چگونه یک هندوانه رسیده انتخاب کنیم؟ نحوه انتخاب یک هندوانه رسیده و شیرین: نکاتی برای خریدار. تشخیص هندوانه پسرانه از هندوانه دخترانه اصلا سخت نیست چگونه یک هندوانه خوشمزه برای دختر انتخاب کنیم

رومن پونومارف، یک پرورش دهنده خربزه با ده سال تجربه، به KP توضیح داد که در قضاوت های رایج درباره هندوانه چه چیزی درست است و چه چیزی نیست.

افسانه: هر چه قرمزتر، خوشمزه تر باشد.

هندوانه فروشان اغلب اصرار دارند که هندوانه قرمز جالب ترین است. هر چه گوشت قرمزتر باشد، آبدارتر و شیرین تر است.

آیا حقیقت دارد

کارشناس ما توضیح می دهد که طعم هندوانه به رنگ پالپ آن بستگی ندارد. "اما هنوز هم ارزش توجه به آن را دارد: اگر لزج یا به طور غیر مشخص تیره است، به احتمال زیاد هندوانه در حین حمل و نقل ضربه خورده یا به شدت فشرده شده است. هسته شروع به پوسیدگی کرد. و اگر رگهای بزرگ زرد یا سفید قابل مشاهده است، دلیل بر احتیاط است. مطمئناً در هنگام رشد توت از مواد شیمیایی استفاده شده است - در رگ ها جمع می شود و رنگ غیر مشخصی می دهد. چنین هندوانه ای به طعم خود رنگ "شیمیایی" دارد و برش اغلب متخلخل و شل نیست، اما به طور غیر طبیعی صاف به نظر می رسد، گویی جلا داده شده است.

افسانه: آنها با نمک نمک از طریق یک سرنگ پمپ می شوند

اینترنت مملو از داستان هایی در مورد هندوانه هایی است که با نمک نمک به زمین زده شده اند. آنها می گویند که توت ها را با انواع تسریع کننده های رشد شیمیایی اسپری می کنند تا زودتر رسیده شوند. بنابراین، قبل از انتخاب هندوانه، باید به دنبال سوراخ های سوزن روی آن باشید.

آیا حقیقت دارد

هنگامی که پرورش دهندگان خربزه در این مورد می شنوند، می خندند: هر هندوانه سوراخ شده (در واقع، هر میوه یا سبزی) ظرف چند روز می پوسد. و خرد کردن دستی هزاران میوه روی یک تکه خربزه کار غیرممکنی است. مردم اغلب سوراخ های به جا مانده از لارو کرم سیمی را با سوراخ های تزریق اشتباه می گیرند. اما این سوراخ ها تاثیری بر کیفیت میوه ندارند.

کود شیمیایی برای هندوانه هنوز توسط پرورش دهندگان بی پروا خربزه استفاده می شود، اما می توان آن را از هم تشخیص داد. ظاهرمیوه رشد یافته بر روی نیترات بسیار دشوار است.

و با این حال چیزهایی وجود دارد که باید محتاط بود. اگر جنین بزرگ باشد، بیش از 12 کیلوگرم، پس احتمالاً غذای ناسالم "خورده است". برای اینکه در نهایت از طبیعی بودن هندوانه مطمئن شوید، بهتر است از دستگاه تست نیترات استفاده کنید. فروشندگان خوب که چیزی برای پنهان کردن ندارند همیشه یکی را در اختیار دارند. لطفاً توجه داشته باشید که الکترود آزمایشگر نباید در پوست قرار گیرد، بلکه باید در خمیر - در ناحیه بین دانه ها و مرکز قرار گیرد.

با این حال، نیترات متر نیز خطاهایی دارد: همه اینها به هزینه دستگاه بستگی دارد. فقط تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی نتیجه 100٪ در مورد محتویات هندوانه می دهد.

افسانه: تا آگوست نمی توانید غذا بخورید

اکنون، البته، در حال حاضر فصل است. اما هندوانه ها در پایان ماه ژوئن هر تابستان ظاهر می شوند. و مردم بینی خود را بالا می برند: آنها می گویند، احتمالاً نیترات است.

