سیب زمینی روستایی ساخته شده از سیب زمینی قدیمی. سیب زمینی خانگی در فر

برای غذای جانبی چه چیزی بپزیم

55 دقیقه

125 کیلو کالری

5/5 (1)

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از یک غذای ساده روستایی باشد! غده های سیب زمینی سرخ شده در برش های بزرگ زیر یک سس سبوس دار معطر غلیظ پر از عطر بی نظیر هستند. هرکسی که تعطیلات مدرسه را در روستا گذرانده باشد، مرا کاملاً درک خواهد کرد - سیب زمینی به سبک روستایی. طعمی از کودکی که تکرار آن در محیط های شهری دشوار است. اما من آن را برای شما تجزیه می کنم دستور العمل کلاسیک، نحوه پختن سیب زمینی به روش روستایی، به معنای واقعی کلمه "در قفسه ها".

چگونه مواد تشکیل دهنده مناسب را انتخاب کنیم

• برای پخت و پز خرید سیب زمینی جوان توصیه می شود.
• ترجیحاً غذا را از غده های بزرگ یا متوسط ​​تهیه کنید ، زیرا سیب زمینی های سبک کشور باید به تکه های بزرگ بریده شوند.
• البته می توانید سس کچاپ آماده را به عنوان سس سرو کنید، اما بهتر است خودتان آن را درست کنید.
• شوید تازه از سبزیجات ترجیح داده می شود.. باید نیمی از سبزی های سرو شده روی میز را تشکیل دهد. به دنبال آن فلش هایی از سیر، جعفری و برگ های کاهو می آید.
• در زمستان، شوید، جعفری و سیر را می توان با محصولات منجمد جایگزین کرد یا سیب زمینی را می توان با چاشنی های خشک طبخ کرد.
• سس های تند - تاباسکو یا فلفل قرمز - طعمی تند به سیب زمینی می دهند.

سیب زمینی پخته شده به سبک کشور با سس پنیر. دستور پخت در فر

تجهیزات، ماشین آلات، ظروف

• اسفنج سخت؛
• تخته برش؛
• قاشق غذاخوری و چنگال؛
• رنده؛
• ظرف اندازه گیری؛
• دستمال توالت؛

• قابلمه سه لیتری؛
• صافی؛
• پرس سیر؛
• سینی شیرینی پزی؛
• کاغذ پخت؛
• ملاقه با دسته یا ماهیتابه؛
• کاردک.

عناصر

طرز تهیه سیب زمینی به سبک کشور در خانه - دستور العمل گام به گام برای پخت و پز در فر

ترفند این غذا این است که سیب زمینی قبل از حرارت درمانینمی توان تمیز کرد، اما به سادگی آن را با یک اسفنج سخت زیر آب جاری کاملاً بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. توصیه می شود از سیب زمینی های جوان استفاده کنید، زیرا آنها در هر سوپرمارکتی حتی در زمستان در دسترس هستند.

پختن سیب زمینی

تهیه سس پنیر برای سیب زمینی به سبک روستایی

در حالی که سیب زمینی های کشور در حال پختن هستند، می توانید سس پنیر را درست کنید. از نظر طعم، این سس مناسب ترین سس برای یک غذای روستایی است.

دستور تهیه ویدیویی برای سیب زمینی به سبک کشور با سس پنیر

پیشنهاد می کنم این ویدیو را ببینید. در آن، سرآشپز در مورد اسرار اصلی تهیه غذا و سس پنیر فوق العاده برای آن صحبت می کند.

دستور تهیه سیب زمینی سرخ شده واقعی به سبک روستایی در ماهیتابه

• زمان پخت- 15 دقیقه.
• تعداد– 4 وعده
• تکنولوژی، تجهیزات، ظروف:قابلمه 2 لیتری، آبکش، تخته برش سبزیجات،چاقو، ماهیتابه.

عناصر

دستور پخت سیب زمینی به سبک روستایی در ماهیتابه

قبل از شروع پخت و پز، باید یک تابه آب را روی اجاق بگذارید تا بجوشد و سیب زمینی ها را بدون جدا کردن پوست بشویید.

