مانا هوادار با شیر. مانیک با شیر - دستور العمل های گام به گام با عکس

مانیک یکی از آن دستورهایی است که هر خانم خانه‌داری باید داشته باشد. پای سمولینا با شیر به سادگی و به سرعت تهیه می شود. این یک جایگزین عالی برای فرنی سمولینا است. کاملاً هر خانم خانه‌داری می‌تواند مانا تهیه کند و علاوه بر این، از مواد ساده تهیه می‌شود. در صورت تمایل، می توانید هر میوه، میوه های شیرین، میوه های خشک، آجیل یا شکلات را اضافه کنید.

ویژگی اصلی این پای این است که برخلاف آن طعم ترش کلاسیک را ندارد. و اگر عاشق کیک های شیرین هستید، مانا با شیر فقط نسخه شما از یک دسر خوشمزه و مطبوع است.

دستور پخت مانا کلاسیک با شیر

چنین شیرینی هایی نسبتاً شیرین، مطبوع و کم چرب هستند، به خصوص اگر روی آن خامه، شیر تغلیظ شده، مربا، مربا یا عسل باشد.

عناصر:

• شیر - 1 لیوان
• سمولینا - 1 لیوان
• آرد - 1 فنجان
• شکر - 1 لیوان
• جوش شیرین (یا بیکینگ پودر) - 1 قاشق چایخوری
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• کره - 30 گرم
• وانیلین

طرز تهیه مانا ترد خوشمزه:

بیایید با یک عکس از هر مرحله به طرز تهیه دقیق این پای نگاه کنیم تا هم یک خانم خانه دار تازه کار و هم حتی یک صاحب تازه کار بتوانند با آن کنار بیایند :))

1. شیر را بدون اینکه بجوشد، روی آتش بگذارید.

2. کره را در آن آب کنید.

3. تخم مرغ ها را با شکر و وانیل می زنیم تا سفید شود.

برای تهیه مانا، می توانید از هر محصول لبنی - شیر، کفیر، خامه ترش استفاده کنید.

4. روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید.

5. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

6. شیر گرم را با کره داخل مخلوط تخم مرغ بریزید.

7. بلغور را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. مخلوط را به مدت 20-30 دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند.

دستور العمل کلاسیک مانا با شیر از تخم مرغ تازه استفاده می کند. اگر تخم مرغ در دست ندارید، می توانید به راحتی آنها را با 2 قاشق غذاخوری جایگزین کنید. قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی یا ذرت

مانا تمام شده را می توان با استفاده از یک شابلون برش خورده تزئین کرد - به شکل یک ستاره یا قلب، آن را روی پای قرار دهید و روی آن را با پودر قند بپاشید.

8. بیکینگ پودر یا سودای حل شده در سرکه را به آرد اضافه کنید.

9. آرد را داخل خمیر بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

10. خمیرمان را در قالبی که از قبل با کره چرب کرده ایم و با بلغور یا آرد سوخاری پاشیده ایم، می ریزیم.

11. مانا خود را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می فرستیم.

12. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید. اگر خلال دندان خشک شد، مانا آماده است.

مانا را از قالب خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شود. قابل سرو با شیر سرد، چای و مربا یا شیر تغلیظ شده!

بیایید پای خوشمزه خود را امتحان کنیم!

پای با سیب (هلو)، بسیار خوشمزه و خوش طعم

مانا با میوه یک پای فوق العاده برای هر روز و برای میز تعطیلات است. این یک گزینه عالی دیگر است. با افزودن هلو، سیب، کشمش، زردآلو خشک یا هر میوه دیگری طعم بی نظیر این دسر به ظاهر ساده را ایجاد می کنیم.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• شیر - 1 قاشق غذاخوری
• سمولینا - 1 قاشق غذاخوری
• آرد - 1 قاشق غذاخوری
• شکر - 1 قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 80 گرم
• کره - 20 گرم
• نمک - یک خرج کردن
• شکر وانیلی
• میوه ها - هلو، سیب یا هر میوه خشک (کشمش، زردآلو خشک، آلو خشک)

طرز تهیه مانا پف کرده با شیر:

1. 3 تخم مرغ، یک پیمانه نمک و 1 لیوان شکر را به یک کاسه مناسب اضافه کنید.

