Pěstování čínského zelí v otevřeném terénu: užitečné tipy. Vlastnosti péče o čínské zelí Rozchodník čínské ze semen rostoucí

V moderní svět, kde vládne pluralismus a svoboda slova, kde se stále více objevují nová hnutí a objevují se nové sociální problémy, jako jsou ty, které by byly před 100-200 lety nemyslitelné. Jedním z těchto problémů je bezpochyby debata o právech zvířat a vegetariánství jako „morální volbě“ kultivovaného člověka, která se stala obzvláště akutní po filmu Seana Monsona „Pozemšťané“, který vyvolal obrovský ohlas. Mnoho lidí při přechodu na vegetariánství přemýšlí, jak nahradit tak známé maso ve svém jídelníčku a jednou z odpovědí na tuto otázku bude určitě čínské zelí, o kterém bude řeč dále.

Jak pěstovat sazenice

Před pěstováním čínského zelí byste se měli seznámit s několika vlastnostmi jeho zemědělské technologie. Semínka čínského zelí nejsou příliš vybíravá na teplotu – dokážou klíčit i při 4-5 stupních, ale za silný růst, podmínky „téměř mrazu“ nebudou dostatečné – teploměr na vaší zahradě by neměl klesnout pod 15 stupňů. Semena se vysazují asi měsíc před úplným vysazením na otevřeném prostranství. Když už mluvíme o načasování, výsadba by měla být provedena buď koncem března - začátkem dubna, nebo v posledních dnech června.

Při výběru půdy pro pěstování konkrétního typu „hosta z Číny“ byste měli zvolit volné vzorky půdy, jako je směs kokosového substrátu s humusem v poměru 2/1. Postup předmáčení bude škodlivý pro zdraví semen. Výsadba se provádí ne hlouběji než pár centimetrů v měkké půdě - nejlepší je, když roste ve speciálních šálcích s rašelinou, v místnosti uzavřené před světlem.

Jakmile se vylíhnou, jsou vyvedeni na světlo, a když se objeví první listy, dojde k falešnému výběru.

Pěstování a péče v otevřeném terénu

Mladé sazenice získané po klíčení semen lze vysadit jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství v zahradě a venkovském domě.

Optimální načasování výsevu sazenic

Existuje raná a pozdní výsadba semen pro sazenice. Pěstování čínského zelí ve volné půdě se doporučuje koncem jara nebo začátkem léta a o sazenice je třeba pečovat poté, co dosáhnou třídenní zralosti. Před výsadbou, přibližně 8-9 dní před výsadbou, mohou být sazenice otužovány. Tento typ ošetření se provádí každodenním odstraňováním sazenic z „komfortní zóny“ a doba pobytu na ulici se postupně zvyšuje, dokud nedosáhne dne. Před výsadbou, několik dní před výsadbou, je nutné zastavit zalévání.

Je důležité - před výsadbou je nutné sazenice vydatně zalít.

Provádí se sběr?

Kořenový systém všech druhů čínského zelí je extrémně citlivý na poškození, takže potápění je nepřijatelné. Pokusy přesadit sazenice do samostatných rašelinových květináčů nevyhnutelně vedou k poškození kořenů, což může vést k jejich smrti.

Vlastnosti půdy

Aby bylo možné správně zasadit sazenice, půda se začíná sklízet nejdříve koncem podzimu. Do půdy se přidávají hnojiva a humus, poté se vše vykope spolu se zemí. Je třeba si uvědomit, že mnoho odrůd čínského zelí vyžaduje zvláštní podmínky pěstování a péče a nesnáší hnůj. Půda by neměla být kyselá, kvůli čemuž se do ní přidává písek, aby byla volnější a prodyšnější. Vlhkost půdy by měla být mírná, její drenážní vlastnosti by neměly umožňovat stagnaci vlhkosti, aby nedošlo k hnilobě kořenů. Dříve mohly na této půdě růst jakékoli rostliny kromě brukvovitých.

Krmení a napájení

Jako všechny rostliny i toto zelí miluje krmení a zalévání. Je těžké přesně říci, kolik zalévat - obvykle zalévejte alespoň jednou týdně.

Jak roste čínské zelí?

Chcete-li správně pěstovat zelí na zahradě nebo v dači, musíte vědět, jak se o něj starat.

Jak pěstovat na zahradě

Ihned po transplantaci, aby se sazenice úspěšně pěstovaly, se nedoporučuje držet je na otevřeném slunci - je nutné je zakrýt jakýmkoli netkaným materiálem, dokud sazenice zcela nezakoření. Dva týdny po výsadbě by měla být půda mulčována rašelinou nebo slámou kolem kořene - kypření by mělo být prováděno zvláště opatrně, protože kořenový systém, jak si připomínáme, je velmi křehký a citlivý na poškození, zvláště když odkvetl.

Opatření nezbytná pro pěstování zdravých sazenic:

• Chraňte křehké sazenice před vlivem teplotních změn;
• Chraňte sazenice před škodlivými účinky ultrafialových paprsků;
• Zabraňte možnému hnilobě v důsledku nadměrné vlhkosti;
• Zlepšete formování hlavy.

Možné choroby a škůdci

• Zahradní slimáci;
• Květináčci;
• Požáry;
• Tuřín;
• Medvedki;
• Štěnice domácí;
• Stonožky;
• Zelí letí.