دستور تهیه ویدیویی برای سیب زمینی به سبک روستایی در ماهیتابه

در ویدیویی که برای مشاهده با ایلیا لازرسون ارائه می دهیم، سرآشپز معروف به شیوه خاص خود، هنر پختن سیب زمینی روستایی در ماهیتابه را به اشتراک می گذارد. فاش کردن اسرار پخت و پز فوریاو یک نسخه اصلی از سرو سیب زمینی به سبک روستایی را به عنوان غذای جانبی برای غذاهای گوشتی ارائه می دهد.

دستور تهیه سیب زمینی روستایی مانند مک دونالد از آهسته پز

• زمان پخت– 35 دقیقه
• تعداد– ۲ وعده

لوازم، ظروف، تجهیزات

• تخته برش؛
• قاشق سوپخوری؛

• کاردک؛
• لیوان;
• مولتی پز

عناصر

آماده سازی مرحله به مرحله یک ظرف روستایی در آرام پز

1. غده ها را بشویید و بدون پوست کندن به برش های نازک برش دهید.
   
   
2. سیب زمینی های خرد شده را با احتیاط کف کاسه مولتی پز قرار دهید و بریزید روغن سبزیجات، روغن زیتون فشرده سرد بهتر است.
   
   
3. سیب زمینی ها را با کوکورما و پاپریکا آسیاب شده بپاشید و هم بزنید.
   
   
4. مولتی پز را به مدت 30 دقیقه در حالت "پخت" یا "چند پخت" روشن کنید.
   
5. سیب زمینی های آماده را روی ظرفی با سبزیجات چیده شده قرار دهید، روی سس کچاپ بریزید.
   
   
   

دستور تهیه ویدیویی برای سیب زمینی به سبک روستایی در آهسته پز

من به شما پیشنهاد می کنم یک ویدیو از پخت ساده سیب زمینی به سبک روستایی در آرام پز تماشا کنید. طعم این غذا از غذایی که در مک دونالد سرو می شود قابل تشخیص نیست. از تماشاکردن لذت ببرید.

امروزه وسایل آشپزخانه مدرن - مایکروویو، مولتی اجاق، نان ساز، که "سوخت آبی" گران قیمت را مصرف نمی کنند و به طور هوشمندانه انرژی الکتریکی مصرف می کنند، به زنان خانه دار کمک زیادی می کند. که برای بودجه خانواده نیز مهم است. کنجکاو باشید که چگونه می توانید با استفاده از تجهیزات آشپزخانه سنتی سنتی تهیه کنید.

این غذا با چی سرو میشه؟

سیب‌زمینی‌های روستایی که به روش‌های مختلف تهیه می‌شوند با سبزیجات، سبزی‌های تازه، ماریناد، ترشی، سبزیجات ترشی و همچنین هر سس یا سس کچاپ سرو می‌شوند. این نه تنها برای خدمت به میز روزانه، بلکه همچنین استفاده می شود جشن جشن. همچنین با شکار، ماهی یا گوشت به عنوان غذای جانبی سرو می شود.

حقایق اساسی

• یک ظرف از غده های بزرگ یا متوسط ​​تهیه کنید سیب زمینی های جدید.
• اگر دستور غذا حاوی روغن نباتی باشد، ترجیحاً روغن زیتون فشرده سرد داده می شود.
• وجود شوید تازه رایحه ای بی نظیر ارائه می دهد و بر طعم خاص غذا تأکید می کند.

سیب زمینی هایی که به سرعت در مایکروویو پخته می شوند می توانند طعم بسیار غیر معمولی داشته باشند؛ دستور العمل هایی با عکس را می توان در این سایت آشپزی یافت.

پختن، سرخ کردن، خورش سبزیجات و گوشت فرآیند اصلی آشپزخانه است. از این گذشته ، هر یک از ما این یا آن غذا را به روش های کاملاً متفاوتی تهیه می کنیم. پیشنهاد می کنم با ساده ترین غذایی که می توان در یک روز هفته تهیه کرد و سر میز تعطیلات سرو کرد آشنا شوید.