2. همه چیز را خوب بکوبید.

3. در ادامه هم زدن تخم مرغ ها، روغن نباتی را بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.

4. شکر وانیل و 1 فنجان بلغور را اضافه کنید.

5. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید.

6. در یک کاسه جداگانه، کره را در شیر گرم آب کنید.

7. شیر را با کره حل شده در مخلوط تخم مرغ و بلغور بریزید. خوب مخلوط کرده و مخلوط ما را به مدت 30 دقیقه می گذاریم تا بلغور پف کند.

هنگام ورز دادن خمیر، باید به سمولینا زمان دهید تا پف کند، سپس خمیر لزج تر، غلیظ تر و محصولات پخته شده مطبوع و خوش طعم می شود.

8. در همین حین آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.

9. هلو (یا سیب) شسته شده را از گودال جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.

10. آرد و بکینگ پودر را به خمیر بلغور شیری اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

11. سیب، هلو یا هر میوه دیگری را به خمیر اضافه کنید.

12. خمیرمان را در قالبی که با کره چرب کرده و آرد یا بلغور پاشی کرده ایم، بریزیم. تا زمانی که در دمای 180 درجه پخته شود، تا زمانی که خلال دندان خشک شود، بپزید.

اگر قالب سیلیکونی است، لازم نیست آن را چرب کنید، بلکه هر قالب دیگری را چرب می کنیم و با سمولینا می پاشیم تا ماننا در فرآیند پخت نسوزد. می توانید از کاغذ ردیابی استفاده کنید

مانا مطبوع و معطر شد!

بیایید پای خوشمزه الهی خود را امتحان کنیم!

پخت با شیر بدون آرد در فر

مانا پخت و پز طبق این دستور العمل فقط در ترکیب متفاوت است. آماده سازی مرحله به مرحله در بالا قابل مشاهده است.

عناصر:

• شکر - 1 لیوان
• شیر - 1 لیوان
• سمولینا - 2 فنجان
• تخم مرغ - 3 عدد.
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - 50 گرم

تهیه مانا سرسبز:

1. تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا سفید شود.

2. در ادامه هم زدن، روغن نباتی و سایر مواد را اضافه کنید. اجازه دهید بلغور به مدت 30 دقیقه دم بکشد تا پف کند.

توصیه می‌شود وانیلین، پوست پرتقال یا لیمو، دارچین و عصاره قهوه را به خمیر اضافه کنید تا طعم شیرینی‌های پخته شده را طعم‌دار کنید. شما همچنین می توانید کشمش خیس شده و خشک شده، زردآلو خشک و تکه های انجیر را اضافه کنید، سپس مانا حتی خوشمزه تر و "با پیچ و تاب خود" می شود.

3. خمیرمان را در قالبی که از قبل چرب کرده ایم و با سمولینا پاشیده ایم، می ریزیم.

4. پخت تا زمانی که تمام شود.

بیایید مانا هوای خوشمزه خود را امتحان کنیم!

پخت مانا با شیر در آهسته پز

بیایید به یک دستور العمل جالب توجه کنیم که به راحتی و به سرعت در اجاق آهسته آماده می شود.

مانا با شیر در اجاق آهسته به مهارت آشپزی زیادی نیاز ندارد. و دسر مطبوع و پف دار برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود.

پس از پخت، مانا را می توان برش داد و در هر کرم - پروتئین، کره یا خامه ترش خیس کرد. روی آن پودر قند، آجیل یا لعاب بزنید.

بیایید پای فوق العاده خود را با استفاده از تمام تخیل خود آماده کنیم! خلاقیت مبارک!

مانیک یک دسر لطیف و مطبوع است که حتی خانم های خانه دار تازه کار هم می توانند آن را تهیه کنند. خمیر حاوی سمولینا است که به لطف آن کیک کاملاً بلند می شود. این ظرف معمولاً گران نیست، هر خانم خانه دار همیشه مواد لازم را در دست دارد.