Chcete-li rostlinu chránit před hmyzem, můžete je zakrýt lutrasilem nebo spunbondem. Proti brukvovitým blechám pomáhá směs drceného popela a mletého šňupacího tabáku. Úplně první ošetření proti škůdcům by mělo být provedeno ihned po výsadbě na otevřeném prostranství. Lze rozlišit následující typy onemocnění:

• Plíseň - strany listů zelí jsou pokryty specifickým vybledlým povlakem a bílými skvrnami, což vede k opadávání listů. Nemoc postupně zhoršuje „imunitu“ rostliny, což vyvolává vznik stále více nových chorob a vede ke smrti rostliny;
• Slizniční bakterióza je zvláštní onemocnění bakteriologické povahy. Postižené listy jsou pokryty vodnatými skvrnami. Toto onemocnění vzniká v důsledku mechanického poškození listových čepelí a vyskytuje se jak u rostoucího zelí, tak u již sklizeného zelí;
• Hlízy čínského zelí jsou další bakteriologické onemocnění, ke kterému jsou náchylné, představující specifická ztluštění na povrchu kořenového systému způsobená nadměrnou kyselostí nebo vlhkostí v půdě. Buňky „dermis“ kořenů jsou poškozeny, které jsou nahrazeny novými - zdroje rostliny se vynakládají na údržbu a obnovu poškozených oblastí na úkor listů. Při výrazném napadení rostlina rychle vadne a odumírá. Charakteristické vlastnosti přítomnost choroby je abnormálně pomalé dozrávání a charakteristické žluté skvrny na listech;

• Šedá hniloba je houbové onemocnění s charakteristickými hnědými skvrnami na stranách listů, obklopených šedým povlakem;
• Alternaria plíseň je další houbová choroba, která způsobuje pokrytí listů světlými tmavými skvrnami obklopenými bledě bílými okraji;
• A nakonec - černá noha. Plísňové onemocnění vyskytující se na líhnoucích se semenech nebo sazenicích způsobené nadměrnou vlhkostí, nízké teploty, nedostatek světla nebo nadměrná hustota setí. Onemocnění oslabuje ochranné funkce imunity rostlin, což oslabuje rostlinu a vyvolává vznik nových chorob. Často to způsobuje pokles výnosu.

Výhody a poškození čínského zelí

Mnoho lidí si klade otázku: Jaké jsou výhody čínského zelí? Jeho hlavní výhody lze s jistotou nazvat vysokým obsahem lysinu a laktucinu. Lysin je jednou z aminokyselin dodávaných pouze s potravou, která se podílí na tvorbě různých enzymů a hormonů. Laktucin je alkaloid, který ovlivňuje procesy regulace spánku v těle.

Její prospěšné vlastnosti, je nepostradatelný pro lidi trpící různými nemocemi:

• Výhody pro diabetes jsou zřejmé – pomáhá blokovat cukr získaný z jiných potravin;
• Kardiovaskulární onemocnění – saturace draslíkem má příznivý vliv na činnost srdce a cév;
• Vařené zelí je také velkým přínosem při onemocněních trávicího traktu, takové zelí se často používá k léčbě žaludečních potíží nebo střevní dysfunkce.

Také jeho užívání pomáhá v boji proti nespavosti a bolestem hlavy a snižuje riziko rakoviny.

Kromě řady pozitivních aspektů může mít závislost na čínském zelí i řadu negativních důsledků:

• Nadýmání – jako každé jiné zelí při pročištění organismu zvyšuje tvorbu plynů. Doporučuje se nekonzumovat více než 300 gramů denně a je vhodné od toho kojící matky zcela izolovat;
• Čínské zelí se nekombinuje s tučnými jídly – ​​průjem je téměř zaručen;
• A nakonec host z Asie se nesnese s vysokou kyselostí žaludku.

Rozmanitost druhů

„Čínské zelí“ obvykle znamená nějakou odrůdu této rostliny, která byla vyšlechtěna a kdysi přivezena ze Střední Asie. Na ruský trh, masivně nejsou zastoupeny všechny typy, ale ani ty, které jsou k dispozici, nejsou domácímu spotřebiteli vždy známé.

Prostěradlo

Listové čínské zelí je nejběžnějším typem čínského zelí v SNS a má všechny výhody svých protějšků: odolnost vůči teplotním změnám, vysoký výnos, bohatost minerálních solí a různých aminokyselin. Pro jeho blahodárné vlastnosti je nepostradatelný v salátech.

Také kapusta ruské odrůdy „Alyonushka“ pomáhá podporovat imunitní systém, pomáhá předcházet ateroskleróze a všemi možnými způsoby přispívá k prodloužení lidské dlouhověkosti. „Alyonushka“ je také nenahraditelná v salátech.

Polohlavá a kapustová odrůda

Tato odrůda obvykle znamená čínské zelí. Hůře snáší změny teplot než ostatní, což komplikuje jeho pěstování, protože je nutné vytvořit podmínky blízké skleníkovým.

Zdravý exemplář takového zelí vypadá jako hlávka zelí s hustými, těsně uzavřenými listy, díky jejichž chuti je nepostradatelné pro mnoho salátů. Jednou z populárních odrůd je „Krása východu“.

„Krása východu“ je odrůda zelí dosahující hmotnosti až 6 kg.

Pak choi

Pak Choy je jedním z nejoblíbenějších druhů čínského zelí v Rusku. Vyznačuje se vysokou produktivitou a ranou zralostí. Ve stravě dokáže nahradit zelí a vyniká tím nutriční hodnota a odolnost vůči okolním vlivům.