آیا حقیقت دارد

90 روز طول می کشد تا یک هندوانه آسیاب شده معمولی رشد کند، اما انواع زیادی در حال حاضر ایجاد شده اند که در 70، 60 و حتی 52 روز می رسند. ویژگی آنها این است که میوه گیری زودتر از میوه های معمولی شروع می شود. بنابراین، در جنوب، هندوانه در اواخر آوریل - اوایل اردیبهشت کاشته می شود. علاوه بر این، پرورش دهندگان با تجربه خربزه دستور العمل های مخصوص به خود را برای رشد هندوانه های اولیه دارند: پایین آوردن دانه ها در زیر یک فیلم برای گرم کردن زمین، کشیدن آگروفیبر روی نهال ها (چیزی شبیه گلخانه - اد.) یا کاشت نهال. بر این اساس، اواخر خرداد ماه، زمان طبیعی ظاهر شدن اولین هندوانه ها است. معمولاً اینها انواع ویکتوریا، اسکوریک، اوگونیوک، زرشکی هستند. آنها اغلب با اندازه کوچک خود متمایز می شوند.

افسانه: پسرها کمتر شیرین هستند

مردم اغلب هندوانه را می چرخانند و سعی می کنند "جنس" آن را با ویژگی های ساختاری دم یا اندازه علامت گل تعیین کنند و معتقدند هندوانه ها دختر هستند. شیرین تر از پسرهای هندوانه ای. و معتقدند اگر دمش سبز باشد هندوانه نارس است.

آیا حقیقت دارد

هنگامی که هندوانه ها شکوفا می شوند، گل های نر و ماده دارند (دوبرابر گل های دومی). اما میوه فقط روی ماده قرار می گیرد. نرها برای گرده افشانی خدمت می کنند. بنابراین همه انواع توت های هندوانه ماده هستند! و ساقه سبز به معنی تازه بودن هندوانه است. پس از یک هفته دراز کشیدن، دم معمولا خشک می شود. ارزش توجه به ضخامت ساقه را دارد: اگر هندوانه رسیده باشد نازک است و اگر چاق و بسیار ضخیم باشد به احتمال زیاد توت سبز است. خوردن هندوانه در عرض 4 تا 5 روز پس از چیدن توصیه می شود: سپس ساختار پالپ آن تغییر می کند.

حکاکی هندوانه بسیار زیباست. اما به این دلیل نیست که ما برای آنها ارزش قائلیم!عکس: Evgenia GUSEVA

افسانه: بدون دانه؟ علامت GMO

اعتقاد بر این است که هندوانه باید معمولی به نظر برسد - سبز، بیضی شکل، با نوارهای سیاه، گوشت قرمز و دانه های سیاه. و اگر از هنجار منحرف شود، به عنوان مثال، شکل غیر معمولی دارد، هیچ دانه ای در آن وجود ندارد، احتمالاً با استفاده از اصلاح ژنتیکی رشد می کند.

آیا حقیقت دارد

هندوانه های بدون دانه GMO نیستند، بلکه فقط ثمره کار پرورش دهندگان هستند. چنین هندوانه هایی حاوی 1 تا 2 دانه سیاه هستند و بقیه سفید و نرم هستند. اما اگر چنین دانه ای را بردارید و آن را بکارید، یک هندوانه معمولی با دانه رشد می کند: برای بی دانه بودن، گرده افشانی پیچیده لازم است.

بازار غرب 60 درصد توسط هندوانه بی دانه اشغال شده است، اما این تنوع به تازگی جای خود را در قفسه های ما باز کرده است.

به هر حال هندوانه های گرد، مثلثی و مربعی وجود دارد. برای به دست آوردن شکل غیر معمول، آنها را در سنین پایین در فلاسک های شیشه ای مخصوص قرار می دهند. در همان زمان، از 50 فلاسکی که میوه ها در آن قرار می گیرند، 1 تا 2 هندوانه به شکل دلخواه به دست می آید، بقیه از بین می روند. و با احتمال زیاد، چنین هندوانه ای بی مزه خواهد شد. آنها آنها را عمدتاً برای سرگرمی می خرند - به عنوان یک سوغات منحصر به فرد.

