Lahodné mleté ​​vepřové a hovězí kotlety. Hovězí a vepřové kotlety

Oloupaná cibule a stroužky česneku projdou mlýnkem na maso nebo nasekají v mixéru. Bílý chléb namočte do studeného mléka, lehce ho vymačkejte a prohněťte mačkadlem. Do připraveného vychlazeného mletého vepřového a hovězího masa přidejte chléb, cibuli a česnek, míchejte do hladka. Vložte zakysanou smetanu a žloutky (bílky jsou vyloučeny, protože dodávají řízkům tuhost), osolte a opepřete podle chuti, znovu prohněťte, aby se mleté ​​maso stalo těsným a elastickým a žloutky a zakysaná smetana se do něj zcela vstřebaly .

Na pánvi dobře zahřejte rostlinný olej a nalijte sušenky na široký plochý talíř. Do hluboké misky nalijte studenou vodu – budete ji potřebovat při formování řízků. Namočte si ruce vodou, oddělte malé kousky mletého masa, vytvarujte z nich řízky, obalte je ve strouhance a dejte na pánev. Nejprve smažte bez pokličky. Když jsou řízky na dně opečené, otočte je stěrkou, přikryjte pánev pokličkou a smažte ještě nějakou dobu, dokud nebudou uvařené.

Řízky připravené podle tohoto receptu si zachovají šťavnatost i po vychladnutí.

Více na toto téma:

kulinariada.ru

Jak vařit šťavnaté a jemné hovězí a vepřové kotlety. Všechna tajemství výroby domácích řízků z mletého vepřového a hovězího masa

Kotlety jsou univerzálním pokrmem, který milují dospělí i děti.

Mohou být zavedeny do dětského jídelníčku již v 10 měsících a dušené řízky mohou konzumovat i lidé, kteří drží dietu ze zdravotních důvodů.

A každá hospodyňka má samozřejmě svůj speciální recept.

Obecné zásady pro přípravu hovězích a vepřových řízků

Chuť domácích řízků v první řadě závisí na mase, ze kterého se mleté ​​maso připravuje. Musí to být čerstvé. Někdo preferuje plec nebo zadní čtvrtky, jiný zase vepřovou krkovičku a hovězí svíčkovou. Vše záleží na tom, zda máte rádi libové nebo tučné maso. U řízků je stále výhodnější kupovat maso s malým množstvím tuku, aby byly šťavnaté. Mleté vepřové a hovězí maso na řízky je považováno za univerzální, kde se do tučného hovězího přidává lehčí vepřový tuk.

Mleté maso si můžete připravit sami mletím zakoupených kusů masa na masovém mlýnku nebo mixéru. Ale můžete si okamžitě koupit hotové mleté ​​maso. V tomto případě nebudete vědět, co jste do něj dali, ale zamýšlený pokrm připravíte velmi rychle, bez větší námahy.

Podle uvážení hostitelky se do mletého masa přidává:

Cibule. Může být přidán syrový nebo smažený dozlatova. A někteří lidé dávají přednost použití obou těchto typů při vaření. Cibule dodává našim řízkům šťavnatost a zlepšuje jejich chuť. Pokud jsou však členové vaší domácnosti vášnivými odpůrci této zeleniny, řízky se obrátí bez ní;

Chléb. V podstatě vezmou bílý chléb nebo bochník a namočí ho do vody nebo mléka. Předpokládá se, že musíte vzít chlebovou buničinu. Jak však ukazuje praxe, přítomnost kůrky vůbec nezhoršuje jejich chuť a po změknutí není ani patrná. Ke všemu mletému masu se doporučuje úměrně přidat 1/5 chleba. Chléb je potřeba k tomu, aby v řízcích vstřebal a udržel šťávu. Tím zabráníte vytékání šťávy během smažení a řízky nebudou tvrdé a suché;

Milovníci výroby řízků se také dělí na zastánce přidávání vajec do mletého masa a na své odpůrce. Oba mají své vlastní argumenty. Ti první věří, že při použití vajec se řízky nerozpadnou, zatímco druzí jsou přesvědčeni, že bílek se při smažení srazí a nejen že se nepřichytí k mletému masu, ale také ho oddělí;