Martin

Čínské zelí „Swallow“ je unikátní odrůda čínského zelí, která se vyznačuje raným zráním, jeho plody mají tvar řapíku. První výhonky se mohou objevit během několika týdnů, po proředění sazenic, kdy zbývají až 4 rostliny na metr čtvereční. m. Po trochu více než měsíci se vytvoří plod o průměru 35-45 cm, jehož výška někdy dosahuje půl metru. Hmotnost plodu „Vlaštovka“ často dosahuje 4 kg, vypadá jako masitý kořen se silnými, hladkými listy. Je z toho výborný salát.

Obsah kalorií (na 100 g)

Mnoho lidí si klade otázku: Kolik kalorií obsahuje čínské zelí? Čínské zelí má nízký obsah kalorií – pouhých 16 kalorií na 100 gramů, díky čemuž je velmi prospěšné pro zdraví lidského těla a je nedílnou součástí mnoha diet. Kromě toho, že je nízkokalorický, je bohatý na vitamíny B a C.

BJU

Nízký obsah kalorií není jeho jedinou výhodou pro naše tělo, je také bohatý na aminokyseliny, bílkoviny, tuky a vitamíny B a C.

Pojďme si to shrnout

Čínské zelí vyžaduje spoustu času a úsilí během procesu pěstování, zejména pokud je vysazeno na otevřeném terénu. Nicméně, pouze pokud jsou dodrženy všechny nuance, můžete získat bohatou sklizeň.

Přítomnost velkého množství bílkovin, vitamínů a aminokyselin neznamená možnost nadměrné konzumace. Pamatujte, že může škodit a nedoporučuje se kojícím matkám, ale u ostatních by jeho konzumace neměla přesáhnout 300 gramů denně.

Co je čínské zelí? Je tato zelenina zdravá? Na tyto a další otázky odpoví tento článek. Z ní se můžete dozvědět o některých složitostech pěstování této zeleninové plodiny. Dobré tipy na péči vám pomohou vypěstovat čínské zelí sami.

Co tato zelenina představuje?

Čínské zelí je nejstarší čínská zeleninová rostlina. Ve své domovině je milován, ale každý rok se jeho poptávka u nás zvyšuje. Navíc mnoho amatérských zahradníků a letních obyvatel úspěšně pěstuje čínské zelí na svých pozemcích. Hlavní výhodou této zeleniny je, že čínské zelí lze sklízet v naprosto jakémkoli klimatu. To znamená, že pěstování čínského zelí na Sibiři je také možné.

Čínské zelí - hlávkový salát. Tak tomu říkají někteří zahradníci. Tato zelenina je zástupcem druhu zelí, ale ve výživové hodnotě výrazně předčí své nejbližší bratry.

Čínské zelí obsahuje mnoho užitečných látek, včetně:

Druhy čínského zelí

Čínské zelí je mrazuvzdorná, na vlhkost náročná, brzy dozrávající zelenina. Dodává se v několika typech:

1. Prostěradlo.
2. Polohlavý.
3. V čele.

Měli byste vědět, že čínské zelí se dělí na dva blízce příbuzné druhy, jsou to:

1. Petsai. Lidově je známé jako čínské zelí nebo salátové zelí.
2. Pak choy nebo hořčičné zelí.

Poměrně často se tyto dva druhy spojují pod jeden společný název – čínské zelí. Ale liší se nejen vzhled, každý poddruh má své vlastní vlastnosti.

Pravidla pro pěstování čínského zelí

Abyste získali dobrou úrodu zeleniny, jako je čínské zelí, jehož fotografie jsou připojeny v tomto článku, potřebujete dobře kultivovanou půdu a dostatek vláhy. Při vykopávání budoucího místa na podzim ho můžete přihnojit dobře prohnilou půdou v množství 4 kg na 1 m2. m. pro čínské zelí je přísně zakázáno. S nástupem jara lze oblast vykopanou na podzim pouze uvolnit, protože tento druh zelí miluje zhutněné půdy.

Čínské zelí může dostat klubíčko. Všechny druhy této zeleniny jsou náchylné k této chorobě. Proto by půda pro výsadbu rostliny neměla být kyselá.

Kromě toho je nežádoucí pěstovat čínské zelí na místech, kde se pěstují plodiny, jako jsou:

• Tuřín.
• Tuřín.
• Ředkev.
• Jiné druhy zelí.

Je důležité vědět, že čínské zelí je rostlina krátkého dne. To znamená, že při pozdním jarním výsevu (od dubna do května) s nástupem horkých dnů může tato zelenina kvést.

To je způsobeno skutečností, že pro normální vývoj hlávky zelí potřebuje čínské zelí určitou teplotu vzduchu - 15-22 stupňů Celsia. Je velmi důležité pamatovat na dobu zrání hlávkového salátu - 40-60 dní.

Čínské zelí je brzy dozrávající zelenina. Jarní výsadba by proto měla být prováděna na otevřeném prostranství, s přihlédnutím k době potřebné pro vývoj a tvorbu hlávky zelí nebo růžice. To by mělo být provedeno před příchodem horkého počasí. Tyto výše uvedené nuance jsou důležité nejen při pěstování čínského zelí na Uralu, ale také pro jiné regiony.

Pokud by přesto při jarním výsevu došlo k výpadku a rostlina vytvořila stopku, není třeba se rozčilovat. Čínské zelí můžete nechat vykvést a vysemenit. V příštím roce lze výsledný semenný materiál použít k produkci nové sklizně.