شما ترجیح می دهید از سیب زمینی چه چیزی بپزید؟ دستور پخت بی شماری وجود دارد.چه رازهای خانوادگی را در صندوق گنج نگه می دارید؟ نظرات خود را در انتهای مقاله بنویسید. من فکر می کنم که خوانندگان علاقه مند به یادگیری پیچیدگی های آشپزی خواهند بود ظرف غیر معمولاز معمولی ترین سیب زمینی ها

سیب‌زمینی‌های روستایی (یا به سبک روستایی) سیب‌زمینی‌هایی هستند که در فر پخته می‌شوند، برش داده شده و با ادویه‌ها چاشنی می‌شوند (اغلب فلفل آسیاب شده معمولی و نمک کافی است). این غذا به عنوان یک غذای مستقل نیز سرو می شود - همراه با انواع سس ها: گوجه فرنگی، خامه، قارچ و غیره. و به عنوان غذای جانبی برای غذاهای گوشتی. برای یک میز تعطیلات عالی است.

پنج ماده ای که در دستور العمل های سیب زمینی کشور استفاده می شود عبارتند از:

در اینجا طرز تهیه سیب زمینی به سبک روستایی آورده شده است:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های زیبا (مانند هندوانه) برش دهید.
2. نمک، فلفل، روغن نباتی را اضافه کنید و هم بزنید.
3. روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه بپزید.
4. سیب زمینی ها باید در داخل نرم باشند اما از بیرون به خوبی ترد باشند.

علاوه بر فلفل و نمک، سیب زمینی های روستایی با: رزماری، ریحان، شوید، گشنیز، مخلوط چاشنی سیب زمینی، سیر و پیاز سبز نیز مفید هستند. به جای روغن آفتابگردان، می توانید از روغن زیتون استفاده کنید - خوشمزه تر می شود. سیب زمینی هایی که به این روش تهیه می شوند نسبت به سرخ شده ضرر کمتری دارند. و از آنجایی که شبیه سیب زمینی سرخ شده است، می توان آن را به راحتی برای کودکان به عنوان جایگزین تهیه کرد.

یک ترفند کوچک: سیب زمینی های خرد شده را در یک کیسه پلاستیکی بریزید و روغن زیتون را با ادویه بریزید. لبه های کیسه را ببندید و آن را کاملا تکان دهید تا سبزیجات کاملاً با روغن آغشته شوند. می توانید آن را به مدت 20 دقیقه درپوش بگذارید، سپس به سادگی آن را خارج کرده و همانطور که در بالا توضیح داده شد بپزید.

پنج مورد از مغذی ترین دستور العمل های سیب زمینی روستایی:

• اگر این غذا را از سیب زمینی جدید تهیه می کنید، نیازی به پوست کندن آنها ندارید - فقط آنها را بشویید
• دستور العمل هایی برای سیب زمینی به سبک روستایی وجود دارد، نه پخته شده، بلکه مانند سیب زمینی سرخ کرده سرخ شده
• اگر سیب زمینی را در مخلوطی از گیاهان و روغن نباتی قرار دهید، خوشمزه تر می شود

همه، چه بزرگسالان و چه کودکان، سیب زمینی را دوست دارند. از آن برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود که اغلب به عنوان ماده اصلی عمل می کند. می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد: سرخ کردن، آب پز کردن، پختن. سیب زمینی به سبک روستایی در فر غذای لذیذی است که حتی کسانی که در مورد غذا خیلی حساس هستند از خوردن آن امتناع نمی کنند. به نظر می رسد چرب نیست، زیرا حداقل مقدار روغن برای تهیه آن استفاده می شود. نکته اصلی این است که دستور العمل سیب زمینی به سبک کشور را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید، زیرا چندین مورد از آنها وجود دارد.

جالب هست! سیب زمینی توسط تزار پیتر اول از آمریکای جنوبی به روسیه آورده شد. در آن روزها، این سبزی مورد پرستش قبایل هند باستان بود. آنها فقط مدتی پس از ورود آن شروع به خوردن آن کردند.

سیب زمینی به سبک روستایی در فر با سیر و کاری

تعداد وعده ها - 4.