در یک یادداشت

تفاله هندوانه حاوی کاروتن، اسید اسکوربیک، ویتامین های گروه B، منیزیم، پتاسیم، نیکل، آهن و سایر اجزا است. فیبر و پکتین تأثیر بسیار خوبی بر عملکرد روده دارند و به پاکسازی بدن از مواد مضر و سموم کمک می کنند. علاوه بر این، هندوانه برای بیماری های کلیوی و ادم مفید است و همچنین برای ورم مثانه، نفریت و وجود شن در کلیه ها مفید است.

مهم!

نحوه انتخاب

هندوانه رسیده دارای دم سبز خشک یا نازک است. میوه نباید چروک یا کج باشد. بنابراین، باید آن را با دقت لمس کنید و کمی با کف دست خود فشار دهید. پوست نباید به راحتی فشرده شود. خاصیت ارتجاعی کلید رسیدن است. به نظر می رسد که اگر فقط کمی بیشتر فشار دهید، هندوانه می ترکد. لکه های قهوه ای روشن یا قهوه ای در تمام سطح، به استثنای یک لکه زرد بزرگ از روی زمین، نشانه بیماری است. اگر در قسمت بیرونی هندوانه هیچ اثر خارجی یا آسیبی وجود نداشته باشد، شکل آن مخدوش نشده باشد، آنگاه سالم رشد کرده است و می توان با خیال راحت آن را گرفت.

هندوانه یکی از رایج‌ترین و ارزان‌ترین انواع توت‌ها است که در اواخر تابستان و اوایل پاییز تقریباً در کل قلمرو فضای پس از شوروی در دسترس است. با این حال، همه افرادی که در فروش این محصولات شرکت دارند، یک محصول واقعاً باکیفیت و مطمئن که با قیمت آن مطابقت دارد، نمی فروشند.

قوانین انتخاب هندوانه

بر کسی پوشیده نیست که هر طرفدار هندوانه معیارهای خاص خود را برای انتخاب توت مناسب و خوشمزه برای کل خانواده دارد. همچنین اعتقاد بر این است که فقط یک مرد باید مسئول انتخاب یک هندوانه قابل قبول باشد.

با این حال، پس از خواندن قوانین زیر، متوجه خواهید شد که هر یک از اعضای خانواده شما می توانند شخصاً در انتخاب یک توت بزرگ شرکت کنند.

آیا می دانستید؟ علیرغم اینکه در فرهنگ ما فقط خوردن تفاله هندوانه مرسوم است، در واقع همه اجزای آن خوراکی هستند. به عنوان مثال، در خاور دور و چین مرسوم است که دانه ها و پوست سبز این میوه را ترشی، سرخ و خورش می کنند.

زمان رسیدن

علیرغم این واقعیت که این توت ها تقریباً با شروع تابستان در بازار آزاد ظاهر می شوند، بهتر است تا اوت چنین خریدی انجام ندهید. این به دلیل بیوریتم های طبیعی رسیدن اکثر خربزه ها است که قهرمان مقاله ما را نیز در بر می گیرد.

دوره رسیدگی واریته های سنتی و غیر هیبریدی از ثلث پایانی تیرماه آغاز و تا پایان مرداد ماه ادامه دارد. چند روز دیگر را که برای مونتاژ، مرتب سازی و تحویل به محل فروش لازم است به این مدت اضافه کنید، دوره ایده آلی برای خرید خواهید داشت.

اگر به نظر شما می رسد که می توانید هندوانه را زودتر از مهلت ذکر شده در بالا خریداری کنید، رویدادهای بعدی می توانند به دو صورت ایجاد شوند. در حالت اول، به احتمال زیاد میوه ای به دست خواهید آورد که با انواع مواد شیمیایی پر می شود که رشد آن و شروع یک حالت بالغ را تسریع می کند.
و در مرحله دوم، ممکن است با یک نوع هیبرید پرورش یافته مواجه شوید که نسبتاً ایمن و مفید خواهد بود. علیرغم احتمال وقوع رویدادها طبق سناریوی دوم، ما همچنان معتقدیم که بهتر است خود را در معرض خطرات غیرضروری قرار ندهید.