Pro konzumaci zeleniny na podzim se semena čínského zelí vysévají v druhé polovině června. Jak ukazuje praxe, letní setí dává vyšší výnosy. Semena se vysévají do připravené půdy podle stejného principu jako v dubnu až květnu.

Nyní přejdeme přímo k tomu, jak správně pěstovat čínské zelí a co je pro to třeba udělat. Tato zelenina se pěstuje přímo výsevem semen do volné půdy nebo pomocí předpěstované zeleniny. Sazenice čínského zelí se vysazují začátkem dubna. Semena se sázejí do hloubky do 2 cm, vždy v samostatných nádobách o průměru nejvýše 3 cm. Toto zelí se velmi obtížně přesazuje. Sazenice budou připraveny k výsadbě ve volné půdě 20. den.

Nejlepší vzdálenost mezi rostlinami na hřebenu je 40 cm, rozteč řádků je 50 cm. Rostliny se nedoporučuje zahrabávat.

Toto zelí je mrazuvzdorné a snese i krátkodobé poklesy teploty vzduchu. Ale stále se doporučuje zakrýt vysazené rostliny speciálním nátěrem - například lutrasilem. To umožní sazenicím se snadněji přizpůsobit novým podmínkám a chránit je před škůdci.

Při výsevu semen čínského zelí do volné půdy je vzdálenost mezi řádky také asi 50 cm.Semena lze vysévat poměrně hustě. Když se objeví první výhonky, bude nutné provést ředění v kombinaci s plevelem. Pro začátek můžete mezi rostlinami ponechat vzdálenost 10 cm, při dalším plenění pak znovu proříďte a tak dále, dokud mezi zelím neudržíte vzdálenost 40 cm. Natrhané sazenice lze konzumovat.

Pokud rostlina dobře zakořenila, ale její další růst se zastavil, je třeba dávat pozor na výskyt škůdců, jako je brukvovitý brouk. Tento škůdce dokáže sazenice ve velmi krátké době zcela zničit.

Brouka brukvovitého lze odpudit pomocí tipů pro péči o čínské zelí, k tomu potřebujete:

• Po dešti nebo zálivce oprašte listy zelí popelem. Můžete také použít tabákový prach.
• Používejte speciální přípravky – insekticidy.

Čínské zelí je poměrně náročné na vláhu, proto je potřeba ho pravidelně hydratovat. Ale nedovolte, aby půda plavala.

Je vhodné kombinovat zálivku s hnojením, které může být následující:

• Slabý roztok kapalné organické hmoty.
• Fermentovaná tráva.
• Nálev z divizna nebo ptačího trusu.

Jakmile je půda napojena, je třeba ji mírně uvolnit, ale není třeba rostlinu posypat zeminou. Hilling má nepříznivý vliv na čínské zelí. Při zohlednění výše uvedených pravidel a některých jemností můžete získat vynikající sklizeň čínského zelí pro letní i podzimní spotřebu. Tento druh zelí si po nakrájení dokáže uchovat své prospěšné látky a uskladní je pro dlouhodobé skladování.

Na videu čínské zelí Pak Choi

Nejbližším příbuzným čínského zelí a jednou z nejstarších známých zeleninových plodin na světě je čínské zelí pak choy (jiný název je bok choy). V asijské kuchyni je již mnoho let velmi populární. Tuto zdravou zeleninu lze pěstovat i na venkově.

Co je pak choi zelí?

Jedná se o jednoletou brukvovitou rostlinu, i když se vyskytují i ​​dvouleté odrůdy. Charakteristickým rysem toho, jak čínské zelí roste, je to, že nemá vyvinutý oddenek. Vytváří jakousi růžici z listů o výšce 30 až 70 cm. Existují dva hlavní druhy této zeleniny – se zelenými a bílými řapíky. Úroda je mrazuvzdorná a raná a dvouletá je náchylná i na tvorbu šípků ve druhém roce. Jak čínské zelí vypadá, je vidět na fotografii.

Kořeny zelí jsou ponořeny do země ne více než 15 cm. Může být pěstován ve skleníku kdykoli během roku, venku - pouze v létě. Křížové opylení rostliny může nastat výhradně u jejího pekingského „příbuzného“. Kapusta čínská je zásobárnou vitamínů a mikroprvků a jako každá zelenina obsahuje hodně vlákniny. Jedná se o nepostradatelný produkt pro hubnoucí nebo diabetiky.

Pěstovat čínské zelí na zahrádce je také nutné, protože dokonale odvádí z těla odpad a toxiny a díky celému komplexu vitamínů má celkově léčivý účinek. Každodenní konzumace zeleniny dělá cévy silnější a pružnější. Vitamín A napomáhá obnově pokožky a kyselina listová podporuje správný vývoj plodu u těhotných žen.