برای تهیه مانا از لبنیات و فراورده های تخمیری شیر با توجه به قابلیت و ذائقه استفاده می شود. و همچنین در صورت تمایل به آن شکلات، کاکائو، خشخاش، عسل، انواع میوه ها، آب نبات ها و آجیل اضافه می شود. با مربا، شیر تغلیظ شده سرو کنید یا پودر قند بپاشید.

دستور العمل کلاسیک

پای کلاسیک بدون آرد تهیه می شود، بلغور جایگزین آن می شود و محصول شکننده تر می شود.

برای پختن بلغور با شیر در فر، قبل از شروع پخت باید بلغور را از قبل با شیر ریخته، هم بزنید و یک ساعت بگذارید تا پف کند.

باید 2 عدد تخم مرغ را با شکر بزنید. روغن آفتابگردان را داخل سمولینا متورم بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. فراموش نکنید قالب را چرب کرده و خمیر به دست آمده را داخل آن قرار دهید. در صورت تمایل، کشمش یا میوه های شیرین شده را اضافه کنید. در فر به مدت 45 دقیقه با حرارت حداکثر 180 گرم بپاشید، قبل از سرو با چای.

نوش جان!

دستور گام به گام مانا با شیر و آرد

مهمانان به طور غیر منتظره وارد شدند و شما باید به سرعت چیزی برای چای آماده کنید. یک دسر آسان و خوشمزه که قطعاً دوستان شما را به وجد خواهد آورد.

عناصر:

• شیر (200 میلی لیتر؛
• 250 گرم آرد سمولینا؛
• 200 گرم ارد؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم صحرا;
• 70 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 15 گرم کره؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

زمان صرف شده: 1 ساعت 30 دقیقه

محتوای کالری: 317 کیلو کالری در 100 گرم.

تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کف سفید شود، روغن آفتابگردان را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید.

شیر را در قابلمه کوچکی بریزید و کمی حرارت دهید و کره را اضافه کنید و وقتی حل شد تخم مرغ زده شده را اضافه کنید.

بلغور را در مخلوط به دست آمده بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.

آرد را بردارید الک کنید تا با اکسیژن غنی شود و بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید سپس با احتیاط به بقیه مواد اضافه کنید. خمیری که خوب مخلوط شده نباید گلوله داشته باشد.

فراموش نکنید که قالب را چرب کنید، سپس به آرامی جرم به دست آمده را درون آن قرار دهید. در فر به مدت 45 دقیقه با دمای حداکثر 180 درجه بپزید. روی کیک آماده شده لعاب بریزید.

پخت و پز در آرام پز

مولتی پز یک یافته واقعی برای خانم های خانه دار است. پخت و پز در آن بسیار راحت و مفید است، زیرا می توانید بدون چربی طبخ کنید و نگران سوختن آن نباشید. مانا کلاسیک با شیر در یک اجاق آهسته به نظر می رسد کرکی و سرخ نشده است، فقط باید زمان را به درستی تنظیم کنید تا پای کاملا آماده شود.

عناصر:

• 200 میلی لیتر شیر گاو؛
• 200 گرم آرد سمولینا؛
• 70 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
• 250 گرم آرد گندم؛
• 200 گرم صحرا;
• 15 گرم کره؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 15 گرم پودر خمیرمایه؛
• 1 بسته وانیل.

زمان پخت: 3 ساعت و 40 دقیقه.

محتوای کالری: 312 کیلو کالری در 100 گرم.

آماده سازی پای با حرارت دادن شیر شروع می شود. باید کره را به شیر گرم اضافه کنید، بلغور را در همان جرم بریزید و به مدت 40 دقیقه، در حالت ایده آل 2 ساعت، کنار بگذارید. در نتیجه، مانا ترد می شود.

در مرحله بعد، باید یک ظرف بزرگ بردارید، 2 تخم مرغ را با شکر گرانول در آن با همزن بزنید، در روغن آفتابگردان بریزید و به زدن ادامه دهید. سپس بلغور را اضافه کنید، آرد، در صورت تمایل وانیل و بکینگ پودر برای خمیر را اضافه کنید. همه چیز به آرامی مخلوط می شود، سپس دسر آینده را در یک فرم چرب شده بریزید.

