سالاد تندرنس با مرغ و قارچ کنسرو شده. دستور غذا: سالاد "نرم" - با مرغ، قارچ و خیار

من می خواهم سالادی را به شما پیشنهاد کنم که طعم لطیفی دارد، اما کاملا سیر کننده است.

سالاد تندرنس را با قارچ و مرغ آماده می کنیم. ما از قارچ سرخ شده و فیله مرغ دودی استفاده می کنیم که می توان آن را با پای آب پز یا فیله جایگزین کرد. سالاد لایه ای، تهیه شده به شکل آشپزی. گزینه های زیادی برای تهیه این سالاد وجود دارد، اما به طور سنتی سالاد از مرغ با اضافه کردن تخم مرغ و پنیر تهیه می شود. در نسخه ما از پنیر فرآوری شده استفاده می کنیم. و برای تند شدن سیر و ترشی، که ما شخصا کدو را جایگزین کردیم.

عناصر

• قارچ شامپینیون (سرخ شده) 5 قاشق غذاخوری. l.
• فیله مرغ (دودی یا آب پز) 180 گرم؛
• تخم مرغ آب پز 2-3 عدد؛
• پنیر فرآوری شده 1 بسته؛
• ترشی کدو یا خیار 2 عدد؛
• سیر 1 حبه؛
• سس مایونز به مزه؛
• نمک به میزان لازم؛
• گوجه فرنگی یا فلفل قرمز برای تزئین؛
• جعفری 2-3 شاخه.

زمان آماده سازی: 20 دقیقه. زمان پخت: 15 دقیقه. عملکرد: 2 وعده

آماده سازی

برای این سالاد، باید قارچ های شامپینیون را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. برای انجام این کار، قارچ های تازه (130 گرم) را ریز خرد کرده و روی سطح داغ ماهیتابه حاوی روغن نباتی (2 قاشق غذاخوری) قرار دهید. در صورت تمایل می توانید پیاز را با قارچ تفت دهید. ادویه ها و نمک را به قارچ ها در مرحله ای که قارچ ها از قبل به خوبی سرخ شده اند و شروع به انتشار عطر می کنند، اضافه کنید. برای خنک شدن، قارچ ها را از ماهیتابه در یک کاسه بریزید، قبل از اینکه شروع به تشکیل سالاد کنید.


فیله مرغ دودی را به صورت نوارها یا مکعب های نازک برش دهید. می توانید از فیله خرد شده آب پز استفاده کنید.


پوسته را از تخم مرغ های پخته شده جدا کنید. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت یا ریز رنده کنید و در ظرف تمیز کوچکی بریزید.


یک عدد پنیر فرآوری شده را رنده کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید. در صورت تمایل، پنیر فرآوری شده را می توان با پنیر سخت جایگزین کرد.


سس مایونز را به مخلوط پنیر اضافه کنید و هم بزنید. می توانید حبه های سیر رنده شده، جعفری خرد شده یا پیاز سبز را نیز اضافه کنید.

هنگام تهیه خوراکی برای میز تعطیلات، همیشه می خواهید همه را بدون استثنا راضی کنید، اما انتخاب گزینه غذای مناسب گاهی اوقات می تواند بسیار دشوار باشد. و اگر می خواهید یک گزینه برد-برد درست کنید، سالاد "Tenderness" با قارچ و مرغ قطعا برای شما مناسب خواهد بود، زیرا طعم متعادل آن هیچ کس را بی تفاوت نمی کند.

همه مواد برای ظرف در دسترس است، و برای آماده کردن غذای خوشمزهرا می توان به سرعت و به راحتی انجام داد.

طرز تهیه صحیح سالاد تندرنس

برای تهیه یک ظرف کاملاً مطابق با نام آن، باید بدانید که چگونه مواد را به درستی ترکیب کنید. نکات ما به شما کمک می کند خودتان یک شاهکار آشپزی واقعی بسازید.

اجزای اصلی سالاد مرغ و قارچ است

بهتر است در پخت و پز از سینه یا فیله مرغ استفاده کنید، زیرا این قسمت ها نرم ترین و لطیف ترین هستند. می توانید گوشت را به سلیقه خود آماده کنید: مرغ را با ادویه جات بجوشانید، آن را در فر در ماریناد مورد علاقه خود بپزید یا از یک محصول دودی آماده استفاده کنید. نکته اصلی این است که محصول گوشت است بهترین کیفیتو همیشه تازه

بهترین گزینه قارچ برای یک سالاد سبک، قارچ‌ها هستند

آنها را می توان در هر زمانی از سال خریداری کرد و همچنین دارای ظریف ترین قوام هستند. برای تهیه غذا می توانید از قارچ آب پز، ترشی یا سرخ شده استفاده کنید.

شما همچنین می توانید از قارچ های وحشی در پخت و پز استفاده کنید، اما تنها پس از آماده سازی مناسب. بهتر است از قارچ های وحشی رب درست کنید و به این شکل به سالاد اضافه کنید.

هنگام تهیه یک سالاد لطیف نمی توانید بدون پنیر کار کنید.