Známé odrůdy

V pěstování zeleniny se věnují především pěstování několika odrůd, které jsou nejlépe přizpůsobeny podmínkám zahrady:

1. Stonefly. Nejranější odrůda listů - výhonky se objeví během několika dnů a za méně než měsíc již můžete jíst čerstvé listy.
2. Labuť. Doba jeho plného zrání je 40 dní nebo o něco déle. Vyznačuje se velkou (až 40 cm v průměru) vzpřímenou růžicí. Bílé 35centimetrové řapíky tvoří většinu objemu rostliny. Velmi nenáročná odrůda, která se dobře přizpůsobuje náročným klimatickým podmínkám.
3. Alyonushka. Má mohutný řapík a efektní růžici listů. Je považována za nejchutnější odrůdu.
4. Pávice. Kříženec, který je výsledkem křížení čínského a čínského zelí. Jeho hlavní předností je neobvykle šťavnatá a křupavá stonek. Může být vysazena kdykoli, protože je odolná vůči tvorbě stonků. Pava navíc krásně vypadá a po sklizni se dlouho skladuje.
5. Čínské zelí vlaštovka. Odrůda střední sezóny, jejíž doba zrání je asi 2 měsíce.

Pěstování čínského zelí Pak Choi

Aby zelenina lépe klíčila, musí být půda lehká a nasycená kyslíkem. Semena se zpravidla vysazují na konci března, ale k tomu musí být teplo nebo se vylodění musí provést doma. Nejvhodnější je zasadit pak choi zelí pro pěstování každé dva týdny.

Jakmile mají sazenice pět listů, lze je přesadit do trvalé půdy, ale pamatujte, že špatně zakořeňují. Z tohoto důvodu mnozí doporučují vysévat zelí přímo do zahradního záhonu. Musíte ji velmi opatrně znovu zasadit spolu s hroudou zeminy.

Na hřebenech je rostlina vysazena v řadách umístěných nejméně 30 cm od sebe. Pokud se jedná o semena, jsou bezpečně pokryta filmem a brzy poté se objeví první výhonky.

Pokud je to možné, lze výsadby ošetřit obyčejným dřevěným popelem, který odpuzuje blešivce brukvovité, nebezpečné pro jakékoli zelí.

Půdu pro výsadbu se doporučuje připravit na podzim – zrýt a přihnojit. Nejlépe je aplikovat organická hnojiva v dávce 10 l/m2. Můžete také přidat malé množství vápna a superfosfátových hnojiv. S nástupem jara je třeba hřebeny zabalit do fólie, aby rychleji rozmrzly a byly připraveny k výsadbě.

Péče o rostliny

Čínské zelí, které je poměrně jednoduché na pěstování a péči, vyžaduje určitá pravidla zavlažování. Je potřeba pravidelně zalévat, dokud sazenice na záhonu dobře nezakoření. V budoucnu je zalévání nutné pouze v podmínkách sucha, kdy srážky neklesají déle než dva týdny. V tomto případě je výpočet následující: na 1 m² půdy musíte nalít 20 litrů vody při pokojové teplotě nebo trochu teplejší.

Chcete-li zlepšit výnos, čínské zelí vysazené na otevřeném terénu musí být pečlivě kopcovité.

Nejlépe 3 týdny před sklizní vysypat.

Rostlina čas od času tvoří šípy a květy, což je zvláště patrné s přibývajícími denními hodinami. Někteří zkušení agronomové proto doporučují zasadit zeleninu nejdříve v polovině července. Každou rostlinu můžete také přikrýt kompostem nebo senem, abyste nakrmili a udrželi vlhkost.

Zbavování se škůdců

Nejpečlivěji musíte sledovat vzhled brukvovitých brouků na zelenině. Tento hmyz je schopen v krátké době zničit celou úrodu. Preventivním opatřením může být včasné uvolnění a správné zavlažování. Čas od času ráno můžete mulčovat čínské zelí popelem nebo tabákovým nálevem.

Docela účinný je také roztok z pracího mýdla a dřevěného popela.

Další řešení, která lze snadno připravit doma: listy rajčat + česnek, ocet + kořeny pampelišky, pelyněk zelený + česnekové šípky. Mohou se buď zalévat nebo stříkat pak choi. Zahrádkářské prodejny prodávají i specializované přípravky na brukvovité brouky, které by se měly používat podle návodu.

Dalším nebezpečným škůdcem je bělásek zelný. Denně kontrolujte listy rostliny, abyste nepřehlédli vajíčka, která nakladla. Pokud je najdete, okamžitě je zlikvidujte a zničte.

Plzák zahradní může také ublížit, často napadá všechny rostliny vysazené v otevřeném terénu. Ničí se pomocí návnad vyrobených z lihového nálevu nebo otrub. Ale můžete jednoduše sbírat šneky ručně nebo použít speciální prostředky. Ruční sběr má oproti chemickému ošetření výhodu – v listech se nebudou hromadit škodlivé látky.

Sklizeň a skladování

Pak choy lze sklízet v jakékoli fázi, od klíčení až po úplné dozrání.

Mladé zelí musí být řezáno 3 centimetry nad úrovní půdy, dospělé zelí - o něco vyšší.

Po nakrájení zelí neodumře, ale pokračuje v růstu a brzy opět přinese úrodu. Koncem září přichází čas vytáhnout ji za kořeny, protože v deštivém a chladném počasí rostlina již nebude moci plně růst.

Čínské zelí se nedoporučuje skladovat dlouhodobě, protože listy mají tendenci ztrácet čerstvost. Výjimkou je skladování v mrazáku, kde může zelenina ležet celou zimu bez ztráty vitamínů. Pak choy lze použít k přípravě mnoha lahodných dietních pokrmů, například salátu s přídavkem kukuřičná zrna, zelený hrášek nebo kousky mandarinky.

Čínské zelí si díky své nenáročnosti na péči získává každým rokem stále větší oblibu.