Častým hostem tohoto receptu jsou strouhané syrové brambory. Použití s ​​chlebem nebo místo něj také dodá vašemu pokrmu bohatost;

Jsou lidé, kteří do těchto řízků rádi přidávají česnek. Musí se však ihned konzumovat horké, jinak po vychladnutí nemají příliš příjemnou vůni;

Sůl a pepř se přidává podle chuti a je jen na vás, jaké řízky chcete;

Do mletého masa můžete přidat i trochu vody, tím změkne. Hlavní věcí je nepřehánět to;

Některé hospodyňky přidávají do řízků krupici, aby sekanou slepily, ale ve většině případů jde o zbytečný přídavek;

Na strouhání můžete použít mouku popř strouhanka.

Recept 1. Klasické mleté ​​vepřové a hovězí řízky

Jedná se o tradiční recept, který se každá hospodyňka snaží svým způsobem zpestřit dalšími přísadami.

Mleté vepřové a hovězí maso - 1 kg;

Bochník nebo chléb (nejlépe bílý a mírně suchý, protože čerstvý chléb může způsobit kyselost) - 1/3 dílu nebo 200 gramů;

Cibule - 3 hlavy;

Destilovaná voda při pokojové teplotě - 1,5 šálku;

Sůl, pepř - podle vašeho uvážení;

1. Rohlíček nebo chléb nakrájejte na kousky a zalijte vodou nebo mlékem. Kapalina by měla mít pokojovou teplotu.

2. Syrovou cibuli nakrájíme na malé kousky nebo propasírujeme mlýnkem na maso. Pokud chcete, můžete cibuli orestovat na másle.

3. K mletému masu přidáme chléb, ze kterého odteče voda, cibuli a zašleháme vejce.

4. Podle chuti osolíme, opepříme a vše dobře promícháme.

5. Umístěte pánev na oheň a přidejte rostlinný olej.

6. Vytvarujte řízky, vložte je do rozehřáté pánve a smažte do zlatova.

7. Ke konci vaření přidejte do pánve trochu vody a řízky vařte 10 minut v páře.

Recept 2 Mleté řízky z vepřového a hovězího masa s bylinkami

Použití zeleniny dává tomuto pokrmu chutný vzhled a chuť.

Mleté maso (ideální kombinace: vepřové + hovězí maso) - 600 gramů;

Jedna cibule;

Kuřecí vejce střední velikosti - 1 ks;

Kopr, petržel - každý jeden svazek;

Česnek (dle vašeho uvážení) - 1-2 stroužky;

Sůl, mletý černý pepř;

Mouka na strouhanku.

1. Vezměte zakoupené mleté ​​maso nebo umelte vepřové a hovězí maso na masovém mlýnku.

2. Mléko trochu zahřejte a nalijte do dužiny bílého chleba nebo bochníku.

3. Jemně nakrájejte cibuli a zeleninu.

4. Spojte mleté ​​maso, chléb, ze kterého slijte mléko, cibuli a bylinky.

5. Přidejte vejce, sůl a pepř.

6. Důkladné ruční hnětení dodává řízkům měkkost a šťavnatost. Pomůže i to, když mleté ​​maso rozklepete v míse.

7. Ze vzniklé směsi tvoříme dle libosti řízky. Tyto vypadají velmi pěkně v oválném tvaru. Obalte je v mouce.

8. Řízky smažte na mírném ohni tak, aby byly zevnitř opečené. Doba vaření je 20 minut.

Recept 3. Hovězí a vepřové řízky ve tvaru ježků

Tento recept je vhodný pro malé gurmány a potěší děti třeba na dětské oslavě.

Chléb - 4 kusy nebo 3 kusy mletého masa;

Zakysaná smetana nebo jogurt (s vysokým procentem tuku a použijte jogurt bez ovocných přísad) - 1 polévková lžíce;

Vejce natvrdo - 3 ks;

Syrové kuřecí vejce - 1 ks;

Strouhanka (může být žlutá) - 4 polévkové lžíce;

Kuličky černého pepře - pro zdobení ježků;

V průměru by uvedené množství mělo dát 6 velkých řízků.