برای تهیه یک غذا، مهم است که سیب زمینی مناسب را انتخاب کنید، زیرا کیفیت آن به طور مستقیم به آن بستگی دارد. توصیه می شود غده های جوان، با پوست نازک، بدون آسیب یا پوسیدگی را ترجیح دهید. این رایج ترین دستور العمل برای سیب زمینی به سبک روستایی است.

عناصر

برای تهیه سیب زمینی به سبک روستایی در فر از مواد زیر استفاده می شود:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• کاری - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری؛

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک کشور، می توانید از دستور العمل مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید:

1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید. از آنجایی که در این دستور غذا از سیب زمینی با پوست استفاده می شود، بهتر است لکه ها را با برس یا صابون تمیز کنید. سپس سیب زمینی ها را به ورقه های کوچک برش دهید. کافی است هر غده متوسط ​​را به 6-8 قسمت تقسیم کنید.
   
2. برش های سیب زمینی را با نمک، ادویه جات و سیر بپاشید.
   
3. روغن نباتی را اضافه کنید و سیب زمینی ها را کاملا مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا سیب زمینی ها دم بکشند.
   
4. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. قاچ های سیب زمینی را روی آن قرار دهید و فاصله کمی بین آنها بگذارید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. سینی فر را با سیب زمینی ها در آن قرار دهید و حدود 35 دقیقه بپزید.
   

در یک یادداشت! بسته به نوع سیب زمینی و ویژگی های فر، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.

سیب زمینی به سبک کشور در فر، پخته شده بر اساس این دستور غذا، آماده. حالا باید خنک شود و می توان آن را سرو کرد.

می توانید این سیب زمینی ها را مستقیماً با پوست بخورید، زیرا نازک، گلگون و ترد هستند.

سیب زمینی روستایی با پاپریکا و سبزی

تعداد وعده ها - 4.

زمان پخت و پز - 45 دقیقه.

سیب زمینی های اشتها آور به سبک کشور در فر، که طبق این دستور تهیه می شوند، بدتر از مک دونالد نیستند. فقط بسیار سالم تر است، زیرا فقط از مواد طبیعی برای تهیه آن استفاده می شود. شاید به همین دلیل است که این ظرف فوق العاده خوشمزه و "خانگی" به نظر می رسد.

عناصر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر، به محصولات زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبزیجات شوید و ریحان - هر کدام 1 دسته؛
• پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پونه کوهی خشک - 1 الک. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت

برای تهیه سیب زمینی به سبک کشور، باید موارد زیر را انجام دهید:

1. سیب زمینی ها را زیر آب جاری بشویید و با یک برس سفت بمالید تا کثیفی های سرسخت پاک شود. برای تمیز کردن بهتر می توانید از صابون استفاده کنید، فقط پس از آن باید سیب زمینی ها را با دقت بیشتری بشویید. سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش دهید.
   
2. سپس سس سیب زمینی را آماده کنید. برای این کار باید روغن نباتی را با ادویه و نمک مخلوط کنید و سپس سبزی ها را خرد کرده و به مخلوط عمومی اضافه کنید.
   
3. سیب زمینی ها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید و با سس مخلوط کنید تا ادویه ها به طور مساوی روی هر برش پخش شود.
   
4. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، در حالی که قبلا آن را با فویل پوشانده اید.
   
5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت قرار دهید و سیب زمینی ها را به مدت 30 دقیقه بپزید.
   

سیب زمینی به سبک روستایی که در فر با پاپریکا و سبزی پخته شده اند باید داغ سرو شوند. با سبزیجات تازه یا گوشت به خوبی می آید. قبل از سرو، ظرف را می توان با گیاهان خرد شده پاشید.

سیب زمینی به سبک کشور در آستین پخت

تعداد وعده ها - 4.

زمان پخت و پز - 50 دقیقه.

دستور پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر با استفاده از آستین پخت بسیار ساده است. زمان زیادی نمی برد، اما ظرف خوشمزه و سالم به نظر می رسد.

عناصر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر در آستین پخت، به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زردچوبه، پاپریکا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر خشک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

شما همچنین باید یک آستین پخت را آماده کنید.