پای با استفاده از حالت "پخت" به مدت 60 دقیقه در مولتی کوکر پخته می شود. ظرف آماده شده را در جای خنک قرار دهید تا خنک شود سپس پودر قند بپاشید. پای تزئین شده با انواع توت های تازه خوشمزه تر خواهد شد.

نوش جان!

- یک غذای ساده و خوش طعم که تهیه آن بسیار آسان است.

نحوه پخت نان های چاودار در ماهیتابه در مقاله ما.

به نان های سینابون توجه کنید - این شیرینی شگفت انگیز را امتحان کنید که رازهای آن هنوز مخفی مانده است، اما ما آنها را برای شما فاش کرده ایم.

پای سمولینا با کاکائو و شیر

مانا بسیار خوشمزه و غیر معمول با افزودن کاکائو. ویژگی این است که پس از پختن در فر با شیر پر می شود. به لطف این روش، مانا بسیار لطیف می شود.

عناصر:

• 4 چیز تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر دانه ریز؛
• 150 گرم آرد سمولینا؛
• 1 بسته وانیل؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو.

زمان صرف شده: 1 ساعت و 20 دقیقه

محتوای کالری: 180 کیلو کالری در 100 گرم.

سفیده های جدا شده از زرده ها را باید جداگانه زد و با بلغور مخلوط کرد. سفیده ها را با احتیاط به مخلوط آماده شده اضافه کنید و وانیل را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. خمیر به 2 لایه تقسیم می شود، یک قسمت آن با کاکائو مخلوط می شود.

خمیر را با احتیاط داخل قالب قرار دهید، کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید، سوئیچ فر نباید بالاتر از 180 درجه باشد. پای تمام شده را دراز کرده، در شیر بریزید و به مدت 8 دقیقه به فر برگردانید. مانای تمام شده را بردارید.

نوش جان!

تهیه مانیک با شیر آسان است، اما اگر این نکات مفید را رعایت کنید، خوشمزه تر می شود:

1. در هنگام انتخاب و خرید بلغور باید توجه داشته باشید که بلغور فاقد کلوخه بوده و بوی کپک زدن نداشته باشد.
2. توصیه می شود از مواد تازه طبخ شود، طعم محصول به این بستگی دارد.
3. می توانید از هر ظروفی برای پخت و پز، پخت مستقیم، سیلیکون، سرامیک یا در کاسه چند پز استفاده کنید، فراموش نکنید که آن را با کره یا روغن گیاهی چرب کنید تا خمیر به دیواره ها نچسبد و نسوزد.
4. برای اینکه ظرف تمام شده حتی نرم تر شود، می توان آن را در آب و شکر، 1 قاشق شکر در هر 150 میلی لیتر آب خیس کرد و همچنین در ودکا یا کنیاک خیس کرد.
5. در صورت تمایل، کیک را می توان به دو نیمه تقسیم کرد و با مربا یا کاسترد پوشانید.
6. برای اینکه کیک را با دقت از وسط نصف کنید، به جای چاقو از نخ ابریشم استفاده کنید.

Mannik واقعاً سزاوار این است که در میز تعطیلات برای چای با دوستان و اعضای خانواده محبوب باشد.

نمی دانم آیا خانم خانه داری وجود دارد که در زندگی خود سعی نکرده باشد مانا با شیر بپزد؟ اگر آنها را دارید، بلافاصله دستور پخت ما را با عکس ها یادداشت کنید و خانواده خود را با یک غذای خوشمزه خوشحال کنید. این نمی تواند ساده تر یا ساده تر باشد.

این یک کیک اسفنجی است که حاوی سمولینا است. اغلب با استفاده از محصولات شیر ​​تخمیر شده (کفیر، شیر پخته تخمیر شده، ماست) تهیه می شود. اما دستور العمل امروز ما کلاسیک است - مانا با شیر.

