه،
1 قاشق غذاخوری عسل،
2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال،
مقدار اندکی نمک،
کره برای قالب

آماده سازی:
تخم مرغ، شکر، شیر و کمی نمک را با همزن بزنید. پنیر دلمه و بلغور رنده شده را از طریق الک اضافه کنید. کاملا هم بزنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. در همین حین گلابی های پوست کنده را مکعبی خرد کنید. آب لیمو را در تابه بریزید و عسل را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. گلابی و پوست پرتقال را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا تکه های گلابی شفاف شوند. با قاشق سوراخ دار گلابی ها را جدا کنید و اجازه دهید شربت آب آن کشیده شود. گلابی را به مخلوط کشک اضافه کنید و هم بزنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و کمی با سمولینا بپاشید. مخلوط کشک را در قالب ریخته و با دمای 180 درجه حدود 50 دقیقه بپزید. کاسه را گرم یا در دمای اتاق سرو کنید، در صورت تمایل با شربت بریزید.

برای خوشحال کردن همه اعضای خانواده از پنیر دلمه چه چیزی بپزیم؟ دونات های کشک "کولوبوک" های قرمز خوشمزه ای هستند که هیچ کس را بی تفاوت نمی کنند. این غذای لذیذ دوران کودکی بسیار ساده و سریع تهیه می شود و لحظات دلپذیری از شادی و لذت را به شما هدیه می دهد. آن را امتحان کنید!

دونات کشک

عناصر:
400 گرم پنیر دلمه،
250 گرم آرد،
2 عدد تخم مرغ،
4 قاشق غذاخوری شکر،
100 گرم پودر قند،
3 گرم بیکینگ پودر،
350 میلی لیتر روغن نباتی،
مقدار اندکی نمک.

آماده سازی:
تخم مرغ ها را با شکر بزنید و پنیر را اضافه کنید و با چنگال کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد الک شده را با بکینگ پودر و کمی نمک مخلوط کرده و به پنیر اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. از خمیر طناب های بلند درست کنید که باید به قطعات کوچک بریده شده و به شکل توپ در بیایند. روغن را در قابلمه ای گرم کنید تا در تماس با خمیر جوش بیاید. گلوله های کشک را در روغن بریزید و حدود 5 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قسمت تمام شده دونات ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود، سپس دونات های باقی مانده را به همین ترتیب آماده کنید. دونات ها را در بشقاب ریخته و پودر قند بپاشید و سرو کنید.

آیا می‌دانستید شیرینی‌های پنیر در مقایسه با شیرینی‌های معمولی کالری کمتری دارند؟ پنیر کوتاژ جایگزین مقداری کره در خمیر می شود، بنابراین غذای نهایی دیگر کالری زیادی ندارد. ساده ترین گزینه برای پخت از خمیر پنیر کوکی کوکی های پنیر دلمه ای است که به شما توصیه می کنیم آن را تهیه کنید و عطر پوست لیمو را اضافه کنید.

شیرینی کشک با طعم لیمو

عناصر:
200 گرم پنیر دلمه،
150 گرم آرد،
100 گرم کره،
1 زرده،
1 عدد لیمو، پوست،
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی:
پنیر دلمه را با شکر و زرده از صافی خرد کنید. کره نرم شده را اضافه کنید، هم بزنید. آرد الک شده، بکینگ پودر و پوست لیمو را اضافه کرده، مخلوط کنید. خمیر را به صورت گلوله درآورید، کمی فشار دهید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود نیم ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

تنقلات سبزیجات بخشی جدایی ناپذیر از هر دو وعده های غذایی روزمره و جشن جشن. ما از شما دعوت می کنیم تا رول های کدو سبز خوشمزه پر شده با پنیر دلمه، سبزی و سیر تهیه کنید - آنها به زمان و هزینه قابل توجهی نیاز ندارند، اما خانه و مهمانان شما مطمئناً به مقدار بیشتری نیاز دارند. رول ها را روی یک ظرف بزرگ زیبا به همراه گوجه فرنگی های گیلاسی که از وسط نصف شده اند قرار دهید - و یک میان وعده عالی دارید که چشم و معده را خوشحال می کند.