1. Maso umelte v mixéru nebo mlýnku na maso a ingredience smíchejte dohromady.

2. Dužninu bílého chleba nebo bochníku naplňte mlékem a nechte 10-15 minut odstát.

3. 3 vejce uvaříme natvrdo asi 7-8 minut.

4. Uvařená vejce rozkrojte napůl. Žloutky rozmačkáme nebo nastrouháme na jemném struhadle, přidáme nakrájené zelené cibule, osolíme a vzniklou směs naplníme z bílků.

5. K zakroucenému mletému masu přidáme chlebovou dužinu, vejce, sůl, krupici. Vše důkladně prošlehejte a promíchejte.

6. Plněné vejce obalíme v mletém mase a dáme mu tvar ježka.

7. Kotlety ozdobte místo jehličí arašídy, místo očí a nosu zrnky černého pepře, pro krásu posypte strouhankou.

Recept 4 Hovězí a vepřové kotlety „Slavnostní“

Technologie takových řízků připomíná přípravu kuřete Kyjev. Zde však nebudeme používat kuřecí fileta, a vše uvaříme z mletého masa.

Vepřové a hovězí maso ve stejném množství - tento recept je na 1 kg;

Tvrdý sýr - 100 gramů;

Cibule - 2 hlavy;

Suchary ze 4 plátků bílého chleba;

Sůl, pepř podle chuti;

Máslo - 100 gramů;

Strouhanka - 1 balení;

Mouka na pečení;

1. Připravíme náplň: sýr nastrouháme na jemném struhadle, změklou směs rozdrtíme vidličkou máslo a vše smícháme s nadrobno nasekaným koprem.

2. Ze vzniklé směsi vyválejte malé oválné kuličky. Nechte je vychladnout, dokud nebude potřeba.

3. Naplňte chlebové krekry nakrájené na čtverce studenou vodou, dokud nezměknou. Poté slijte zbývající vodu.

4. Cibuli nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na drobno.

5. Připravte mleté ​​maso: vepřové a hovězí maso umelte na mlýnku na maso. Maso, krekry, 1 vejce a koření vzájemně spojíme.

6. Vzniklou sekanou rozdělíme na porce, do každé zabalíme kousek připraveného másla se sýrem a bylinkami.

7. Sváteční řízky obalíme v několika fázích: v mouce, rozšlehaném vejci, strouhance.

8. Řízky smažte na mírném ohni dozlatova.

Recept 5 “Herkules” řízky z mletého vepřového a hovězího masa

Jejich zvláštností je přidání ovesných vloček místo vajec.

Ovesné vločky - 100-140 gramů;

Strouhanka nebo mouka - 100 gramů;

1. Do připraveného mletého masa nalijeme mléko pokojové teploty.

2. Přidejte oloupanou a nastrouhanou cibuli.

3. Přidejte ovesné vločky, sůl, pepř a bylinky. Ovesné vločky lze mlít v mlýnku na kávu, dokud se nestane moukou.

4. Vše dobře promícháme, zakryjeme potravinářskou fólií a dáme na 1 hodinu do lednice.

5. Z mletého masa vytvarujte malé řízky, obalte je ve strouhance a smažte na rozpálené pánvi. rostlinný olej dokud nebude připraven.

6. Poté, co se na řízcích objeví zlatohnědá kůrka, přidejte do pánve 100 ml vody a vařte, dokud se tekutina neodpaří.

Recept 6 Mleté vepřové a hovězí kotlety s rýží

Tyto kotlety jsou velmi syté.

Kulatá rýže - 200 gramů;

Cibule - 2 hlavy;

Česnek - 1-2 stroužky (volitelně);

1. Rýži propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Vložte ji do hrnce a zalijte vroucí vodou v množství 1 šálek rýže na 2 šálky vody.

2. K mletému masu přidáme cibuli a česnek nasekaný na masovém mlýnku.

3. K mletému masu přidejte také uvařenou rýži, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a tvoříme řízky.

4. Rozpalte pánev, dokud nebude horká. Nalijte rostlinný olej.

5. Položte řízky a opékejte je na mírném ohni 7-10 minut. Poté řízky otočte na druhou stranu, pánev přikryjte pokličkou a opékejte dalších 5 minut.

Recept 7 Rychlé mleté ​​vepřové a hovězí kotlety

Tyto řízky se vám budou hodit, když potřebujete uvařit oběd.