دستور العمل عکس حتی به بی تجربه ترین آشپز کمک می کند تا چنین محصولات پخته ای را تهیه کند. این ظرف، البته، بسیار کالری دارد، اما گاهی اوقات می توانید چنین چیزهای کوچک دلپذیری را به خود بدهید.

دستور پخت مانا با شیر در فر

عناصر

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر گرانول - 1 فنجان؛
• شیر - 1 لیوان؛
• سمولینا - 1 لیوان؛
• آرد گندم سفید - 1 فنجان؛
• سرکه و نوشابه - هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

آماده سازی

1. تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بزنید، شکر (معمولی و وانیل) را اضافه کنید. حالا همه چیز را با چنگال، همزن آشپزخانه یا همزن بزنید.

2. شیر را در مخلوط تخم مرغ و شکر بریزید، همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود.

3. حالا بلغور را اضافه کنید و هم بزنید. این کار باید با احتیاط خاصی انجام شود تا هیچ توده غلات باقی نماند، در غیر این صورت بلغور هنگام غذا متورم نمی شود و سپس روی دندان ها خرد نمی شود. اجازه دهید مخلوط کمی بماند تا بلغور مایع را به خود جذب کند و پف کند. ایده آل ترین گزینه این است که حدود یک ساعت بماند، اگر وقت آزاد زیادی ندارید، 40 دقیقه کافی است.

4. پس از سپری شدن زمان لازم، روغن نباتی، آرد الک شده و نوشابه را که با سرکه خاموش شده است به مخلوط اضافه کنید (می توانید به جای جوش شیرین از بکینگ پودر استفاده کنید). خمیر را ورز دهید.

5. اگر از قالب سیلیکونی برای پخت استفاده می کنید، نیازی به چرب کردن آن نیست. در موردی که مانا به شکل فلزی پخته می شود، لازم است سخاوتمندانه آن را با روغن نباتی چرب کنید. خمیر را در قالب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

6. بعد از 30-40 دقیقه، محصولات پخته شده پوسته قهوه ای طلایی پیدا می کنند، یعنی مانا با شیر آماده است. می توانید با سیخ یا خلال دندان آمادگی را بررسی کنید. ظرف تمام شده را از فر خارج کنید، بگذارید کمی خنک شود، از تابه خارج کنید و هنگام سرو، به قطعات برش دهید. خامه ترش، عسل یا مربای توت فرنگی را روی مانا بریزید.

- وقتی مانا را از قالب بیرون می‌کشید، می‌توانید روی آن پودر قند بپاشید یا روی آن مایه شکلاتی بریزید.

- در اینجا یک دستور العمل کلاسیک برای مانا وجود دارد، وقتی آن را امتحان کردید و دوستش داشتید، می توانید آزمایش کنید. کشمش، زردآلو یا آلو خشک ریز خرد شده، تمشک یا توت فرنگی تازه، موز ورقه شده، سیب، پرتقال، شکلات یا کاکائو را به سلیقه و میل خود به خمیر اضافه کنید.

- تهیه کلوچه های سمولینا برای این کار بسیار راحت خواهد بود، خمیر را نه در یک قالب بزرگ، بلکه در قالب های کیک سیلیکونی بریزید.

- مانا را می توان در اجاق گاز آهسته یا دیگ دوبل تهیه کرد.

- می توانید مانای تمام شده را با شربت (پرتقال، تمشک یا گیلاس) بریزید، 30-40 دقیقه طول می کشد تا خوب خیس بخورد، سپس قطعات را برش دهید و سرو کنید - طعم آن واقعا شگفت انگیز است.

- یک ظرف پخت فلزی، پس از چرب کردن با روغن، خوب است روی تمام سطح آن آرد یا بلغور بپاشید، سپس بلغور قطعا نمی چسبد و می توانید بدون مشکل آن را بیرون بیاورید.

و برای ناهار کامل می توانید پلو با مرغ هم بپزید.