رول کدو سبز با پنیر کوتیج و سبزیجات

عناصر:
2 عدد کدو سبز،
200 گرم پنیر دلمه،
2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش،
3 حبه سیر،
یک دسته سبزی (شوید، جعفری)،
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه
روغن سبزیجات.

آماده سازی:
اگر جوان نیستند، پوست کدوها را جدا کنید، انتهای آن را از دو طرف ببرید و به ورقه های نازک بلند برش دهید. نمک و ادویه بپاشید و بگذارید 20 دقیقه بماند. دو طرف را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، سپس روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن آن گرفته شود و کمی خنک شود. برای تهیه پر کردن، پنیر دلمه را با خامه ترش مخلوط کنید تا یکدست شود، سیر فشرده و سبزی خرد شده را اضافه کنید. در صورت لزوم روی فیلینگ را کمی نمک بزنید. برش های کدو سبز خنک شده را با فیل کشک بمالید و به شکل رول برگردانید. برای راحتی، رول ها را می توان با سیخ یا خلال دندان محکم کرد.

ترکیب ایده آل پنیر لطیف با ترشی دلپذیر انگور فرنگی سیاه در دستور تهیه پای زیر بدون شک برای همه دوستداران شیرینی پزی جذاب خواهد بود.

پای با پنیر کوتیج و توت سیاه

عناصر:
برای آزمون:
200 گرم آرد،
کره 150 گرم،
100 گرم شکر،
80 گرم خامه ترش،
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
برای پر کردن:
400 گرم پنیر دلمه،
100 گرم شکر به اضافه 1 قاشق غذاخوری شکر برای پاشیدن،
80 گرم خامه ترش،
1-2 قاشق غذاخوری نشاسته،
1 لیوان توت،
1 قاشق غذاخوری شکر،
وانیل به مزه

آماده سازی:
آرد الک شده را با بکینگ پودر مخلوط کرده، کره سرد شده را اضافه کرده و به قطعات کوچک برش دهید و با دست بمالید تا قوام پودر شود. خامه ترش و شکر را اضافه کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در ضمن، پر کردن را آماده کنید - برای انجام این کار، باید پنیر لپه را با شکر با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید، سپس خامه ترش، نشاسته و وانیلین را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. خمیر خنک شده را در قالب چرب شده قرار دهید و کناره های آن را به ارتفاع حدود 4 سانتی متر تشکیل دهید و با چنگال تمام سطح خمیر را سوراخ کنید. مخلوط کشک و مویز را روی آن قرار دهید. توت ها را با شکر بپاشید و پای را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید.

چیزی در مورد همه چیز شیرین و شیرین ... اما شما می توانید گزینه های زیادی برای پخت غذاهای خوش طعم از پنیر دلمه نیز پیدا کنید! کیک پنیر با کلم و تخم مرغ چطور؟

پای پنیر کوتیج با کلم و تخم مرغ

عناصر:
400 گرم پنیر چرب،
1/2 سر کلم،
1 پیاز،
2 فنجان آرد،
7 عدد تخم مرغ،
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین،
روغن سبزیجات،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:
چهار عدد تخم مرغ را برای فیلینگ بجوشانید. کلم را ریز خرد کنید. پیاز را به صورت نیم حلقه در روغن نباتی برای چند دقیقه سرخ کنید. کلم را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود. نمک را به مزه اضافه کنید، خنک کنید و با تخم مرغ آب پز ریز خرد شده مخلوط کنید. برای تهیه خمیر، پنیر دلمه را با دو عدد تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کنید. آرد و نوشابه را اضافه کرده و به صورت خمیر الاستیک ورز دهید. در صورت لزوم آرد اضافی اضافه کنید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و پهن کنید. یک لایه از خمیر را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و مواد را به طور مساوی روی آن پخش کنید. روی آن را با لایه دوم خمیر بپوشانید، لبه ها را نیشگون بگیرید و روی پای را با برس تخم مرغ زده شده بمالید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 35 دقیقه بپزید. پای را گرم سرو کنید.

آیا می خواهید عزیزان خود را شگفت زده کنید ظرف غیر معمول? سپس یک نسخه "تنبل" از یک غذای خوشمزه گرجی به نام آچما تهیه کنید. در اصل یک پای پیچیده است که از لایه‌های خمیر نازک پخته شده با پنیرهای ترشی درست می‌شود، اما پیشنهاد می‌کنیم نسخه ساده‌شده این غذا را از لواشک با فیل کشک تهیه کنید. با وجود این، این خوراکی همه کسانی را که آن را امتحان می کنند خوشحال می کند.