در یک یادداشت! به جای روغن نباتی می توانید از روغن زیتون استفاده کنید. با تشکر از آن، ظرف حتی سالم تر می شود.

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر با استفاده از آستین پخت، باید موارد زیر را انجام دهید:

1. سیب زمینی هایی را انتخاب کنید که آسیب ندیده و تقریباً هم اندازه باشند. غده ها را کاملاً از خاک بشویید. برای این کار می توانید از یک برس سخت معمولی یا یک برس مخصوص سبزیجات استفاده کنید.
   
2. سیب زمینی ها را ورقه ای برش دهید، سپس آنها را جداگانه قرار دهید.
   
3. حالا باید نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر و همه ادویه ها را طبق دستور داخل سیب زمینی ها بریزید. سیب زمینی ها را کاملا مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات باید به طور مساوی روی هر برش سبزی توزیع شود. زردچوبه به سیب زمینی ها رنگ طلایی جذابی می دهد و فلفل و پاپریکا باعث معطر شدن غذا می شود. همچنین باید روغن نباتی اضافه کنید تا سیب زمینی ها خیلی خشک نشوند.
   
4. سیب زمینی ها را با ادویه ها در آستین پخت قرار دهید. آن را با استفاده از گیره مخصوصی که همراه کیف داخل بسته بندی است، ببندید. آستین پخت را به یک ورقه پخت منتقل کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و سیب زمینی ها را به مدت 40 دقیقه بپزید. سپس ورقه پخت را بیرون بیاورید. آستین پخت متورم خواهد شد، اما شما نباید از این بترسید. دقیقاً باید همینطور باشد.
   
5. وقتی سیب زمینی ها کمی خنک شدند، آن ها را از آستین در یک بشقاب بردارید.
   

غذا را باید با ظرف جانبی، گرم یا گرم سرو کنید. به خوبی با قارچ و سبزیجات می آید.

در یک یادداشت! برای اطمینان از اینکه سیب زمینی ها با پوسته ترد طلایی پوشانده شده اند، می توانید آستین پخت را چند دقیقه قبل از آماده شدن باز کنید.

سیب زمینی روستایی با شکم خوک

تعداد وعده ها - 6.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

این دستور پخت سیب زمینی روستایی با موارد قبلی متفاوت است. واقعیت این است که قبل از پختن سیب زمینی ها در فر، باید آنها را بجوشانید. علاوه بر این، در این مورد از سینه خوک استفاده می شود و پیاز سبز- محصولات معمولی روستایی آنها هستند که ظرف را اصلی می کنند.

عناصر

برای تهیه سیب زمینی روستایی با سینه خوک به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• سینه خوک - 250 گرم؛
• سیر - 3 سر؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• سبزیجات شوید - 1 دسته؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر، باید دنبال کنید دستور گام به گامبا عکس:

1. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و در قابلمه بریزید. آب بریزید و روی آتش بگذارید و بعد از جوشیدن 10 دقیقه بجوشانید.
   
2. پیاز و سبزی را بشویید. سینه خوک و سیر را آماده کنید.
   
3. پیاز سبز را به صورت حلقه های کوچک خرد کنید. سینه را نیز تکه تکه کنید.
   
4. سیب زمینی ها را آبکش کنید و کمی با آب سرد بشویید. سپس کیسه پخت را آماده کنید. شوید را با دست پاره کنید و مقداری را در ته کیسه قرار دهید.
   
5. سپس سیب زمینی های خنک شده را آماده کنید.
   
6. سیب زمینی ها را در کیسه پخت قرار دهید. کمی نمک بزنید. سیر پوست کنده و خرد شده، پیاز سبز و سینه خوک را در آنجا قرار دهید. کیف را با گیره های مخصوص ببندید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. کیسه سیب زمینی را در فر قرار دهید و حدود 40 دقیقه بپزید.
   
7. پس از گذشت زمان مشخص شده، ورقه پخت را از فر خارج کرده، کیسه پخت را باز کرده و سیب زمینی ها را در بشقاب قرار دهید.
   