پنیر هلندی سفت، گودا، پارمزان و ... برای این منظور بسیار مناسب است، همچنین می توانید به صلاحدید خود از پنیر نرم در تهیه سالاد سنتی استفاده کنید.

پنیر آدیگه، پنیر فتا، توفو، موزارلا - همه آنها افزودنی عالی برای گوشت مرغ لطیف خواهند بود.

برای تهیه این ظرف به تخم مرغ نیاز است.

می توانید از تخم مرغ یا بلدرچین آب پز شده استفاده کنید. بهتر است قبل از افزودن به سالاد آنها را رنده کنید یا ریز خرد کنید.

شما باید سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، ترجیحاً خانگی

برخلاف همتایان صنعتی خود بسیار سالم تر، خوشمزه تر و کالری کمتری دارد. شما می توانید سس مایونز خود را با استفاده از مخلوط کن از تخم مرغ و روغن سبزیجات. البته می توانید ادویه ها یا سبزی های مورد علاقه خود را به سس اضافه کنید.

شما می توانید یک کلاس کارشناسی ارشد در ساخت سس مایونز در خانه را در ویدیوی زیر تماشا کنید.

• برای اینکه ظرف لطیف شود، اما به هیچ وجه خفه نشود، بهتر است آن را با میوه های تازه یا کنسرو شده رقیق کنید. می توانید انواع مختلفی از سبزیجات، میوه ها، حبوبات و غیره را اضافه کنید.
• می توانید ظرف را با گیاهان مورد علاقه، کنجد، دانه خشخاش یا آجیل تزئین کنید.

اگر هنگام تهیه سالاد از تمام این توصیه ها استفاده کنید، به راحتی می توانید یک سالاد خوشمزه تهیه کنید.

سالاد "لطافت بهشتی": دستور گام به گام با مرغ و آناناس

عناصر

• آناناس کنسرو شده- 1 بانک + -
• - 500 گرم + -
• - 100 گرم + -
• - 300 گرم + -
• - 4 چیز + -
• - 2 عدد + -
• پیاز سبز - 1 دسته + -
• - 100 گرم + -
• - طعم + -

طرز تهیه سالاد مرغ خوشمزه "Tenderness" با قارچ مرحله به مرحله

یک سالاد لطیف و خوشمزه را می توان خیلی سریع تهیه کرد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که محصولاتی در دسترس داشته باشید که نیازی به پردازش طولانی ندارند.

تنها در نیم ساعت دیگر، یک غذای باشکوه روی میز شما خواهد بود که همه مهمانان را با طعم خود شگفت زده خواهد کرد.

1. تخم مرغ را سفت بجوشانید. سپس آنها را در آب سرد بریزید، خنک کنید، پوست بگیرید و به حلقه های نیمه برش دهید.
2. مایع را از آناناس های کنسرو شده خالی کنید و حلقه ها را کمی خشک کنید. آناناس ها را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه با تخم مرغ ها در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید.
3. گوشت مرغ دودی (هر قسمتی) را خوب بشویید و خشک کنید. گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
4. قارچ های ترشی را در آب سرد بشویید، کمی فشار دهید و ریز خرد کنید. گوشت و قارچ را به کاسه سالاد اضافه کنید.
5. پیاز سبز و گوجه فرنگی را در آب سرد بشویید و خشک کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، پیاز سبزدر مخلوط کن خرد کنید یا با چاقوی تیز خرد کنید. مواد را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.
6. پنیر نرم مانند پنیر موزارلا یا پنیر فتا را با دست به قطعات کوچک تقسیم کنید. به سالاد اضافه کنید، کمی نمک به ظرف اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
7. کاسه را با مواد خرد شده قبل از سرو به مدت 20-30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

این غذا را می‌توان در یک کاسه سالاد معمولی یا در قسمت‌هایی سرو کرد. یک گزینه خوب برای سرو این غذا در سفره تعطیلات، سرو سالاد در تارتلت هایی است که خودتان تهیه می کنید.

دستور تهیه سالاد با شامپینیون و لایه های مرغ در خانه

سالاد پفکی همیشه وجود دارد جشن جشناما پخت آنها را نمی توان ساده نامید. با این حال، برای اینکه لذت را از خود سلب نکنید و به سرعت یک سالاد چند لایه تهیه کنید، پیشنهاد می کنیم دستور غذا را با قارچ و مرغ امتحان کنید.

نیازی به هدر دادن زمان برای خیساندن نیست، اما می توانید بلافاصله ظرف را روی میز سرو کنید و با لذت میل کنید.

عناصر

• سینه مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• قارچ ترشی - 170 گرم؛
• دانه کدو تنبل - 100 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• لوبیا سفید کنسرو شده - 200 گرم؛
• سس مایونز - 250 گرم؛
• جعفری - برای تزئین.