تنبل آچما از لواشک با پنیر

عناصر:
2 نان پیتا نازک بزرگ،
500 گرم پنیر دلمه،
1 عدد تخم مرغ،
کفیر 200 میلی لیتر،
50 گرم کره،
1/2 دسته گشنیز یا جعفری،
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی:
پنیر دلمه را با سبزیجات خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود. به طور جداگانه، کفیر را با تخم مرغ، کمی نمک بزنید. یک ظرف فر را با کره چرب کنید و یک نان پیتا را در آن قرار دهید تا مرکز آن به شکل باشد و لبه های آن آویزان شود. وسط نان پیتا را با برس شیرینی پزی با مخلوط کفیر بمالید. یک سوم مایه کشک را بریزید و با کره ذوب شده بریزید. ورقه دوم لواش را طوری قرار دهید که یک سر آن را بپوشاند و سر دیگر آویزان شود. نان پیتا را مجدداً با مخلوط کفیر چرب کنید و مواد را روی آن قرار دهید و روغن بپاشید. این لایه پر کردن باید با دو سر پایین ترین نان پیتا پوشانده شود و آنها را به سمت مرکز تا کنید. نان پیتا را با مخلوط کفیر چرب کنید و باقی مانده ی کشک را اضافه کنید و روغن بپاشید. با آخرین لبه آزاد نان پیتا بپوشانید و نان پیتا را با مخلوط کفیر بمالید. لبه های نان پیتا را با استفاده از قسمت صاف چاقو داخل قالب قرار دهید. پای را به چند قسمت برش دهید و کره بریزید تا داخل برش ها برود. قالب را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. وقتی آچما با پوسته قهوه ای طلایی پوشانده شد، آماده است.

ما امیدواریم که اکنون هیچ شکی در مورد آنچه از پنیر دلمه بپزید، نداشته باشید، زیرا این محصولبه عنوان پایه ای برای غذاهای خوشمزه بی شماری عمل می کند! نوش جان!

کوکی های پنیری

شیرینی کشک و شکلاتی

• بسته مارگارین؛
• پودر کاکائو - 2 قاشق بزرگ؛
• شکر - فنجان؛
• سودا - یک قاشق کوچک؛
• ارد؛
• پنیر دلمه - 400 گرم.

سکه های ساخته شده از پنیر

• وانیلین - 2 کیسه؛
• بیکینگ پودر - یک قاشق کوچک؛
• نمک و سودا - هر کدام نصف قاشق کوچک؛
• آرد - 2-3 فنجان؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• شکر گرانول - نصف لیوان؛
• مارگارین - یک بسته؛
• پنیر دلمه - نیم کیلو.

کوکی های شکلاتی و جو دوسر

• شیر - 2 فنجان؛
• آرد - یک قاشق بزرگ؛
• تخم مرغ؛
• بلغور جو دوسر - چند فنجان؛
• کاکائو - 5 قاشق بزرگ؛
• مارگارین - 100 گرم؛
• شکر گرانول - چند لیوان؛
• پنیر دلمه - 300 گرم؛
• نوشابه - نصف قاشق کوچک و نشاسته سیب زمینی - یک قاشق بزرگ.

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج

دستور شماره 1

• تخم مرغ؛
• پنیر دلمه - نیم کیلو؛
• کره - چند قاشق بزرگ؛
• سمولینا - 2 قاشق بزرگ؛
• نمک - 0.5 قاشق کوچک؛
• کشمش - 100 گرم.

دستور شماره 2

• سمولینا - 4 قاشق بزرگ؛
• شکر - نصف فنجان؛
• بسته وانیلین؛
• پنیر دلمه - نیم کیلو؛
• خامه ترش - یک شیشه کوچک؛
• 5 عدد تخم مرغ؛
• کمی نمک

دستور شماره 3

• 3 عدد تخم مرغ ؛
• پنیر دلمه - نیم کیلو؛
• نصف لیوان کشمش؛
• سیب ؛
• یک فنجان آرد؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - یک قاشق کوچک.