Mleté vepřové a hovězí maso ve stejných procentech - 600 gramů;

Syrová vejce - 4 ks, ale můžete si vzít méně;

Majonéza (dodá produktu chuť a šťavnatost) - 50 gramů;

1. Zelenou cibuli nakrájejte nadrobno.

2. Syrové brambory oloupeme a nastrouháme.

3. K připravenému mletému masu přidáme: cibuli, brambory, vejce, sůl a pepř.

4. Smíchejte uvedené složky.

5. Přidejte majonézu a mouku a znovu promíchejte.

6. Smažte v rostlinném oleji po dobu 4-5 minut na obou stranách, dokud se neuvaří.

Triky a tipy na přípravu mletých vepřových a hovězích řízků

1. Aby se mleté ​​maso při smažení nerozpadlo, dobře ho promíchejte a nechte půl hodiny v lednici.

2. Mleté maso promícháme lépe rukama, takže pocítíte jeho konzistenci a absenci hrudek.

3. Aby se vám mleté ​​maso nelepilo na ruce, namočte si ruce vodou při formování řízků.

4. Před smažením musí být pánev dobře rozpálená. Nepřehánějte to s olejem. Mělo by ho být tak akorát na zakrytí pánve. Smažte je 2–3 minuty na vysoké teplotě a poté zavřete víko a vařte, dokud nebudou hotové.

5. Po osmažení řízky na pánvi trochu podusíme, aby byly šťavnatější a měkčí. Čas - přibližně 10-15 minut.

Naučte se vnímat jídlo a samotný proces vaření. Zvládnete to a všechno vám vyjde!

fewdays.ru

Recept na mleté ​​vepřové a hovězí řízky s fotografiemi

Někdo řekne, že řízky z mletého masa jsou obyčejné, nevýrazné každodenní jídlo. To se vsaď! Koneckonců, nejběžnější kotlety z mletého masa, pokud je to žádoucí, lze proměnit v něco neuvěřitelně chutného a originálního.

Jakékoli mleté ​​maso pro přípravu lahodných řízků se hodí: vepřové, hovězí nebo míchané, kuřecí, krůtí nebo dokonce ryby. Do řízků z mletého masa můžete přidat zeleninu, houby, bylinky, sýr, koření a další přísady – experimentovat můžete donekonečna.

Ať už připravujete běžné mleté ​​maso nebo experimentujete s přísadami, neobejdete se bez základních pravidel vaření:

• Sušený chléb je považován za jednu z hlavních složek řízků z mletého masa. Může to být jak žito, tak pšenice. Chléb bez kůrky se předem namočí do mléka nebo vody a poté se přidá k mletému masu;
• Mleté maso na řízky se musí dobře našlehat, jedině tak budou řízky křehké a nadýchané. Přidáte-li k mletému masu během šlehání ledovou vodu, minerální vodu nebo smetanu, budou řízky šťavnaté;
• Pro stejnou šťavnatost se do mletého kotleta přidává nadrobno nakrájená cibule nebo bílé zelí. Přesně najemno nakrájené, a ne namleté, mějte na paměti!

To nejsou všechna tajemství lahodných řízků. Ponořte se do našeho výběru receptů, čeká na vás mnoho objevů!

Kotlety “Výjimečně chutné”

500 g mletého masa,

3 plátky bílého chleba,

2 polévkové lžíce. l. nasekaná petržel,

1 lžička hořčičný prášek,

sůl, mletý černý pepř.

Než začnete vařit, namočte kousky bílého chleba do vody. V míse smícháme nahrubo nakrájenou cibuli, scezený bílý chléb a nadrobno nakrájenou petrželku. Vše promícháme, přidáme mleté ​​maso, suchou hořčici, žloutek a znovu promícháme. Pokud se vám mleté ​​maso ukáže být příliš husté, nalijte trochu studené vody přímo do směsi. V jiné míse ušlehejte bílky do pěny. Polovinu bílků spojte s mletým masem, jemně promíchejte, přidejte druhou polovinu a znovu promíchejte. Mokrýma rukama tvoříme řízky a smažíme je na pánvi s rostlinným olejem z obou stran do lahodně zlatohnědé barvy.