نقاط فروش

بلافاصله باید توجه داشت که تمام خربزه ها، از جمله. و این توت ها بسیار فعال هستند و به سرعت جذب می شوند محیطتمام گازها، کودها و سایر مواد بالقوه خطرناک، به همین دلیل است که آنها سعی می کنند تا حد امکان آنها را از بزرگراه ها و مکان های اصلی پرورش دهند. امکانات درمانیو آبگیرها

شما نیز به نوبه خود برای اینکه خانواده خود را در معرض خطرات غیرضروری قرار ندهید، باید سعی کنید یک نقطه فروش برای این میوه ها پیدا کنید که تا حد امکان از مراکز مختلف صنعتی و بزرگراه های شهر فاصله داشته باشد.

مهم! برای خرید هندوانه عجله نکنید، زیرا قیمت پایین آن را وسوسه کرده اید؛ اغلب هر چه قیمت محصول کمتر باشد، احتمال اینکه در نهایت از چنین خریدی ناراضی شوید، بیشتر می شود.

هنگامی که نقطه مشابهی پیدا کردید، از فروشنده در مورد در دسترس بودن همه آنها بپرسید مدارک لازمو گواهی از نظارت بهداشتی و اپیدمیولوژیک دولتی که کیفیت و مطابقت محصول را با تمام استانداردهای مصرف کننده تایید می کند.

پس از این، به شرایط نگهداری خود هندوانه توجه ویژه ای داشته باشید؛ آنها باید روی پالت هایی با ارتفاع حداقل 30 سانتی متر قرار داده شوند که برای جلوگیری از تماس آنها با جوندگان مختلف و همچنین کاهش روند پوسیدگی طراحی شده است.

علائم مداخله شیمیایی

طبق نظر دکتر تاتیانا ساننیکووا، دکترای علوم کشاورزی، مطلقاً هیچ راهی برای تعیین اینکه یک میوه خاص در هنگام رشد با کودها یا سایر مواد شیمیایی "بیش از حد" شده است، از نظر ظاهری (قبل از برش آن) وجود ندارد.

ویدئو: نحوه آزمایش هندوانه برای نیترات با دستان خود در خانه نشانه هایی که بر اساس آن می توان غلظت بیش از حد نیترات را در هندوانه قضاوت کرد، وجود رگه های سفید یا زرد زیاد در پالپ آن است. حداکثر غلظت مجاز نیترات در این توت ها حدود 55-65 میلی گرم بر کیلوگرم وزن زنده هندوانه است.

با این حال، تعیین محتوای دقیق آنها در خمیر تنها در یک آزمایشگاه تخصصی و یا با استفاده از دستگاه های قابل حمل بسیار حساس امکان پذیر است که متأسفانه از توان اکثر مشتریان ما خارج است.

مهم! شما نباید هندوانه های خیلی بزرگ بخرید، زیرا به احتمال زیاد حاوی مقادیر غیر قابل قبولی از آفت کش های مختلف هستند. وزن ایده آل هندوانه برای خرید بین 6 تا 10 کیلوگرم است.

تمامیت

یکپارچگی پوست بیرونی یک جنبه نسبتاً مهم در انتخاب هر توت است، زیرا اگر ساختار پوست بیرونی آسیب ببیند، احتمال آلودگی داخل هندوانه با ذرات خاک به طور قابل توجهی افزایش می یابد و همچنین احتمال ابتلا به این بیماری افزایش می یابد. عفونت پالپ شیرین (که به دلیل قند زیاد موجود در آن، یک محیط مغذی عالی است) با عوامل بیماری زا مختلف.
اگر هندوانه ای خریداری کردید و متوجه نشدید که پوست آن آسیب دیده است، هنگام برش آن را با دقت بررسی کنید و به خمیر آن که مستقیماً در نزدیکی محل آسیب قرار دارد توجه ویژه ای داشته باشید.

اگر پالپ ساختار بدون تغییر، بوی طبیعی و رنگ معمولی داشته باشد، می توانید بدون ترس شروع به خوردن کنید، زیرا ابتدا پالپ را در کنار ناحیه آسیب دیده زیر آب جاری بشویید.