پن کیک پنیر

• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• آرد ¼ فنجان؛
• شکر - چند قاشق بزرگ؛
• نمک، بسته وانیلین؛
• تخم مرغ.

چیزکیک های معمولی از 400 گرم پنیر کوتیج، 60 گرم آرد، تخم مرغ، نمک و دانه زیره درست می شوند. کشک را با چنگال له کنید و بقیه مواد را اضافه کنید و چیزکیک هایی بیضی شکل درست کنید. هر طرف را سرخ کنید، با خامه ترش یا سس تند تزئین کنید.

چیزکیک های شیرین و خورشتی

• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• یک لیوان شیر؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 5 قاشق بزرگ آرد؛
• نمک و شکر گرانول.

1. شیر گرم شده را روی پنیر بریزید و بگذارید دم بکشد.
2. نمک، شکر را اضافه کرده، تخم مرغ و آرد را بزنید، خمیر را ورز دهید.
3. بگذارید نیم ساعت بماند. داخل چیزکیک ها تقسیم کنید و در ماهیتابه داغ سرخ کنید.
4. چیزکیک ها را در قابلمه بریزید، 3 قاشق بزرگ عسل، 3-4 قاشق خامه ترش پرچرب و نصف لیوان شیر یا آب را در ماهیتابه بریزید، مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.
5. سس را روی چیزکیک ها بریزید و درب آن را بپوشانید و با حرارت ملایم به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید. گرم سرو کنید.

محصولات پخته شده با پنیر کوتاژ

پای کشک

• آرد - 250 گرم؛
• مارگارین - بسته؛
• 250 گرم پنیر دلمه؛
• مارمالاد

پودینگ با کشک نباتی

• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• شکر - چند قاشق؛
• پوست پرتقال، نمک؛
• سمولینا - 2 قاشق بزرگ؛
• کره - 3 قاشق بزرگ؛
• میوه های خشک، میوه های شیرین.

1. پنیر دلمه را با چنگال له کنید، زرده تخم مرغ، شکر، نمک را در نوک قاشق کوچک، پوست پرتقال، بلغور و کره آب شده اضافه کنید.
2. مواد را هم بزنید. میوه های خشک، میوه های شیرین شده و سفیده های زده شده را به دوغاب به دست آمده اضافه کنید.
3. خمیر کشک را در قالب چرب شده بریزید و در فر بپزید. برای سرو روی سس میوه یا شربت بریزید.

پای با فیلینگ گیلاس

برای آزمون:

• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 180 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ ؛
• 300 گرم آرد؛
• 12 گرم بیکینگ پودر؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

برای پر کردن :

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• شکر - 3 قاشق بزرگ؛
• یک بسته شکر وانیلی

1. برای پایه، کفیر را بگیرید، شکر گرانول، تخم مرغ، روغن نباتی، بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید. با همزن، خیلی با احتیاط هم بزنید.
2. برای فیلینگ، پنیر دلمه را با تخم مرغ، شکر + یک بسته شکر وانیلی ترکیب کنید.
3. قالب را با روغن آفتابگردان چرب کنید، خمیر را بریزید، نیمی از خمیر کشک را پخش کنید، گیلاس ها را روی آن بچینید، بقیه پنیر را داخل آن بریزید. در فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید.

دسرهای پنیر کوتیج

کرم لطیف

• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• خامه ترش - 4 قاشق بزرگ؛
• شیر تغلیظ شده - 3 قاشق بزرگ؛
• میوه ها، انواع توت ها.

سوفله کشک

• ژلاتین - 15 گرم؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• شکر - 150 گرم؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• پنیر دلمه - 200 گرم؛
• 2 عدد سفیده تخم مرغ.

مایه کشک خانگی

• 100 گرم کره؛
• یک فنجان شکر گرانول؛
• یک بسته وانیلین؛
• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• خامه ترش - 3 قاشق بزرگ.

1. کره نرم شده را به صورت ورقه‌ای تقسیم کرده، در قابلمه‌ای بریزید و با کفگیر هم بزنید تا لکه‌های سفید تشکیل شود.
2. شکر، بسته وانیلین، نمک را در نوک قاشق کوچک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. پنیر رنده شده و خامه ترش را اضافه کنید.
3. با دقت ورز دهید، روی یک ظرف بچینید، با انواع توت های تازه یا یخ زده، جگر بادام سرخ شده تزئین کنید. در جای خنک قرار دهید.