سیب زمینی به سبک کشور در فر با خردل

تعداد وعده ها - 4.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

سیب زمینی تند به سبک کشور با خردل، پخته شده در فر، معطر و خوش طعم می شود. سیر غذا را تندتر می کند. و سبزی های خرد شده به خوبی با پوسته طلایی سیب زمینی هماهنگ می شوند.

عناصر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر با خردل، به مجموعه مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• خردل - 70 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و گیاهان به مزه.

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر، باید از این دستور استفاده کنید:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و سپس به ورقه های کوچک برش دهید. حدود 5 دقیقه بجوشانید.
   
2. در یک کاسه جداگانه، خردل و سیر را که از طریق پرس رد شده، مخلوط کنید.
   
3. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. برش های سیب زمینی را بچینید و روی آن را با مخلوطی از خردل و سیر بمالید.
   
4. ورقه پخت را در فر قرار دهید و سیب زمینی ها را به مدت 45 دقیقه بپزید. در این زمان باید سبزی ها را آماده کنید. آن را بشویید و خرد کنید.
   
5. تابه را از فر خارج کنید. اجازه دهید سیب زمینی ها کمی خنک شوند، سپس آنها را به یک بشقاب منتقل کنید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.
   

دستور العمل های ویدئویی: نحوه پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر، می توانید از دستور العمل های ویدیویی استفاده کنید.

ما می توانیم در مورد غذای جانبی مورد علاقه خود برای مدت طولانی و اشتها آور صحبت کنیم، زیرا دستور العمل های بی شماری برای پختن سیب زمینی وجود دارد. اما، همانطور که می دانید، از صحبت کردن سیر نمی شوید، بنابراین امروز بیایید مستقیماً به اصل مطلب برویم - ما یک برنامه بسیار آماده خواهیم کرد غذای خوشمزه- سیب زمینی به سبک خانگی در فر یا سرخ کن هوا.

دستور پخت سیب زمینی خانگی در فر اصلا پیچیده نیست و نتیجه آن لیسیدن انگشت است.چنین سیب زمینی هایی روی میز کاملاً خودکفا هستند و رضایت بخش و اشتها آور هستند. می توان آن را در طول روزه، در روزهای تعطیل و روزهای هفته تهیه کرد و همیشه مفید خواهد بود.

برای تهیه، به سیب زمینی خرد شده، سیر، روغن نباتی و سبزی نیاز داریم. در فصل جوانی سیب زمینی، می توانید آنها را مستقیماً در پوست آنها مانند سیب زمینی روستایی بپزید و در زمان و تلاش برای پوست کندن صرفه جویی کنید، اما بهتر است غده های قدیمی را پوست بگیرید.

دستور پخت سیب زمینی خانگی در فر

ابتدا ماده معطر غذای خود را آماده می کنیم. حبه های سیر را پوست بگیرید، جعفری و پیاز سبز را بشویید.

سیر را از پرس رد کنید.

جعفری و پیاز سبز را ریز خرد کنید.

در یک کاسه، سیر، پیاز و جعفری را مخلوط کنید، در روغن نباتی بریزید. دوباره هم بزنید، با درب بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه دم بکشد.

در این فاصله سیب زمینی ها را پوست گرفته و بشویید. بهتر است از غده های نه چندان بزرگ استفاده کنید. سیب زمینی ها را از طول به ربع برش دهید.

سیب زمینی های ورقه شده را خوب در آب سرد بشویید تا نشاسته از سطح تکه ها گرفته شود. سپس سیب زمینی ها سریع تر و زیباتر قهوه ای می شوند.

در یک آبکش بگذارید و بگذارید خشک شود. پس از آن، می توانید قطعات را با دستمال کاغذی بیشتر خشک کنید.

سیب زمینی ها را در ظرفی بریزید، روغن گیاهان معطر را آبکش کنید، بهتر است این کار را از صافی انجام دهید و با قاشق فشار دهید. هم بزنید تا روغن به خوبی در تمام قطعات پخش شود. اجازه دهید حدود 10 دقیقه خیس بخورد.در این فاصله فر را روشن کنید تا گرم شود. تا 230 درجه حرارت دهید.

سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و سیب زمینی ها را بچینید. ظرف را به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. اگر در فر کانوکشن پخت می‌کنید، آن را در طبقه پایینی قرار دهید و سرعت را روی متوسط ​​تنظیم کنید.

بعد از 20 دقیقه سیب زمینی ها را با دقت هم بزنید.

آمادگی را با چنگال بررسی کنید. وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند روی آنها سبزی هایی که روغن آن را آبکش کرده بودیم، نمک و فلفل بپاشید و 5 دقیقه اضافه کنید تا بپزد.

از بین بسیاری از غذاهای مختلف غذاهای روسی، سیب زمینی به سبک روستایی محبوب ترین است. این غذا اغلب در رستوران های معتبر، کافه ها و مک دونالد سرو می شود. برای میز جشن و برای یک وعده غذایی معمولی آماده شده است. از این گذشته، تقریباً همه عاشق سیب زمینی هستند، به خصوص سیب زمینی های خوشمزه. حتی کسانی که در مورد غذا خیلی حساس هستند از امتحان سیب زمینی ترد و لطیف به سبک روستایی خودداری نمی کنند. خبره های واقعی این غذا اگر به توصیه سرآشپزهای مجرب گوش فرا دهند، می توانند به راحتی آن را تهیه کنند.

جالب اینجاست که سیب زمینی در زمان سلطنت پیتر اول به روسیه آمد و به عنوان یک غذای لذیذ خارج از کشور به حساب می آمد. در زمان ما، او قلب نه تنها روس ها، بلکه همچنین کشورهای اطراف را به دست آورده است.

یک دستور ساده از مادربزرگ

چه چیزی می تواند دلپذیرتر از خاطرات کودکی بدون ابر باشد، زمانی که درختان بزرگ بودند، جاده ها طولانی، و خوراکی های مادربزرگ خوشمزه ترین بود؟ سیب زمینی به سبک روستایی غذایی است که بسیاری از لحظات شگفت انگیز جوانی را با آن تداعی می کند. هر کسی می تواند آن را آماده کند، اگر یک پیش بند بگذارد، یک چاقو بردارید و خود را با یک دستور العمل قابل اعتماد مسلح کند.

برای شروع، محصولات را جمع آوری کنید:

• سیب زمینی متوسط؛
• روغن سبزیجات؛
• سیر (می توان خشک کرد)؛
• چاشنی کاری؛
• فلفل آسیاب شده؛
• نمک.

فرآیند پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر شامل مراحل ساده است:

نوع سیب زمینی به تعیین زمان پخت کمک می کند.

خوراک لذیذ تابستانی

اگر نمی دانیم چگونه سیب زمینی به سبک روستایی را در فر بپزیم، بهتر است از متخصصان بپرسیم. آنها خوشحال خواهند شد که تجربه خود را به اشتراک بگذارند. بیایید یک نسخه تابستانی از تهیه چنین ظرفی را در نظر بگیریم.

عناصر:

• سیب زمینی های جدید؛
• چربی گیاهی؛
• چاشنی "گیاهان پروانسالی"؛
• فلفل قرمز؛
• زردچوبه؛
• شوید؛
• نمک.

رویه عملیاتی:

سیب زمینی به سبک روستایی که در فر با سیر پخته می شود، با هر سالادی سرو می شود خیار تازه، گوجه فرنگی و .

از آنجایی که هر چاشنی ویژگی های خاص خود را دارد، باید این نکات را به خاطر بسپارید. پاپریکا کمی شیرینی به غذا اضافه می کند. زردچوبه رنگ طلایی می دهد. "گیاهان پروانسالی" - آن را با عطری نفیس پر کنید.

یک غذای خوشمزه برای طرفداران مک دونالد

با استفاده از این دستور ساده می توانید سیب زمینی به سبک روستایی را در خانه بپزید، بدتر از یک کافه مارک دار نیست.

اجزای اصلی:

• سیب زمینی های کوچک؛
• روغن سبزیجات؛
• شوید؛
• پاپریکا (زمین شده)؛
• پونه کوهی (خشک شده)؛
• نمک.