مانیک با شیر یک دستور پخت خانگی بسیار رایج است که کودکان کوچک آن را دوست دارند. و بعید است که بزرگسالان از لذت بردن از چنین لذیذی لطیف و معطر خودداری کنند. تفاسیر زیادی در مورد این غذا وجود دارد، بنابراین همیشه می توانید دستور پخت مناسبی را برای محصولاتی که در یخچال هستند انتخاب کنید. بنابراین، به عنوان مثال، می توانید به راحتی آرد یا تخم مرغ را از ترکیب حذف کنید، شیر تازه را با شیر ترش، شکر وانیلی را با وانیلین و بکینگ پودر را با جوش شیرین جایگزین کنید.

تهیه خمیر مانا بسیار ساده است. برای انجام این کار، بلغور را با شیر می ریزند و اجازه می دهند خوب متورم شود. بعد از آن تخم مرغ و آرد، شکر، وانیل، کمی بیکینگ پودر، کره، روغن نباتی یا مارگارین را به آن اضافه می کنیم. گاهی اوقات دستور العمل ها شامل مقداری نمک نیز می شود. به آن اضافه می شود تا مواد شیرین طعم خود را بهتر آشکار کنند.

مانیک با شیر نرم و مطبوع است، در حالی که حاوی کالری نسبتا کمی است. این به شما امکان می دهد چنین دسری را برای کل خانواده درست کنید، حتی اگر کسی رژیم غذایی سختی داشته باشد.

می توانید میوه ها و انواع توت ها، شیر تغلیظ شده یا عسل را به مانا اضافه کنید. خود کیک را گاهی به دو نیم می کنند و داخل آن خامه یا مربا می گذارند. روی پای آماده را با انواع لعاب، پودر قند، مربا، آجیل و ... تزیین کنید. مانا به صورت گرم یا سرد سرو می شود. بهتر است دسر را با چای سرو کنید. این غذا اغلب به عنوان یک صبحانه مقوی نیز استفاده می شود.

گاهی اوقات به نظر می رسد که یک اجاق آهسته فقط برای تهیه چنین دسرهایی ساخته شده است، زیرا مانا موجود در آن همیشه بسیار پف دار، خوشمزه و ترد می شود. کره در دستور غذا را می توان با مارگارین جایگزین کرد. این کمی بر طعم تأثیر می گذارد، اما به شما امکان می دهد در هزینه خود صرفه جویی کنید. در هر صورت، پای لطیف و بسیار راضی کننده خواهد بود. این دسر برای کودکان یک و نیم ساله مناسب است، بنابراین می توانید آن را برای یک مهمانی چای خانوادگی درست کنید.

عناصر:

• 1 لیوان شیر؛
• 1 فنجان شکر؛
• 1 فنجان آرد؛
• 1 فنجان سمولینا؛
• 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی؛
• 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه؛
• کره 150 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ.

روش پخت و پز:

1. شیر را در یک کاسه عمیق بریزید، بلغور را در آنجا اضافه کنید و هم بزنید.
2. بلغور را به مدت 30 دقیقه بگذارید تا پف کند.
3. کره را آب کرده و داخل بلغور بریزید و دوباره هم بزنید.
4. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها، شکر و شکر وانیل را با همزن بزنید تا پف کند.
5. محتویات هر دو کاسه را با هم مخلوط کنید، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید.
6. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود و خمیر را در یک کاسه مولتی پز چرب شده بریزید.
7. مانا را در حالت پخت به مدت 60 دقیقه بپزید.

جالب از شبکه

هیچ چیز پیچیده ای در مورد دستور پخت مانا کلاسیک وجود ندارد. فقط آرد، بلغور و شکر را به نسبت مساوی مخلوط کنید. همچنین پیش نیاز یک پای سنتی اضافه کردن خامه ترش است. این دسر را لطیف تر و نرم تر می کند. قبل از افزودن نوشابه به خمیر، لازم است آن را با سرکه یا آبلیمو خاموش کنید. اگر شیر ترش است، این روش را می توان نادیده گرفت.

عناصر:

• 1 فنجان سمولینا؛
• 3 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• 2 قاشق غذاخوری ل مارگارین؛
• 1 فنجان شکر؛
• 1 فنجان آرد؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• 1 پیمانه نمک.