کاپ کیک

• 400 گرم پنیر دلمه؛
• کره 300 گرم؛
• شکر 400 گرم؛
• کشمش 6 قاشق بزرگ؛
• آرد 400 گرم؛
• 5 بیضه؛
• یکی دو قاشق کوچک بیکینگ پودر

1. کره را آب کرده و تخم مرغ ها را با شکر هم زده و پنیر و کره و بکینگ پودر را اضافه می کنیم.
2. آرد را به آرامی داخل آن بریزید. کشمش های شسته شده را با خمیر مخلوط کرده و در قالب ها قرار دهید. به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. سپس پودر قند بپاشید یا روی سطح شکلاتی بریزید.

چه چیزهایی را از پنیر دلمه به سرعت بپزیم

این اتفاق می افتد که شما به سادگی برای شروع پخت و پز برای کل روز وقت ندارید، اما هنوز هم می خواهید غذا بخورید. برای چنین مواردی، چندین گزینه بسیار سریع ساخته شده از پنیر وجود دارد. ساده ترین و سریع ترین پنیر کوتیج با کشمش، شکر، با خامه ترش و مربا است.

گلوله های کشک

• نیم کیلو پنیر دلمه؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 فنجان ارد؛
• فنجان شکر، نوشابه.

پیراشکی تنبل

• پنیر دلمه - 250 گرم؛
• تخم مرغ ؛
• آرد - 3 قاشق بزرگ؛
• شکر - 2 قاشق بزرگ، نمک.

می توانید پنیر دلمه را با هر مقدار سبزی درشت خرد شده ترکیب کنید، آن را در نان پیتا بپیچید (چیزی شبیه رول های تخت) و در روغن نباتی سرخ کنید. نتیجه یک میان وعده فوق العاده است که در کسری از دقیقه درست می شود و حتی سریعتر ناپدید می شود.

شارلوت با شکلات، فقط در 20 دقیقه آماده می شود و طعم آن فراموش نشدنی است.

• خامه 30٪ - 200 میلی لیتر؛
• ژلاتین - 25 گرم؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری؛
• شکلات تیره و سفید - هر کدام 100 گرم؛
• پنیر دلمه - 600 گرم.

1. ژلاتین را در آب (100 میلی لیتر) خیس کنید تا پف کند، سپس حرارت دهید بدون اینکه به جوش بیاید.
2. شکلات ها را در یک حمام آب در قابلمه های مختلف گرم کنید و به هر کدام 300 گرم پنیر کوتیج، نصف ژلاتین و 3 قاشق بزرگ شکر اضافه کنید. همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
3. یک کاسه عمیق را با فیلم چسبناک بپوشانید، در لایه ها بریزید - سفید، تیره، سفید و غیره. یک ساعت در یخچال مخفی کنید. سپس کاسه را با دقت برگردانید، فیلم را بردارید، با شکلات رنده شده و انواع توت ها (به عنوان مثال، گیلاس) تزئین کنید.

برای اینکه بدن به مقدار کافی کلسیم و پروتئین حیوانی دریافت کند، باید به طور منظم غذاهای پنیر بخورید؛ مقدار قابل توجهی از آنها را می توان سریع و خوشمزه تهیه کرد. یکی از پرطرفدارترین دسرهای با پنیر، کیک پنیر است. تقریباً همه می دانند که چگونه آنها را به روش سنتی طبخ کنند. اما شما می توانید رژیم غذایی خود را متنوع کنید و دستور العمل های جدیدی ایجاد کنید.

1. چیزکیک شکلاتی با کشمش

به عنوان یک مثال خوب، در اینجا دستور العمل پنیر لذیذ با کشمش آورده شده است.

مواد لازم:

• پنیر کوتاژ 450 گرم
• 100 گرم کشمش
• آرد 90 گرم
• 80 گرم کلوچه
• شکر 50 گرم
• پودر کاکائو 40 گرم
• 2 عدد تخم مرغ

پنیر کوتیج را با چنگال له کنید، با شکر دانه ریز و کاکائو مخلوط کنید.

تخم مرغ را اضافه کنید، دوباره کاملا هم بزنید.