طرز تهیه سالاد لایه بردار غنی با قارچ و مرغ در خانه

1. سینه و استخوان مرغ را خوب بشویید و با ادویه های دلخواه در آب نمک بجوشانید. سپس گوشت را از آبگوشت خارج کرده، خنک کرده و به صورت نوار برش دهید. مرغ را روی یک ظرف پهن بگذارید و یک توری کوچک از سس مایونز درست کنید.
2. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. تخم مرغ های رنده شده را به طور مساوی در تمام سطح ظرف پخش کنید و با سس مایونز بمالید.
3. کنسرو لوبیاها را در یک آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید. لوبیاها را تکان دهید و روی لایه تخم مرغ قرار دهید، یک توری کوچک سس مایونز روی لوبیاها درست کنید.
4. مایع را از قارچ های مرینیت شده جدا کنید و به برش های نازک برش دهید. قارچ ها را روی لوبیاها قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
5. پنیر سفت را روی آن رنده کنید و دوباره با مایونز بمالید. سپس دانه های پوسته شده کدو تنبل را به طور مساوی روی سطح میان وعده پخش کنید.
6. سالاد را با جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید. در صورت تمایل می توانید ظرف را از قبل آماده کرده و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

سالاد "Tenderness" با قارچ و مرغ بدون شک یکی از موارد مورد علاقه شما خواهد شد و دستور تهیه آن قطعاً مورد علاقه و محکم خواهد بود و در خطوط کتاب آشپزی شما "قرار می گیرد".

نوش جان!

به طور قطع مشخص نیست که چه کسی سالاد "Tenderness" را با مرغ اختراع کرد اتحاد جماهیر شوروی. با این حال، از زمان ظهور، این غذا تقریباً در همه خانه ها برای تعطیلات یا تعطیلات آخر هفته تهیه می شود. اکنون می توانید انواع مختلفی از سالاد را با افزودن قارچ و میوه های خشک پیدا کنید. این پیش غذا به طور سنتی با سس مایونز چاشنی می شود که اگر خودتان آن را تهیه کنید سالم و کم کالری خواهد بود.

در نسخه کلاسیک، ظرف از موارد زیر تهیه می شود:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3-5 عدد؛
• پیاز، هویج - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 90 گرم؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

گوشت مرغ را بشویید، بجوشانید و ریز خرد کنید. پیاز تازه را مانند سرخ کردن خرد کرده، آب داغ اضافه کنید و چند دقیقه بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.

تخم مرغ های آب پز را رنده کنید، فراموش نکنید که 1 زرده را برای تزئین بگذارید.
پنیر و هویج را با رنده خرد کنید.

همه محصولات در لایه ها قرار می گیرند - در قالب یا به طور تصادفی روی یک ظرف. ابتدا گوشت را با ادویه جات و سس مایونز خرد کنید، سپس پیاز، تخم مرغ، هویج، سس، ادویه جات و پنیر را خرد کنید. سالاد را با زرده رنده شده پر کنید. مقدار مواد به دست آمده برای چند وعده کوچک میان وعده کافی است.

با افزودن آلو خشک

چندین جزء اضافی به بهبود طعم میان وعده سنتی کمک می کند. سالاد "تندرنس" با مرغ و آلو نه تنها خوشمزه، بلکه جذاب است.

تهیه شده از:

• فیله مرغ - 300 گرم؛
• آلو - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2-4 عدد؛
• خیار تازه - چند عدد کوچک؛
• گردو - 6 عدد؛
• سس مایونز؛
• سرسبزی

گوشت را باید در آب نمک جوشانده و به صورت نوارهای کوچک برش دهید. سپس از آب باقیمانده می توان به عنوان آبگوشت برای تهیه غذاهای دیگر استفاده کرد.زرده های پخته شده با سفیده و خیار به مکعب های کوچک بریده می شوند. مقدار لازم آلو با آب جوش ریخته می شود، هسته ها با چاقو خرد می شوند.

محصولات به صورت لایه ای در ظروف مناسب چیده می شوند. ابتدا توری گوشت و سس مایونز و سپس آلوی خرد شده و گردو و کمی سس. بعد تخم مرغ و خیار می آیند. همه چیز به زیبایی با سس مایونز به شکل رفل پوشیده شده و با زرده پاشیده شده است. خیارهای سبز و مقداری سبزی در کناره ها گذاشته شده است.

دستور پخت با قارچ و مرغ

برای 8 مارس یا هر تعطیلات دیگری، سالاد را به زیبایی با قارچ و مرغ سرو کنید که افزودنی عالی برای میز تعطیلات خواهد بود.

بر اساس موارد زیر تهیه می شود:

• قارچ - 400 گرم؛
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• سفیده و زرده آب پز - هر کدام 3 عدد؛
• گوشت مرغ - 500 گرم؛
• لوک؛
• سس.

گوشت مرغ را اگر فیله نیست از استخوان جدا کنید بجوشانید. آن را به قطعات کوچک برش دهید. قارچ ها و پیازها را تفت دهید تا طلایی شوند، پنیر و تخم مرغ های آب پز را روی رنده رنده کنید.