مراحل آماده سازی:

نسخه اصلی ظرف - همراه با سینه خوک

عاشقان غذاهای دلچسبمی توانید سیب زمینی به سبک روستایی را با دستور آشپزهای با تجربه در فر بپزید. ویژگی اصلی این است که سیب زمینی باید قبل از پخت آب پز شود.

بنابراین، لیست محصولات:

• سینه خوک؛
• سیب زمینی؛
• پرهای پیاز سبز؛
• سیر؛
• نمک.

دستورالعمل پخت و پز مرحله به مرحله:

هنگامی که ظرف پخته شد، آستین آن را با احتیاط باز می کنند تا در اثر جریان داغ بخار آسیبی به آن وارد نشود.

پخت غذای خوشمزه در آرام پز

مقداری ظروف سنتیاگر با تابه برقی پخته شوند به خصوص خوشمزه می شوند. مجهز به برنامه پخت مخصوص، دمای مورد نیاز و مهر و موم محکم است. در نهایت، سیب‌زمینی‌های روستایی که در آرام پز پخته می‌شوند، عطر و بوی بدی دارند.

طعم لذیذ کاملاً به مجموعه چاشنی ها و مواد اضافی مورد استفاده بستگی دارد.

لیست اجزای مورد نیاز:

• سیب زمینی؛
• روغن سبزیجات؛
• سبزه؛
• ادویه جات ترشی جات برای هر سلیقه؛
• سیر؛
• نمک.

مراحل پخت شامل عملیات ساده است:

شایان ذکر است که بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها آماده می شوند. اما برای اینکه پوسته قهوه ای روی آن تشکیل شود بهتر است 20 دقیقه دیگر صبر کنید. این غذا با خیار، گوجه فرنگی یا خامه ترش سرو می شود.

غذای تند با خردل

علاقه مندان به غذاهای تند می توانند سیب زمینی های پخته شده در فر را به صورت روستایی با خردل تهیه کنند. برای انجام این کار به محصولات زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی های کوچک؛
• خردل؛
• روغن سبزیجات؛
• سیر؛
• چاشنی به طعم؛
• نمک؛
• سرسبزی

گزینه آماده سازی شامل چندین عملیات است:

سیب زمینی سرخ کرده به سبک کشور

برای لذت بردن از معادل آمریکایی سیب زمینی سرخ کرده، نیازی به پرواز در خارج از کشور ندارید. می توانید آن را در ماهیتابه معمولی بپزید. برخی از هموطنان ما این غذا را در فضای باز و زیر ذغال در حال دود شدن درست می کنند. هیچ چیز خوشمزه تر از سیب زمینی روستایی پخته شده در ماهیتابه نیست. برای ظرف، فقط چند ماده ساده را مصرف کنید:

• سیب زمینی؛
• روغن نباتی تصفیه شده؛
• ادویه ها؛
• فلفل؛
• نمک.

برای یک لذیذ، سیب زمینی های مستطیلی بدون رشد و آسیب ناخالص مناسب هستند.

فرآیند با تهیه سبزیجات شروع می شود. زیر شیر آب کاملاً شسته شده و سپس به چهار قسمت تقسیم می شود.

روغن نباتی را در ماهیتابه یا ماهیتابه ای عمیق بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی جوش آمد، ورقه های سیب زمینی را اضافه کنید و 15 دقیقه تفت دهید به شرطی که روغن کاملا روی سبزیجات را بپوشاند.

آمادگی محصول توسط تعیین می شود ظاهر. اگر تکه های سیب زمینی از همه طرف پوسته قهوه ای دارند، داخل آن باید نرم و لطیف باشد. سپس با قاشق سوراخ دار سبزیجات را بگیرید و در یک کاسه قرار دهید. برای اینکه محصول کمی بخار شود، آن را با یک درب بپوشانید.

می توانید یک دستمال ضخیم کف ظرف قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

سیب زمینی های پخته شده در ماهیتابه را با ادویه پاشیده و با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرو می کنند.

دستور تهیه ویدیویی برای سیب زمینی به سبک کشور با سس پنیر