روش پخت و پز:

1. شیر را روی بلغور بریزید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
2. وقتی بلغور پف کرد، تخم مرغ را بزنید، نمک، شکر، خامه ترش و آرد را اضافه کنید.
3. جوش شیرین را سرکوب کنید و آن را داخل خمیر بریزید، همه چیز را مخلوط کنید.
4. مارگارین را ذوب کنید، به یک کاسه معمولی اضافه کنید، دوباره هم بزنید.
5. خمیر را در قالب چرب شده بریزید. صاف کردن.
6. مانا را تا زمانی که روی آن قهوه ای طلایی شود (حدود 40 دقیقه) در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.

هر کسی، حتی یک زن خانه دار تازه کار، می تواند مانا را با شیر بدون تخم مرغ درست کند. دستور پخت بسیار ساده است و به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز دارد. در صورت تمایل می توانید بلافاصله همه مواد را با هم مخلوط کنید و تنها پس از آن خمیر را به مدت 30 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. عطر مانا به سرعت کل خانه را پر می کند، بنابراین دعوت کردن همه به میز زمان زیادی طول نخواهد کشید. شما می توانید به راحتی چنین پایی را در صبح درست کنید تا آن را به همراه یک فنجان قهوه یا چای در خانه سرو کنید.

عناصر:

• 1 لیوان شیر ترش؛
• 1 فنجان شکر؛
• 1 فنجان سمولینا؛
• 1 پیمانه نمک؛
• 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
• 1 لیوان آرد.

روش پخت و پز:

1. شیر و بلغور را با هم مخلوط کنید، بگذارید 30 دقیقه دم بکشد.
2. سودا، آرد، نمک و شکر را به توده به دست آمده اضافه کنید.
3. خمیر غلیظ مایع را ورز دهید و در ظرف مخصوص فر بریزید (تابه را با روغن چرب کنید).
4. مانه را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه قرار دهید.

شیر ترش به یک پایه عالی برای خمیر تبدیل می شود، بنابراین بهتر است برای خداحافظی با یک محصول فاسد عجله نکنید. با سیب، پای بسیار معطر و خوشمزه خواهد بود، تا حدودی یادآور شارلوت کلاسیک است. علاوه بر سیب، می توانید با خیال راحت از گلابی، میوه های خشک، انواع توت های تازه و یخ زده، آجیل و غیره استفاده کنید. کاکائو نیز یک افزودنی عالی برای پای خواهد بود - می توان آن را مستقیماً به خمیر اضافه کرد تا شکلات مانا درست شود.

عناصر:

• 1 لیوان شیر ترش؛
• 1 فنجان سمولینا؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 1 سیب؛
• ½ بسته وانیلین؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• ¼ فنجان شکر.

روش پخت و پز:

1. شیر ترش را داخل کاسه ای با بلغور بریزید و بگذارید 25 دقیقه بلغور پف کند.
2. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید و نوشابه را به آنها اضافه کنید. وانیلین و روغن نباتی، مخلوط کنید.
3. مخلوط تخم مرغ را داخل بلغور بریزید و خمیر را ورز دهید.
4. سیب را به ورقه های طولی کوچک برش دهید و به زیبایی در ته قالب بچینید.
5. خمیر را روی سیب بریزید و پای را به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

خود سمولینا به اندازه کافی متراکم است که به یک پایه کامل برای پای تبدیل شود، بنابراین آرد را می توان به راحتی از دستور حذف کرد. این تصمیم همچنین مقدار کالری ظرف را کمی کاهش می دهد. با این حال، باید درک کرد که بلغور بدون آرد شل تر است و دانه های بلغور در هنگام خوردن بیشتر به چشم می آیند. با این حال، این به هیچ وجه بسیاری از مردم را آزار نمی دهد، زیرا دسر به همان اندازه خوشمزه و معطر باقی می ماند.

عناصر:

• 2 فنجان سمولینا؛
• 1 لیوان شیر؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 دستگاه شکر.