همه محصولات به طور مساوی تقسیم می شوند. سپس یک لایه گوشت ورقه شده (قسمتی)، سس، کمی نمک و ادویه روی ظرف می‌کشیم. بعد قارچ ها با پیاز، سس، پنیر و پروتئین هستند. لایه های زیر به همین ترتیب تکرار می شوند. سالاد را با زرده رنده شده در بالا پاشیده، کمی دم کرده و سرو می شود.

با آناناس و مرغ

به لطف چینش لایه ای مواد و خیساندن خوب، سالاد با مرغ و آناناس به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود.

برای تهیه آن باید موارد زیر را تهیه کنید:

• سینه مرغ - 350 گرم؛
• پیاز؛
• تخم مرغ - 6 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 450 گرم؛
• پنیر - 180 گرم؛
• خامه ترش و سس مایونز - هر کدام 0.5 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 4 حبه؛
• نمک، فلفل؛
• سرکه - 8 میلی لیتر.

تخم مرغ و سینه جداگانه آب پز می شوند. پیاز را خرد کرده و در سرکه خوابانده می شود، آناناس ها را مکعبی می کنند و پنیر را رنده می کنند.

گوشت را کف یک بشقاب بزرگ، کمی نمک و فلفل و سس تهیه شده از خامه ترش، سس مایونز و مقدار کمی سیر قرار دهید. پیاز، تخم مرغ، نمک به مزه و سس روی آن گذاشته می شود. بعد پنیر، مقداری سس و آناناس کنسرو شده می آید. توصیه می شود قبل از سرو اجازه دهید سالاد خیس بخورد.بهتر است سالاد را با مرغ و آناناس به شکل فنری قرار دهید - به این ترتیب جذاب تر می شود.

چگونه با خیار بپزیم؟

محصولات ارزان قیمت، غنی از ویتامین ها - سالاد با مرغ و خیار به تکمیل منو کمک می کند و آن را جشن تر می کند.

این غذا از:

• پالپ مرغ - 430 گرم؛
• خیار - 3 عدد؛
• تخم مرغ - چند قطعه؛
• پیاز - 2 سر کوچک؛
• پنیر سخت - 120 گرم؛
• نمک، سس مایونز.

گوشت را در ادویه های مورد علاقه خود مرینیت کنید، در فویل بپیچید و در دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید. تخم مرغ را آب پز کنید، سبزیجات را خرد کنید. پیاز را در آب یا سرکه ترشی کنید و پنیر را رنده کنید.

گوشت خرد شده، (قسمتی)، پیاز را روی ظرفی بگذارید، نمک اضافه کنید و با سس مزه دار کنید. بعد از آن تخم مرغ، خیار، سس و کلد باقیمانده می آیند. همه اینها با سس مایونز ریخته می شود و با پنیر پاشیده می شود.

برای تزئین، یک خیار صاف را باید پوست کنده و به ورقه های نازک برش دهید. بشقاب ها را به شکل رول در آورید و روی تمام سطح سالاد پخش کنید. در صورت تمایل می توانید شاخه های جعفری و شوید اضافه کنید.

با مرغ دودی

یک میان وعده از:

• گوشت مرغ دودی - 280 گرم؛
• تخم مرغ - چند قطعه؛
• قارچ تازه - 280 گرم؛
• لوک؛
• سیب؛
• پنیر سخت - 280 گرم؛
• آلو - یک مشت؛
• خیار - 3 سبزی کوچک؛
• گردو خرد شده - کمی بیشتر از نصف لیوان؛
• شوید، جعفری؛
• چربی گیاهی، سس مایونز.

قارچ ها را خرد کرده و همراه با پیاز در چربی نباتی تفت دهید. مرغ با آلو و تخم مرغ خرد می شود، خیارها به نوارهای کوچک بریده می شوند. سیب و پنیر پوست کنده را رنده کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید.

لایه‌های لایه‌ای از گوشت، میوه‌های خشک، سبزیجات برشته، سبزی‌ها، سیب و آجیل، تخم‌مرغ، خیار و پنیر رنده شده. همه چیز با سس آغشته شده است، می توانید کمی ادویه به آن اضافه کنید. روی پیش غذا با آجیل خرد شده تزئین می شود. یک سالاد با قارچ و گوشت دودی در کمتر از 30 دقیقه آماده می شود. نتیجه یک غذای غنی و خوشمزه است، به خصوص اگر گوشت را خودتان دود کنید و سس را تهیه کنید.

نسخه جشن با میگو

میگو در پیش غذا تنها محصول گران قیمت نیست. اغلب با آووکادو، پارمزان، و میوه های عجیب و غریب تکمیل می شود تا غذای نفیس و واقعاً جشن باشد. با این حال، در صورت تمایل، می توان به اجزای مقرون به صرفه تری بسنده کرد، که به هیچ وجه بر نتیجه نهایی تأثیر نمی گذارد، اما محتویات کیف پول شما را ذخیره می کند.

برای تهیه غذا باید موارد زیر را تهیه کنید:

• میگو پوست کنده - 250 گرم؛
• چوب خرچنگ- 250 گرم؛
• سیب زمینی - چند قطعه؛
• خیار تازه - 2 میوه کوچک؛
• تخم مرغ - چند قطعه؛
• پنیر سخت - 90 گرم؛
• نمک، سس مایونز.