در صورت مشاهده هرگونه تغییر در ساختار پالپ، توصیه می شود آن را با دقت با چاقو جدا کنید، در حالی که چندین سانتی متر از بافت هندوانه طبیعی به نظر می رسد.

در غیر این صورت، خطر ابتلا به انواع بیماری های عفونی، از آنفولانزای روده ای کاملاً بی ضرر اما ناخوشایند گرفته تا وبا، اسهال خونی و کزاز را دارید.

پسر یا دختر

میوه های هندوانه از نظر جنسیت متفاوت هستند که برای اینکه بتوانند در شرایط وحشی تولید مثل کنند لازم است. به اصطلاح "پسران" بسیار بزرگتر از همتایان "مونث" خود هستند، از نظر طول کشیده تر و دارای ساختار دانه ای برجسته تری از پالپ هستند.

"دختران" به شکل گرد تر هستند، وزن آنها اغلب از 6-7 کیلوگرم تجاوز نمی کند، دانه های کمتری وجود دارد و ساختار کمتری دارند.

این باور عمومی وجود دارد که "دختران" از نظر طعم و عطر به طور قابل توجهی نسبت به "پسران" برتری دارند، اما مطالعات آماری نشان می دهد که اگر به شخصی تفاله میوه های هر دو نوع را بدون نشان دادن تفاوت قبل ارائه دهید، او قادر نخواهد بود. برای پیدا کردن تفاوت های قابل توجه بین آنها. علاوه بر این، طعم و شیرینی انواع هندوانه می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.

ویدئو: پسر و دختر هندوانه ای

ویژگی های صدا

انتخاب میوه بر اساس صداهایی که هنگام قرار گرفتن در معرض آن تولید می کند، کار بسیار دشواری است. یادگیری این مهارت مدتی طول می کشد و دانش با تمرین به دست می آید.

اول از همه، باید به گوش خود یاد دهید که تشخیص دهد صداهای زنگاز ناشنوایان هندوانه های رسیده، وقتی ضربه می زنند، صدایی با نت های زنگ به وضوح قابل تشخیص تولید می کنند. این به دلیل ساختار متخلخل خاص خمیر هندوانه رسیده است. یک راه مطمئن دیگر برای شناسایی توت رسیده این است که به آرامی آن را از طرفین فشار دهید.

یک هندوانه به اندازه کافی رسیده صدای ترق خفیفی تولید می کند. در این مرحله از چک، نکته اصلی این است که با تلاش خود زیاده روی نکنید، زیرا ممکن است یک هندوانه بیش از حد رسیده در دستان شما بترکد و سپس با احتمال زیاد مجبور به پرداخت هزینه آن شوید.

در مورد ماکولا

لکه زرد یک اصطلاح خاص است که منطقه روی سطح هر خربزه را که مستقیماً در مجاورت زمین است مشخص می کند. به دلیل عدم امکان فتوسنتز در این مکان، کروموپلاست هایی که اساس سلول های این ناحیه را تشکیل می دهند، به کلروپلاست تبدیل نمی شوند که به بقیه قسمت های هندوانه رنگ سبز می دهد.

آیا می دانستید؟ میزان آب موجود در هندوانه به طور متوسط ​​به 92 درصد می رسد و وجود اجزای معدنی مختلف در ترکیب آن به آن اجازه می دهد تا بدن شما را با رطوبت بسیار بهتر از یک لیوان آب اشباع کند.

قطر لکه زرد بسته به نوع توت ممکن است متفاوت باشد. معمولاً برای گونه های متوسط ​​​​تا 5-6 سانتی متر و برای گونه های بزرگ بین 10-12 سانتی متر است. یک لکه بزرگتر نشان دهنده مستقیم این است که هندوانه مورد نظر به اندازه کافی شیرین نخواهد بود، زیرا در زمان رسیدن نور کافی نداشت.
اگر رنگ لکه زرد سفید یا نارنجی باشد، این نشانه رسیدن میوه در شرایط نامساعد آب و هوایی و محیطی است و همچنین بهتر است از خرید چنین نمونه ای خودداری کنید. علاوه بر این، هندوانه هایی که دارای لکه سفید هستند اغلب آبکی تر هستند، طعم کمتری دارند و ساختار گوشتی کمتری دارند.