Zelí je zelenina, ze které se dá udělat spousta výborných salátů. Není však proslulý pouze svou úžasnou chutí, ale také dodává tělu užitečné látky a vitamíny. Dnes existuje obrovské množství různých druhů zeleniny, všechny jsou prostě bohaté na vitamíny a liší se od sebe vzhledem. Jedním z tělu nejprospěšnějších je čínské zelí, které se v posledních letech těší stále větší oblibě mezi kuchaři po celém světě.

Čínské zelí je dvouletá rostlina, která se pěstuje jako jednoletá. V závislosti na odrůdě má listy světle žluté nebo jasně zelené barvy. Tato rostlina je volná hlávka zelí se šťavnatými, jemnými listy, které mají bílou žilnatinu. Okraje listů mají krásný zvlněný nebo zubatý tvar.

Zvláštností odrůdy je, že nemá stopku. Kapusta se hází do polévky nebo nakládá a listy se používají hlavně k přípravě salátů. Asie je známá nakládaným čínským zelím. Toto jídlo nazývají kimchi a mnozí věří, že prodlužuje život.

Jak roste čínské zelí?

Vlastnosti a historie původu zeleniny

Čínské zelí se objevilo v Číně před několika tisíci lety, poté se dostalo do Koreje a Japonska a postupem času se rozšířilo do asijských zemí. Po nějaké době se tato zelenina stala populární v Evropě i u nás.

Proč je Peking stále populárnější? Tato rostlina je zdrojem živin a vitamínů. Hlavní předností odrůdy je, že ani v zimě neztrácí vitamíny a prospívá tělu.

Mezi nejdůležitější prospěšné látky, které jsou součástí jeho složení, patří:

• protein;
• minerální soli;
• vitamíny C, A, K, PP, stejně jako skupina vitamínů B;
• aminokyseliny;
• organické kyseliny.

Kromě toho má také „Peking“. léčivé vlastnosti. Pomáhá:

• pro kardiovaskulární onemocnění;
• žaludeční vřed;
• posiluje imunitní systém;
• prodlužuje život člověka.

Velmi zajímavým faktem je, že tato zelenina obsahuje lysin, který pomáhá čistit krev a ničit cizorodé bílkoviny.

Kimchi z čínského zelí

Správný způsob, jak zasadit čínské zelí doma

Který zahradník nesní o tom, že potěší sebe a ostatní novými úspěchy a pěstuje čínské zelí doma. Chcete-li tuto rostlinu vypěstovat ze semen, můžete je zasadit přímo do otevřené půdy nebo si nejprve vypěstovat sazenice. Pěstování čínského zelí doma, jak v Bělorusku, tak v Moskevské oblasti, stejně jako na Uralu a Sibiři, se řídí stejným vzorem.

Rozdíl je pouze v tom, kdy semena začít vysévat a v době, kdy zelenina začíná kvést. Pokud se rozhodnete použít první způsob, měli byste do zahradního záhonu udělat otvory ve vzdálenosti 30 cm od sebe a nasypat do nich humus. Semena se vysévají do hloubky nejvýše 2 cm. Nahoře jsou posypány popelem a pokryty filmem. Za týden budete moci vidět první výhonky.

Co dělat a jak zasadit semena ve venkovském domě nebo na zahradě, abyste získali dobrou sklizeň? Je nutné zvolit správnou dobu setí. Čas zasadit zelí na zahradě:

• na jaře od a do 20. dubna;
• v létě od 19. července do 9. srpna.

Pokud chcete získat brzkou sklizeň, pak by se sazenice „Pekingka“ měly vysévat na konci března. A pokud sníte o tom, že si v zimě užijete sklizeň, pak by měly být sazenice zasazeny v druhé polovině června.

Pro tuto rostlinu je vhodná kyprá půda, proto je pro výsev nejlepší použít směs humusu (1 kg) s kokosovým substrátem (2 kg).

Semena se ponoří do půdy ne více než 1 cm a umístí se do tmavé a teplé místnosti. Když se po 3 dnech objeví první výhonky, měly by být přemístěny na osvětlené místo.

O čínské zelí se nemusíte starat o nic víc než o běžné bílé zelí nebo květák.

Sazenice je nutné zalít, když vyschne vrchní hliněná koule. 4 dny před přesazením sazenic se však zalévání zastaví.

Obecně platí, že klíčky budou připraveny k výsadbě za měsíc, když mají 4 listy.

Proč byste si neměli vybrat?

Tato rostlina nemá ráda vybírání a trvá dlouho, než se na novém místě zakoření. Při zachování kořenů nebude možné přesazovat ani přesazovat sazenice. Zvyknout si na nové místo bude trvat dlouho. Proto se nedoporučuje jej potápět - je lepší jej zpočátku zasít do samostatných nádob nebo rašelinových tablet.

Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je třeba je vytvrdit. K tomu jsou mladé výhonky vyjmuty na čerstvý vzduch, nejprve na několik hodin, poté se čas strávený venku postupně prodlužuje. Až budou moci strávit den venku, budou sazenice připraveny k výsadbě na trvalém místě.

Pokud jde o půdu pro tuto zeleninu, měla by být dobře odvodněná a volná. Skvělá možnost bude hlinitá půda. Rostlina této odrůdy by navíc neměla být vysazena na místě, kde dříve rostla rajčata a řepa.

Půda pro výsadbu takové nádherné odrůdy se začíná připravovat na podzim. Chcete-li to provést, vykopejte půdu a přidejte do ní vápno. Když je půda na jaře vykopána, přidá se k ní humus.