سیب زمینی های کاپشن را بجوشانید، پوست بگیرید و با رنده خرد کنید. تخم مرغ های آب پز را رنده کنید، همین کار را با چوب خرچنگ انجام دهید. خیارها را ریز خرد کرده یا رنده کنید، میگوها را طبق دستور بپزید. وقتی غذای دریایی آماده شد، آن را چرخ کرده یا ریز خرد کنید. محصول پنیر روی رنده با سوراخ های بزرگ رنده می شود.

سیب زمینی ها، کمی سس، تخم مرغ، برش های خرچنگ را با سس مایونز بپوشانید. بعدی میگو، خیار، پنیر است. هر لایه با سس مایونز پوشانده شده و در صورت تمایل با نمک اضافه می شود. برای تزئین سالاد، سالاد را با زرده پاشیده و با میگو و سبزی تزئین می کنند.

سالاد "تندرنس" با مرغ و ماهی خال مخالی دودی

این غذا بر اساس موارد زیر تهیه می شود:

• گوشت مرغ آب پز - 280 گرم؛
• قسمت فیله شده ماهی خال مخالی دودی - 160 گرم؛
• خیار؛
• آلو - 130 گرم؛
• سس مایونز؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نمک.

ماهی و گوشت پخته شده را ریز خرد می کنیم، خیار را با چاقو خرد می کنیم. آلویی را که از قبل خیس کرده اید به قطعات کوچک خرد کنید و تخم مرغ ها را رنده کنید.

به صورت لایه لایه بچینید و روی هر کدام را با سس بپوشانید: بخشی از گوشت، خیار و گوشت باقیمانده. بعد آلو، تخم مرغ و ماهی خال مخالی (بدون سس باز گذاشته می شوند). پیش غذا را به مدت 60 دقیقه بگذارید خیس بخورد سپس سرو کنید.

سالاد سبک "لطافت" با مرغ فرصتی عالی برای شگفت زده کردن مهمانان و اعضای خانواده است، حتی اگر یک آشپز تازه کار باشید. تمام دستور العمل های جمع آوری شده در مجموعه ارائه شده در اینجا شما را با سهولت اجرا شگفت زده می کند. اما هر یک از گزینه ها "ترفند" خاصی دارد که آن را منحصر به فرد و بر خلاف سایر ترکیبات آشپزی می کند. برخی از نسخه های تنقلات پیشنهاد می شود که در لایه ها قرار داده شوند، برخی دیگر - با آجیل زمینی پاشیده شوند. نسخه هایی با آناناس های کنسرو شده یا تازه فوق العاده لطیف هستند و مخلوط با مرغ دودی پیچیده و تند هستند. با توجه به سلیقه خود انتخاب کنید!

سالاد لایه ای "ناقص" با مرغ و پنیر

نتیجه یک سالاد "مرطی" با مرغ و آناناس است که به نوعی خاص است: سبک، تصفیه شده و به هیچ وجه کمتر از پیش غذاهایی که در کافه های اروپایی سرو می شود.

تعداد وعده ها - 5.

عناصر

برای تهیه چنین میان وعده ای به چه محصولاتی نیاز است؟ در اینجا آنچه در دستور العمل سالاد مرغ تند گنجانده شده است:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• قارچ - 200 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• سس مایونز - 150 گرم؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• جعفری - برای تزئین.

روش پخت

درست کردن یک سالاد "نرم" فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش با قارچ، مرغ و پنیر برای شما دشوار نخواهد بود. در اینجا ارائه شده است دستور گام به گامبا عکس

1. همه محصولات را آماده کنید.

1. پیاز را پوست بگیرید. به مکعب های کوچک برش دهید. قارچ ها را بشویید. قارچ ها را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را با اضافه کردن مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. وقتی پیاز روشن شد، باید قارچ را به آن اضافه کنید. همه چیز را با هم سرخ کنید تا تمام شود.

1. سینه مرغ آب پز شده را به مکعب برش دهید.

1. پنیر را روی بهترین رنده رنده کنید.

1. حالا می توانید سالاد را درست کنید. اگر آن را برای هر روز درست می کنید، می توانید آن را به صورت لایه لایه و مستقیماً در یک بشقاب عمیق قرار دهید. هنگام تهیه غذا برای تعطیلات، از حلقه سرو استفاده کنید. لایه اول است سینه مرغ. آن را با سس مایونز چرب کنید.

1. مخلوط کمی خنک شده را به طور مساوی روی آن پخش کنید. قارچ سرخ شدهبا پیاز

در یک یادداشت! این لایه نباید با سس مایونز آغشته شود، زیرا ترکیب روغن و سس ظرف را بسیار چرب می کند.

1. پنیر رنده شده در یک لایه ضخیم گذاشته می شود. باید با چنگال کمی له شود. با سس مایونز بپوشانید.

1. تخم مرغ آب پز شده را رنده کنید و روی آن قرار دهید. نیازی به پوشاندن آنها با سس نیست.