دم اسبی چه خبر؟

با دم که به آن ساقه نیز می گویند، می توانید مستقیماً قضاوت کنید که چند وقت پیش میوه شما از باغ چیده شده است. برای یک توت که هنوز طراوت خود را از دست نداده است، ساقه آن باید سبز یا زرد رنگ، نسبتاً خشک باشد، اما در هیچ موردی کاملاً خشک یا بیش از حد مرطوب نیست.

دم مرطوب نشانه آن است که فرآیندهای تخمیر در داخل هندوانه اتفاق می افتد ، یعنی به احتمال زیاد مدت ها پیش برداشته شده است. یک ساقه بیش از حد خشک شده به ما می گوید که هندوانه قبلاً رطوبت زیادی از دست داده است و به احتمال زیاد پالپ آن شل و خوش طعم خواهد بود.
علاوه بر این، فروشندگان بی وجدان ممکن است به عمد ساقه هندوانه خود را جدا کنند تا خریداران آگاه را فریب دهند. اگر رنگ ساقه سیاه است، مراقب خود باشید، به احتمال زیاد میوه به باکتری یا قارچ گندیده آلوده شده است و خوردن آن می تواند برای سلامتی مضر باشد.

یک بار دیدن بهتر از ۷ بار شنیدن است

مطمئن ترین راه برای بررسی کیفیت توت این است که شخصاً آن را آزمایش کنید کیفیت های طعمو فرصتی برای نگاه کردن به درون از فروشنده بخواهید یک برش مربعی روی میوه در نزدیکی ساقه آن ایجاد کند و هرم حاصل را بیرون بکشد.

ویدئو: نحوه انتخاب هندوانه پالپ را به دقت بررسی کنید تا رگه های سفید یا زرد وجود داشته باشد، که همانطور که قبلا ذکر کردیم نشان دهنده اشباع بیش از حد با نیترات است. سپس پالپ را بو کنید. و فقط اگر از دو پارامتر قبلی کاملاً راضی هستید، به مرحله نهایی تأیید بروید - از فروشنده بخواهید یک قطعه کوچک از خمیر را برای شما قطع کند.

بدون شک هر فروشنده ای مایل نیست حتی قسمت کوچکی از کالای خود را برای آزمایش به یک غریبه بدهد، اما اگر از کیفیت کالای خود اطمینان داشته باشد، به احتمال زیاد از دیدار شما خوشحال خواهد شد. با این دانش می توانید آگاهانه تر محصولی با کیفیت برای خود و خانواده تان انتخاب کنید.

به یاد داشته باشید که بهترین هندوانه میوه ای است که بدون استفاده از مواد شیمیایی مختلف رشد می کند. فقط در رابطه با چنین هندوانه ای نمی توانید نگرانی و ترسی را تجربه کنید، بنابراین سعی کنید خودتان آنها را در خانه خود پرورش دهید یا آنها را از فروشندگان قابل اعتماد یا باغبانان آشنا خریداری کنید.

میوه های هندوانه را می توان بر اساس جنسیت تقسیم کرد. هندوانه های به اصطلاح «پسر» و هندوانه «دختر» وجود دارد. نوعی تفاوت اساسیتفاوتی بین آنها وجود ندارد، اگرچه بسیاری استدلال می کنند که "دختران" شیرین تر هستند و دانه های کمتری دارند. در تجربه خودم، "دختران" و "پسران" آبدار شیرین را امتحان کردم، بنابراین تفاوت قابل توجهی متوجه نشدم.

اما برای اینکه در این مورد ایده ای داشته باشید و در تجارت هندوانه فردی آگاه باشید، به شما خواهم گفت که چگونه جنسیت هندوانه را به درستی تعیین کنید.