Mleté vepřové a hovězí kotlety se zeleninou a bylinkami

600 g míchaného mletého masa,

150 g tvrdého sýra,

100-150 g starého bílého chleba,

50 g petrželky a kopru,

2 stroužky česneku,

100 g rostlinného oleje,

sůl, pepř - podle chuti.

Rajčata, cibuli a bylinky nakrájíme na co nejjemnější, tvrdý sýr na malé kostičky. Sýr smícháme s nakrájenou zeleninou. Takto připravenou směs přidáme k již smíchaným dvěma druhům mletého masa, přidáme vejce a chléb namočený v mléce. Vzniklou hmotu dobře promícháme, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme stroužky česneku prošlé lisem na česnek. Z výsledné hmoty vytvořte středně velké kotlety a smažte je z obou stran na rostlinném oleji, dokud se neuvaří.

Netradiční řízky s vaječnou náplní v těstíčku

500 g mletého masa,

sůl, mletá červená paprika - podle chuti.

3 vejce uvaříme natvrdo a nastrouháme na hrubém struhadle, 2 cibule nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na malém množství rostlinného oleje do zlatova. Smíchejte tyto přísady. Zbylou cibuli nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k mletému masu, podle chuti osolíme a opepříme. Vzniklou hmotu důkladně promícháme a prošleháme pracovní plocha. V tomto případě budou vaše kotlety něžnější a vzdušnější. Rozetřete potravinářskou fólii a na ni v rovnoměrné vrstvě položte hotové mleté ​​maso, na které položte náplň z vajec a cibule a poté pomocí fólie vše sviňte do rolády. Pevně ​​zabalte do fólie a vložte do mrazáku. Nepostradatelná podmínka: role musí zmrznout do té míry, aby se dala rozřezat, aniž by se rozpadla. Roládu nakrájejte na úhledné plátky. Z 1 vejce, 100 ml vody, soli a mouky připravíme těstíčko. V konečné fázi vaření jednoduše ponořte kousky rolády do těsta a smažte do měkka na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem.

Hovězí řízky se sýrem "Maminčina tajemství"

1 kg mletého hovězího masa,

2 stroužky česneku,

2 krajíce chleba,

130 g tvrdého sýra,

100 ml rostlinného oleje,

strouhanka - na strouhanku,

sůl, mletý černý pepř.

Plátky chleba namočíme do smetany. K mletému masu přidáme nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, chléb namočený ve smetaně a vejce. Přidejte sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k mletému masu. Vše znovu důkladně promícháme a mokrýma rukama tvoříme řízky požadovaného tvaru a velikosti. Poté je obalíme ve strouhance, opečeme z obou stran dozlatova na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem, poté vložíme do zapékací mísy a vložíme na 10 minut do trouby vyhřáté na 180ºC.

Kotlety z mletého masa s bílé zelí“Svěží a šťavnaté”

400 g míchaného mletého masa,

400 g bílého zelí,

3 stroužky česneku,

zelenina, sůl, pepř - podle chuti.

Zelí nasekáme (nebo ještě lépe najemno), cibuli, česnek, scedíme šťávu a k mletému masu přidáme připravenou zeleninu. Rozklepněte vejce, přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř podle chuti. Vše míchejte, dokud nezískáte homogenní hmota, ze kterých vytvarujte středně velké řízky, obalte je ve směsi mouky a krupice a opečte z obou stran na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem do zlatova.

Kotlety z mletého masa s nakládanou řepou a bramborami „Švédské hody“

8 polévkových lžic. l. nakládaná řepa,

2-3 brambory podle velikosti,

Mleté maso, mléko a žloutek ušleháme v hluboké míse dohladka, přidáme nastrouhané brambory, najemno nakrájenou červenou řepu, předsmaženou cibuli dozlatova, promícháme a podle chuti dosolíme. Z připravené směsi vytvarujte řízky, obalte je ve strouhance a opečte na pánvi s rozehřátým tukem (použijte tuk - vyjde chutněji) z obou stran do zlatova.

Kotlety z mletého masa s uzeným hrudníkem a sýrem “Srbský tradiční”

1 kg mletého hovězího a vepřového masa,

150 g uzeného hrudí,

5 stroužků česneku,

½ šálku perlivá voda,

2 lžičky mletá paprika,

50 g rostlinného oleje,

petržel a kopr - podle chuti a přání,

sůl, pepř - podle chuti.

Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, kořením, sodou a minerální vodou, promícháme a dáme na 2 hodiny do lednice. Po uplynutí času ji vyjměte a přidejte nadrobno nakrájený sýr feta, hrudí, bylinky a nasekaný česnek. Ze vzniklé hmoty udělejte středně velké řízky a smažte je na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem do zlatova. Poté přendáme do hrnce, přidáme půl sklenice vody a na velmi mírném ohni pod pokličkou dusíme 10 minut.

Kuřecí řízky s krabími tyčinkami

500 g mletého kuřecího masa,

500 g krabích tyčinek nebo krabího masa,

sůl, pepř - podle chuti.

Jemně nasekejte nožem nebo, ještě snadněji, protáhněte mlýnkem na maso krabí tyčinky a přidáme je k mletému masu. Tam do vzniklé hmoty rozklepneme vejce, přidáme nakrájenou cibuli, chléb předem namočený v mléce nebo vodě a samozřejmě sůl a koření. Vše dobře promícháme, rukama tvoříme malé řízky, které občas ponoříme do vody, aby zůstaly vlhké. Připravené polotovary obalíme ve strouhance a smažíme do zlatova 10 minut z každé strany na pánvi s rozehřátým rostlinným olejem. Poté necháme řízky ještě 10 minut na mírném ohni pod pokličkou dusit.

Kuřecí řízky se smetanovou ořechovou náplní “Pro gurmány”

blogkulinar.ru

recept na mleté ​​vepřové kotlety šťavnaté a jemné

Vzhledem k tomu, že složení na obalu ne vždy odpovídá skutečnosti, rozhodujeme se takový výrobek připravit sami. Jak tedy vařit mleté ​​vepřové a hovězí maso? Co je potřeba pro recept a jaké poměry jsou nejoptimálnější?

Klasická verze tohoto druhu mletého masa se skládá z vepřové a hovězí dužiny ve stejném poměru.

Tito. Pokud potřebujete půl kilogramu mletého masa na jídlo, měli byste si koupit 250 g vepřového masa a stejné množství hovězího.

Nejčastěji používaným kuchyňským nářadím je mlýnek na maso (po staru) nebo kuchyňský robot.

Začněte nakrájením vepřového a hovězího masa na malé kousky.

pak je rozetřete.

Připravujete například plněnou papriku nebo kapustové závitky.

Pokud požadujete do receptu šťavnatější verzi, můžeme do úpravy mletého masa přidat trochu sádla stočeného na masovém mlýnku a nastrouhanou dýni.

Nyní jste připraveni na jakékoli kulinářské experimenty!

Pokud jste si dosud mysleli, že hovězí řízky mohou být extrémně tuhé a suché, pak jsme připraveni změnit váš názor. Upozorňujeme na recept na řízky z mletého hovězího masa, který zcela změní vaši představu o řízcích.

Pokud jste si dosud mysleli, že hovězí řízky mohou být extrémně tuhé a suché, pak jsme připraveni změnit váš názor. Upozorňujeme na recept na řízky z mletého hovězího masa, který zcela změní vaši představu o řízcích. Pojďme tedy začít.

Cibule - 1 hlava;

Výsledné mleté ​​maso musí být důkladně promícháno. Nejlepší je to udělat ručně. Za stálého míchání pomalu přidáváme krupici. Psali jsme, že jeho množství je 1 polévková lžíce, ale nemusí to stačit. Mleté maso by nemělo být moc tekuté, hlídejte si to.

Dále začneme smažit. Pokud se chcete vyhnout tomu, aby se mleté ​​maso přilepilo na pánev, musíte ho dobře prohřát. Jakmile pánev dosáhne požadované teploty, přidejte olej. Zatímco se olej zahřívá, začněte z mletého masa tvořit malé kuličky. Pokud chcete, můžete použít strouhanku. Kuličky vložte do pánve a smažte na středním plameni 5 minut. Poté řízky otočte na druhou stranu a opékejte je dalších 10 minut, svrchu přikryjte pokličkou.

jak vařit karbanátky lahodný recept na řízky z mletého hovězího masa