1. می توانید به سادگی سالاد "Tender" را با مرغ و پنیر با گیاهان تزئین کنید یا یک توری نازک سس مایونز درست کنید.

آماده! خوشمزه و فوق العاده اشتها آور است.

سالاد "تندرنس" با مرغ و آناناس

این سالاد خوشمزه با سینه مرغ فوق العاده خوشمزه می شود و آناناس کنسرو شده شیک آشپزی خاصی به آن می بخشد.

تعداد وعده ها - 6.

عناصر

برای تهیه این مخلوط شما نیاز دارید:

• سینه مرغ آب پز - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• آناناس کنسرو شده - 4 لیوان؛
• آجیل - ½ قاشق غذاخوری؛
• ذرت کنسرو شده - ½ فنجان؛
• سس مایونز خانگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و جعفری - به مزه.

روش پخت

این سالاد مرغ لطیف، طبق دستور العمل ارائه شده در اینجا، "یک-دو-سه" انجام می شود.

1. گوشت مرغ آب پز را ریز خرد کنید. اما اگر کمی بیشتر وقت بگذارید و فیله را به الیاف جدا کنید بهتر می شود. سپس ظرف مطبوع تر و تمیزتر می شود.

1. گوشت را در یک کاسه سالاد بریزید. آناناس های کنسرو شده (یا تازه) را به قطعات متوسط ​​خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. مایع را از کنسرو ذرت خارج کرده و مغزها را به سالاد اضافه کنید.

1. پنیر را ریز رنده کنید. تراشه ها را به مواد باقی مانده منتقل کنید. آجیل ها را خرد کنید. اونجا هم بفرست

1. سالاد را با سس مایونز خانگی مزه دار کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا همه مواد با سس اشباع شوند.

همین!

سالاد دلچسب "Tenderness" با مرغ و پنیر آب شده

این نسخه از سالاد "ناقص" با مرغ طبق دستور غذا با پنیر ذوب شده درست می شود. پیشنهاد می شود آن را در لایه ها قرار دهید. به نظر می رسد جشن و خوشمزه است!

زمان پخت و پز - 20 دقیقه.

تعداد وعده ها - 5.

عناصر

نیاز داریم:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• سیب زمینی آب پز - 2 عدد؛
• پیاز - 1 سر؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 3 عدد؛
• سس مایونز - به مزه.

در یک یادداشت! همچنین باید از 1 قاشق غذاخوری برای ماریناد استفاده کنید. ل سرکه 9٪، 1 قاشق غذاخوری. ل شکر، 100 میلی لیتر آب جوشیده.

روش پخت

این سالاد به راحتی درست می شود و مطمئنا طعم عالی آن را به یاد خواهید آورد.

1. پیازها را پوست بگیرید. آن را ریز خرد کنید.

1. پیازها را در یک کاسه جداگانه بریزید. روی آن را با شکر گرانول بپوشانید.

1. داخل پیاز سرکه بریزید و آب جوش. سبزی را به مدت 10 دقیقه به مارینیت بفرستید و پس از آن باید آن را کاملاً فشار دهید.

1. گوشت مرغ دودی را به مکعب های کوچک برش دهید.

1. آن را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. صاف کردن. با سس مایونز چرب کنید.

1. خرده های پیاز ترشی را روی آن پخش کنید. در صورت لزوم، آن را با پانسمان نیز بپوشانید.

1. سیب زمینی های پخته شده را درشت رنده کنید. لایه بعدی را بچینید. سس مایونز را روی سبزیجات بمالید.

1. زرده و پنیر آب شده را روی آن بمالید. با پانسمان بپوشانید.

در یک یادداشت! برای سهولت در رنده شدن پنیر فرآوری شده ابتدا باید آن را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید.

1. همه چیز را با سفیده تخم مرغ رنده شده بپوشانید.

1. خیلی خوشمزه و سالاد ظریفبا دودی فیله مرغمعلوم می شود.

نوش جان!

سالاد اصلی "Tenderness" با مرغ و خیار

سالاد "Tenderness" با مرغ و خیار فوق العاده سبک و آبدار است. با این حال، آلو همچنین نت های غیر ضروری را به این ترکیب اضافه می کند.

زمان پخت و پز - 25 دقیقه.

تعداد وعده ها - 5.

عناصر

ما به مجموعه محصولات زیر نیاز داریم:

• فیله مرغ آب پز - 200 گرم؛
• خیار تازه - 2 عدد؛
• آلو - 150 گرم؛
• تخم مرغ آب پز سخت - 2-3 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• سس مایونز - به مزه.

روش پخت

دستور العمل با عکس هایی که هر مرحله را همراهی می کند به شما کمک می کند این سالاد لطیف را با مرغ درست کنید.

1. همه محصولات را آماده کنید.

1. پوسته های تخم مرغ آب پز را جدا کنید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. فیله مرغ را ریز خرد کنید. خیار تازه را به صورت نوار برش دهید. آلو را بشویید. آن را به قطعات کوچک برش دهید.