این را می توان با قنداق هندوانه مشخص کرد. هندوانه "دختر" باسن صاف تر و لکه بزرگتری دارد. اما هندوانه‌های «پسر» دارای باسنی برآمده هستند، نوک آن به سمت داخل فرورفته است، و این لکه در یک نقطه کوچک به هم کشیده شده است. در عکس های زیر می توانید این موضوع را واضح تر ببینید:

هندوانه "پسر"

هندوانه "دختر"

می خواهم توجه داشته باشم که تقریباً فقط "پسران" در قفسه ها فروخته می شوند. "دختر" هندوانه را به ندرت می توان یافت، زیرا... آمار می گوید که از هر 20 هندوانه "پسر" فقط یک "دختر" وجود دارد. جمعیت شناسی هندوانه چنین است. تاتیک کراوچینسکی، 2009/10/25
تکثیر بدون لینک فعال ممنوع!

میوه های هندوانه بر اساس جنسیت تقسیم می شوند. اغلب هنگام خرید از فروشنده می‌پرسیم هندوانه پسر است یا دختر؟ برخی مطمئن هستند که توت آبدار و شیرین بدون شک یک دختر است، در حالی که برخی دیگر معتقدند که فقط یک پسر طعم عسلی و آبدار منحصر به فردی دارد.

نحوه تعیین جنسیت

شایان ذکر است که تفاوت خاصی بین پسر و دختر وجود ندارد. دومی با حضور کوچکتر دانه ها مشخص می شود، اگرچه این ویژگی عمدتاً با تنوع خاص و شرایط رشد مرتبط است. به همین دلیل است که نیازی به تفکر عمیق در مورد تفاوت های اساسی نیست.

تفاوت در جنسیت به دلیل تفاوت در رشد پدانکل ایجاد شد. گرده افشانی آن با استفاده از تکنولوژی متفاوت انجام می شود. دمگل ممکن است حاوی یک پرچم و مادگی یا فقط برچه باشد. پسر از یک دمگل تشکیل شده است که فقط یک پرچم داشت. یک پرچم مشابه انگشتی را تشکیل می دهد که دمگل را گرده افشانی می کند و تخمدان نر را تشکیل می دهد.

دختر حاوی یک گل هرمافرودیت است که حاوی ویژگی های شخصیتیمردان و زنان. مادگی و پرچم نیازی به مداخله خارجی ندارند، زیرا اغلب با هم رشد می کنند. تعداد توت های شیرین که دارای نر یا ویژگی های زنانه، بستگی به رقم انتخاب شده برای کاشت دارد.

قابل تحقیق ترکیب شیمیایینشان داد که تفاوتی بین پسر و هندوانه با ژن زنانه وجود ندارد.باید گفت که طعم و آبدار بودن پالپ نیز تفاوتی ندارد. تنها تفاوت در شکل است.

چگونه یک دختر هندوانه خوشمزه انتخاب کنیم

چگونه یک دختر هندوانه انتخاب کنیم؟ لازم است با جزئیات بیشتر تعیین ویژگی های جنسی توت انتخاب شده را درک کنید، زیرا تشخیص آنها بسیار ساده است. الاغ توت - شاخص اصلیبرای تعیین جنسیت توت های ماده دارای یک لکه کوچک به رنگ سفید یا کرم هستند و خود باسن با افسردگی و تحدب مشخص متمایز نمی شود. میوه هایی با ژن نر حاوی لبه ای با تسکین قابل توجه و انتهای "غرق شده" در هندوانه هستند. لکه یک دایره کوچک را تشکیل می دهد. تشخیص یک پسر و یک دختر با استفاده از تجسم کار دشواری نیست.

کشت صنعتی با این واقعیت مشخص می شود که تعداد بیشتری از میوه های رسیده حاوی ژن نر هستند.

هنگام خرید یک دسر شیرین در سوپرمارکت، باید به خاطر داشته باشید که نود درصد محصولات ارائه شده پسر هستند. آمار می گوید که نسبت یک دختر به بیست پسر است. رشد گیاهان نر برای آب و هوای جنوبی معمول است.