کوکی ها را به صورت خرده های ریز خرد کنید. 50 گرم آرد را با کشمش به پنیر کوتیج اضافه کنید و هم بزنید.

حالا چیزکیک هایی را از پنیر دلمه آماده می کنیم و به آنها شکل یک پوک می دهیم. 1 چیزکیک تقریباً به 1 قاشق غذاخوری مایه کشک نیاز دارد. ل با بالا

واشرها را در آرد بغلتانید و در ماهیتابه با مقدار کمی روغن به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

چیزکیک های شکلاتی گرم را با خامه ترش برای چای سرو کنید.

2. "خانه" ساخته شده از کلوچه و پنیر

جدید و دستور العمل های اصلیغذاهای پنیر کوتیج به انواع چیزکیک ها محدود نمی شود. امروزه دسرهای بدون پخت محبوبیت پیدا کرده اند. "خانه پنیر کلبه" یکی از این موارد است. اگر انتخاب شما این دستور پخت است، بیایید آشپزی را شروع کنیم!

محصولات مورد نیاز:

• 200 گرم پنیر دلمه (9 درصد چربی)
• 12 عدد کوکی های مربع شکل
• 100 گرم شکر
• کره 50 گرم
• 2 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو
• 1 عدد سفیده تخم مرغ تازه

برای پر کردن، سفیده تخم مرغ، پنیر دلمه و 50 گرم شکر گرانول را با هم مخلوط کنید. همه مواد را با چنگال کاملاً مخلوط کنید.

روی میز فیلم چسبناک پهن می کنیم. کلوچه ها را به اندازه 3 ردیف پهن و 4 ردیف دراز، محکم روی هم قرار دهید.

یک لایه مستطیلی از کوکی ها را با فیل کشک چرب کنید. در عین حال، بیشتر پنیر دلمه را در نوار میانی نسبت به لبه ها قرار می دهیم.

سپس لبه های فیلم چسبناک را بلند می کنیم و ردیف های بیرونی کوکی ها را در بالا به هم وصل می کنیم و شکل را با دقت در این موقعیت ثابت می کنیم. ما باید با یک "خانه" مثلثی به پایان برسیم. سفت اما با احتیاط با فیلم میپیچیم و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم.

برای لعاب، کره را با نصف باقی مانده شکر آب کنید. از روی حرارت بردارید و کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

کلبه را با پنیر از یخچال بیرون می آوریم و فیلم را باز می کنیم. با برس شیرینی پزی روی شیرینی ها را با لعاب شکلاتی بمالید. دسر را دوباره در یخچال قرار دهید.

بعد از 15 دقیقه دسر پنیر آماده است.

اگر به غذاهای پنیر دلمه علاقه دارید، می توانید کوفته ها را سریع و خوشمزه تهیه کنید، نه به شکل سنتی، بلکه به شکل "تنبل". تنها چیزی که لازم است این است که خمیر کشک را به درستی ورز دهید (سخت نیست) و آن را در قطعات کوچک بپزید.

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

• 400 گرم پنیر کوتیج (نه کم چرب)
• 200 گرم آرد درجه یک الک شده
• شکر گرانول 150 گرم
• کره 50 گرم
• یک عدد تخم مرغ
• ½ قاشق چایخوری نمک

نحوه پختن؟

پنیر کوتیج را با دقت از صافی خرد کنید. یک تخم مرغ، به مقدار مشخص شکر و نمک اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا به یک توده همگن و بدون گلوله برسید.

100 گرم آرد را داخل ظرفی که پنیر را به همراه دارد بریزید و خمیر را ورز دهید.

خمیر را به 4-6 قسمت مساوی برش دهید. هر کدام را به صورت نوار استوانه ای بلند به قطر 1.5 سانتی متر بغلطانید و به صورت مورب به قطعات ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.

یک قابلمه را پر از آب کنید و با شعله روشن روی اجاق قرار دهید و صبر کنید تا بجوشد. سپس خمیر پنیر را در آب فرو کنید و بپزید تا کوفته ها روی سطح شناور شوند. حدود 5 دقیقه به سرعت می پزند.

کوفته های کشک تمام شده را با قاشق سوراخ دار بیرون می آوریم. هنگام سرو، مربا، خامه ترش یا ماست مورد علاقه خود را روی آن بریزید.