در یک یادداشت! سیر پوست گرفته را خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. این مخلوط را با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید.

1. می توانید شروع به چیدن سالاد کنید. ابتدا فیله مرغ می آید. در بالا آلو است.

1. همه چیز را با سفیده تخم مرغ رنده شده بپوشانید. برش های خیار را روی آنها قرار دهید.

1. همه چیز را با سس مایونز بپوشانید و دوباره لایه ها را تکرار کنید: مرغ - آلو - پروتئین - خیار - سس مایونز.

1. تنها چیزی که باقی می ماند این است که زرده ها را روی یک رنده ریز رنده کنید و براده های حاصل را روی سالاد بپاشید.

آماده! معلوم می شود بسیار زیبا و خوشمزه است!

سالاد "مرغ مرغ" با تخم مرغ

در اینجا نیز دستور تهیه سالاد تندرنس مرغ وجود دارد. این تا حدودی شبیه به دستور العمل های قبلی است، اما اصلی و فوق العاده خوشمزه باقی می ماند. اگر قبلاً چنین پیش‌غذایی را امتحان نکرده‌اید، حتماً باید این وضعیت را اصلاح کنید، زیرا این غذا واقعاً اصلی و اشتها‌آور است.

زمان پخت - 15 دقیقه.

تعداد وعده ها - 6.

عناصر

برای تهیه این غذا به چه محصولاتی نیاز داریم؟ ترکیب شامل محصولات زیر است:

• سینه مرغ - 350 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• سس مایونز خانگی - 150-200 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 7 عدد؛
• قارچ - 350 گرم؛
• نمک - 1-2 عدد.

توجه داشته باشید! برای تزیین پیش غذا از سبزی تازه و 7 عدد تخم بلدرچین استفاده می شود.

روش پخت

به نظر می رسد که این سالاد بسیار جدی و چشمگیر به نظر می رسد. این درست است، اما در آماده سازی، ترکیب آشپزی شما را با سادگی شگفت زده خواهد کرد.

1. سینه مرغ از قبل پخته یا سرخ شده با ادویه سرد شده و به مکعب های کوچک بریده می شود.

1. یک حلقه سرو روی ظرف قرار دهید. مرغ را قرار دهید. با سس مایونز بپوشانید.

1. تخم مرغ ها را درشت رنده کنید. آنها را روی آن بپاشید. با سس هم بپوشانید.

این تمام حکمت تهیه یک سالاد غیرمعمول خوشمزه و چشمگیر بر اساس پنیر و سینه مرغ است.

دستور العمل های ویدیویی

حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند با تهیه هر سالاد "Tenderness" با مرغ کنار بیاید. برای انجام این کار، فقط دستور العمل های ویدیویی جمع آوری شده در اینجا را تماشا کنید:

سالاد با مرغ و آلو

دستور تهیه سالاد قارچ با مرغ و پنیر

سالاد با قارچ ترشی و سینه مرغ

بیشترین توضیحات کامل: دستور تهیه سالاد لطافت با مرغ و قارچ به صورت لایه لایه برای خوانندگان عزیزمان.

به کتاب آشپزی قبلاً به کتاب اضافه شده است

پیچیدگی:میانگین

آشپزخانه:آشپزخانه خانه

عناصر:

شامپینیون

پنیر سفت

فیله مرغ

پیاز لامپ

1 سر

آماده سازی:

• اجازه دهید فیله بپزد، پیاز را خرد کرده، قارچ ها را باز کرده، آب آن را صاف کرده و با پیاز تفت دهید. در این مدت پنیر را روی رنده با سوراخ های متوسط ​​رنده کنید. سفیده و زرده تخم مرغ آب پز را جدا کرده و جداگانه روی همان رنده رنده کنید.
• سالاد را به ترتیب زیر در یک بشقاب پهن قرار دهید. لایه اول مکعب های مرغ است که با سس مایونز پوشانده شده است. بعد، نیمی از قارچ ها را با پیاز و سس مایونز، با نیمی از پنیر رنده شده و سس مایونز بپوشانید، با پروتئین بپاشید.
• دوباره یک لایه از گوشت باقی مانده را با سس مایونز، سپس قارچ را با پیاز و مایونز قرار دهید. سفیده رنده شده دو عدد تخم مرغ را روی آن بپاشید و بقیه براده های پنیر و سس مایونز را روی آنها قرار دهید. تمام لایه ها را با چهار زرده رنده شده تمام کنید. سالاد "تندرنس" با فیله مرغ و قارچ آماده است.

گزارش تصویری از کسانی که تهیه کردند

عکس خود را از ظرف اضافه کنید

سالاد مرغتندرنس با قارچ طعم بسیار مطبوعی دارد، مانند سالاد لطیف با لایه های چغندر و پنیر. به نظر می رسد ظرف سبک است، بنابراین می توان از میان وعده به عنوان یک شام استفاده کرد که به شکل شما آسیبی نمی رساند. سالاد لطیف با کیوی – گزینه عالیبرای خشنود کردن خانواده و دوستان، و فرقی نمی کند که تعطیلات باشد یا یک روز معمولی.