„Peking“ se ve skleníku cítí skvěle. K tomu však musíte přísně dodržovat 2 pravidla:

1. Udržujte teplotní rozsah 15 až 20 stupňů - proto nevytápěný skleník nebude fungovat;
2. Vlhkost vzduchu by se měla pohybovat mezi 70-80%.

Pokud se tyto normy nedodržují, může se vytvořit stopka a rostlina bude náchylná k různým chorobám.

Výhodou pěstování čínského zelí ve skleníku je, že si můžete nezávisle regulovat délku denního světla a udržovat optimální teplotu. Skleník také pomůže ochránit vaše plodiny před mrazem. A pokud je vytápěná, pak můžete tuto rostlinu pěstovat i v zimě.

Tato rostlina miluje vlhkost, chlad a světlo. Mladé výhonky jsou zvláště citlivé na změny teplot a mrazy. Proto, abychom je ochránili a dali jim možnost vykvést, je nutné je přikrýt netkanou textilií.

Kromě toho plátno také ochrání zeleninu před přímým slunečním zářením v obzvláště horkých dnech. Pomáhá také odstranit přebytečnou vlhkost a skrýt klíčky před brukvovitým broukem, který na tom rád profituje. Bude také užitečné mulčovat půdu, která zadrží vlhkost a zabrání výskytu plevele.

Chcete-li získat vynikající sklizeň, je třeba zeleninu jednou týdně zalévat teplou vodou.

Blahodárně na ni působí i hnojení. První krmení se provádí 14 dní po výsadbě na otevřeném prostranství.

Zvláště užitečné jsou nálevy z kuřecího trusu, trávy nebo divizna. Pod každou rostlinu se nalije litr tohoto hnojiva. Pokud bylo zelí vysazeno na jaře, mělo by se hnojení provést 3krát, a pokud v létě, pak 2krát.

Chcete-li získat dobrý vaječník, kápněte 2 g kyseliny borité do litru horké vody a 9 litrů studené vody a ošetřete „Peking“ tímto roztokem.

Aby zelenina ležela ve sklepě co nejdéle, je lepší dát přednost odrůdám, které se sklízejí v září. A také, čím více listů zůstane s hlávkou zelí, tím déle bude rostlina skladována. Navíc déle vydrží, pokud je umístěn v místnosti s vysokou vzdušnou vlhkostí. V tomto případě je každá hlava zelí dobře zabalena do plastové fólie. Také byste měli každých 14 dní zkontrolovat každou hlávku zelí a odstranit zaschlé nebo nahnilé listy.

Pekinku v žádném případě neskladujte vedle jablek. Vylučují látku, která způsobuje vadnutí listů rostliny.

Zelí lze skladovat i v lednici nebo na balkoně. Hlavní věc je, že se na něm netvoří kondenzace a teplota neklesne pod 0 stupňů.

Obecně platí, že při skladování zelí na balkoně nebo lednici je potřeba dodržovat stejná pravidla jako při skladování ve sklepě.

Měli byste také vědět, že zelenina v takových podmínkách vydrží 1 až 4 měsíce. Pokud chcete, aby vydržel déle, můžete použít následující způsoby skladování:

• kynuté těsto;
• sušení;
• zmrazení.

První způsob je kynuté těsto. Je jedním z nejvíce jednoduchými způsobyúložný prostor Recept na kynuté těsto je velmi jednoduchý: 10 kg krouhaného zelí je třeba zalít 600 ml vody a přidat 100 mg octa, 2 lžičky. sůl a cukr, stejně jako 2 stroužky česneku vymačkané lisem. To vše by pak mělo pod tlakem stát v místnosti při pokojové teplotě asi den a poté 14 dní v chladu.

Chcete-li „Peking“ vysušit, nakrájejte ho na proužky a vložte do trouby předehřáté na 100 stupňů a mírně otevřete dvířka. Bude připravena za 4 hodiny, poté se sušená zelenina vloží do bavlněných sáčků.

Chcete-li zmrazit, vhoďte nakrájené zelí do osolené vroucí vody na 3 minuty. Poté se zelenina vysuší a zmrazí.

Jak vidíte, čínské zelí je nádherná rostlina, která bude vypadat jako dekorace na každém stole. Nebojte se pustit do pěstování Pekinky, protože není náročná na péči a je velmi užitečná. Každý zahradník by proto měl ve své letní chatě přidělit místo pro čínské zelí.

Listy čínského zelí jsou podlouhlé a tvoří volnou hlávku oválného tvaru. Jejich barva se může pohybovat od žluté po jasně zelenou. Také na bázi listů je bílá žilka, která se táhne až ke konci listu. Na průřezu má hlávka čínského zelí žlutozelenou barvu.

Reprodukční metody

Čínské zelí lze pěstovat z:

• sazenice;
• semena

Každá metoda má své pro a proti, ale dnes budeme hovořit konkrétně o sázení semínek.

Odrůdy

Kde koupit?

Typicky semena lze nalézt:

• v internetových obchodech;
• v supermarketech;
• stánky.

Na poznámku. Cena začíná kolem 10 rublů a dosahuje až 100, v závislosti na odrůdě.

Výhody a nevýhody

Klady:

• většina zakoupených semen nevyžaduje přípravu (čtěte na obalu);
• potíže při pěstování na jihu kvůli možnému šroubování

mínusy:

• pokud se semena sbírají z domácího zelí, musíte je vytřídit a ponechat pouze ty větší než 1,5 mm;
• domácí semena vyžadují pečlivou přípravu a zálivku.