غذاهای لذیذ پنیری که دستور پخت آنها را در این مجموعه مشاهده می کنید نیز به راحتی تهیه می شوند. بنابراین، بدون احتساب زمان پخت، برای تهیه کیک پنیر رویال بیش از 15-20 دقیقه طول نمی کشد. و خود این فرآیند به هیچ مهارت یا توانایی خاصی نیاز ندارد.

مواد لازم:

برای پایه:

• آرد 240 گرم (1.5 فنجان)
• 100 گرم شکر
• نصف بسته مارگارین

برای لایه میانی:

• 500 گرم پنیر دلمه (هر مقدار چربی)
• شکر 200 گرم (1 فنجان)
• 1 گرم وانیلین
• 1 پیمانه نوشابه
• 2 پیمانه نمک
• 4 عدد تخم مرغ

روش پخت

شکر و مارگارین سرد خرد شده را به آرد اضافه کنید. همه مواد را با دست خرد کنید تا خرده های ریز به دست آید. ما همه چیز را سریع انجام می دهیم تا مارگارین وقت ذوب شدن نداشته باشد.

فیلینگ را از پنیر دلمه آماده کنید. تمام مواد ذکر شده در دستور پخت را در ظرفی عمیق بریزید و کاملا مخلوط کنید.

یک ظرف پخت بردارید. نیمی از خرده های آماده شده را کف آن قرار دهید و یک لایه با طرفین کم تشکیل دهید.

مایه کشک را داخل آن قرار دهید و به طور مساوی در کل حجم پخش کنید.

نیمه باقی مانده خمیر را روی آن بپاشید.

در فر به مدت 30-40 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.

می توانید از چیزکیک به سبک رویال با پنیر کوتیج چه گرم و چه سرد استفاده کنید.

5. نان تخت با پنیر و سبزیجات در فر

هنگام انتخاب غذاهایی که از پنیر دلمه تهیه کنید، می توانید دستور العمل هایی را نه تنها برای دسرهای شیرین، بلکه برای پیش غذاها، غذاهای اصلی و حتی سالاد نیز پیدا کنید. البته همه دوست دارند غذا نه تنها سالم و خوش طعم باشد، بلکه سریع هم آماده شود. اگر بیش از یک بار با خمیر کار کرده اید، دستور پخت نان های تخت با پنیر در فر برای شما مناسب است. و اگر به هیچ وجه نمی خواهید در آشپزخانه به هم ریخته باشید، می توانید خمیر را بدون هیچ مشکلی از سوپرمارکت بخرید.

مبانی:

• 300 گرم آرد گندم
• شیر 170 میلی لیتر
• 30 میلی لیتر روغن نباتی
• 1 قاشق چایخوری. صحرا
• 7 گرم مخمر خشک
• 1 قاشق چایخوری. نمک

پر كردن:

• 200 گرم پنیر تازه خوب
• 1 دسته پیاز سبز
• 1 دسته مخلوط شوید و جعفری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای روغن کاری:

• 1 زرده
• دانه کنجد

مخمر را در شیر گرم بریزید و هم بزنید. بگذارید 15 دقیقه بماند.

پس از این، روغن نباتی، نمک و آرد را اضافه کنید. خمیر را مخلوط کنید. روی آن را با یک حوله سبک بپوشانید و بگذارید 40-60 دقیقه بماند.

در این زمان، فیلینگ نان های مسطح را از پنیر دلمه آماده کنید. برای این کار، جعفری ریز خرد شده، پیاز سبز و شوید را با پنیر دلمه مخلوط کرده، نمک بزنید.

مواد را روی یک دایره قرار دهید و با دایره دوم بپوشانید. لبه ها را در امتداد تمام قطر محکم می کنیم.

روی هر نان صافی زرده تخم مرغ بمالید، کنجد بپاشید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

ظرف آماده است!

6. کشک پنیر لعاب دار

اگر می خواهید غذاهای پنیر را به سرعت و خوشمزه بپزید، باید به یکی از دستور العمل های توضیح داده شده در بالا توجه کنید. در صورتی که تصمیم گیری برای شما سخت است، می توانیم با اطمینان بگوییم که کشک پنیر لعاب دار خواهد بود. بهترین انتخابظرف خوشمزه ما هرگز افرادی را ندیده ایم که چیزکیک های لعاب دار را دوست نداشته باشند. و شما؟ و چقدر بچه ها آنها را دوست دارند ...