روش پخت و پز:

1. شیر را روی بلغور بریزید و بگذارید 20 دقیقه در دمای اتاق بماند.
2. تخم مرغ ها را جداگانه با شکر بزنید تا کف کند.
3. بلغور و تخم مرغ را ترکیب کنید، روغن نباتی را اضافه کنید، مخلوط کنید.
4. 15 دقیقه دیگر خمیر را بگذارید.
5. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و خمیر را در آنجا قرار دهید.
6. در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.

اکنون می دانید که چگونه مانا را با شیر طبق دستور العمل با عکس بپزید. نوش جان!

مانیک با شیر یک دسر مقوی است که فقط در نیم ساعت قابل تهیه است و افزودنی عالی برای چای یا قهوه است. مواد تشکیل دهنده ظرف را می توان در هر آشپزخانه ای یافت و همیشه می توانید یک محصول را با محصول دیگری جایگزین کنید بدون اینکه به طعم و مزه پخته شده آسیبی وارد شود. آشپزهای باتجربه بهتر می دانند چگونه مانا را با شیر بپزند، بنابراین توصیه های آنها مطمئنا برای مبتدیان مفید خواهد بود:

• قبل از تهیه بلغور باید اجازه دهید بلغور خوب پف کند. برای انجام این کار، شیر را روی غلات بریزید و بگذارید حداقل 20 دقیقه بماند، اما بهتر است - برای نیم ساعت.
• قبل از پخت مانا، نه تنها کف قالب، بلکه طرفین آن را نیز چرب کنید.
• بهتر است اجازه دهید مانا در ظرف پخت خنک شود و سپس آن را به ظرف منتقل کنید. این یکپارچگی پای را بهتر حفظ می کند.
• توصیه می شود آرد را قبل از پختن از طریق الک الک کنید. این باعث می شود ماننا شل تر و مطبوع تر شود.
• در تمام دستور العمل ها می توانید شیر تازه را با شیر ترش جایگزین کنید و بالعکس.
• مانیک را می توان به شکل درشت پخت یا در قالب های خمیر ریخت. در حالت دوم، می توانید به هر کاپ کیک پرکننده های مختلف (میوه ها، میوه های خشک، آجیل) اضافه کنید.

Mannik یک پای برای افراد خلاق است. این را زمانی متوجه شدم که دستور پخت سریع پخت را بررسی کردم. دستور العمل های زیادی در آنجا وجود دارد! و با دانه خشخاش و با کشمش و با زردآلو خشک و با شکلات و با شیر و بدون تخم مرغ و با شکلات. سعی کن تلاش نکن!

اکنون شور خلاقانه و سمولینا من به سمت مانا با شیر است - آنها بسیار لطیف هستند. من دستور تهیه چنین پایی با سمولینا را به اشتراک می گذارم. من آن را یک ماه پیش روی یک ورقه پخت بزرگ برای یک گروه بزرگ پختم - همه چیز از بین رفته بود. امروز تصمیم گرفتم آن را تکرار کنم. درست است، این بار هنجار را سه بار کاهش دادم، اما طرح واقعی را به شما می گویم، که به خاطر سپردن آن بسیار آسان است.

آماده سازی

همانطور که قول داده بودم - همه چیز سریع است. در اینجا 4 ماده اصلی ما وجود دارد - آرد، بلغور، شیر، شکر - همه در یک لیوان (من امروز یک سوم لیوان دارم)

تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کرده و چرخ کنید. روغن نباتی را اضافه کنید.

شیر را گرم کنید (نه تا زمانی که داغ شود!) و کره را به آن اضافه کنید.

مخلوط شیر و تخم مرغ و شکر را با هم ترکیب کنید.

بلغور را اضافه کنید.

هم بزنید تا یکدست شود.

اجازه دهید این مخلوط حدود 20 دقیقه بماند تا سمولینا پف کند، اما می تواند کمی بیشتر شود.

بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید.

مخلوط کنید، داخل قالب بریزید (من آن را با کره چرب کردم و با یک لایه نازک آرد پاشی کردم).

روی 180 درجه تنظیم کنید تا بپزد.

بعد از 40-50 دقیقه مانا معطر آماده است.

می توانید چای بنوشید.

نوش جان!