Způsoby, jak správně růst: pokyny krok za krokem

Jak to udělat?

Doba výsadby semen do země závisí na odrůdě zelí:

• listové odrůdy - od konce dubna do poloviny června;
• Hlavotvorné odrůdy - od poloviny července do poloviny srpna.

Pokud plánujete pěstovat sazenice, musíte je zasít na konci března v samostatných květináčích.

Použitý inventář

Budete potřebovat standardní zahradnické nářadí:

Také, pokud se chystáte zasadit sazenice, pak je nejvýhodnější použít rašelinové tablety. Rašelinová tableta je válec suché rašeliny s přídavkem antibakteriální složky, růstového stimulátoru a minerálních hnojiv.

K přípravě tablet pro výsadbu semen potřebujete:

1. Tablety je třeba vložit do tácu, na dno nalít vodu tak, aby tablety nasytila, aniž by je zdeformovala, chvíli počkat, až se voda vstřebá, a nalít další.
2. Tablety by se měly zvětšit.

Důležité! Pokud chcete použít vlastní zeminu, použijte jednotlivé květináče, nikoli společné nádoby.

Získávání klíčků

Ke klíčení čínského zelí se semena umístí na vlhkou gázu, dají se na teplé místo a počkají, až klíčky vyraší, což by mělo nastat za 3–6 dní. Pokud nevyklíčí, musíte vzít jiná semena.

Přípravná fáze

Pokud jste si koupili semena, nevyžadují namáčení. Pokud používáte domácí semena, doporučuje se zkontrolovat jejich klíčivost:

1. Za tímto účelem se semena namočí do solného roztoku po dobu 17-19 hodin.
2. Vhodná semena plavou, prázdná klesají ke dnu.

Vybraná semena se omyjí v čisté vodě a vloží do vlhkého hadříku, aby na 2-4 dny bobtnaly.

Také domácí semena vyžadují zálivku:

1. Za tímto účelem se semena namočí do 1% roztoku manganistanu draselného po dobu 20-30 minut.
2. Po namočení v takovém roztoku se doporučuje namočit do stimulátoru růstu, například Epin nebo Zircon.

Pokud pro pěstování sazenic nebudete používat vlastní květináče než rašelinové tablety, pak se k přípravě půdy používají následující směsi:

Pokud nechcete používat sazenice, ale zasadit semena přímo do otevřené půdy, musíte se naučit připravit půdu. Pokud půda vyžaduje vápnění, musíte do ní na podzim přidat vápno nebo dolomitovou mouku. Na jaře přidejte kompost nebo humus na metr čtvereční.

Získání sazenic

1. Čínské zelí špatně přežívá výsadbu jako sazenice, proto je lepší semena zasadit do samostatných květináčů s volnou půdou, každý po 2-3 kusech.
2. Semena se prohloubí do půdy 1-2 centimetry.
3. Poté je třeba hrnce umístit na teplé a tmavé místo, dokud se neobjeví výhonky (jak?).
4. Poté, co se objeví, hrnce se přenesou na světlé místo, kde teplota nepřesahuje 7-9 stupňů, a v případě potřeby se zalijí.
5. Po objevení listů zůstane v každém květináči pouze JEDEN z nejsilnějších klíčků a slabé se zaštipují, aby nedošlo k poranění kořenů.
6. Sazenice se vysazují na trvalé místo po 3-4 týdnech.

Z videa se dozvíte, jak zasít čínské zelí:

Zalévání a hnojení

1. Čínské zelí má velmi rádo vlhko, proto potřebuje pravidelnou zálivku.
2. Krmení je nutné, ale první aplikace hnojiva je možná až dva týdny po umístění sazenic na trvalé místo. Můžete použít diviznový nálev (v přepočtu 1 litr nálevu na 10 litrů vody).

   Poznámka! Pod každou rostlinu se nalije 1 litr roztoku.

   Množství krmení tímto hnojivem závisí na době výsadby: vysazená rostlina se zalévá roztokem třikrát na jaře, dvakrát na podzim, přibližně jednou za 1,5-2 měsíce.

3. Při setí semen bez sazenic je půda pokryta filmem, dokud se neobjeví první výhonky.

Jak správně sázet na záhony?

Podívejte se na video o tom, jak zasít čínské zelí na záhony:

Možné problémy

Škůdci

Mezi škůdci můžete najít slimáky a brukvovité blechy.

1. Slimáci mohou být odpuzováni několika způsoby:
   • překážky z kůry stromů;
   • návnada ve formě piva, citrusových plodů, fermentovaných mléčných výrobků;
   • speciální řešení.
2. K boji proti brukvovitým broukům můžete použít:
   • hojné zalévání rostlin;
   • směs popela a tabákového prachu v poměru 1:1;
   • směs popela a hašeného vápna v poměru 1:1;
   • směs popela a silničního prachu v poměru 1:1.

Nemoci

Nejčastější onemocnění: palice, černá noha, plíseň šedá.

Čínské zelí je náročná rostlina na péči, takže před pěstováním je nutné seznámit se se všemi nuancemi a během pěstování dodržovat všechna opatření. Ale i takové potíže stojí za tak výživnou rostlinu.

Pokud najdete chybu, zvýrazněte část textu a klikněte Ctrl+Enter.