سالاد نرم با مرغ و قارچ و کلم

مرغ و قارچ ترکیب شناخته شده ای هستند که برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود. پیش غذای توضیح داده شده در دستور غذا بسیار لطیف و اشتها آور است و مواد موجود در آن کاملا مکمل یکدیگر هستند.

برای یک سالاد لطیف با قارچ شما نیاز دارید:

• گوشت مرغ - 340 گرم؛
• قارچ تازه - 230 گرم؛
• 4 تخم مرغ؛
• کلم چینی - 250 گرم؛
• پیاز - 80 گرم؛
• سبزه؛
• سس مایونز - 75 گرم.

دستور تهیه سالاد نرم با مرغ و قارچ:

1. فیله مرغ را بشویید و در آب نمک بجوشانید. سپس گوشت را خنک کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.
3. قارچ ها را کاملاً بشویید تا کثیفی از بین برود، لایه رویی آن را جدا کنید، به قطعات نازک برش دهید و سپس در ظرفی با درب بسته با مقدار کمی آب بجوشانید. در عین حال، نمک محصول را فراموش نکنید.
4. کلم را از برگ های بالایی جدا کرده و سر کلم را خرد کنید.
5. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید و پوسته ها را جدا کنید، ریز خرد کنید.
6. سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
7. همه مواد را با هم ترکیب کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
8. قبل از سرو، پیش غذا را با سبزیجات بپاشید.

سالاد تندرنس با مرغ و قارچ به صورت لایه لایه

یک نسخه کلاسیک از سالاد لطافت، که در حال حاضر برای بسیاری آشنا است. شاید کسی بگوید که این غذا در حال حاضر کاملا خسته کننده است، اما این یک اشتباه است. نسخه امروز یک راز کوچک دارد که طعم میان وعده های معمول را به روز می کند.

مواد لازم ظرف (برای 4 وعده):

• گوشت مرغ - 370 گرم؛
• قارچ تازه - 270 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• پنیر - 130 گرم؛
• سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
• نمک - 6 گرم.

سالاد نرم با مرغ و قارچ:

1. گوشت مرغ را بشویید، غشاها را جدا کنید، در آب با نمک اضافه شده بجوشانید. سپس فیله را خنک کرده و به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را در یک کاسه سالاد در یک لایه با ضخامت متوسط ​​قرار دهید، مانند سایر محصولات با سس مایونز بپوشانید.
2. قارچ ها را بشویید، آنها را از تمام فیلم های داخل کلاه جدا کنید، درپوش را از فیلم تمیز کنید، به قطعات کوچک برش دهید، مدتی در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شوند، روغن نباتی و نمک اضافه کنید. سپس محصول نهایی را به یک دستمال منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس قارچ ها را روی گوشت در سالاد قرار دهید.
3. تخم مرغ را سفت بجوشانید، خنک کنید و پوسته آن را بردارید. از یک رنده با سوراخ ریز عبور دهید.
4. سالاد را با پنیر رنده شده پر کنید.

نکته: برای جلوگیری از سفت شدن گوشت هنگام سرد شدن، پوشاندن آن با لایه ای خشک و آبدار ماندن آن مانند آب پز شدن، لازم است فیله را مستقیماً در آبگوشت خنک کنید.

سالاد نرم با قارچ و مرغ

این غذا طعم کمی تند دارد، زیرا پیازها قبل از اضافه شدن به غذا، ترشی می شوند. نکته اصلی این است که در مصرف سرکه زیاده روی نکنید، نسبت درست را مصرف کنید، در غیر این صورت خطر خراب شدن سالاد با تکه های پیاز خیلی ترش وجود دارد.

برای سالاد لطیف با قارچ شما نیاز دارید:

• گوشت مرغ - 330 گرم؛
• قارچ کنسرو شده - 190 گرم؛
• 4 تخم مرغ؛
• پیاز شلغم - 90 گرم؛
• سرکه - 10 میلی لیتر؛
• پنیر سخت - 130 گرم؛
• سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
• سبزی - 35 گرم.

سالاد نرم با مرغ و قارچ:

1. گوشت مرغ را با آب جاری بشویید سپس در آب نمک بجوشانید. پس از خنک شدن فیله، آن را به مکعب های کوچک برش داده و در لایه اول در بشقاب قرار دهید. مانند هر لایه بعدی، به جز لایه آخر، با سس مایونز بمالید.
2. بهتر است قارچ ها را از قبل خرد شده و مرینیت شده بردارید. مایع را از شیشه خارج کنید، در صورت نیاز، قارچ ها را برش دهید و روی گوشت قرار دهید.
3. پیاز را پوست گرفته و خرد کرده و سرکه رقیق شده با آب را برای مدتی در آن بریزید. سپس مایع را تخلیه کرده و مخلوط را داخل سالاد بریزید.
4. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و خرد کنید، داخل سالاد بریزید.
5. سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
6. پنیر سفت را روی آن بمالید و با گیاهان تزئین کنید.