یک هندوانه سالم و رسیده انتخاب کنید. چندین توصیه وجود دارد:

1. پوست باید به دقت بررسی شود. میوه کوچک یا خیلی بزرگ دلیلی بر شک است. بهترین گزینه- یک هندوانه کوچک به وزن 3-5 کیلوگرم.
2. آسیب قابل مشاهده نباید میوه انتخاب شده را بپوشاند. همچنین ارزش توجه به رنگ رنگ را دارد - یک هندوانه صاف، بدون لکه های زرد، طبیعی در نظر گرفته می شود.

هندوانه یک محصول با ارزش است که حاوی مقدار زیادی مواد مفید است. علاوه بر این، هندوانه نه تنها طعم خود را جذب می کند، بلکه یک محصول رژیمی عالی است که به طور گسترده در آن استفاده می شود طب سنتی. با این حال، نباید فراموش کنیم که فقط یک هندوانه رسیده که به درستی رشد کرده و مطابق با تمام قوانین به پیشخوان تحویل داده شود، می تواند حداکثر سود را به همراه داشته باشد و به سلامتی ما آسیب نرساند.

چگونه یک هندوانه رسیده و سالم انتخاب کنیم؟

1. اولین چیزی که نباید فراموش کنید این است که فصل هندوانه در کشور ما در ماه های آگوست تا سپتامبر است. در ماه جولای نباید هندوانه بخرید؛ به عنوان یک قاعده، چنین هندوانه هایی حاوی مقدار زیادی نیترات هستند.

2. هندوانه را فقط باید در این کشور خریداری کرد فروشگاه های خرده فروشیداشتن کلیه شرایط برای چنین تجارتی و رعایت آن استانداردهای بهداشتی. اطمینان حاصل کنید که میوه ها در معرض گرد و غبار یا کثیفی نیستند.

از خرید هندوانه در خرده فروشی ها خودداری کنید بزرگراه ها، هندوانه کاملاً از فلزات سنگین اشباع شده است که برای چندین ساعت در گازهای خروجی اگزوز وجود دارد.

3. هنگامی که شروع به انتخاب یک هندوانه می کنید، آن را از همه طرف به دقت بررسی کنید - باید مطمئن شوید که سالم و تمیز است. هندوانه نباید ترک، فرورفتگی، بریدگی یا قسمت های پوسیده قابل مشاهده داشته باشد. یک هندوانه آسیب دیده به سرعت توسط باکتری های بیماری زا نفوذ می کند، خوردن چنین هندوانه ای می تواند به تخت بیمارستان ختم شود. توجه داشته باشید به همین دلیل است که فروش هندوانه بریده و تراشیده ممنوع است.

4. یک هندوانه رسیده سطحی متراکم و براق دارد. سوراخ کردن آن با ناخن غیر ممکن است، اما اگر ناخن به راحتی در گوشت هندوانه نفوذ کند، میوه نارس دارید.

5. یک نشانه مطمئن از یک هندوانه رسیده وجود یک دم خشک و "بشکه" سبک است. علاوه بر این، به این نکته توجه کنید که هنگام ضربه زدن، هندوانه رسیده باید صدای زنگ داشته باشد.

چگونه می توان تشخیص داد هندوانه ای که در مقابل شما قرار دارد «پسر» است یا «دختر»؟

برای تعیین "جنسیت" هندوانه باید به ته توت توجه کرد، اگر مقعر باشد هندوانه "دختر" دارید، اما اگر صاف یا محدب باشد، "پسر" است. . به عنوان یک قاعده، "دختران" طعم غنی تر و شیرین تری دارند.

چگونه می توان تشخیص داد که هندوانه حاوی نیترات زیادی است؟

نیترات‌ها نمک‌های اسید نیتریک هستند که برای تسریع رشد جنین استفاده می‌شوند؛ اعتقاد بر این است که نمک‌های اسید نیتریک در مقادیر متوسط ​​برای بدن بی‌ضرر هستند و به‌طور طبیعی بدون درد از بدن دفع می‌شوند. با این حال، نشانه های متعددی وجود دارد که نشان می دهد مقادیر زیادی نیترات در تولید هندوانه استفاده شده است.

1. گوشت قرمز بسیار روشن با رنگ بنفش.

2. الیاف زرد، نه سفید، از هسته هندوانه می آیند.

3. یک لایه صاف و براق روی برش هندوانه تشکیل می شود.