درست کردن این دسر با پنیر در خانه بسیار ساده، خوشمزه و سریع است. دستور العمل شرح داده شده ترکیبی از کشک وانیل و شکلات است. بنابراین، دو در یک، اما می توانیم از فیلرها جداگانه استفاده کنیم یا یکی از آنها را انتخاب کنیم.

مواد لازم:

• 250 گرم پنیر دلمه
• 100 گرم شکلات تلخ (می توان از شیر یا سفید استفاده کرد)
• 20 گرم پودر کاکائو
• خامه ترش 40 عدد
• شکر دانه ریز (به سلیقه)
• 1 گرم وانیلین
• فیلینگ برای چیزکیک (ما گیلاس داریم)

نحوه پختن؟

ابتدا از پنیر دلمه برای کشک پنیر پر می کنیم. پنیر دلمه را با خامه ترش، شکر و وانیل مخلوط کنید. در مخلوط کن، همه چیز را به یک توده همگن بزنید (می توانید با چنگال خوب مخلوط کنید).

توده کشک را نصف کنید. کاکائو را در یک قسمت بریزید و هم بزنید.

شکلات را در حمام آب ذوب کنید. قالب های سیلیکونی را با نیمی از آن چرب کنید. آنها را به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.

قالب ها را بیرون می آوریم و با توده سفید پنیر تا وسط پر می کنیم. چند عدد گیلاس را داخل آن می چینیم و کاملا با مایه کشک و کوکو پر می کنیم. صاف کنید و با بقیه شکلات مایع بپوشانید. نیم ساعت دیگر در فریزر قرار دهید.

کشک پنیر لعاب خانگی خوشمزه آماده است!

7. برگ های پرتقال با پنیر دلمه ای

با افزودن تنها یک ماده، یک غذای آشنا می تواند به چیزی منحصر به فرد تبدیل شود. بنابراین، به عنوان یک نتیجه از موفقیت آمیز آزمایش آشپزییکی از نویسندگان دستور العمل های موجود در سایت ما پنکیک پرتقالی با پنیر لپه بود. پختن آنها سخت و سریع نیست و خانواده مطمئناً از نتیجه آن قدردانی می کنند و می گویند خوشمزه است.

ما به محصولات زیر نیاز خواهیم داشت:

• شیر 450 میلی لیتر
• 300 گرم پنیر دلمه با هر مقدار چربی
• 1-1.5 فنجان آرد
• 4 عدد تخم مرغ
• ۱ عدد پرتقال بزرگ
• شکر 70 گرم
• 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان
• 1/3 قاشق چایخوری نمک

ابتدا تخم مرغ ها را مخلوط کنید، 2 قاشق غذاخوری. ل شکر و نمک شیر و آرد را کم کم اضافه کنید و به شدت هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود.

سپس پرتقال را از وسط نصف کرده و آب آن را در مخلوط شیر و تخم مرغ بریزید. پوست مرکبات را روی یک رنده ریز رنده کنید، 2 قاشق چایخوری را داخل خمیر بریزید، هم بزنید.

ما از پنیر دلمه برای تابه های ورقه ای پر می کنیم. برای این کار پنیر دلمه را با تخم مرغ و بقیه شکر ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.

خمیر پرتقال مایع را در یک ماهیتابه که به خوبی گرم شده است بریزید. به مدت 1-1.5 دقیقه تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سریع آن را به طرف دیگر برگردانید. بعد از 30 ثانیه با کاردک از تابه در بشقاب بردارید.

فیلینگ را روی هر پنکیک قرار دهید و آن را در یک پاکت بپیچید.

خدمت ظرف معطربرای چای با خامه ترش یا عسل.

نوش جان!

حالا می‌توانیم به مدت یک هفته هر روز غذاهای جدید را از پنیر به سرعت و خوشمزه آماده کنیم. در واقع، به همین دلیل است که ما این مجموعه از دستور العمل ها را گردآوری کرده ایم. به این ترتیب می توانید در زمان صرف شده در آشپزخانه صرفه جویی کنید و در عین حال غذاهای معمولی خود را با غذاهای سالم، اشتها آور و خوشمزه متنوع کنید.